6 маңызды қоректік заттар және сіздің денеңіздің оларды неге қажет етуі

Мазмұны

• 1. Ақуыз
• Сау көздер
• 2. Көмірсулар
• Сау көздер
• 3. Майлар
• Сау көздер
• 4. Витаминдер
• Сау көздер
• 5. Минералдар
• 6. Су
• Сау көздер
• Ала кету

Маңызды қоректік заттар

Маңызды қоректік заттар - бұл организм жасай алмайтын немесе жеткілікті мөлшерде жасай алмайтын қосылыстар. Осыған сәйкес, бұл қоректік заттар тағамнан болуы керек және олар аурудың алдын алу, өсу және денсаулық үшін өте маңызды.

Көптеген маңызды қоректік заттар болғанымен, оларды екі категорияға бөлуге болады: макроэлементтер және микроэлементтер.

Макроэлементтер көп мөлшерде жейді және олардың құрамында сіздің денеңіздің энергиямен қамтамасыз ететін ақуыз, көмірсулар мен майлар бар рационыңыздың негізгі блоктары бар.

Витаминдер мен минералдар микроэлементтер болып табылады, ал аз мөлшерде қабылдау ұзақ уақытқа созылады. Маңызды микроэлементтер мен макроэлементтердің алты негізгі тобы бар.

1. Ақуыз

Протеин тек жаттығу қауымдастығында ғана емес, өз сәтіне ие. Бірақ бұл шулаудың бәрі жақсы себеп. Ақуыз денсаулық үшін өте қажет.

Ақуыз бұлшық еттер үшін ғана емес, дененің құрылыс материалдарын қамтамасыз етеді. Әр жасушада, сүйектен теріге дейін, ақуыз бар.

Орташа дене салмағының 16 пайызы ақуыздан тұрады. Ақуыз, ең алдымен, өсу, денсаулықты сақтау және денені күту үшін қолданылады.

Сіздің барлық гормондарыңыз, антиденелеріңіз және басқа маңызды заттар ақуыздан тұрады. Қажет болмаса, ақуыз денеге май құю үшін қолданылмайды.

Ақуыздар әртүрлі аминқышқылдарынан тұрады. Дене кейбір аминқышқылдарын өздігінен жасай алатын болса, көптеген аминқышқылдары бар, олар тек тамақтан пайда болады. Дененің дұрыс жұмыс істеуі үшін сізге әртүрлі аминқышқылдары қажет.

Жақсы жаңалық - барлық аминқышқылдарын бірден жеудің қажеті жоқ. Сіздің ағзаңыз күні бойы жейтін тағамдардан толық ақуыздар жасай алады.

Сау көздер

Ет, балық және жұмыртқа алмастырылмайтын аминқышқылдарының жақсы көзі болғанымен, ақуызды өсімдік көздерінен бұршақ, соя, жаңғақ және кейбір дәндерден алуға болады. Күніне қанша ақуыз қажет екендігі әр түрлі факторларға, соның ішінде сіздің қаншалықты белсенді екеніңізге және жасыңызға байланысты.

Майо клиникасының мәліметтері бойынша, ақуызы жоғары диеталардың танымалдылығының артуына қарамастан, олардың денсаулыққа пайдалы екендігін немесе салмақ жоғалтуға әсер етуі мүмкін екенін дәлелдейтін зерттеулер жеткіліксіз болды.

2. Көмірсулар

Төмен көмірсутекті ашуландыруға жол бермеңіз. Көмірсулар дені сау ағзаға қажет. Көмірсулар сіздің ағзаңызға, әсіресе сіздің орталық жүйке жүйеңізге және миыңызға қуат беріп, аурулардан қорғайды, дейді Мэйо клиникасы.

Көмірсулар сіздің жалпы тәуліктік калорияңыздың 45-65 пайызын құрауы керек.

Сау көздер

Ақ нанға немесе макаронға қол жеткізбес бұрын, көмірсулардың түрі қандай болатынын ескеріңіз. Кейбір көмірсулар басқаларға қарағанда пайдалы. Тазартылған дәндер мен қант қосылған өнімдердің орнына тұтас дәнді дақылдарды, бұршақты және талшыққа бай көкөністер мен жемістерді таңдаңыз.

3. Майлар

Майлар көбінесе жаман рэп алады, бірақ жақында жүргізілген зерттеулер көрсеткендей, сау майлар дұрыс тамақтанудың маңызды бөлігі болып табылады.

Гарвард медициналық мектебіне сәйкес май сіздің ағзаңыздың дәрумендер мен минералдарды сіңіру, қан ұюы, жасушаларды құру және бұлшықет қозғалысы сияқты көптеген функцияларын қолдайды.

Ия, майдың калория мөлшері жоғары, бірақ ол калория сіздің денеңіз үшін маңызды қуат көзі болып табылады.

Тәуліктік калорияның 20-35 пайызы майдан келеді деп кеңес береді, алайда оны калорияңыздың 30 пайызының астында ұстауды ұсынады.

Диетаға пайдалы майларды қосу қандағы қантты теңестіруге, жүрек ауруы мен екінші типті қант диабетінің қаупін азайтуға және мидың жұмысын жақсартуға көмектеседі. Олар сондай-ақ қабынуға қарсы күшті және олар сіздің артрит, қатерлі ісік және Альцгеймер ауруы қаупін төмендетуі мүмкін.

Сау көздер

Ең танымал қанықпаған майлар - омега-3 және омега-6 май қышқылдары. Қанықпаған майлар сіздің ағзаңыз үшін маңызды, өйткені олар сіздің денеңіз жасай алмайтын маңызды май қышқылдарымен қамтамасыз етеді. Сіз бұл пайдалы майларды жаңғақтардан, тұқымдардан, балықтардан және өсімдік майларынан таба аласыз (зәйтүн, авокадо және зығыр сияқты). Кокос майы өсімдік тектес майларды орта тізбекті триглицеридтер түрінде қамтамасыз етеді, бұл ағзаларды отын мен тәбетті бақылау ретінде тезірек пайдалану сияқты денсаулыққа пайдалы.

Транс майлардан аулақ болыңыз және май, ірімшік, қызыл ет және балмұздақ сияқты қаныққан жануарларға негізделген майларды қабылдауды шектеңіз.

4. Витаминдер

Витаминдер аурудан сақтану және денсаулықты сақтау үшін өте маңызды. Дене өзінің функцияларын қолдау үшін осы микроэлементтерге мұқтаж. Ағзаның дұрыс жұмыс істеуі үшін қажет 13, оның ішінде А, С, В дәрумендері бар₆және Д.

Әрбір витамин ағзада маңызды рөл атқарады, ал олардың жеткіліксіз мөлшері денсаулыққа және ауруларға әкелуі мүмкін. Көптеген американдықтар көптеген қажетті дәрумендерге жете бермейді. Дәрумендер көру, тері және сүйектерді сау ұстау үшін өте қажет.

Витаминдер өкпе мен простата қатерлі ісігінің қаупін төмендетуі мүмкін және олар күшті антиоксиданттар болып табылады. С дәрумені сияқты витаминдер иммундық жүйені көтеріп, дененің сауығуына көмектеседі.

Сау көздер

Егер сіз көкөністер мен жемістерге толы әртүрлі, теңдестірілген тамақтансаңыз және ас қорыту жолдарының қалыпты және сау жұмыс жасайтын болсаңыз, сізге витаминді қоспаларды қабылдау қажет емес.

5. Минералдар

Дәрумендер сияқты минералдар да ағзаны қолдауға көмектеседі. Олар дененің көптеген функциялары үшін қажет, соның ішінде мықты сүйектер мен тістерді құру, метаболизмді реттеу және ылғалдандыру. Кейбір кең таралған минералдар кальций, темір және мырыш.

Сүйектерді нығайтудан басқа, кальций жүйке сигналдарының таралуына, қан қысымын сақтауға, бұлшықеттердің қысылуына және босаңсуына көмектеседі. Темір сіздің эритроциттеріңізді және гормондар түзілуін қолдайды, ал мырыш сіздің иммундық жүйеңізді және жараларды емдеуді күшейтеді.

6. Су

Сіз бірнеше апта бойы тамақсыз жүре аласыз, бірақ сусыз бірнеше күннен артық өмір сүре алмайсыз. Су сіздің ағзаңыздағы барлық жүйелер үшін өте маңызды. Бұл сіз жасаған басты нәрсе. Дене салмағыңыздың 62 пайызын су құрайды.

Су сіздің миыңыздың жұмысын және көңіл-күйіңізді жақсартады. Ол денеде амортизатор мен майлаушы әсер етеді. Бұл сонымен бірге токсиндерді шығаруға, қоректік заттарды жасушаларға жеткізуге, денені ылғалдандыруға және іш қатудың алдын алуға көмектеседі.

Тіпті жеңіл дегидратация шаршау сезімін тудырады және өзіңізді нашарлатады.

Сау көздер

Ылғалдану үшін суды шайып алудың қажеті жоқ. Жемістер мен көкөністер де керемет көзі бола алады. Ылғалдандыру үшін шпинаттан немесе қарбыздан дәм татыңыз.

Сіздің дұрыс ылғалданғаныңызды білудің ең жақсы тәсілі - бұл зәрдің түсі мен көлемі. Егер зәріңіз жиі болмаса және ақшыл-сары немесе мөлдір болса, сізге көбірек су қажет.

Ала кету

Жемістерге, көкөністерге, пайдалы ақуыздар мен майларға және дәнді дақылдарға толы түрлі диеталармен тамақтану - бұл алты маңызды қоректік заттардың және фитонцидтердің маңызды санатының - аурудың алдын алатын түрлі-түсті өсімдіктердегі пайдалы химиялық заттардың жеткілікті мөлшерін алудың ең жақсы тәсілі. Бұл микроэлементтер мен макроэлементтер сіздің денеңіздің қалыпты жұмыс істеуі және денсаулықты сақтау үшін өте маңызды.