Жүрек ауруы және диета

Дұрыс тамақтану жүрек ауруына шалдығудың төмендеуінің негізгі факторы болып табылады.

Сау тамақтану және өмір салты төмендегі жағдайларға байланысты қауіпті төмендетуі мүмкін.

• Жүрек ауруы, инфаркт және инсульт
• Жүрек ауруларына әкелетін жағдайлар, соның ішінде жоғары холестерин, қан қысымы және семіздік
• Денсаулықтың басқа созылмалы мәселелері, соның ішінде 2 типті қант диабеті, остеопороз және қатерлі ісіктің кейбір түрлері

Бұл мақалада жүрек ауруы мен жүрегіңіздің денсаулығына әсер ететін басқа жағдайлардың алдын алуға көмектесетін кеңестер берілген. Қазіргі уақытта жүрек жеткіліксіздігі немесе диабет сияқты денсаулыққа байланысты проблемалары бар адамдар дәрігермен диетаның қай түрі жақсы екендігі туралы сөйлесуі керек. Сізге осы ұсынымдарға енгізілмеген диетаға белгілі бір өзгерістер енгізу қажет болуы мүмкін.

ЖЕМІС-ЖЕМІС

Жемістер мен көкөністер - бұл жүрекке пайдалы диетаның бөлігі. Олар талшықтардың, дәрумендердің және минералдардың жақсы көзі. Көпшілігінде май, калория, натрий және холестерин аз.

Тәулігіне 5 немесе одан да көп жемістер мен көкөністерді ішіңіз.

Шырын ішудің орнына тұтас жемістерді жеу арқылы көбірек талшық алыңыз.

ДӘНДЕР

Күнделікті астықты қабылдаудың кем дегенде жартысына дәнді дақылдарды таңдаңыз (мысалы, бидай наны, жарма, крекер, макарон немесе қоңыр күріш). Астық өнімдері талшықтармен, витаминдермен, минералдармен және күрделі көмірсулармен қамтамасыз етеді. Тым көп дәнді дақылдарды, әсіресе тазартылған дәнді тағамдарды (мысалы, ақ нан, макарон және нан өнімдері) жеу салмақ қосуға әкелуі мүмкін.

Майдың орамдары, ірімшік крекерлері, круассандар және макарон өнімдеріне арналған кілегей тұздықтары сияқты майсыз пісірілген тағамдарды шектеңіз. Құрамында ішінара гидрогенизацияланған майлар немесе транс майлар бар оралған тағамдардан аулақ болыңыз.

САУ ПРОТЕИН ЖЕУ

Ет, құс еті, теңіз өнімдері, кептірілген бұршақ, жасымық, жаңғақ және жұмыртқа ақуыздың, В тобындағы дәрумендердің, темірдің және басқа дәрумендер мен минералдардың жақсы көзі болып табылады.

Сізге керек:

• Аптасына кем дегенде 2 порция, төмен сынапты балықпен тамақтаныңыз.
• Қуырудың орнына пісіру, қайнату, қуыру, бумен пісіру, қайнату немесе микротолқынды пісіру арқылы пісіріңіз.
• Негізгі тағамға аптасына бірнеше рет ет аз қолданыңыз немесе етсіз тамақтаныңыз. Оның орнына ақуызды өсімдік тектес ақуызды тағамдардан алыңыз.

Сүт және басқа сүт өнімдері ақуыздың, кальцийдің, В тобындағы ниацин мен рибофлавиннің, А және Д дәрумендерінің жақсы көзі болып табылады.

МАЙЛАР, МАЙЛАР, ХОЛЕСТЕРОЛ

Майдың кейбір түрлері басқаларына қарағанда пайдалы. Құрамында қаныққан және транс майлары бар диета сіздің қан тамырларыңызда (қан тамырларыңызда) холестериннің көбеюіне әкеледі. Бұл инфаркт, инсульт және денсаулыққа қатысты басқа да маңызды проблемаларға қауіп төндіреді. Бұл майлар көп болатын тағамдардан аулақ болыңыз немесе оларды шектеңіз. Көкөністерден алынатын полиқанықпаған және моноқанықпаған майлардың денсаулыққа пайдасы көп.

Сізге керек:

• Қаныққан майлары көп тағамға май, ірімшік, тұтас сүт, балмұздақ, қаймақ, шошқа майы және бекон сияқты майлы ет сияқты жануарлардан алынатын өнімдер жатады.
• Кейбір өсімдік майларында (кокос, пальма және пальма дәндерінің майлары) қаныққан майлар да бар. Бұл майлар бөлме температурасында қатты болады.
• Сутектелген немесе жартылай гидрленген майлардан аулақ болу арқылы транс майларды барынша шектеңіз. Бұлар көбіне оралған тағамдар мен қатты маргаринде болады.

Маргаринді таңдағанда келесілерді ойлаңыз:

• Қатты таяқша формаларының орнына жұмсақ маргаринді (ванна немесе сұйықтық) таңдаңыз.
• Бірінші ингредиент ретінде сұйық өсімдік майы қосылған маргариндерді таңдаңыз. Одан да жақсы, бірінші ингредиент ретінде суды тізімдейтін «жеңіл» маргариндерді таңдаңыз. Бұлар қаныққан майдан тіпті төмен.
• Транс майлары жоқ маргаринді таңдау үшін пакеттің жапсырмасын оқып шығыңыз.

Транс май қышқылдары - бұл өсімдік майы гидрогенизациядан өткен кезде пайда болатын зиянды майлар.

• Транс майлар сіздің қаныңыздағы LDL (жаман) холестерин деңгейін жоғарылатуы мүмкін. Олар сіздің HDL (жақсы) холестерин деңгейіңізді төмендетуі мүмкін.
• Транс майлардан аулақ болу үшін қуырылған тағамдарды, коммерциялық нан өнімдерін (пончиктер, печенье және крекер) және қатты маргариндерді шектеңіз.

СІЗДІҢ ЖҮРЕГІҢІЗДІ ДЕНІ САҚТАУ ҮШІН КЕҢЕС

Диетологпен тамақтануды таңдау туралы сөйлесу пайдалы болуы мүмкін. Американдық жүрек ассоциациясы диета және жүрек аурулары туралы жақсы ақпарат көзі болып табылады. Дене салмағын сақтау үшін күнделікті қолданатын саныңызбен тұтынылатын калориялар санын теңестіріңіз. Дәрігерден немесе диетологтан сіз үшін калориялардың көп мөлшерін анықтауға көмектесуін сұрай аласыз.

Калориясы көп немесе аз тамақтанатын, соның ішінде құрамында қант көп болатын алкогольсіз сусындар мен кәмпиттер сияқты тағамдарды қабылдауды шектеңіз.

Американдық жүрек ассоциациясы натрийді тәулігіне 2300 миллиграмнан (шамамен 1 шай қасық немесе 5 мг) қабылдауға кеңес береді, бұл көптеген ересектер үшін тәулігіне 1500 мг-ден аспайды. Тамақтану және тамақ пісіру кезінде тағамға қосылатын тұз мөлшерін азайту арқылы тұзды азайтыңыз. Консервіленген сорпалар мен көкөністер, емделген ет және кейбір мұздатылған тағамдар сияқты тұз қосылған оралған тағамдарды шектеңіз. Әрқашан натрий мөлшеріне арналған тамақтану белгілерін тексеріп, бір ыдыстағы порциялардың санына назар аударыңыз. Оның орнына лимон шырынын, жаңа піскен шөптерді немесе дәмдеуіштерді қосыңыз.

Бір қызметіне 300 мг-нан көп натрийі бар тағамдар азайтылған натрий диетасына сәйкес келмеуі мүмкін.

Үнемі жаттығу жасаңыз. Мысалы, күніне кемінде 30 минут, 10 минуттық немесе одан да ұзақ блоктармен жүріңіз. Аптаның барлық күндерінде болмаса да, кем дегенде 30 минут қозғалуға тырысыңыз.

Сіз ішетін алкоголь мөлшерін шектеңіз. Әйелдер күніне 1-ден артық алкогольдік сусын ішпеуі керек. Еркектерде күніне 2-ден көп алкогольдік сусын болмауы керек. Бір сусын 12 унция [355 миллилитр (мл)] сыра, 5 унция (148 мл) шарап немесе 1 1/2 унция (44 мл) ату ретінде анықталады.

Диета - жүрек ауруы; CAD - диета; Коронарлық артерия ауруы - диета; Жүректің ишемиялық ауруы - диета

• Холестерол - дәрі-дәрмекпен емдеу

• Сау тамақтану
• Диетадағы балық
• Жемістер мен көкөністер
• Семіздік және денсаулық

Арнетт Д.К., Блументаль Р.С., Альберт М.А., Бурокер А.Б. және т.б. Жүрек-қан тамырлары ауруларының алғашқы профилактикасы бойынша 2019 ACC / AHA нұсқаулығы: Американдық кардиология колледжінің / американдық жүрек ассоциациясының клиникалық практикаға арналған нұсқаулық бойынша арнайы тобының есебі. Таралым. 2019; 140 (11): e596-e646. PMID: 30879355 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30879355/.

Eckel RH, Jakicic JM, Ард JD және т.б. Жүрек-қан тамырлары қаупін азайту үшін өмір салтын басқару бойынша 2013 AHA / ACC нұсқаулығы: американдық кардиология колледжінің / американдық жүрек ассоциациясының практикалық нұсқаулық бойынша жұмыс тобының есебі. J am Coll Cardiol. 2014; 63 (25 Pt B): 2960-2984. PMID: 24239922 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24239922/.

Хенсруд Д.Д., Геймбургер, DC. Тамақтанудың денсаулық пен аурумен байланысы. Голдман Л, Шафер А.И., редакция. Голдман-Сесил медицинасы. 26-шы басылым Филадельфия, Пенсильвания: Эльзевье; 2020: 202 тарау.

Mozaffarian D. Тамақтану және жүрек-қан тамырлары және метаболизм аурулары. In: Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Mann, DL, Tomaselli GF, Braunwald E, eds. Браунвальдтың жүрек ауруы: жүрек-қан тамырлары медицинасы оқулығы. 11-ші басылым Филадельфия, Пенсильвания: Эльзевье; 2019: 49-тарау.

АҚШ-тың Азық-түлік және дәрі-дәрмектерді басқару сайты. Жаңа және жақсартылған тамақтану фактілері белгісі - негізгі өзгерістер. www.fda.gov/media/99331/download. Жаңартылған қаңтар, 2018 ж. 4 қазанда қол жеткізілді.