Ранч киіну қанша калорияға ие?

Мазмұны

• Ранч киюде не бар?
• Кейбір танымал брендтердің калория мөлшері
• Калориялардың барлығы бірдей жаратыла бермейді
• Үйде ранч жасауды қалай жасауға болады
• Төменгі жол

Сүйікті салат киімдеріне келетін болсақ, көптеген адамдар өз тізімінің басында ранч қояды.

Сонымен қатар, көптеген адамдар бұл дәмді, кремді киімді татымдық ретінде қабылдайды, оны бутербродтардан бастап пиццаға дейін француз фриіне дейін қосады.

Алайда, егер сіз ранч киімін жиі жейтін болсаңыз, сіз көп мөлшерде калория жинайсыз ба деп ойлауыңыз мүмкін.

Бұл мақалада әйгілі ранч киімдерінің кейбір брендтерінің калория құрамына назар аударылады және осы препараттың денсаулыққа тигізетін әсері қарастырылады.

Ранч киюде не бар?

Дәстүрлі ранч салаттарында сарымсақ, қыша, шөптер, ақжелкен, пияз және аскөк қосылған қаймақ қосылған сары май негізі бар.

Бөтелкедегі бөтелкедегі байытудың кейбір маркаларында айранның орнына йогурт бар. Басқалары кремді құрылымын май мен жұмыртқадан алады.

Сондай-ақ, ранчты байытуды ұнтақ қоспасы ретінде сатып алуға болады, оған сүт, майонез, қаймақ, йогурт немесе май сүті қосылады.

Салаттың негізі оның жалпы калориясына әсер етеді. Майлар, сондықтан калориялардың көп бөлігі осы жерден шығады.

Ранч-байыпты киім-кешек - бұл әйгілі, кремді, шөптен жасалған киім, оны кейбір адамдар бәрінің дәмін жақсартады деп санайды. Оның калория мөлшері оның құрамындағы майдың мөлшеріне байланысты өзгеріп отырады.

Кейбір танымал брендтердің калория мөлшері

Дүкендерде және Интернетте бөтелкедегі бөтелкедегі ранч салатын сансыз брендтер бар. Америка Құрама Штаттарының ауылшаруашылық департаменті (USDA) өздерінің тамақтану деректер базасында ранчо киюге арналған 5000-ға жуық жазбалардың тізімін береді (1).

Ранч-байытуға арналған орташа есеппен 2 ас қасық (30 мл) құрамында 129 калория, 13 грамм май, 1 грамм ақуыз және шамамен 2 грамм көмірсулар (2) бар.

Мұнда бірнеше танымал брендтерге (1) қызмет көрсететін 2 ас қасық (30 мл) үшін калория мен ингредиенттер туралы мәліметтер келтірілген.

• Түпнұсқа жасырын аңшылық ранч. Бір порция 140 калория мен 14 грамм май жинайды. Бұл таңғыштағы майдың көп бөлігі соя немесе рапс майы мен жұмыртқаның сарысы.

• Классикалық ранч киімі. Қызмет көрсетуге құрамында 110 калория мен 12 грамм май бар, ол негізінен соя майынан келеді.

• Аннидің Cowgirl Ranch киімі. Бұл таңғышта 110 калория және 10 грамм май бар, негізінен рапс майы мен айран.

• Ас үйге арналған қарапайым үйді кию. Бұл бренд құрамында бір калорияда 120 калория мен 13 грамм май бар, оның көп бөлігі авокадо майынан келеді.

• Ньюманның жеке ранч киімі. Бұл бренд соя майы мен айраннан алынған 150 калория мен 16 грамм май жинайды.

• Жасырын аңғар грек йогурт ранчо. Мұнай мөлшері аз болғандықтан, оның құрамында 60 калория және 5 грамм май бар. Екі негізгі ингредиент - майсыз, гидратталған грек йогурты және су.

• Bolthouse фермалары классикалық ранчо. Бұл өнім - 45 калориядағы және тек 3 грамм майдағы байламның төменгі калориялы таңғыштары. Айран сүті - бұл негізгі ингредиент, ол сонымен қатар айран, сүт және кілегейден алынған.

Ранч байытудың көптеген бөтелке брендтерінде соя майы негізгі ингредиент болып табылады және 2 ас қасық (30 мл) үшін шамамен 110-150 калория жинайды. Жоғары сапалы ингредиент ретінде йогурт немесе айран қосылған адамдарда калория мөлшері аз болады.

Калориялардың барлығы бірдей жаратыла бермейді

Бөтелкедегі бөтелке салатын салаттар туралы айтқанда, бұл тек калория туралы ғана емес. Мұнайдың түрін және оның құрамындағы басқа ингредиенттерді де ескерген жөн.

Көптеген брендтердегі соя майы көптеген адамдардың диеталарындағы омега-6 майының жетекші көзі болып табылады.

Көп мөлшерде омега-6 майлары қабынуды және жүрек ауруы, ревматоидты артрит және Альцгеймер ауруы сияқты қабыну ауруларының қаупін арттырады (3, 4).

Екінші жағынан, зәйтүн, рапс, авокадо майы сияқты майлар денсаулыққа зиянды емес және созылмалы аурудың пайда болу қаупімен байланысты, дегенмен олар бір грамм майға бірдей калорияны қосады (5, 6).

Олар міндетті түрде калория мөлшеріне қосылмаса да, ранч-байытудың кейбір маркаларындағы жасанды ингредиенттер салмағыңызды арттыруы мүмкін.

Зерттеушілер зертханада ингредиенттері бар ультра өңделген тағамдарды жеуге салмақ қосуға және іш майының жиналуына ықпал етеді, әсіресе әйелдерде (7).

Ранчтық киімнің брендтерін салыстырған кезде, калория мөлшері ғана емес, ингредиенттерді де ескергеніңізге көз жеткізіңіз. Кейбір брендтер жоғары өңделген ингредиенттермен және зиянды майлармен жасалады.

Үйде ранч жасауды қалай жасауға болады

Өзіңіздің ранчыңызды бірнеше қарапайым ингредиенттерден жасау өте оңай.

Сіз сау негізді таңдай аласыз және ингредиенттер мен құрылымды сіздің талғамыңызға сай жасай аласыз. Үйде киінудің тағы бір маңызды артықшылығы - сіз қоспалардан, консерванттардан және басқа да жасанды ингредиенттерден аулақ боласыз.

Ранчқа дәстүрлі киім-кешек жасау үшін, әр қаймағы алынатын сары май, қарапайым грек йогурты және зәйтүн, рапс немесе авокадо майымен жасалған сапалы майонезді араластыра бастаңыз.

Содан кейін шамамен 2 ас қасық жаңа піскен, тартылған аскөкпен араластырыңыз; 2 ас қасық жаңа піскен, тартылған пияз; және 4 ас қасық жаңа піскен, тартылған ақжелкен. Егер сізде жаңа шөптер болмаса, сіз кептірілген шөптерді алмастыра аласыз, бірақ әрқайсысына шамамен жартысын пайдаланыңыз.

Соңында сарымсақ ұнтағының әрқайсысына 1/2 шай қасық, пияз ұнтағы, кептірілген қыша және тұз, сонымен қатар жаңа жер бұрышының жомарт шөкімін қосыңыз. Барлығын шайқаңыз және егер ол өте қалың болса, аздап су қосыңыз.

Үйде дайындалған бұл ранч тоңазытқыштағы құмырада 1 аптаға дейін сақталады.

Егер сізге денсаулығына зиянды майлар мен қоспалар қосылмаған сау ранч керек болса, өзіңіз жасап көріңіз. Мұны жасау өте оңай, және қолыңызда кептірілген шөптер мен дәмдеуіштер болған кезде, сіз кез-келген уақытта құмарлықтың хитін киіп, дәмді ранч аласыз.

Төменгі жол

Ранч киімі - көптеген асүйлерде қапсырма.

Егер сіз көбірек салаттар немесе көкөністер жеуге кеңес берсеңіз, бұл дұрыс тамақтануға ықпал етуі мүмкін. Алайда, кейбір брендтер сіздің дұрыс тамақтану мақсаттарыңызға нұқсан келтіруі мүмкін майлар мен басқа ингредиенттерге толы екенін білуіңіз керек.

Ранч байытудың калориясын ескеру қажет, бірақ ингредиенттер тізімі одан да маңызды болуы мүмкін. Сіз танитын ингредиенттері бар сортты таңдаңыз.

Немесе, вискадан шығып, жеке ранч жасауды тәжірибе жасаңыз.