Ғылымға негізделген А дәруменінің денсаулыққа 6 пайдасы

Мазмұны

• 1. Түнгі соқырлықтан және жасқа байланысты құлдыраудан көзіңізді қорғайды
• 2. Кейбір қатерлі ісіктер қаупін азайтуы мүмкін
• 3. Салауатты иммундық жүйені қолдайды
• 4. Безеулер қаупін азайтады
• 5. Сүйектің денсаулығын қолдайды
• 6. Салауатты өсу мен көбеюге ықпал етеді
• А дәруменін көп қабылдау тәуекел етуі мүмкін
• Төменгі сызық

А дәрумені - адам денсаулығы үшін өте маңызды майда еритін қосылыстар тобының жалпы термині.

Олар сіздің денеңіздің көптеген процестеріне, соның ішінде сау көзқарасты сақтауға, иммундық жүйеңіздің және ағзаларыңыздың қалыпты жұмысын қамтамасыз етуге және құрсақтағы нәрестелердің дұрыс өсуі мен дамуына көмектеседі.

Тәулігіне ер адамдарға 900 мкг, әйелдерге 700 мкг, балалар мен жасөспірімдерге 300-600 мкг А дәрумені беру ұсынылады ().

А дәрумені қосылыстары жануарлар мен өсімдік тектес тағамдарда да болады және екі түрлі формада болады: алдын-ала түзілген А дәрумені және А провитамині.

Алдын-ала дайындалған А дәрумені витаминнің белсенді түрі ретінде белгілі, оны сіздің денеңіз дәл сол күйінде қолдана алады. Ол ет, тауық еті, балық және сүт өнімдерін қоса алғанда, жануарлардан алынатын өнімдерде кездеседі және құрамына ретинол, торлы қабық және ретиноин қышқылы кіреді.

Провитамин А каротиноидтары - альфа-каротин, бета-каротин және бета-криптоксантин - өсімдіктерде кездесетін дәруменнің белсенді емес түрі.

Бұл қосылыстар сіздің денеңіздегі белсенді түрге айналады. Мысалы, бета-каротин сіздің ащы ішегіңізде ретинолға (А витаминінің белсенді түрі) айналады ().

Міне, А дәруменінің денсаулыққа маңызды 6 пайдасы.

1. Түнгі соқырлықтан және жасқа байланысты құлдыраудан көзіңізді қорғайды

А дәрумені көру қабілетін сақтау үшін өте қажет.

Дәрумен сіздің көзіңізге түскен жарықты миыңызға жіберілетін электрлік сигналға айналдыру үшін қажет.

Шындығында, А дәрумені жетіспеушілігінің алғашқы белгілерінің бірі түнгі соқырлық болуы мүмкін, оны никталопия деп атайды ().

Түнгі соқырлық А дәрумені жетіспейтін адамдарда кездеседі, өйткені витамин родопсин пигментінің негізгі компоненті болып табылады.

Родопсин көздің тор қабығында кездеседі және жарыққа өте сезімтал.

Мұндай аурумен ауыратын адамдар күндіз қалыпты түрде көре алады, бірақ қараңғылықта көру қабілеті төмендейді, өйткені олардың көздері төменгі деңгейлерде жарық алуға тырысады.

Түнгі соқырлықтың алдын алудан басқа, жеткілікті мөлшерде бета-каротинді жеу кейбір адамдардың қартайған кезде байқалатын көру қабілетінің төмендеуін бәсеңдетуге көмектеседі ().

Жасқа байланысты макулярлық деградация (AMD) - дамыған әлемдегі соқырлықтың жетекші себебі. Оның нақты себебі белгісіз болса да, бұл тотығу стрессіне байланысты торлы қабықтың жасушалық зақымдануының нәтижесі деп санайды ().

Жасқа байланысты көз ауруларын зерттеу 50 жастан асқан адамдарға көру қабілетін төмендететін антиоксидантты қоспаны (бета-каротинді қоса) беру олардың макулярлық дегенерацияның даму қаупін 25% -ға төмендеткенін анықтады ().

Алайда жақында Cochrane шолуы көрсеткендей, бета-каротин қоспалары AMD () әсерінен болатын көру қабілетінің төмендеуін болдырмайды немесе кешіктірмейді.

А витаминін жеткілікті мөлшерде жеу түнгі соқырлықтың пайда болуына жол бермейді және сіздің көру қабілетіңіздің жасқа байланысты төмендеуін бәсеңдетуге көмектеседі.

2. Кейбір қатерлі ісіктер қаупін азайтуы мүмкін

Қатерлі ісік анормальды жасушалар бақылаусыз өсе немесе бөліне бастаған кезде пайда болады.

А дәрумені сіздің жасушаларыңыздың өсуі мен дамуында маңызды рөл атқаратындықтан, оның қатерлі ісік қаупіне әсері және онкологиялық аурулардың алдын алудағы рөлі ғалымдарды қызықтырады (,).

Бақылау зерттеулерінде бета-каротин түрінде А дәруменін көп мөлшерде жеу рак ауруының, соның ішінде Ходжкин лимфомасының, сондай-ақ жатыр мойны, өкпе және қуық қатерлі ісігінің (,,,) төмендеуімен байланысты болды.

Өсімдік тағамынан А дәруменін көп қабылдау рак ауруының төмендеуімен байланысты болғанымен, құрамында А дәруменінің белсенді формалары бар жануарлардан алынатын тағамдар дәл осылай байланысты емес (,).

Сол сияқты, А дәрумені қоспалары бірдей пайдалы әсер көрсеткен жоқ ().

Шындығында, кейбір зерттеулерде бета-каротин қоспаларын қабылдаған темекі шегушілерде өкпенің қатерлі ісігі (,,) жоғарылаған.

Қазіргі уақытта сіздің ағзаңыздағы А дәрумені деңгейі мен қатерлі ісік қаупі арасындағы байланыс әлі толық зерттелмеген.

Дәл қазіргі кездегі дәлелдемелер А дәруменін, әсіресе өсімдіктерден алу, жасушалардың сау бөлінуі үшін маңызды және қатерлі ісіктің кейбір түрлеріне шалдығу қаупін азайтуы мүмкін екенін көрсетеді ().

Өсімдік тағамдарынан А дәруменін жеткілікті мөлшерде қабылдау кейбір ісік ауруларының, соның ішінде Ходжкин лимфомасының, сондай-ақ жатыр мойны, өкпе және қуық қатерлі ісігінің қаупін азайтуы мүмкін. Алайда А дәрумені мен қатерлі ісік арасындағы байланыс толық анықталмаған.

3. Салауатты иммундық жүйені қолдайды

А дәрумені сіздің денеңіздің табиғи қорғанысын сақтауда маңызды рөл атқарады.

Бұған бактериялар мен басқа инфекциялық агенттерді ұстауға көмектесетін сіздің көзіңіздегі, өкпеңіздегі, ішегіңіздегі және жыныс мүшелеріңіздегі шырышты тосқауылдар кіреді.

Сондай-ақ, ол қан тамырларынан бактериялар мен басқа да қоздырғыштарды ұстап, тазартуға көмектесетін ақ қан клеткаларының өндірісі мен қызметіне қатысады.

Бұл А дәруменінің жетіспеушілігі инфекцияларға бейімділікті арттырады және ауырған кезде қалпына келтіруді кешіктіреді дегенді білдіреді (,).

Шындығында, қызылша мен безгек сияқты инфекциялар жиі кездесетін елдерде балалардағы А дәрумені жетіспеушілігін түзету осы аурулардан өлу қаупін төмендететіні анықталды ().

Диетада жеткілікті мөлшерде А дәрумені болса, иммундық жүйені сау ұстауға және ең жақсы жұмыс істеуге көмектеседі.

4. Безеулер қаупін азайтады

Бөртпелер - терінің созылмалы, қабыну ауруы.

Мұндай аурумен ауыратын адамдарда ауырсынатын дақтар мен қара нүктелер пайда болады, көбінесе бетте, арқада және кеудеде.

Бұл дақтар май бездері өлі тері мен майлармен бітеліп қалғанда пайда болады. Бұл бездер сіздің теріңіздегі шаш фолликулаларында кездеседі және теріні майлап, су өткізбейтін майлы, балауыз тәрізді зат майын шығарады.

Дақтар физикалық тұрғыдан зиянсыз болса да, безеу адамдардың психикалық денсаулығына елеулі әсер етіп, өзін-өзі бағалаудың төмендеуіне, мазасыздық пен депрессияға әкелуі мүмкін ().

Безеулерді дамытуда және емдеуде А витаминінің нақты рөлі түсініксіз болып қалады ().

А дәрумені жетіспесе, сізде безеу пайда болу қаупі жоғарылауы мүмкін деген пікір бар, себебі бұл шаш фолликулаларында кератин ақуызының көп өндірілуіне әкеледі (26,).

Бұл терінің өлі жасушаларын шаш фолликулаларынан шығаруды қиындату арқылы безеу қаупін жоғарылатып, бітелуге әкеледі.

Безеулерге қарсы А дәруменіне негізделген кейбір дәрі-дәрмектер қазір рецепт бойынша сатылады.

Изотретиноин - ауыр безеулерді емдеуде тиімді болатын ауызша ретиноидтың бір мысалы. Алайда, бұл дәрі-дәрмектің жанама әсерлері болуы мүмкін және оларды дәрігердің бақылауымен ғана қабылдау керек (,).

Безеулердің алдын-алуда және емдеуде А витаминінің нақты рөлі түсініксіз. Дегенмен, А дәруменіне негізделген дәрі-дәрмектер жиі ауыр безеулерді емдеу үшін қолданылады.

5. Сүйектің денсаулығын қолдайды

Сіздің сүйектеріңізді сау ұстауға қажетті негізгі қоректік заттар - ақуыз, кальций және D дәрумені.

Алайда сүйектің дұрыс өсуі мен дамуы үшін А дәрумені жеткілікті мөлшерде тамақтану да қажет, ал бұл дәруменнің жетіспеуі сүйектің денсаулығының нашарлауымен байланысты.

Шындығында, А дәрумені қанында төмен адамдарда сау деңгейге ие адамдарға қарағанда сүйек сыну қаупі жоғары ().

Сонымен қатар, жақында жүргізілген бақылаулық зерттеулердің мета-анализі диетадағы жалпы А дәрумені ең көп мөлшерде болатын адамдарда сыну қаупі 6% төмендегені анықталды ().

Сүйек денсаулығына қатысты А дәрумені деңгейінің төмендігі жалғыз проблема болмауы мүмкін. Кейбір зерттеулер А дәруменін көп қабылдаған адамдарда сыну қаупі жоғары екендігі анықталды ().

Осыған қарамастан, бұл тұжырымдардың барлығы себеп-салдарды анықтай алмайтын бақылаулық зерттеулерге негізделген.

Бұл дегеніміз, қазіргі уақытта А дәрумені мен сүйектің саулығы арасындағы байланыс толық түсінілмеген және бақылаулық зерттеулерде байқалғандарды растау үшін бақылауға алынған зерттеулер қажет.

А дәрумені мәртебесінің өзі сіздің сыну қаупіңізді анықтамайтынын және D дәрумені сияқты басқа негізгі қоректік заттардың қол жетімділігінің әсері де рөл атқаратынын ұмытпаңыз ().

А дәруменінің ұсынылған мөлшерін жеу сіздің сүйектеріңізді қорғауға және сыну қаупін азайтуға көмектеседі, дегенмен бұл дәрумен мен сүйек денсаулығының арасындағы байланыс толық анықталмаған.

6. Салауатты өсу мен көбеюге ықпал етеді

А дәрумені ерлерде де, әйелдерде де сау репродуктивті жүйені сақтау үшін, сондай-ақ жүктілік кезінде эмбриондардың қалыпты өсуі мен дамуын қамтамасыз ету үшін өте қажет.

А дәруменінің ерлердің көбеюіндегі маңыздылығын зерттейтін егеуқұйрықтардың зерттеулері көрсеткендей, жетіспеушілік ұрық жасушаларының дамуын бөгеп, бедеулікті тудырады (,).

Сол сияқты, жануарларға жүргізілген зерттеулер әйелдердің А дәрумені жетіспеушілігі жұмыртқаның сапасын төмендету және іштегі жұмыртқа имплантациясына әсер ету арқылы көбеюге әсер етуі мүмкін деп тұжырымдайды ().

Жүкті әйелдерде А дәрумені болашақ баланың көптеген негізгі мүшелері мен құрылымдарының, соның ішінде қаңқа, жүйке жүйесі, жүрек, бүйрек, көз, өкпе және ұйқы безінің өсуіне және дамуына қатысады.

Дегенмен, А дәруменінің жетіспеушілігінен гөрі сирек кездесетін болса да, жүктілік кезінде А дәруменінің көп болуы өсіп келе жатқан нәрестеге де зиян тигізуі мүмкін және туа біткен ақауларға әкелуі мүмкін (,).

Сондықтан көптеген денсаулық сақтау органдары әйелдерге концентрацияланған А дәрумені бар тағамдардан, мысалы, паштет және бауырдан, сондай-ақ жүктілік кезінде А дәрумені бар қоспалардан бас тартуға кеңес берді.

Диетадағы А дәруменінің жеткілікті мөлшері ұрпақты болу денсаулығы мен жүктілік кезінде сәбилердің сау дамуы үшін өте маңызды.

А дәруменін көп қабылдау тәуекел етуі мүмкін

А дәрумені - бұл майда еритін витамин, ол сіздің ағзаңызда сақталады. Бұл дегеніміз, артық тұтыну улы деңгейге әкелуі мүмкін.

Гипервитаминоз А алдын-ала дайындалған А дәрумені сіздің диетаңыз немесе құрамында дәрумен бар қоспалар арқылы көп мөлшерде тұтынудан болады.

Симптомдарға жүрек айнуы, айналуы, бас ауруы, ауырсыну және тіпті өлім кіруі мүмкін.

Бұл диетадан шамадан тыс тұтынудан туындауы мүмкін болса да, бұл қоспалар мен дәрі-дәрмектерді шамадан тыс тұтынумен салыстырғанда сирек кездеседі.

Сонымен қатар, А провитаминін өсімдік түрінде көп жеу бірдей қауіпке әкелмейді, өйткені оның ағзаңыздағы белсенді түрге ауысуы реттелген ().

А дәруменінің белсенді түрін жануарлардан алынатын тағамнан, дәрі-дәрмектерден немесе қоспалардан көп мөлшерде пайдалану улы болуы мүмкін. Өсімдік тағамдарынан А провитаминін шамадан тыс тұтыну екіталай.

Төменгі сызық

А дәрумені сіздің ағзаңыздағы көптеген маңызды процестер үшін өте маңызды.

Бұл сау көзқарасты сақтау, ағзалар мен иммундық жүйенің қалыпты жұмысын қамтамасыз ету, сондай-ақ құрсақтағы нәрестелердің қалыпты өсуі мен дамуын қамтамасыз ету үшін қолданылады.

А дәрумені тым аз және көп мөлшерде болуы сіздің денсаулығыңызға кері әсер етуі мүмкін.

Тепе-теңдікті қамтамасыз етудің ең жақсы тәсілі - қалыпты тамақтанудың бір бөлігі ретінде А дәрумені бар тағамдарды тұтыну және шамадан тыс мөлшермен толықтырудан аулақ болу.