Натрий деген не және ол не үшін қажет

Мазмұны

• Натрийді қайдан табуға болады
• Натрий не үшін қажет?
• Натрийдің асқынуы
• Натрий шығынын қалай азайтуға болады
• Қандағы натрийдің оңтайлы мөлшері

Натрий - ас ас тұзының негізгі ингредиенті, ол натрий хлориді, қанның рН тепе-теңдігін, жүйке импульсін және бұлшықеттің жиырылуын сақтау үшін маңызды. Ол іс жүзінде барлық тағамдарда кездеседі, бірақ шамадан тыс қолданған кезде қысымның жоғарылауы және жүрек ауруы болуы мүмкін.

Сондықтан Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымы күн сайын тұтынылатын натрий мөлшері сау ересектер үшін тәулігіне 5 г мөлшерінде болуы керек деп кеңес береді, бұл шай қасыққа тең.

Натрийді қайдан табуға болады

1 грамм ас тұзының құрамында 40% натрий бар, бірақ натрий тек тұзды тағамдарда ғана емес, ол осы заттың едәуір мөлшері бар жеңіл және диеталық алкогольсіз сусындарда да болады.

200 мл кәдімгі содада орташа есеппен 10 мг натрий болса, жеңіл нұсқасы 30-40 мг аралығында өзгереді. Осылайша, кім 1 литр жеңіл сода ішсе, бір күнде 300 мг натрийді тұтынып, денсаулық үшін ең қолайлы мөлшерден асып түседі.

200 мл стакандағы натрий мөлшерін тексеріңіз:

Натрийдің басқа көздері - кептірілген жемістер мен теңіз өнімдері. Мұнда көбірек мысалдар мен олардың мөлшерін біліңіз.

Натрий не үшін қажет?

Натрий денсаулықты сақтау үшін маңызды және келесі негізгі функцияларға ие:

• Қанның тепе-теңдігін қамтамасыз етіңіз;
• Жүйке импульстарын және бұлшықеттің жиырылуын жақсы көріңіз;
• Жүректің электрлік импульсінің сапасын жақсарту;
• Денедегі судың мөлшерін теңдестіру;
• Бүйректің жұмысын жақсарту.

Калий натрийден басқа денсаулық үшін де маңызды және қандағы натрий мен калий арасындағы тепе-теңдік ағзаның дұрыс жұмыс істеуі үшін өте маңызды.

Натрийдің асқынуы

Натрийдің артық мөлшері сұйықтықтың тоқырауын тудырады, сондықтан адам ісінуі мүмкін, аяғы ауыр, шаршап, целлюлитпен ауырады. Сонымен қатар, бұл гипертония, инсульт, бүйрек проблемалары және остеопороз қаупін арттырады.

Натрий шығынын қалай азайтуға болады

Натрийді күн сайын азайтудың ең жақсы тәсілі - алкогольсіз сусындарды тұтынбау және тұзды аз мөлшерде пайдалану. Ас тұзының жақсы алмастырушысы - шөптен жасалған тұз, оны келесі бейнеде қалай дайындауды үйретеміз:

Көмектесуге болатын басқа кеңестер - үстелде тұзды шайқамау, салаттарды тұзбен дәмдеу, қуырылған тағамдар, крекер немесе чипстерді жемеу. Сонымен қатар, сізге барлық өңделген тағамдардың затбелгілерін оқып, бар натрийдің мөлшерін іздеуді дағдыға айналдыру керек.

Қандағы натрийдің оңтайлы мөлшері

Денедегі натрий мөлшерін қарапайым қан анализі арқылы өлшеуге болады. Қандағы натрийдің анықтамалық мәні 135-тен 145 мэкв / л-ге дейін.

Натрийді дегидратация, шамадан тыс терлеу, құсу, диарея, қант диабеті, кома, гипоталамус аурулары, стероидтар немесе контрацепцияға қарсы дәрі-дәрмектер қолданған кезде көбейтуге болады. Бұл жүрек жеткіліксіздігі, цирроз, құсу, диарея, бүйрек ауруы, бүйрек үсті безінің жеткіліксіздігі, нефротикалық синдром, артық судың әсерінен улану, тиазидтер мен диуретиктер сияқты кейбір дәрілердің жанама әсерлері кезінде төмендеуі мүмкін.