Моринга, Макуи жидектері және басқалары: Сіздің суперфудтың 8 үрдісі

Мазмұны

• 1. Жаңғақ майлары
• 2. Моринга
• 3. Чага саңырауқұлақтары
• 4. Кассава ұны
• 5. Қарбыз тұқымы
• 6. Макуи жидектері
• 7. Жолбарыс жаңғақтары
• 8. Пробиотикалық сулар

Кале, квиноа және кокос суының үстінен қозғалыңыз! Міне, 2016 ж.

Блокта бірнеше жаңа суперфудтар бар, оларда қоректік артықшылықтар мен экзотикалық талғам бар. Олар өте таңқаларлық көрінуі мүмкін, бірақ бес жыл бұрын кім коллаген ішіп, авокадо тосттарын тойлайды деп болжаған болар еді.

Бұл суперфуд тенденциялары, сіз оны байқап қана қоймай, қуануыңыз керек.

1. Жаңғақ майлары

Жаңғақ майы өткен жылы негізгі ағысқа жарылды, көбісі өсімдік тектес диетаның пайдасына жануарлардан алынатын өнімдерден бас тартуды жөн көрді. Костюмнен кейін жаңғақ майлары - супер тамақ өнімдерінің жаңа тұқымы, суық сығылған бадам, кешью, жаңғақ және фундук майлары орташа зәйтүн, көкөніс немесе күнбағыс сорттарына пайдалы балама болып табылады.

Азық-түлік құрамы айтарлықтай ұқсас болғанымен, барлық майлар бірдей мөлшерде жасалмайтынын есте ұстаған жөн. Жаңғақ майларының құрамында зияндылығы аз транс майлары бар және олар көп. Мен Майамидегі жаңа өсімдік кафесінде суық сығылған бадам майынан сынама алдым - бұл салат кигенде керемет. Егер сізде жаңғаққа аллергия болса, онда сіз келесі кокос майы болып саналатын авокадо майын қолданып көре аласыз, өйткені бұл тамақ дайындауға өте ыңғайлы!

2. Моринга

Матча, мака, спирулина және жасыл шай ұнтағы бұрын сіздің смузиді супер зарядтауға қатысты болғанда, оны басқарған, бірақ қалада жаңа супергрин пайда болды - және бұл сіз шынымен тұтынатын нәрседен гөрі жаңа бидің құмарлығына ұқсайды. С дәрумені, кальций, калий және амин қышқылдары бар, барқыттай ұнтақ Үндістан, Пәкістан және Непалда тез өсетін Моринга ағашынан алынған.

Оны смузи, йогурт, шырындарға себуге тырысыңыз. Бірінші әсер бойынша, сіз бұл жасыл шайдың мейірімді нұсқасы деп ойлағаныңыз үшін кешірілесіз, бірақ дәмі ащы жанасу. Моринга қандағы қантты басқаруға көмектеседі дейді. Кофеинсіз болса да, бұл табиғи энергияны күшейтеді.

3. Чага саңырауқұлақтары

Рас, бұлар аса тәбетті емес, сырты күйген көмірге ұқсайды. Бірақ бұл қуатты саңырауқұлақтарда талшықтар көп, бұл оларды ас қорыту жүйесін реттеу үшін керемет етеді, сонымен қатар ішектегі кез-келген қабынуды тыныштандыруға көмектеседі. Чаганың тағы бір әсерлі суперфуд сапасы, әрі қарайғы зерттеулер оның кейбір иммундық жасушалардың өндірісін ұлғайту арқылы иммундық жүйені қолдайтындығын көрсетеді.

Сіз шағаны жинау үшін пакеттің пакетін сатып ала аласыз, бірақ біз оларды ыстық сусындар мәзірінен «саңырауқұлақ кофесі» ретінде көретін шығармыз.

4. Кассава ұны

Қарақұмық пен кокос ұнының үстінен қозғалыңыз! Бали мен Оңтүстік Азияда дәстүрлі түрде қолданылатын бұл әдемі жұмсақ ұнтақ глютенсіз жейтіндер үшін бидайға әлдеқайда жақын балама болып табылады. Бұл палео-достық, вегетариандық және жаңғақсыз.

Бұл біз басқа жерден ала алмаған тағамдық артықшылықты ұсынбайтын мағынада суперфуд емес. Бірақ бұл тізімде орынды алуға лайық болды, өйткені ол өсімдік негізіндегі рецептерге өте жақсы сәйкес келеді, себебі оның тамыржемістігі мен аллергенді емес қасиеттері бар. Мен сапарымда кассава ұнымен жасалған дәмді нан тағамдарын қолданып көрдім, оның дәмді хош иісі болды - дәстүрлі глютенге негізделген ұнның кебулерге немесе IBS тітіркенуіне қатысты алаңдаушылық жоқ.

5. Қарбыз тұқымы

Хиа, асқабақ және күнжіттен алынған қарбыз тұқымдары суперфуд фанаттарының арасында көп ұзамай жаңа сөз болады. Жақсылыққа толығымен ләззат алу үшін оларды қолданар алдында өсіп-өніп, қабықпен қаптау қажет. Бірақ бұл қиындыққа тұрарлық - бір стаканның құрамында 31 грамм ақуыз бар, сонымен қатар магний, В дәрумені және моно қанықпаған және полиқанықпаған майлардың керемет көзі болып табылады.

Оларды тіскебасар ретінде жалғыз жеп қойыңыз - қуыруға тырысыңыз! - немесе оларды жемістерге, йогуртқа себіңіз немесе нәрлендіретін күшейту үшін таңертеңгілік асқа арналған таңғы ыдыстың үстіне!

6. Макуи жидектері

Годзи мен акайдың сәттері болған сияқты, қант деңгейі төмен қарындасының жарқырауына уақыт келді. Ащы дәмі мен жұмсақ дәмі бар бұл жидектер құрамында а бар және олар қандағы қантты реттеуге, ас қорытуға және метаболизмді күшейтуге көмектеседі.

Оның құрамында ұнтақ түрінде өсіп, акай сияқты тұтынылуы мүмкін - таңертеңгілік ыдыстарда, смузи мен шырындарда - құрамында кемпірқосақ дәрумендер, минералдар, қабынуға қарсы қасиеттер, сондай-ақ талшықтар бар. Сіздің супер тамақтануыңыз үшін таңертеңгі сусынға екі ас қасық мұздатылған кептірілген ұнтақты қосыңыз!

7. Жолбарыс жаңғақтары

Жолбарыс жаңғақтарының керемет суперфудтың артықшылығы олардың қатысуын баяу, бірақ сенімді түрде жасайды және заманауи танымал тәтті және дәмді рецепттерге айналады. Кішкентай мейіз тәрізді жаңғақтардың құрамында көп мөлшерде тағамдық талшықтар, калий және өсімдік ақуыздары бар және олар ас қорытуға көмектесетін пребиотиктерге ие. Олар сондай-ақ магнийдің керемет көзі, бұл бұлшықетті босаңсытатын, бүйректің сау болуына көмектеседі, сонымен қатар әйелдерде етеккір проблемаларының алдын алады.

Оларды ұнтақтау үшін ұнтақтауға немесе сиыр сүтіне балама ретінде қысуға болады.

8. Пробиотикалық сулар

2016 жыл - бұл пробиотиктер денсаулықты сақтайтын адамдардың құпиясы емес, шынымен негізгі ағымға ене бастаған жыл. Олар тек қоспалармен ғана емес, сонымен қатар шоколад пен йогуртпен де өсетін еді. Ішек флорасын көбейтуді және ас қорыту жүйесін сақтауды жеңілдететін болсақ, ішек-қарынға жақын сулар жақын арада біздің тоңазытқыштарымызда болады. Неге пробиотиктерді ішу мүмкін болған кезде жеу керек, а?

Неғұрлым функционалды жеткізуді ұсына отырып, жақсы бактериялар сұйықтық түрінде ішу арқылы бірнеше секунд ішінде өз орнында болады. Мен сіздің ішіңіздегі тепе-теңдікті сақтау тәсілі ретінде күнделікті пробиотик қабылдауға кепілдік бере аламын (мен әзірге капсула формасын қолданамын, Альфлорекс). Егер сізде үнемі IBS қиындықтары мен тітіркенуі болса, мен оны күнделікті өміріңізге тоқуды ұсынамын.

Сонымен, бізде бар. Көп ұзамай, сіз макуи мен моринга тостағанын қопсытып, қарбыз дәндері мен жолбарыстың жаңғақтары қосылған чага кофесінен сусындап ішуді күтіңіз. Сіз мұнда алдымен естідіңіз!

Скарлетт Диксон - Ұлыбританиядағы журналист, өмір салтын ұстанатын блогер және блогерлер мен әлеуметтік медиа сарапшыларына арналған Лондонда желілік іс-шаралар жүргізетін Ютубер. Ол тыйым салынған нәрселер туралы және шелектердің ұзақ тізімі туралы айтуға өте қызығушылық танытады. Ол сондай-ақ өте саяхатшы және IBS сізді өмірде ұстап алмауы керек деген хабарламамен бөлісуге құмар! Оның веб-сайтына кіріңіз және Twitter.