Жүгері өңдеушілер қауымдастығының жауабы

Мазмұны

• үшін шолу

Факт: жоғары фруктоза жүгері шәрбаты жүгеріден, табиғи астық өнімінен жасалған. Құрамында жасанды немесе синтетикалық ингредиенттер немесе түрлі түсті қоспалар жоқ және АҚШ -тың Азық -түлік және дәрі -дәрмек әкімшілігінің «табиғи» терминін қолдану талаптарына сәйкес келеді.

Факт: Американдық медициналық ассоциация «жоғары фруктоза сиропы басқа калориялы тәттілендіргіштерге қарағанда семіздікке ықпал етпейді» деген қорытындыға келді.

http://www.sweetsurprise.com/sites/default/files/AMARelease6-17-08.pdf

Факт: Американдық диетологтар қауымдастығының (ADA) айтуынша, "жоғары фруктоза жүгері шәрбаты... тағамдық жағынан сахарозаға баламалы. Қанға сіңгеннен кейін екі тәттілендіргіш бір-бірінен ажыратылмайды". ADA сонымен қатар «Екі тәттілендіргіште де калория мөлшері бірдей (грамы 4) және фруктоза мен глюкозаның тең бөліктерінен тұрады» деп атап өтті.

Факт: Американдық медицина қауымдастығы: «Жоғары фруктоза жүгері шәрбаты мен сахарозаның құрамы өте ұқсас болғандықтан, әсіресе ағзаға сіңуіне байланысты, жоғары фруктоза жүгері шәрбаты семіздікке немесе сахарозаға қарағанда басқа жағдайларға көбірек ықпал ететіні екіталай» деп мәлімдеді.

http://www.ama-assn.org/ama1/pub/upload/mm/443/csaph3a08-summary.pdf

Факт: 1983 жылы АҚШ-тың Азық-түлік және дәрі-дәрмекпен қамтамасыз ету басқармасы фруктоза жоғары жүгері сиропын азық-түлікте қолдануға қауіпсіз деп ресми түрде тізімдеді және 1996 жылы бұл шешімді растады.

Факт: Жоғары фруктозалы жүгері сиропы көптеген пайдалы қасиеттеріне байланысты азық -түлік қорында қолданылады. Ол тәттілеу үшін белгілі бір қолданбаларда қолданылады, ал басқа қолданбаларда тәттілеуге қатысы жоқ функцияларды орындайды. Мысалы, ол кебек дәнді дақылдарындағы ылғалды сақтайды, таңғы ас пен энергетикалық барларды ылғалды ұстауға көмектеседі, сусындардың дәйекті дәмін сақтайды және ингредиенттерді дәмдеуіштерде біркелкі таратады. Жоғары фруктоза жүгері шәрбаты йогурттар мен маринадтардағы дәмдеуіштер мен жемістердің дәмін жақсартады және ащылықты азайту арқылы спагетти соустарындағы дәмді жақсартады. Нан мен пісірілген тағамдарға арналған тамаша қызару қасиеттерінен басқа, ол жоғары ашытылатын қоректік тәттілендіргіш болып табылады және өнімнің балғындығын ұзартады.

Факт: Солтүстік Америкада жоғары фруктоза жүгері сиропын өндіруде сынап немесе сынапқа негізделген технология қолданылмайды. Дьюк университетінің медициналық орталығының жетекші ұлттық сынап сарапшысының тәуелсіз шолуын көру үшін http://duketox.mc.duke.edu/HFCS%20test%20results4.doc сайтына кіріңіз.

Көптеген диетологтар келіскендей, барлық қант теңдестірілген өмір салтының бөлігі ретінде қалыпты мөлшерде тұтынылуы керек.

Тұтынушылар соңғы зерттеулерді көре алады және жоғары фруктоза жүгері шәрбаты туралы көбірек біле алады www.SweetSurprise.com.

үшін шолу