Реварб: бұл не, ол не үшін және оны қалай қолдану керек

Мазмұны

• Негізгі артықшылықтар
• Тағамдық құрамы
• Қалай қолдануға болады
• 1. Ревень шайы
• 2. Ревеньмен сарғыш джем
• Мүмкін болатын жанама әсерлер
• Кімді қолдануға болмайды

Реварб - бұл емдік мақсатта да қолданылған жеуге жарамды өсімдік, өйткені ол күшті ішек-ішек әсерін беретін бай сенозидтік құрамына байланысты іш қатуды емдеуде қолданылатын стимуляторлық және асқорыту әсеріне ие.

Бұл өсімдік қышқыл және сәл тәтті дәмге ие, әдетте оны пісірілген немесе кейбір аспаздық препараттардың құрамдас бөлігі ретінде пайдаланады. Рауғаштың тұтынуға пайдаланылатын бөлігі - бұл сабақ, өйткені жапырақтары құрамында қымыздық қышқылы бар қатты улануды тудыруы мүмкін.

Негізгі артықшылықтар

Ревеньді тұтыну денсаулыққа бірнеше артықшылықтар бере алады, мысалы:

• Көз денсаулығын жақсартуөйткені оның құрамында лютеин, антиоксидант, көз дақтарын қорғайды;
• Жүрек-қан тамырлары ауруларының алдын алу, ішекте холестериннің сіңуін төмендететін талшықтар мен атеросклероздың алдын алатын антиоксиданттар үшін;
• Қан қысымын реттеуге көмектесіңіз және қан айналымын жақсарту, өйткені ол антиоксиданттармен қабынуға қарсы әсер береді. Сонымен қатар, ол калийге бай, минералды қан тамырларын босаңсытуға көмектеседі, қанның артериялар арқылы өтуін жақсартады;
• Терінің денсаулығын жақсартып, безеулердің алдын алыңыз, А дәруменіне бай болу;
• Қатерлі ісіктің алдын алуға өз үлесіңізді қосыңыз, өйткені оның құрамында бос радикалдардың пайда болуынан болатын жасушалардың бұзылуына жол бермейтін антиоксиданттар бар;
• Салмақ жоғалтуға ықпал етіңіз төмен калориялы құрамына байланысты;
• Иммундық жүйені нығайтыңыз, селен мен С витаминіне бай болғандықтан;
• Менопауза белгілерін жеңілдетіңіз, ыстық жарқылдарды азайтуға көмектесетін фитостеролдардың болуына байланысты (кенеттен қызу);
• Мидың денсаулығын сақтаңызөйткені құрамында антиоксиданттармен қатар, есте сақтау қабілетін жақсартуға және альцгеймер немесе қартайған деменция сияқты нейродегенеративті аурулардың алдын-алуға көмектесетін селен мен холин бар.

Бұл артықшылықтар ревень сабағында кездесетінін атап өткен жөн, өйткені оның жапырақтары қымыздық қышқылына бай, денсаулыққа үлкен зиян келтіретін зат, өйткені оны көп мөлшерде қолданған кезде ол нефротоксикалық және коррозиялық әсер етуі мүмкін. Оның өлім дозасы адамның жасына байланысты 10-нан 25 г-ға дейін болады.

Тағамдық құрамы

Келесі кестеде 100 г шикі ревеньдің қоректік ақпараты көрсетілген:

Қалай қолдануға болады

Реварбты шикі түрінде, пісірілген түрінде, шай түрінде жеуге немесе торт пен тоқаш сияқты рецепттерге қосуға болады. Оны қайнатылған тұтыну қышқыл қышқылының құрамын шамамен 30-дан 87% -ға дейін төмендетуге көмектеседі.

Егер ревень өте салқын жерде, мысалы, мұздатқышқа қойылса, оксал қышқылы жапырақтардан сабаққа ауысып, оны тұтынатындарға қиындықтар тудыруы мүмкін. Осылайша, ревеньді бөлме температурасында немесе орташа тоңазытқышта сақтау ұсынылады.

1. Ревень шайы

Рубарб шайын келесідей етіп дайындауға болады:

Құрамы

• 500 мл су;
• Рубарбтың сабағынан 2 ас қасық.

Дайындық режимі

Су мен ревень сабағын табаға салыңыз да, қатты отқа жіберіңіз. Қайнағаннан кейін отты төмендетіп, 10 минут қайнатыңыз. Ыстық немесе салқын және қантсыз сүзіп ішіңіз.

2. Ревеньмен сарғыш джем

Құрамы

• 1 кг туралған жаңа ревень;
• 400 г қант;
• 2 шай қасық апельсин қабығы;
• 80 мл апельсин шырыны;
• 120 мл су.

Дайындық режимі

Барлық ингредиенттерді табаға салыңыз да, су қайнағанша отқа жіберіңіз. Содан кейін отты төмендетіп, 45 минут қайнатыңыз немесе қалыңдатылғанға дейін араластырыңыз. Кептелісті жабық стерильді шыны ыдыстарға құйыңыз және салқындаған кезде тоңазытқышта сақтаңыз.

Мүмкін болатын жанама әсерлер

Реварбпен улану іштің ауыр және тұрақты құрысуын, диареяны және құсуды, содан кейін ішкі қан кетуді, ұстаманы және естен тануды тудыруы мүмкін. Бұл әсерлер осы өсімдікті шамамен 13 апта бойы тұтынған кейбір жануарларға жүргізілген зерттеулерде байқалды, сондықтан оны ұзақ уақыт ішпеу ұсынылады.

Ревантаның жапырақтарымен улану белгілері несеп түзілуінің төмендеуіне, ацетонның несеппен шығарылуына және несептегі артық протеиннің пайда болуына себеп болуы мүмкін (альбуминурия).

Кімді қолдануға болмайды

Ревень бұл өсімдікке жоғары сезімталдығы бар адамдарға, балалар мен жүкті әйелдерге қарсы, өйткені ол жүктіліктің бұзылуын тудыруы мүмкін, әйелдерде етеккір кезеңінде, сәбилерде немесе бүйрек ауруы бар адамдарда.