Таро тамырының таңқаларлық 7 артықшылығы

Мазмұны

• 1. Талшыққа және басқа да маңызды қоректік заттарға бай
• 2. Қандағы қантты бақылауға көмектесе алады
• 3. Жүрек ауруы қаупін азайтуы мүмкін
• 4. Қатерлі ісікке қарсы қасиеттерді ұсына алады
• 5. Арықтауға көмектесуі мүмкін
• 6. Ішекке пайдалы
• 7. Диетаңызға жан-жақты және оңай қосу
• Төменгі сызық

Таро тамыры - бастапқыда Азияда өсірілген, бірақ қазір бүкіл әлемде сүйсінетін крахмалды тамырлы көкөніс.

Оның сыртқы терісі қоңыр және ақ түсті, күлгін дақтары бар. Пісірген кезде оның дәмі жұмсақ және картопқа ұқсас.

Таро тамыры талшықтардың және басқа қоректік заттардың керемет көзі болып табылады және денсаулықты жақсартудың әртүрлі мүмкіндіктерін ұсынады, соның ішінде қандағы қантты басқару, ішек пен жүрек денсаулығын жақсарту.

Таро тамырының денсаулыққа пайдалы 7 пайдасы бар.

1. Талшыққа және басқа да маңызды қоректік заттарға бай

Бір стакан (132 грамм) пісірілген таро 187 калорияға ие, көбінесе көмірсулардан - және әрқайсысы бір граммнан аз ақуыз бен майдан тұрады (1).

Онда мыналар бар:

• Талшық: 6,7 грамм
• Марганец: Күнделікті мәннің 30% (DV)
• В6 дәрумені: DV-нің 22%
• Е дәрумені: 19% DV
• Калий: DV-нің 18%
• Мыс: DV-нің 13%
• С дәрумені: DV-нің 11%
• Фосфор: DV-нің 10%
• Магний: DV-нің 10%

Осылайша, таро түбірінде адамдар көп мөлшерде алмайтын әртүрлі қоректік заттардың көп мөлшері бар, мысалы талшық, калий, магний және С және Е дәрумендері ().

Қысқаша мазмұны Таро тамыры талшықтардың және американдық стандартты рационда жиі жетіспейтін көптеген дәрумендер мен минералдардың көзі болып табылады.

2. Қандағы қантты бақылауға көмектесе алады

Таро тамыры крахмалданған көкөніс болғанымен, құрамында қандағы қантты басқаруға пайдалы көмірсулардың екі түрі бар: талшық және төзімді крахмал.

Талшық - бұл адам қорыта алмайтын көмірсулар. Ол сіңірілмегендіктен, оның қандағы қант деңгейіне әсері жоқ.

Сондай-ақ, бұл басқа көмірсулардың қорытылуын және сіңуін бәсеңдетуге көмектеседі, тамақтанғаннан кейін қандағы қанттың жоғарылауына жол бермейді ().

Зерттеулер көрсеткендей, құрамында талшықтары жоғары диеталар, құрамында тәулігіне 42 грамға дейін - қант диабеті 2 типті қант диабетімен ауыратын адамдарда шамамен 10 мг / дл-ға төмендетуі мүмкін ().

Таро құрамына крахмалдың төзімді крахмал деп аталатын ерекше түрі кіреді, ол адамдар сіңіре алмайды, сондықтан қандағы қант деңгейін көтермейді. Пісірілген таро тамырындағы крахмалдың шамамен 12% -ы төзімді крахмал болып табылады, сондықтан оны осы қоректік заттардың жақсы көздерінің бірі етеді ().

Бұл төзімді крахмал мен талшықтардың тіркесімі таро тамырын көмірсулардың жақсы нұсқасы етеді, әсіресе қант диабеті бар адамдарға (,).

Қысқаша мазмұны Таро тамырында талшықтар мен төзімді крахмал бар, олар ас қорытуды баяулатады және тамақтанғаннан кейін қандағы қант секірулерін азайтады.

3. Жүрек ауруы қаупін азайтуы мүмкін

Таро тамырындағы талшық пен төзімді крахмал сонымен қатар жүрек ауруы қаупін азайтуға көмектеседі.

Маңызды зерттеулер көп мөлшерде талшық жейтін адамдарда жүрек аурулары төмен болатындығы анықталды ().

Бір зерттеу тәулігіне тұтынылатын әрбір 10 грамм талшық үшін жүрек ауруынан өлу қаупі 17% -ға төмендегенін анықтады ().

Бұл ішінара талшықтың холестеринді төмендететін әсеріне байланысты деп санайды, бірақ зерттеулер жалғасуда ().

Таро тамырында бір кубокта 6 граммнан астам талшық бар (132 грамм) - картоптың 138 грамдық порциясындағы мөлшерден екі есе көп - бұл оны талшықтың керемет көзі етеді (1, 11).

Таро тамыры сонымен қатар холестеринді төмендететін және жүрек ауруының төмендеуімен байланысты крахмалға төзімді крахмал береді (,).

Қысқаша мазмұны Таро тамырында талшықтар мен төзімді крахмал көп, бұл холестеринді төмендетуге көмектеседі және жүрек ауруының қаупін азайтады.

4. Қатерлі ісікке қарсы қасиеттерді ұсына алады

Таро тамыры полифенол деп аталатын өсімдікке негізделген қосылыстардан тұрады, денсаулыққа әр түрлі пайдасы бар, соның ішінде қатерлі ісік қаупін азайтады.

Таро тамырында кездесетін негізгі полифенол - периодта, алма мен шайда (,) көп мөлшерде болатын кверцетин.

Пробирка мен жануарларға жүргізілген зерттеулер кверцетин қатерлі ісік жасушаларының өлімін тудыруы және рактың бірнеше түрінің өсуін баяулатуы мүмкін екенін анықтады ().

Бұл сондай-ақ сіздің денеңізді қатерлі ісікке байланысты шамадан тыс радикалды зақымданудан қорғайтын күшті антиоксидант ().

Пробиркаға жүргізілген бір зерттеуде таро сығындысы сүт безі мен қуық асты безінің қатерлі ісігі жасушаларының кейбір түрлерінің таралуын тоқтата алғандығы анықталды, бірақ адами зерттеулер жүргізілмеген ().

Алғашқы зерттеулердің болашағы зор болғанымен, тароның қатерлі ісікке қарсы қасиеттерін жақсы түсіну үшін көп зерттеулер қажет.

Қысқаша мазмұны Таро тамырында полифенолдар мен антиоксиданттар бар, олар қатерлі ісік ауруымен күресуге және сіздің денеңізді тотығу стрессінен қорғауға мүмкіндік береді. Соған қарамастан, бұл бағытта көбірек зерттеулер қажет.

5. Арықтауға көмектесуі мүмкін

Таро тамыры талшықтың жақсы көзі болып табылады, оның құрамында бір кеседе 6,7 грамм (132 грамм) бар (1).

Зерттеулер көп талшық жейтін адамдарда дене салмағының төмендеуіне және майдың аз болуына бейім екендігі анықталды (18).

Бұл талшықтың асқазанның босауын баяулататындығынан болуы мүмкін, бұл сізді ұзақ уақыт қанықтырады және күн ішінде тұтынатын калориялардың санын азайтады. Уақыт өте келе бұл салмақ жоғалтуға әкелуі мүмкін ().

Таро тамырындағы төзімді крахмал да осындай әсер етуі мүмкін.

Бір зерттеу көрсеткендей, тамақтанар алдында 24 грамм төзімді крахмал бар қоспаны қабылдаған ерлер бақылау тобымен салыстырғанда шамамен 6% аз калория тұтынады және тамақтан кейін инсулин деңгейі төмен болады ().

Жануарларға жүргізілген зерттеулер сонымен қатар, төзімді крахмалға бай диеталармен қоректенетін егеуқұйрықтарда жалпы дене және іш майлары аз болатындығы анықталды. Бұл ішінара төзімді крахмалдың ағзаңыздағы майдың көбеюіне байланысты деп жорамалдайды, бірақ одан әрі зерттеу қажет ().

Қысқаша мазмұны Таро тамыры өзінің талшықтары мен төзімді крахмал құрамына байланысты толықтық сезімін жоғарылатып, жалпы калориялы тұтынуды азайтады және майдың жағылуын арттырады, бұл салмақ жоғалтуға және дене майының төмендеуіне әкелуі мүмкін.

6. Ішекке пайдалы

Таро тамырында көптеген талшықтар мен төзімді крахмал бар болғандықтан, бұл ішектің денсаулығына пайдалы болуы мүмкін.

Сіздің денеңіз талшық пен төзімді крахмалды сіңірмейді немесе сіңірмейді, сондықтан олар сіздің ішекте қалады. Олар сіздің тоқ ішекке жеткенде, олар сіздің ішегіңіздегі микробтар үшін тамақ болады және жақсы бактериялардың көбеюіне ықпал етеді ().

Сіздің ішек бактерияларыңыз осы талшықтарды ашытқанда, олар сіздің ішектеріңізді қаптаған жасушаларды қоректендіретін және оларды сау әрі мықты етіп ұстайтын қысқа тізбекті май қышқылдарын түзеді ().

Шошқалардағы бір зерттеу төзімді крахмалға бай диеталар қысқа тізбекті май қышқылының өндірісін күшейту және тоқ ішек жасушаларының зақымдануын азайту арқылы тоқ ішектің денсаулығын жақсартады ().

Бір қызығы, адамның зерттеулері ішектің қабыну аурулары, мысалы, ойық жаралы колит, ішектерінде қысқа тізбекті май қышқылдарының деңгейі төмен болатындығын анықтады ().

Кейбір зерттеулер талшықтарды және төзімді крахмалды тұтыну осы деңгейлерді жоғарылатып, ішектің қабыну ауруы мен ішек қатерлі ісігінен қорғауға көмектеседі деп болжайды ().

Қысқаша мазмұны Таро тамырындағы талшық пен төзімді крахмалды ішек бактериялары ашытып, қысқа тізбекті май қышқылдарын түзеді, бұл ішек қатерлі ісігінен және ішектің қабыну ауруынан сақтайды.

7. Диетаңызға жан-жақты және оңай қосу

Таро тамыры тәтті картопқа ұқсас крахмалды құрылымы мен жұмсақ, сәл тәтті дәмі бар. Оны тәтті және дәмді тағамдарда қолдануға болады.

Ләззат алудың кейбір танымал тәсілдеріне мыналар жатады:

• Таро чиптері: Тароны жіңішке етіп кесіңіз, чиптерге пісіріңіз немесе қуырыңыз.
• Гавайлық пои: Тароны күл-қошқыл пюре етіп буға пісіріңіз.
• Таро шай: Тароны араластырыңыз немесе әдемі күлгін сусын үшін боба шайына таро ұнтағын қолданыңыз.
• Таро тоқаштары: Майға арналған кондитерлік қамырдың ішіне тәттілендірілген таро пастасын пісіріңіз.
• Таро торттары: Пісірілген тароны дәмдеуіштермен араластырыңыз және қуырылғанға дейін қуырыңыз.
• Сорпалар мен қайнатпаларда: Тароны кесектерге бөліп, оларды сорпалы тағамдарда қолданыңыз.

Таро тамырын тек пісірілген түрде жеуге болатындығын ескеру маңызды.

Шикі таро құрамында протеаздар мен оксалаттар бар, олар аузыңызда жану сезімін тудыруы мүмкін. Пісіру бұл қосылыстарды сөндіреді (27, 28).

Қысқаша мазмұны Таро тамыры тегіс, крахмал құрылымымен және жұмсақ тәтті дәмімен ерекшеленеді. Оны тәтті және дәмді тағамдарда дайындауға болады. Таро шикізатының тамырын жеуге болмайды, өйткені оның құрамында аузыңызда шаншу немесе жану сезімі пайда болатын қосылыстар бар.

Төменгі сызық

Таро тамыры - жұмсақ тәтті дәмі бар крахмалды тамыр жемісі.

Бұл көптеген адамдар қоректенетін заттардың, соның ішінде талшық, калий, магний және С және Е дәрумендерінің керемет көзі.

Таро сонымен қатар талшықтардың және төзімді крахмалдың керемет көзі болып табылады, оның денсаулыққа пайдасы көп, мысалы, жүрек денсаулығы, қандағы қант деңгейі, дене салмағы және ішектің денсаулығы жақсарады.

Таро құрамында бос радикалдардың зақымдануынан және қатерлі ісіктерден қорғайтын әртүрлі антиоксиданттар мен полифенолдар бар.

Ауыз қуысында жағымсыз сезімдер тудыруы мүмкін қосылыстарды бейтараптандыру үшін оны тамақтың алдында әрдайым дайындаңыз.

Пісірілген кезде, таро тәтті және дәмді тағамға пайдалы қоспа болады.