Лактозаның тағам құрамында қанша екенін біліңіз
Мазмұны
- Азық-түлік құрамындағы лактоза кестесі
- Егер сіз лактозаға төзбейтін болсаңыз, диетологтың келесі бейнесін қараңыз:
Тағамның құрамында лактозаның қаншалықты мөлшерде болатындығын білу, лактозаға төзбеушілік жағдайында, спазм немесе газ тәрізді белгілердің пайда болуына жол бермейді. Себебі, көп жағдайда белгілері тым күшті болмай, құрамында 10 грамға дейін лактоза бар тағамдарды жеуге болады.
Осылайша, қай тағамға төзімді екенін және қайсысынан толық бас тарту керек екенін біле отырып, аз лактозасы бар диета жасау оңайырақ.
Алайда, лактозалық тағамдардың шектелуіне байланысты мүмкін болатын қосымша кальций қажеттілігін өтеу үшін, кальцийге бай кейбір сүт өнімдерінің тізімін қараңыз.
Бас тартуға болатын тағамдар
Аз мөлшерде жеуге болатын тағамдарАзық-түлік құрамындағы лактоза кестесі
Төмендегі кестеде ең кең таралған сүт тағамдарының құрамындағы лактозаның шамамен мөлшері келтірілген, сондықтан аз мөлшерде болса да, қандай тағамнан аулақ болу керектігін және қайсысын жеуге болатындығын білу оңайырақ.
| Лактозасы көп тағамдар (бұған жол бермеу керек) | |
| Тағам (100 г) | Лактозаның мөлшері (g) |
| Сарысу протеині | 75 |
| Майсыздандырылған қоюландырылған сүт | 17,7 |
| Толық қоюландырылған сүт | 14,7 |
| Филадельфия типіндегі хош иісті ірімшік | 6,4 |
| Тұтас сиыр сүті | 6,3 |
| Майсыздандырылған сиыр сүті | 5,0 |
| Табиғи йогурт | 5,0 |
| Чеддар ірімшігі | 4,9 |
| Ақ тұздық (бесамель) | 4,7 |
| Шоколадты сүт | 4,5 |
| Барлық ешкі сүті | 3,7 |
| Лактозадан аз тағамдар (оны аз мөлшерде жеуге болады) | |
| Тағам (100 г) | Лактозаның мөлшері (g) |
| Нан | 0,1 |
| Дәнді мюсли | 0,3 |
| Шоколад фишкалары бар печенье | 0,6 |
| Мария печеньесі | 0,8 |
| Май | 1,0 |
| Толтырылған печенье | 1,8 |
| Ірімшмшік | 1,9 |
| Филадельфия ірімшігі | 2,5 |
| Рикотта ірімшігі | 2,0 |
| Моцарелла ірімшігі | 3,0 |
Лактозаның төзімсіздігінің белгілерін азайтуға арналған жақсы кеңес - лактозасы жоқ басқа тағамдармен бірге лактозасы көп тағамдарды тұтыну. Осылайша, лактоза аз шоғырланған және ішекпен байланыс аз, сондықтан ауырсыну немесе газ түзілуі болмауы мүмкін.
Лактоза сүттің барлық түрлерінде болады, сондықтан сиыр сүтін басқа сүт түрімен ауыстыру ұсынылмайды, мысалы, ешкі. Алайда соя, күріш, бадам, киноа немесе сұлы сусындары, халық арасында «сүт» деп аталса да, құрамында лактоза жоқ және лактозаға төзімсіздігі бар адамдарға жақсы балама болып табылады.
Егер сіз лактозаға төзбейтін болсаңыз, диетологтың келесі бейнесін қараңыз:
Егер сізде лактозаға төзбеушіліктің бар екендігіне әлі де сенімді болмасаңыз, осы мақаланы оқып шығыңыз: бұл лактозаның төзімсіздігі екенін қалай білуге болады.
Біз Кеңес Береміз
Қалқанша маңы аденомасы
