Денсаулыққа пайдасы бар 7 сары көкөніс

Мазмұны

• Дән
• Сквош
• Сары бұрыш
• Сары картоп
• Алтын қызылша
• Асқабақ
• Сары бұршақ
• Ала кету

Шолу

Жасыл желектерді жеу керек деген ежелгі максимум шындыққа жанасады, бірақ түскі аста не болатынын дайындағанда басқа түстерді ескермеңіз. Сарғыш түсте болатын көкөністер антиоксиданттармен, дәрумендермен және денсаулықты нығайтатын басқа компоненттермен толтырылған екен.

Міне, жеті сары көкөніс, олардың денсаулығына байланысты пайда табу үшін сіз өзіңіздің тағамыңызға қосылыңыз.

Дән

Джини Дженейлдің (@ gin.genaille) жариялаған суреті

Бұл ашық түсті өсімдік әлемнің көптеген елдерінде негізгі болып табылады. Ол А, В және Е дәрумендеріне, сондай-ақ көптеген минералдарға бай. Сары дәндерде талшықтар көп, бұл организмге ас қорыту проблемаларын немесе іш қатуды, геморройды және колоректальды қатерлі ісіктерді болдырмауға көмектеседі.

Бөренеге тізілген жүгерінің кішкентай сары моншақтарында да фитохимиялық заттар бар. Бұл канцерогендердің жасушаларды жұқтыруын тоқтата алады, ал фитохимиялық заттар клеткалардың тоқтап, қатерлі ісік тәрізді өзгерістерді жоюына көмектеседі.

Жүгеріні дайындаған кезде оны қарапайым етіп сақтаңыз және жүгерінің дәнді дақылынан дәм татыңыз. Бірнеше ингредиенттердің көмегімен сіз кез-келген тағамға ауыз қуатын және қоректік вегетариандық жағын жасай аласыз.

Сквош

GardenZeus (@gardenzeus) сайтында жарияланған фотосурет

Асқабақтың жазғы асқабақ деп аталатын сары сорттары денсаулыққа көптеген пайда әкеледі. Көкөніс құрамында А, В6, С дәрумендері, фолий, магний, талшық, рибофлавин, фосфор және калий көп. Бұл өте маңызды тағамдық вегетариан.

Сары асқабақ марганецке де бай. Бұл минерал сүйектің беріктігін жоғарылатуға көмектеседі және дененің майлар мен көмірсулардың өңделуіне көмектеседі.

Нәзік қосылған сары асқабақты жасау үшін оны сәл тарқатып, ашық түсті вегетарианның түсі мен құрылымына дәм татыңыз.

Сары бұрыш

Кенсингтон базарында (@kensington_bia) жарияланған сурет

Техникалық тұрғыдан олар көкөніс емес; сары бұрыш - жеміс. Бірақ біз оларды көкөністер сияқты жейміз, сондықтан онымен жүрейік. Негізінен судан тұратын, ашық түсті көкөністер аз мөлшерде көмірсулар, ақуыз және маймен ылғалдандырады.

Болгар бұрышы - қоректік заттардың, талшықтардың және антиоксиданттардың керемет көзі. Олар сондай-ақ фолиймен қамтамасыз етеді. Бұл эритроциттердің қызметін қолдайтын зат. К дәрумені сары бұрышта да болады, бұл ағзаның қан ұюына өте қажет. Болгар бұрышы иммундық функцияда, күш-қуатта, терінің саулығында, ауруларды қорғауда және жараларды емдеуде маңызды рөл атқаратын С дәруменіне бай.

Сары болгар бұрышымен дәмді тағам дайындау үшін оларды маринадтап көріңіз. Сарымсақ, лимон және орегано кеңестерімен және зәйтүн майы қосылған маринадпен араластырылған бұл бұрыштар кез-келген тәбетті табаққа немесе сэндвичке керемет қоспа болады.

Сары картоп

SusanGainen (@susangainen) жариялаған сурет

Картоп жай тамақ емес, сонымен қатар сізге пайдалы. Ең бастысы - оларды сары маймен, қаймақпен немесе ірімшік үйіндісімен қопсытпау.

Картоптың ең жақсы қасиеттерінің бірі - олардың калория мөлшері жоғары болмайынша олардың толтырылуы. Сонымен қатар, олар құрамында ниацин, пантотен қышқылы, С және В6 дәрумендері, марганец және фосфор бар қоректік заттарға толы. Фосфор ағзаға өте қажет. Бұл жасуша мембраналарының құрылымын сақтау үшін қажет. Бұл сонымен қатар энергия мен сүйектің минералдануы үшін қажет.

Картопқа қосқан майлар мен майларды барынша азайтыңыз, оларды жегеннен қоректік артықшылықтар алыңыз. Сіз мұны картопты қайнатып, ұсақтап, жіңішке дәмдеуіштер қосып, сыртынан қытырлақ, ішкі жағынан ұсақталған картоп жасай аласыз.

Алтын қызылша

Карен Павоне (@farministasfeast) жариялаған сурет

Бұл сары түбірлік көкөністер қызыл тамыр туыстарына қарағанда тәтті, бірақ олар өте қоректік. Алтын қызылша жүрекке пайдалы, сонымен қатар олар бүйректегі токсиндерді кетіруге, холестерин мен қан қысымын төмендетуге, тіпті шаршауды емдеуге көмектеседі.

Көптеген сары түсті жемістер мен көкөністер сияқты, алтын қызылша бета-каротинге толы.Денедегі бета-каротин А дәруменіне айналады, А дәрумені дене жасушаларын зақымданудан қорғайтын маңызды қоректік зат.

Мөлдірлікке дейін қуырылған және жаңа ингредиенттермен лақтырылған, лимон шөптерінен қуырылған қызылша осы тамыр өсімдігінің табиғи тәттілігін атап өтеді.

Асқабақ

Elise Huguette (@elisehuguette) жариялаған сурет

Асқабақтың пісірілген бір стаканының өзінде А дәрумені ұсынылатын тәуліктік мөлшерінің 200 пайыздан астамы бар. А дәрумені адам ағзасына пайдалы, өйткені ол көздің көру қабілетін анық ұстауға көмектеседі. Асқабақтың сол тостағанында көптеген С дәрумені бар - шамамен 11 миллиграмм - бұл сіздің иммундық жүйеңізді жақсартады, суықтан сақтайды, сонымен қатар денсаулыққа пайдалы көптеген артықшылықтар.

Сіз дәстүрлі асқабақ пирогын жеңе алмайсыз, әсіресе күзде. Асқабақ пен дәмдеуішке толтырылған ұнтақталған кондитерлік қабықтан рахат алыңыз.

Сары бұршақ

Алисия Хайл (@thebountifulbroad) жариялаған фотосурет

Бұл бұршақ тұқымдастарында қатерлі ісікпен күресетін, табиғи түрде кездесетін өсімдік химикаттары, соның ішінде изофлавондар бар. Олардың құрамында фитостеролдар бар, олар холестериннің сіңуін блоктайды, нәтижесінде қандағы холестерин деңгейі төмендейді. Дәнді бұршақ дақылдары қатерлі ісік ауруының төмендеуімен байланысты.

Жасыл және сары бұршақ салатында сірке суы бар сары бұршақтың балғындығын, қытырлылығы мен түсін сақтаңыз.

Ала кету

Жасыл көкөністерге қатысты жақсы, бірақ тамақ дайындау кезінде кемпірқосақтың басқа түстерін қалдырмаңыз. Ашық, күн сәулесімен көкөністер көкөністердің маңызды тағамдық құндылығы мен пайдасы бар, олар сіздің құлпыныз бен денеңізге құлпын ашуды күтеді.