Төмен көмірсулар мен кетогенді диеталардың денсаулыққа пайдасы

Мазмұны

• 1. Төмен көміртекті диеталар тәбетті төмендетеді
• 2. Төмен көмірсулар диеталары алдымен салмақ жоғалтуға әкеледі
• 3. Майдың көп мөлшері сіздің іш қуыңызға келеді
• 4. Триглицеридтер күрт төмендейді
• 5. HDL холестеринінің «жақсы» деңгейінің жоғарылауы
• 6. Қандағы қант пен инсулин деңгейінің төмендеуі
• 7. Қан қысымын төмендетуі мүмкін
• 8. Метаболикалық синдромға қарсы тиімді
• 9. Жақсартылған «Нашар» LDL холестерин деңгейі
• 10. Мидың бірнеше бұзылуына арналған терапевт
• Төменгі сызық

Төмен көміртекті диеталар ондаған жылдар бойы қайшылықты болды.

Кейбір адамдар бұл диеталар холестеринді жоғарылатады және олардың май мөлшері көп болғандықтан жүрек ауруын туғызады деп айтады.

Алайда, ғылыми зерттеулердің көпшілігінде, көмірсутегі аз диеталар олардың пайдалы әрі пайдалы екенін дәлелдейді.

Төмен көмірсулар мен кетогенді диеталардың денсаулыққа дәлелденген 10 пайдасы.

1. Төмен көміртекті диеталар тәбетті төмендетеді

Аштық диетаның ең жаман жанама әсері болып табылады.

Бұл көптеген адамдардың бақытсыздық сезініп, ақырында олардан бас тартуының басты себептерінің бірі.

Алайда, құрамында көмірсулардың аз мөлшері тәбеттің төмендеуіне әкеледі (1).

Зерттеулер тұрақты түрде адамдар көмірсутекті кесіп, ақуыз мен майдың көп мөлшерін жеген кезде, калорияларды азырақ жей бастайтынын көрсетті (1).

Қысқаша мазмұны Зерттеулер көрсеткендей, көмірсутекті кесу сіздің аппетитіңіз бен калорияңызды автоматты түрде азайтады.

2. Төмен көмірсулар диеталары алдымен салмақ жоғалтуға әкеледі

Көмірді кесу - салмақты жоғалтудың қарапайым және тиімді әдістерінің бірі.

Зерттеулер көрсеткендей, төмен көмірсулар диеталарындағы адамдар аз май сіңіретін диеталармен салыстырғанда тезірек салмақ жоғалтады, тіпті егер олар калорияларды белсенді түрде шектесе де.

Себебі, төмен көмірсутекті диета ағзадағы артық суды кетіру үшін әрекет етеді, инсулин деңгейін төмендетіп, бірінші немесе екі аптаның ішінде тез салмақ жоғалтуға әкеледі (2, 3).

Төмен көмірсутекті және майсыз диеталарды салыстыра отырып, олардың көмірсуларымен шектелетін адамдар кейде салмақтан 2-3 есе көп - аш қалмай жоғалтады (4, 5).

Ересектердегі бір семіздік әдеттегі салмақ жоғалту диеталарымен салыстырғанда алты айға дейін тиімділігі төмен көмірсулы диета тапты. Осыдан кейін диеталар арасындағы салмақ жоғалтудың айырмашылығы шамалы болды (6).

609 шамадан тыс салмақты ересектерге арналған, майсыз немесе аз көміртегі диеталарымен жүргізілген бір зерттеу барысында, екі топ та бірдей салмақты жоғалтқан (7).

Қысқаша мазмұны Көмірсутегі аз диеталар, аз майлы диеталармен салыстырғанда, салмақты жоғалтуға әкеледі. Алайда, төмен көмірсутекті диета ұзақ мерзімді перспективада өзінің артықшылығын жоғалтатын сияқты.

3. Майдың көп мөлшері сіздің іш қуыңызға келеді

Денедегі барлық май бірдей емес.

Майдың қай жерде сақталуы оның денсаулығына және ауру қаупіне қалай әсер ететінін анықтайды.

Екі негізгі түрі - теріңіздің астындағы тері астындағы май және іш қуысында жиналатын висцеральды май, артық салмақ ерлердің көпшілігіне тән.

Висцеральды май сіздің ағзаңызға қонуға бейім. Артық висцеральды май қабыну және инсулинге қарсы тұруымен байланысты - метаболикалық дисфункцияны қазіргі Батыста кеңінен таралуы мүмкін (8).

Төмен көмірсулар диеталары іштің зиянды майын азайту үшін өте тиімді. Шын мәнінде, көмірсулардың аз мөлшері бар диеталардан айырылатын майлы адамдардың көп бөлігі іш қуысынан келеді (9).

Уақыт өте келе бұл жүрек аурулары мен 2 типті қант диабеті қаупінің төмендеуіне әкелуі керек.

Қысқаша мазмұны Төмен көмірсулар диеталарынан жоғалған майдың көп бөлігі зиянды құрсақ майына айналады, бұл метаболикалық проблемаларға әкеледі.

4. Триглицеридтер күрт төмендейді

Триглицеридтер - бұл сіздің қан айналымыңызда айналатын май молекулалары.

Жоғары жылдамдықтағы триглицеридтер - бір түнде ораза ұстағаннан кейінгі қандағы деңгей - бұл жүрек ауруының қауіпті факторы (10) екені белгілі.

Тұратын адамдардағы көтерілген триглицеридтердің негізгі қоздырғыштарының бірі - көмірсулар тұтыну, әсіресе қарапайым қант фруктозасы (11, 12, 13).

Адамдар көмірсуларды кескенде, олар қан триглицеридтерінің күрт төмендеуін сезінеді (14, 15).

Екінші жағынан, аз май диеталары триглицеридтердің көбеюіне себеп болады (16, 17).

Қысқаша мазмұны Төмен көмірсутекті диета қан триглицеридтерін төмендету кезінде өте тиімді, яғни жүрек ауруы қаупін арттыратын май молекулалары.

5. HDL холестеринінің «жақсы» деңгейінің жоғарылауы

Жоғары тығыздықтағы липопротеин (HDL) көбінесе «жақсы» холестерин деп аталады.

«Жаман» LDL-ге қатысты HDL деңгейі қаншалықты жоғары болса, жүрек ауруы қаупі соғұрлым төмен болады (18, 19, 20).

HDL-дің «жақсы» деңгейін жоғарылатудың ең жақсы тәсілдерінің бірі - май жеу, ал құрамында көмірсулардың аз мөлшері бар майлар көп (21, 22, 23).

Сондықтан HDL деңгейінің сау, аз көмірқышқылдық диеталардан күрт жоғарылауы таңқаларлық емес, ал олар төмен май диеталарында аздап жоғарылайды немесе тіпті төмендейді (24, 25).

Қысқаша мазмұны Төмен көмірсуларға арналған диеталар майда көп болады, бұл HDL холестеринінің «жақсы» қан деңгейінің әсерлі жоғарылауына әкеледі.

6. Қандағы қант пен инсулин деңгейінің төмендеуі

Төмен көміртекті және кетогендік диета диабетпен ауыратын және инсулинге төзімді адамдар үшін пайдалы болуы мүмкін, олар әлемдегі миллиондаған адамдарға әсер етеді (29, 30).

Зерттеулер көрсеткендей, көмірсуларды кесу қандағы қантты да, инсулин деңгейін де күрт төмендетеді (31, 32).

Төмен көмірсутекті диетаны бастаған қант диабетімен ауыратын кейбір адамдарға инсулин дозасын дереу дерлік 50% төмендету керек болуы мүмкін (33).

2 типті қант диабетімен ауыратын адамдардың бір зерттеуінде 95% алты ай ішінде глюкозаны төмендететін дәрі-дәрмектерін төмендеткен немесе жойған (34).

Егер сіз қандағы қанттан дәрі ішетін болсаңыз, көмірсулар қабылдауды өзгертпес бұрын дәрігермен сөйлесіңіз, өйткені гипогликемияны болдырмау үшін дозаңызды түзету қажет болуы мүмкін.

Қысқаша мазмұны Қандағы қант пен инсулин деңгейін төмендетудің ең жақсы тәсілі - 2 типті қант диабетін емдейтін және мүмкін кері қайтарып алуға болатын көмірсулардың тұтынылуын азайту.

7. Қан қысымын төмендетуі мүмкін

Қан қысымының жоғарылауы немесе гипертония көптеген аурулардың, оның ішінде жүрек аурулары, инсульт және бүйрек жеткіліксіздігі үшін қауіпті фактор болып табылады.

Төмен көмірсуларға қарсы диета қан қысымын төмендетудің тиімді әдісі болып табылады, бұл сіздің ауруларыңыздың қаупін азайтып, ұзақ өмір сүруге көмектеседі (34, 35).

Қысқаша мазмұны Көмірді кесу қан қысымының едәуір төмендеуіне әкеледі, бұл көптеген жалпы аурулардың пайда болу қаупін азайтуы керек.

8. Метаболикалық синдромға қарсы тиімді

Метаболикалық синдром - бұл қант диабеті мен жүрек ауруының қаупімен байланысты жағдай.

Іс жүзінде метаболикалық синдром дегеніміз симптомдар жиынтығы, оған мыналар кіреді:

• Іштің семіздігі
• Қан қысымының жоғарылауы
• Қандағы қант деңгейінің жоғарылауы
• Жоғары триглицеридтер
• Холестерин деңгейі төмен «жақсы»

Алайда, төмен көмірсутекті диета осы бес белгіні емдеуде өте тиімді (36, 37).

Мұндай диета кезінде бұл жағдайлар дерлік жойылады.

Қысқаша мазмұны Төмен көмірсулы пайдалы диеталар метаболикалық синдромның барлық бес негізгі белгілерін тиімді түрде қайтарады, бұл сіздің жүрек аурулары мен 2 типті қант диабеті қаупін арттырады.

9. Жақсартылған «Нашар» LDL холестерин деңгейі

LDL деңгейі жоғары адамдарда жүрек соғысы жиі кездеседі (38, 39).

Дегенмен, бөлшектердің мөлшері маңызды. Кішкентай бөлшектер жүрек ауруының жоғары қаупімен байланысты, ал үлкен бөлшектер төмен қауіппен байланысты (40, 41, 42).

Төмен көмірсутекті диета «жаман» LDL бөлшектердің мөлшерін көбейтіп, сіздің қандағы LDL бөлшектердің санын азайтады (43).

Осылайша, көмірсулардың аз мөлшерін тұтыну жүрек денсаулығын жақсарта алады.

Қысқаша мазмұны Көмірсуы аз диетаны жеген кезде LDL бөлшектерінің мөлшері артады, бұл олардың зиянды әсерін азайтады. Көміртекті кесу, сонымен қатар, сіздің LDL бөлшектердің санын азайтуы мүмкін.

10. Мидың бірнеше бұзылуына арналған терапевт

Сіздің миыңызға глюкоза қажет, өйткені оның кейбір бөліктері қанттың осы түрін ғана күйдіре алады. Сондықтан егер сіз көмірсутекті жемесеңіз, бауырыңыз ақуыздан глюкозаны шығарады.

Сонымен қатар, сіздің миыңыздың үлкен бөлігі аштық кезінде немесе көмірсулардың мөлшері аз болған кезде кетондарды күйдіруі мүмкін.

Бұл кетогендік диетаның механизмі, ондаған жылдар бойы есірткі қабылдауға жауап бермейтін балалардағы эпилепсияны емдеуде қолданылады (44).

Көптеген жағдайларда бұл диета эпилепсиямен ауыратын балаларды емдей алады. Бір зерттеуде кетогендік диетадағы балалардың жартысынан астамында ұстамалар санының 50% -дан аз төмендегені байқалған, ал 16% -ы ұстамасыз болды (45).

Өте төмен көміртекті және кетогендік диеталар қазір мидың басқа да жағдайлары, соның ішінде Альцгеймер және Паркинсон аурулары үшін де зерттелуде (46).

Қысқаша мазмұны Төмен көмірсулар мен кето диеталары балалардағы эпилепсияны емдеуде пайдалы екендігі және олардың мидың басқа жағдайларына әсері зерттелуде.

Төменгі сызық

Аз тамақтану ғылымында аз көміртегі мен кетогендік диетаның денсаулыққа тигізетін пайдасы өте аз.

Бұл диеталар сіздің холестериніңізді, қан қысымыңызды және қандағы қантты жақсартып қана қоймайды, сонымен қатар сіздің тәбетіңізді азайтады, салмақ жоғалтуды арттырады және триглицеридтерді төмендетеді.

Егер сіз өзіңіздің денсаулығыңызды жақсартқыңыз келсе, осы диеталардың біреуін қарастырған жөн.