Сіздің тағамыңыздың гормондарға әсер етуінің 5 себебі

Мазмұны

• 1. Консерванттар
• 2. Фитоэстрогендер
• 3. Пестицидтер мен өсу гормондары
• 4. Алкоголь
• 5. Пластмасса
• үшін шолу

Денсаулықтағы барлық нәрселер сияқты, теңгерім сіздің диетаңызда, жаттығу жоспарыңызда және тіпті гормондарыңызда маңызды. Гормондар сіздің құнарлылығыңыздан метаболизмге, көңіл -күйге, аппетитке, тіпті жүрек соғу жиілігіне дейін бәрін бақылайды. Біздің салауатты (және онша емес) әдеттеріміз олардың тепе-теңдігін сақтауға көмектеседі.

Таңқаларлық емес, сіздің денеңізге күнделікті салатын заттарыңыз гормоналды теңгерімсіздікке үлкен үлес қосуы мүмкін. Мұнда ең үлкен триггерлер және деңгейін бақылау үшін не істеуге болады. (Сондай -ақ қараңыз: Сіздің денсаулығыңыз үшін ең маңызды гормондар)

1. Консерванттар

Азық -түлік «сау» деп есептелсе, сіз гормоналды бұзушылардан қорғанасыз дегенді білдірмейді. Мысалы, дәнді дақылдарда, нан мен крекерде пайдаланылатын дәнді дақылдардың майлары шіріп кетуі мүмкін, сондықтан консерванттар жиі қосылады, дейді кардиохирург, Стивен Гандри. Өсімдіктер парадоксы.

Консерванттар эстрогенді имитациялау және табиғи эстрогенмен бәсекелесу арқылы эндокриндік жүйені бұзады, бұл салмақтың өсуіне, қалқанша безінің функциясының төмендеуіне және сперматозоидтардың азаюына әкелуі мүмкін. Маңызды факт: бутилденген гидрокситолуол сияқты консерванттарды (әдетте майлар мен майларда еритін BHT деп аталатын қосылыс) қоректік затбелгілерге енгізу міндетті емес. FDA оларды әдетте қауіпсіз деп санайтындықтан, олар азық-түлік қаптамасында ашылуын талап етпейді. (Бұл жеті таңқаларлық тағамдық қоспалар бар жапсырмада.)

Сіздің түзетуіңіз: Жалпы алғанда, мүмкіндігінше толық, өңделмеген тағамдарды жеген дұрыс. Наубайханалардан нан сатып алуды қарастырыңыз немесе консерванттарды қоспау үшін сақтау мерзімі қысқарақ жаңа тағамдарды жеңіз.

2. Фитоэстрогендер

Фитоэстрогендер-өсімдіктерде кездесетін табиғи қосылыстар-жемістерде, көкөністерде және жануарлардан алынатын кейбір өнімдерде көптеген тағамдарда бар. Саны әртүрлі, бірақ сояда, кейбір цитрус жемістерінде, бидайда, мия тамырында, жоңышқада, балдыркөкте және аскөкте фитоэстрогендер жоғарырақ. Тұтынылған кезде фитоэстрогендер сіздің денеңізге табиғи түрде өндірілген эстрогендер сияқты әсер етуі мүмкін, бірақ фитоэстрогендер және денсаулыққа оң немесе теріс әсерлері туралы көптеген қарама-қайшылықтар бар. Нақты мысал: Мұнда келтірілген үш сарапшының әрқайсысының нұсқалары әр түрлі болды. Сондықтан тұтыну туралы жауап бәріне сәйкес келмейді.

Кейбір зерттеулер диеталық фитоэстрогенді тұтыну жүрек-қан тамырлары ауруларының, остеопороздың, менопауза белгілерінің және гормондық рецепторларға оң әсер ететін сүт безінің қатерлі ісігінің қаупінің төмендеуімен байланысты болуы мүмкін екенін көрсетеді, дейді тіркелген диетолог диетолог Майя Феллер, R.D.N. Ол сіздің денеңіздің фитоэстрогендерге қалай жауап беретінін жасы, денсаулық жағдайы және ішек микробиомасы қалай әсер ететінін анықтау үшін білікті медициналық маманға баруды ұсынады. (Қатысты: Менструальдық циклге қарай тамақтану керек пе?)

«Сүт безі немесе аналық без ісігі бар әйелдер соя мен зығырдағы фитоэстрогенді қосылыстардан жиі бас тартады, бірақ соя мен зығырдағы лигандтар осы рак клеткаларындағы эстрогенді рецепторларды бөгеуі мүмкін», - дейді доктор Гандри. Оның айтуынша, олар тек қауіпсіз ғана емес, жалпы сау диетаның бір бөлігі ретінде пайдалы болуы мүмкін.

Нью -Йорктегі Ленокс Хилл ауруханасының эндокринологы Миниша Суд дейді: сояның әсері адамға, белгілі бір органға немесе безге және әсер ету деңгейіне байланысты өзгеруі мүмкін. Оның айтуынша, сояға бай диеталар сүт безі қатерлі ісігінің қаупін төмендетеді, бірақ сонымен қатар соя эндокриндік бұзылулардың бар екендігіне дәлел бар. Қарама -қайшы ақпарат болғандықтан, соя сүтін ішу сияқты соя өнімдерін шамадан тыс тұтынудан аулақ болыңыз. (Міне, соя туралы білу керек және ол сау ма, жоқ па).

3. Пестицидтер мен өсу гормондары

Айта кетейік, азық -түліктердің өзі гормондарды теріс жолмен бұзбайды, дейді доктор Суд. Дегенмен, пестицидтер, глифосат (гербицид) және сүт және жануарлар өнімдеріне қосылған өсу гормондары жасушадағы гормон рецепторларымен байланысып, денеңіздің табиғи түрде пайда болатын гормондарының байланысуына тосқауыл қоюы мүмкін, бұл денеде өзгерген реакция тудыруы мүмкін. (Глифосат жақында көптеген сұлы өнімдерінде табылған химиялық зат болды.)

Сарапшылар сояға қатысты әр түрлі пікірде, бірақ пестицидтердің тағы бір ықтимал мәселесі бар: «Глифосат негізіндегі гербицидтер соя дақылдарында кеңінен қолданылады және соя сүтінің көп мөлшерін тұтынатын адамдар үшін проблемалы болуы мүмкін сояда қалдықтар жиі болады, әсіресе жыныстық жетілуге ​​дейін », - дейді доктор Суд. Глифосатпен өңделген фитоэстрогендердің көп мөлшерін жеу сперматозоидтардың санын азайтады және тестостерон мен эстроген деңгейіне әсер етуі мүмкін.

Пестицидтерден толық бас тартуға ешқандай мүмкіндік болмаса да, оларды тіпті органикалық фермерлер де қолданады. (Мүмкін сіз биодинамикалық тағамдарды сатып алуды қарастырғыңыз келуі мүмкін.) Дегенмен, органикалық өнімдер аз уытты пестицидтермен өсіріледі, бұл көмектеседі, дейді доктор Суд. (Бұл нұсқаулық сізге органикалық өнімдерді қашан сатып алу керектігін шешуге көмектеседі.) Сонымен қатар, жемістер мен көкөністерді сода мен суда 10 минут жібітіп көріңіз-бұл экспозицияны төмендететіні анықталды. Қол жетімді болған кезде, өсу гормондарының қосылмауын қамтамасыз ету үшін жергілікті шаруашылықтардан жануарлар мен сүт өнімдерін гормонсыз өнімдерді тіркеу есебінен сатып алыңыз.

4. Алкоголь

Алкоголь әйелдер мен ерлердің ұрпақты болу жүйесіне қатты әсер етуі мүмкін. Алкогольді созылмалы қолдану неврологиялық, эндокриндік және иммундық жүйелерді қоса алғанда, сіздің денеңіздің жүйелері арасындағы байланысты бұзады. Бұл репродуктивті проблемалар, қалқанша безінің проблемалары, иммундық жүйедегі өзгерістер және т.б. ретінде көрінуі мүмкін физиологиялық стресстік реакцияға әкелуі мүмкін. (Сондықтан да түнде ішкеннен кейін ерте ояну жиі кездеседі.)

Қысқа және ұзақ мерзімді алкогольді тұтыну жыныстық қатынасқа және тестостерон мен эстроген деңгейіне әсер етуі мүмкін, бұл құнарлылықты төмендетіп, етеккір цикліне кедергі келтіруі мүмкін, дейді доктор Суд. Төмен және орташа мөлшердегі ішімдіктердің фертильділікке әсері туралы дәлелдер әлі күнге дейін анық емес, бірақ ішімдік ішетіндер (күніне алты-жеті сусын тұтынатын) немесе әлеуметтік ішімдіктер (күніне екі-үш сусын) кездейсоқ немесе ішпейтіндерге қарағанда репродуктивті эндокриндік өзгерістерге ие. . Ең жақсы жол - қалыпты мөлшерде ішу немесе бала тууға тырысқанда, кем дегенде, азырақ ішу, дейді доктор Суд. (Қараңыз: Денсаулық үшін ішу қаншалықты зиян?)

5. Пластмасса

Қайта өңдеу, сабаннан аулақ болу және қайта пайдалануға болатын заттарды сатып алу тасбақаларды құтқарудан гөрі үлкен әсер етеді-сіздің гормондарыңыз да сізге ризашылығын білдіреді. Пластикалық бөтелкелерде және банка қаптамасында табылған бисфенол А және бисфенол S (сіз оларды BPA және BPS деп атаған шығарсыз) - эндокриндік бұзылулар. (Мұнда BPA және BPS мәселелері бойынша толығырақ.)

Пластикалық қаптамада және азық -түлік сақтауға арналған контейнерлерде фталаттар да бар. Зерттеулер көрсеткендей, олар сүт безінің мерзімінен бұрын дамуына және метаболизмді, сонымен қатар жүрек пен ас қорыту функцияларын реттейтін қалқанша безінің гормонының жұмысын тежей алады, - дейді доктор Гандри. Ол полиэтиленге оралған тағамнан (азық-түлік дүкеніндегі алдын ала порцияланған ет сияқты) бас тартуды, тамақ сақтайтын шыны ыдыстарға ауысуды және тот баспайтын болаттан жасалған су бөтелкесін пайдалануды ұсынады. (BPA жоқ су бөтелкелерін қолданып көріңіз.)

үшін шолу