Кверцетин дегеніміз не? Артықшылықтары, тағамдары, мөлшері және жанама әсерлері

Мазмұны

• Кверцетин дегеніміз не?
• Кверцетиннің денсаулыққа пайдасы
• Қабынуды азайтуы мүмкін
• Аллергия белгілерін жеңілдетуі мүмкін
• Қатерлі ісікке қарсы әсер етуі мүмкін
• Созылмалы мидың бұзылу қаупін төмендетуі мүмкін
• Қан қысымын төмендетуі мүмкін
• Басқа ықтимал артықшылықтар
• Тамақтану көздері және мөлшері
• Кверцетин қоспалары
• Қауіпсіздік және жанама әсерлер
• Төменгі жол

Біз оқырмандар үшін пайдалы деп санайтын өнімдерді қосамыз. Егер сіз осы беттегі сілтемелер арқылы сатып алсаңыз, біз шағын комиссия аламыз. Міне, біздің процесс.

Кверцетин - бұл табиғи пигмент;

• жемістер
• көкөністер
• астық

Бұл диетадағы ең көп мөлшерде кездесетін антиоксиданттардың бірі және созылмалы аурулармен байланысты ағзаңызға радикалды зақымдармен күресуде маңызды рөл атқарады.

Сонымен қатар, оның антиоксидантты қасиеттері төмендеуіне көмектеседі:

• қабыну
• аллергия белгілері
• қан қысымы

Бұл мақалада quercetin’s зерттелген:

• қолданады
• артықшылықтары
• жанама әсерлері
• дозасы

Кверцетин дегеніміз не?

Кверцетин - флавоноидтар деп аталатын өсімдік қосылыстарының тобына жататын пигмент.

Флавоноидтар:

• көкөністер
• жемістер
• астық
• шай
• шарап

Олар бірнеше денсаулыққа пайда әкеледі, соның ішінде жүрек аурулары, қатерлі ісіктер және мидың деградациялық бұзылулары (,).

Кверцетин сияқты флавоноидтардың пайдалы әсері олардың денеңіздің антиоксиданттары ретінде жұмыс істеу қабілетінен туындайды ().

Антиоксиданттар - бос радикалдармен байланысып, оларды бейтараптай алатын қосылыстар.

Бос радикалдар - бұл тұрақсыз молекулалар, олардың деңгейі тым жоғары болған кезде жасушаларға зақым келтіруі мүмкін.

Еркін радикалдардың зақымдануы көптеген созылмалы аурулармен, соның ішінде қатерлі ісік, жүрек ауруы және қант диабетімен байланысты болды ().

Кверцетин - рациондағы ең көп таралған флавоноид. Орташа адам күніне 10-100 мг-ны әр түрлі тамақ көздері арқылы пайдаланады деп есептеледі ().

Әдетте құрамында кверцетин бар тағамдарға пияз, алма, жүзім, жидектер, брокколи, цитрус жемістері, шие, көк шай, кофе, қызыл шарап және каперс жатады ().

Ол ұнтақ пен капсула түрінде тағамдық қоспалар түрінде де қол жетімді.

Адамдар бұл қоспаны бірнеше себептер бойынша алады, соның ішінде:

• иммунитетті көтеру
• қабынумен күресу
• аллергиямен күресу
• жаттығуды орындау
• жалпы денсаулықты сақтау

Кверцетин - күшті антиоксидант қасиеттері бар өсімдік пигменті. Бұл пияз, алма, жүзім және жидектер сияқты көптеген қарапайым тағамдарда бар.

Сондай-ақ, оны әртүрлі қолдануға арналған диеталық қосымша ретінде сатып алуға болады.

Кверцетиннің денсаулыққа пайдасы

Зерттеулер кверцетиннің антиоксидантты қасиеттерін денсаулыққа қатысты түрлі пайдалы қасиеттермен байланыстырды.

Мұнда оның кейбір ғылыми негізделген артықшылықтары бар.

Қабынуды азайтуы мүмкін

Бос радикалдар сіздің жасушаларыңызға зиян келтіріп қана қоймайды.

Зерттеулер көрсеткендей, бос радикалдардың көп мөлшері қабынуды дамытатын гендерді белсендіруге көмектеседі. Осылайша, бос радикалдардың жоғары деңгейі қабыну реакциясының жоғарылауына әкелуі мүмкін ().

Аздап қабыну сіздің ағзаңыздың емделуіне және инфекциялармен күресуге көмектесу үшін қажет болса, тұрақты қабыну денсаулыққа байланысты мәселелермен, соның ішінде кейбір қатерлі ісіктермен, сондай-ақ жүрек және бүйрек ауруларымен байланысты ().

Зерттеулер көрсеткендей, кверцетин қабынуды азайтуға көмектеседі.

Пробиркаға жүргізілген зерттеулерде кверцетин альфа (TNFα) және интерлейкин-6 (IL-6) (,) молекулаларындағы некроз факторының молекулаларын қоса, адам жасушаларында қабыну маркерлерін төмендеткен.

Ревматоидты артритпен ауыратын 50 әйелде жүргізілген 8 апталық зерттеу 500 мг кверцетин қабылдаған қатысушылар таңертеңгі таңертеңгі қаттылықты, таңертеңгі ауырсынуды және белсенділіктен кейінгі ауырсынуды айтарлықтай төмендеткенін байқады ().

Сондай-ақ оларда TNFα сияқты қабыну маркерлері плацебо алған адамдармен салыстырғанда азайды ().

Бұл тұжырымдардың болашағы зор болғанымен, қосылыстың қабынуға қарсы қасиеттерін түсіну үшін адамның көп зерттеулері қажет.

Аллергия белгілерін жеңілдетуі мүмкін

Кверцетиннің қабынуға қарсы әлеуеті аллергия симптомдарын жеңілдетуі мүмкін.

Пробирка мен жануарларға жүргізілген зерттеулер оның қабынуға қатысатын ферменттерді блоктауы және гистамин (,,) сияқты қабынуды қоздыратын химиялық заттарды басуы мүмкін екенін анықтады.

Мысалы, бір зерттеу көрсеткендей, кверцетин қоспаларын қабылдау тышқандардағы жержаңғақпен байланысты анафилактикалық реакцияларды басады ().

Әлі күнге дейін қосылыстың адамдардағы аллергияға бірдей әсер ететіндігі белгісіз, сондықтан оны альтернативті ем ретінде ұсынбас бұрын көбірек зерттеу қажет.

Қатерлі ісікке қарсы әсер етуі мүмкін

Кверцетин антиоксидантты қасиетке ие болғандықтан, онкологиялық аурулармен күресу қасиеттері болуы мүмкін ().

Пробирка мен жануарларға жүргізілген зерттеулерге шолу жасағанда, кверцетин жасушалардың өсуін басады және қуық асты безінің қатерлі ісігі жасушаларында жасуша өлімін тудырады (15).

Пробиркаға және жануарларға арналған басқа зерттеулерде қосылыстың бауыр, өкпе, сүт безі, қуық, қан, тоқ ішек, аналық без, лимфоид және бүйрек үсті безі қатерлі ісігі жасушаларында (,,,) ұқсас әсерлері бар екендігі байқалды.

Бұл тұжырымдардың болашағы зор болғанымен, кверцетинді қатерлі ісікке балама емдеу әдісі ретінде ұсынғанға дейін оны зерттеу қажет.

Созылмалы мидың бұзылу қаупін төмендетуі мүмкін

Зерттеулер кверцетиннің антиоксидантты қасиеттері Альцгеймер ауруы және деменция сияқты мидың дегенеративті бұзылыстарынан қорғауға көмектесетінін көрсетеді ().

Бір зерттеуде Альцгеймер ауруы бар тышқандарға 3 ай ішінде 2 күн сайын кверцетин инъекциясы жасалды.

Зерттеудің соңында инъекциялар Альцгеймердің бірнеше маркерін өзгертті, ал тышқандар оқыту тесттерінде әлдеқайда жақсы жұмыс жасады ().

Тағы бір зерттеуде кверцетинге бай диета Альцгеймер ауруының маркерлерін төмендетіп, жағдайдың ортаңғы сатысында тышқандарда мидың жұмысын жақсартты.

Алайда, диета Альцгеймердің орта сатысында болатын жануарларға аз әсер етті ().

Кофе - бұл Альцгеймер ауруының төмен қаупімен байланысты танымал сусын.

Шын мәнінде, зерттеулер кофеин емес, кверцетин кофенің құрамындағы негізгі қосылыс екенін көрсетеді, бұл оның осы аурудан қорғайтын әсеріне жауап береді ().

Бұл тұжырымдардың болашағы зор болғанымен, адамдарға көбірек зерттеу қажет.

Қан қысымын төмендетуі мүмкін

Жоғары қан қысымы американдық ересектердің 3-іне әсер етеді. Бұл сіздің жүрек ауруыңыздың даму қаупін арттырады - Америка Құрама Штаттарында өлімнің негізгі себебі ().

Зерттеулер көрсеткендей, кверцетин қан қысымын төмендетуге көмектеседі. Пробиркаға жүргізілген зерттеулерде қосылыс қан тамырларына (,) босаңсытатын әсер қалдырды.

Күніне 5 апта ішінде қан қысымы жоғары тышқандарға кверцетин берген кезде олардың систолалық және диастолалық қан қысымының мәндері (жоғарғы және төменгі сандар) сәйкесінше орташа 18% және 23% төмендеді ().

Сол сияқты, 580 адамға жүргізілген 9 адами зерттеулерге шолу 500 мг-нан астам кверцетинді қосымша түрінде қабылдау күнделікті систолалық және диастолалық қан қысымын орташа алғанда 5,8 мм рт.ст. және 2,6 мм рт.ст.-ге төмендететінін анықтады ().

Бұл тұжырымдардың болашағы зор болғанымен, қосылыс қан қысымының жоғарылауына балама терапия бола алатынын анықтау үшін адами зерттеулерді қажет етеді.

Басқа ықтимал артықшылықтар

Кверцетиннің бірнеше басқа артықшылықтары:

• Қартаюмен күресуге көмектеседі. Пробирка мен жануарларға арналған зерттеулер кверцетин қартаю жасушаларын жасартуға немесе жоюға және қартаю белгілерін азайтуға көмектеседі деп болжайды. Алайда, адамның көп зерттеулері қажет (,,).
• Жаттығудың өнімділігіне көмектесуі мүмкін. Адамдардың 11 зерттеулеріне шолу жасағанда, кверцетинді қабылдау төзімділік жаттығуларының жұмысын жақсартуы мүмкін ().
• Қандағы қантты бақылауға көмектеседі. Адамдар мен жануарлардың зерттеулері қосылыстың аш қандағы қант деңгейін төмендетіп, қант диабетінің асқынуларынан (,,) қорғауы мүмкін екенін көрсетеді.

Кверцетин қабынуды, қан қысымын, жаттығулар өнімділігін және қандағы қантты басқаруды жақсарта алады.

Сонымен қатар, ол миды қорғайтын, аллергияға қарсы және ісікке қарсы қасиеттерге ие болуы мүмкін. Адамдарда әлі де көп зерттеулер қажет.

Тамақтану көздері және мөлшері

Кверцетин табиғи түрде көптеген өсімдік тектес тағамдарда, әсіресе сыртқы қабатта немесе қабықта кездеседі (36).

Жақсы тамақ көздеріне мыналар жатады (36,):

• каперс
• бұрыш - сары және жасыл
• пияз - қызыл және ақ
• шалбар
• спаржа - пісірілген
• шие
• қызанақ
• қызыл алма
• қызыл жүзім
• брокколи
• қырыққабат
• қызыл жапырақ салаты
• жидектер - мүкжидек, бүлдірген және таңқурай сияқты барлық түрлері
• шай - жасыл және қара

Тағамдардағы кверцетин мөлшері тағамның өсу жағдайына байланысты болуы мүмкін екенін ескеріңіз.

Мысалы, бір зерттеуде органикалық қызанақтың кверцетині әдеттегідей өсірілгенге қарағанда 79% -ға көп болатын көрінеді ().

Алайда, басқа зерттеулер қызанақтың әртүрлі түрлеріндегі кверцетин құрамының егіншілік әдісіне қарамастан айырмашылықтарын көрсетеді. Дәстүрлі немесе органикалық түрде өсірілген болгар бұрышында ешқандай айырмашылық болған жоқ ().

Кверцетин қоспалары

Сіз кверцетинді тағамдық қоспалар ретінде Интернеттен және денсаулық сақтау дүкендерінен сатып ала аласыз. Ол капсулалар мен ұнтақтарды қоса алғанда бірнеше формада қол жетімді.

Әдеттегі дозалар тәулігіне 500-1000 мг (,) құрайды.

Өздігінен, кверцетиннің биожетімділігі төмен, демек сіздің денеңіз оны нашар сіңіреді (,).

Сондықтан қоспалар құрамында С дәрумені немесе бромелейн сияқты ас қорыту ферменттері сияқты басқа қосылыстар болуы мүмкін, өйткені олар сіңіруді күшейте алады (44, 45).

Сонымен қатар, кейбір зерттеулер кверцетиннің басқа флавоноидты қоспалармен, мысалы, резвератрол, генистеин және катехиндермен (,,) үйлескенде синергетикалық әсер ететіндігін көрсетеді.

Интернетте кверцетин қоспаларын сатып алыңыз.

Кверцетин көптеген тұтынылатын тағамдарда болады және тағамдық қоспалар түрінде болады. Әдеттегі дозалар тәулігіне 500-1000 мг аралығында болады.

Қауіпсіздік және жанама әсерлер

Кверцетин көптеген жемістер мен көкөністерде кездеседі және оларды тұтынуға қауіпсіз.

Қосымша ретінде, ол жанама әсерлері жоқ, әдетте қауіпсіз болып көрінеді.

Кейбір жағдайларда тәулігіне 1000 мг-нан көп кверцетин қабылдау бас ауруы, асқазан ауруы немесе шаншу сезімі сияқты жеңіл белгілерді тудыруы мүмкін ().

Кверцетин тамақ кезінде қолданылған кезде жүкті және емізулі әйелдер үшін қауіпсіз болып табылады.

Алайда, жүкті және емізетін әйелдерге арналған кверцетин қоспаларының қауіпсіздігі туралы зерттеулер жеткіліксіз, сондықтан жүкті болсаңыз немесе емізетін болсаңыз, кверцетин қабылдаудан аулақ болуыңыз керек ().

Кез-келген қосымша сияқты, кверцетин қабылдаудан бұрын дәрігермен кеңесіңіз, өйткені ол кейбір дәрі-дәрмектермен, соның ішінде антибиотиктермен және қан қысымы дәрілерімен әсер етуі мүмкін ().

Кверцетин әдетте қауіпсіз болып көрінеді, жанама әсерлері жоқ.

Дегенмен, бұл әртүрлі дәрі-дәрмектермен әрекеттесуі мүмкін және жүкті және емізетін әйелдерге жарамсыз болуы мүмкін, сондықтан оны қолданар алдында дәрігермен сөйлесіңіз.

Төменгі жол

Кверцетин диеталық флавоноидтың ең көп мөлшері болып табылады.

Бұл жаттығулардың жақсаруымен, қабынудың, қан қысымының және қант деңгейінің төмендеуімен байланысты. Сонымен қатар, ол миды қорғайтын, аллергияға қарсы және ісікке қарсы қасиеттерге ие болуы мүмкін.

Оның пайдасы перспективалы болып көрінгенімен, адамның көп зерттеуі қажет.