Мен шарапқа аллергиям ба? Шарап аллергендері мен аллергиялары туралы не білу керек

Мазмұны

• Шарап аллергиясының белгілері мен белгілері
• Анафилаксия
• Шұғыл медициналық көмекке жүгініңіз
• Тамақтанудың жағымсыз реакциясы: төзімсіздікке қарсы аллергия
• Шараптағы аллергендер қандай?
• Шараптың түрі маңызды ма?
• Егер сізде шарапқа аллергия болса, басқа заттарға аллергия бола аласыз ба?
• Сыра
• Өңдеу агенттері
• Басқа тамақ
• Жәндіктердің уы
• Шарап аллергиясының диагнозы
• Тері сынақтары
• Қан анализі
• Шарап аллергиясын қалай емдеу керек
• Антигистаминдер
• Эпинефринді автоинжектор (EpiPen)
• Ауызша иммунотерапия
• Шарап аллергиясын қалай алдын-алуға болады
• Дәрігерді қашан көру керек
• Ұшып кету

Шарап - бұл өте танымал алкогольдік сусын, ол қалыпты мөлшерде тұтынылған кезде денсаулыққа пайдалы болуы мүмкін. Алайда, сіз шарап ішкеннен кейін аллергияға ұқсас белгілерді сезіндіңіз бе? Сіз шынымен шарапқа аллергия бола аласыз ба?

Сирек болса да, шарапқа аллергиялық реакция болуы мүмкін.

Шарап аллергиясы, шараптың мүмкін аллергендері туралы және олардың аллергияға бейімділігіңіз туралы көбірек білу үшін оқуды жалғастырыңыз.

Шарап аллергиясының белгілері мен белгілері

Шараптың немесе басқа алкоголь аллергиясының белгілері басқа тамақ аллергиясына ұқсас болуы мүмкін. Белгіленген белгілердің кейбіріне мыналар жатады:

• мұрынның ағуы немесе мұрынның бітелуі
• еріндерде, ауыздарда немесе жұлдыруда жану немесе қышу сезімі
• қышуы мүмкін бөртпе немесе есекжем
• жүрек айну, құсу немесе диарея сияқты асқазанның бұзылуы
• ентігу
• еріннің, ауыздың немесе тамақтың ісінуі

Анафилаксия

Анафилаксия - бұл аллергиялық реакцияның ауыр түрі және медициналық көмек. Бұл жүзім өнімдерін, соның ішінде шарап, мейіз және жаңа жүзімді жеп немесе ішкеннен кейін пайда болуы мүмкін.

2005 жылғы зерттеу жүзімде аллерген ретінде белгілі бір ақуызды анықтады.

Шұғыл медициналық көмекке жүгініңіз

Егер сіз немесе сіз білетін адам анафилаксиямен ауырады деп күдіктенсеңіз, шұғыл медициналық көмекке жүгініңіз. Симптомдарға мыналар жатады:

• қышуы мүмкін бөртпе немесе есекжем
• тыныс алудың қиындауы, оның айналуы немесе жөтел болуы мүмкін
• жұлдыру ісінуі
• жылдам жүрек соғысы
• төмен қан қысымы (гипотензия)
• жүрек айну, құсу немесе диарея сияқты асқазанның бұзылуы
• ақырзаман сезімі
• жеңіл сезіну немесе өтіп кету

Тамақтанудың жағымсыз реакциясы: төзімсіздікке қарсы аллергия

Шараптың аллергиясы мен алкогольге төзбеушілікті ажырата білу керек.

Аллергия - бұл шарап құрамына енетін иммундық жауап. Кейбір адамдарда, әсіресе астма ауруы бар адамдарда сульфитке сезімталдық болуы мүмкін, бұл иммундық реакция. Сульфитке сезімталдық әдетте аллергия ретінде жіктеледі және жеңіл немесе ауыр белгілерге әкелуі мүмкін.

Төзімсіздік - сіздің денеңізде алкогольді тиімді түрде бөле алмайтын жағдай, генетикалық болуы мүмкін немесе уақыт өте келе дамиды.

Төзімсіздік аллергияға өте ұқсас белгілерді тудыруы мүмкін, ал екеуі жиі қателесуі мүмкін. Төзбеушілік белгілері мыналарды қамтуы мүмкін:

• қызарған тері
• мұрынның ағуы немесе мұрынның бітелуі
• бас ауруы немесе мигрен
• жүрек айнуы немесе құсу
• жылдам жүрек соғысы
• төмен қан қысымы (гипотензия)
• астманың нашарлауы

Шараптағы аллергендер қандай?

Шарапта кездесетін бірнеше аллергендер бар. Олар мыналарды қамтиды:

• жүзім, соның ішінде олардағы белгілі бір белоктар
• этанол, шарап құрамындағы алкогольдің ерекше түрі
• жүзімнен қантты этанолға ашытатын ашытқы
• табиғи түрде шарап түрінде өндірілетін немесе шарапшылар қосатын сульфиттер
• өндіріс кезінде қосылатын және сүт, жұмыртқа және балықтан алынатын ақуыздарды қамтитын тазартқыш заттар

Шараптың түрі маңызды ма?

Жалпы алғанда, шараптардың көпшілігінде жоғарыда қарастырылған барлық мүмкін аллергендер бар. Алайда қызыл шарап ең көп белгілерді тудыратын сияқты.

2005 жылы жүргізілген бір зерттеуде алкогольге қарсы жоғары тыныс жолдарының белгілері пайда болған адамдар арасында сауалнама жүргізілген. Хабарланған белгілерге мұрынның бітелуі және түшкіру кіреді.

Тергеушілер респонденттердің 83 пайызы олардың белгілері қызыл шарап ішкеннен кейін пайда болатынын анықтады. Ақ шарап келесі ең көп таралған, 31 пайызы бұл симптомның пайда болуы деп мәлімдеді.

Тағы бір жаңа зерттеу шарапты тұтынудан кейінгі аллергия мен аллергияға ұқсас белгілерді бағалады. Олар ақ шараптан гөрі қызыл шарапты ішкеннен кейінгі белгілер туралы көп адамдар білетінін анықтады.

Неліктен қызыл шарапқа деген көзқарас? Бұл сұрақтың жауабы әлі белгісіз болса да, қызыл шараптың құрамында сульфиттер көп екендігі және жүзім терісімен ашытылғандығы, ал ақ шараптың жоқтығымен байланысты болуы мүмкін.

Расталған жүзім аллергендерінің бірі жүзімнің терісінде орналасқан.

Қызыл шарап жүзімнің терісімен ашытылған, ақ шарап жоқ.

Шарапқа реакция шарапта қолданылатын жүзімнің нақты түріне де байланысты болуы мүмкін. Мысалы, бір басылымда Мерлот жүзімін қамтитын шарапты тұтынғаннан кейін гипертензиясы бар адамдарда жағымсыз реакциялар пайда болатындығы туралы жазылған.

Егер сізде шарапқа аллергия болса, басқа заттарға аллергия бола аласыз ба?

Егер сізде шарапқа реакция болса, сіз басқа нәрселерге реакция жасай аласыз ба? Шарап пен басқа да тағамдар немесе өнімдер арасында кейбір аллергендер бар ма? Мұны төменде толығырақ талқылаймыз.

Сыра

Сыра кейбір мүмкін аллергендерді шараппен бөліседі, мысалы этанол, сульфиттер және ашытқы. Сондықтан, сыраға да, шарапқа да аллергия болуы мүмкін.

Шын мәнінде, 2017 жылғы зерттеу сыра, шарап, сидр және шампан сияқты өнімдерді тұтынғаннан кейін аллергиялық реакциясы бар адамның құжатталған. Аллергияны тексергеннен кейін олардың ашытқыға аллергиясы бар екендігі расталды.

Өңдеу агенттері

Шарапта қолданылатын тазартқыш заттар құрамында жұмыртқа, сүт және балықтан алынған ақуыздар болуы мүмкін. Егер сізде бұл нәрселерге аллергия болса, сізді алаңдату керек пе?

Шарап жасайтын өнімдерді шарап жасау кезінде алып тастау керек. Бұл сүзу сияқты процедуралар арқылы жүзеге асырылады.

2014 жылы жүргізілген бір зерттеу, қызыл және ақ шараптарда тазартқыш заттарды алып тастау процедуралары нәтижесінде анықталуы мүмкін екендігі анықталды. Пайдаланылған анализдер тексерілген шараптарда тазартқыш заттардың бар-жоғын анықтай алмады. 2014 жылғы тағы бір зерттеу осындай нәтижелерді тапты.

2011 жылғы зерттеу адамдардың реактивтілігін тексерді. Шараптарда тазартқыш заттар табылмаса да, сүт, жұмыртқа немесе балық аллергиясы бар адамдарда терінің өте аз реакциясы байқалды. Зерттеушілердің жауабының мөлшері аз болғандықтан, айыппұл салатын заттар өте төмен қауіп тудырады.

Басқа тамақ

Жүзім немесе жүзім өнімдеріне аллергиясы бар адамдар басқа тағамдарға да реакциясы болуы мүмкін.

2006 жылы жүргізілген зерттеу жүзім аллергиясы бар адамдарда таралуы үшін келесі тағамдарға да аллергиясы болуы мүмкін екендігі байқалды:

• алма
• шабдалы
• жержаңғақ
• шие
• жаңғақ
• құлпынай
• жаңғақтар
• бадам
• пісте

Жәндіктердің уы

Кейде аралар мен аралар сияқты жәндіктер шарапқа түсіп, жүзіммен бірге жаншып кетуі мүмкін. Шын мәнінде, бес адамның бір зерттеуінде жаңадан өңделген шарап немесе жүзім шырынын ішкеннен кейін реакция байқалғаны анықталды.

Қосымша зерттеу реакция шарап құрамындағы жәндіктер уының аллергендеріне байланысты екендігі анықталды. Қарт шарапта ешқандай реакция байқалмады.

Шарап аллергиясының диагнозы

Егер сіз шарап ішкеннен кейін аллергиялық реакцияға тап болсаңыз, сіз қандай аллергияға аллергия екеніңізді қайдан білесіз? Бұған көмектесетін аллергияға арналған тесттер бар.

Тері сынақтары

Теріге терінің астына аллергеннің аздап кіріп кетуі немесе сыналуы жатады. Егер сіз аллергияға аллергия алсаңыз, қызару немесе ісіну реакциясы жиі пайда болады.

Қан анализі

Қан анализіне қанның үлгісін алу кіреді. Содан кейін қан IgE антиденелері деп аталатын аллергияға қарсы антиденелерді тексеру үшін зертханаға жіберіледі. Қан анализі нақты аллергенге қарсы IgE немесе IgE деңгейлерін тексере алады.

Жүзім ақуыздары сияқты ерекше нақты аллергендер аллергияны тексеруге арналған реагенттер ретінде болмауы мүмкін екенін есте ұстаған жөн. Оның орнына сіздің дәрігер қызыл шарап, ақ шарап, ашытқы немесе сульфит сияқты жалпы аллергендерді сынауы мүмкін.

Шарап аллергиясын қалай емдеу керек

Антигистаминдер

Шарапқа шамалы реакцияны емдеу ауызша антигистаминді қабылдауды қамтуы мүмкін. Оларды есептегіш арқылы немесе дәрігердің нұсқауы бойынша алуға болады.

Эпинефринді автоинжектор (EpiPen)

Шарап аллергиясы мен сульфитке сезімталдықтың күшеюі мүмкін болғандықтан, сіз эпинефринді аутоинжектор (EpiPen) алып жүруді қарастырғыңыз келуі мүмкін. Бұл шұғыл дәрі-дәрмек сіз күту кезінде көмекке аллергиялық реакцияларды емдеу үшін қолданыла алады.

Ауызша иммунотерапия

Азық-түлік аллергиясы бар кейбір адамдарға толеранттылықты арттыру мақсатында аллергеннің мөлшерін баяу көбейтетінін естіген боларсыз. Бұл ауызша иммунотерапия деп аталады.

Шарап аллергиясын емдеудің бұл әдісін қолдайтын зерттеулер көп болмаса да, жүзім және шарап аллергиясы бар адамда сыналды. Ауыз толеранттылығына жүзімнің көбірек мөлшерін қолдану арқылы қол жеткізілді.

Шарап аллергиясын қалай алдын-алуға болады

Егер сізде шарапқа аллергия болса, шарапқа аллергиялық реакцияның алдын алудың ең жақсы тәсілі - оны ішпеу.

Егер сіз шарап құрамындағы аллергияға қарсы компонентті білсеңіз, одан аулақ болуыңыз мүмкін. Мысалы, егер сізде шараптың немесе жүзімнің белгілі бір түріне реакциясы болса, бұл мүмкін.

Кейде жапсырмаларды мұқият оқып шығу сізге де көмектеседі. Мысалы, шараптың белгілері шараптың құрамында сульфиттер бар-жоғын білу үшін қажет.

Алайда шарап ішкенде сақ болыңыз, себебі жағымсыз реакциялар ауыр болуы мүмкін. Шараптан және басқа да аллергиялық алкогольді ішімдіктерден мүлде аулақ болу керек.

Дәрігерді қашан көру керек

Егер сізде шарап ішкеннен кейін аллергия белгілері пайда болса, дәрігерге бару әрқашан жақсы идея. Олар мыналарды қамтуы мүмкін:

• мұрынның ағуы немесе мұрынның бітелуі
• еріннің, ауыздың және тамақтың айналасында қышу немесе жану
• бөртпе немесе есекжем
• жүрек айну, құсу немесе диарея сияқты асқазанның бұзылуы
• дем шығару немесе симптомдардың жоғарылауы

Сіздің белгілеріңіз аллергиядан немесе шарапқа төзбеушіліктен туындағанын анықтауға көмектесу үшін дәрігер сізбен жұмыс істей алады. Олар сізге аллергологқа жүгінуі мүмкін.

Анафилаксияның жедел медициналық көмек екенін ұмытпаңыз. Егер сізде немесе басқа біреу анафилаксия белгілерін бастан кешірсе, шұғыл көмекке жүгініңіз.

Ұшып кету

Шарапқа және алкогольдің басқа түрлеріне аллергия сирек болса да, мүмкін. Шарап құрамында түрлі аллергендер, соның ішінде жүзім, ашытқы және этанол бар.

Егер сізде шарап аллергиясы болса, сізде бөртпе, мұрынның бітелуі, ысылу немесе аузыңыз бен жұлыныңыздың айналасында қышу сезімі пайда болуы мүмкін. Кейбір жағдайларда реакциялар өте ауыр болуы мүмкін, бұл анафилаксияға әкеледі.

Егер сізде шарап ішуге жауап ретінде аллергияға ұқсас белгілер пайда болса, дәрігерге көріну керек. Олар сізге реакцияға не себеп болуы мүмкін екенін анықтауға көмектеседі.