Даршынның денсаулыққа пайдалы 10 пайдасы

Мазмұны

• 1. Даршын күшті дәрілік қасиеттері бар затта жоғары
• 2. Даршын антиоксиданттармен қанықтырылған
• 3. Даршынның қабынуға қарсы қасиеттері бар
• 4. Даршын жүрек ауруының қаупін азайтуы мүмкін
• 5. Даршын инсулин гормонына сезімталдығын арттыра алады
• 6. Даршын қандағы қант деңгейін төмендетеді және диабетке қарсы күшті әсер етеді
• 7. Даршын нейродегенеративті ауруларға пайдалы әсер етуі мүмкін
• 8. Даршын рак ауруынан сақтай алады
• 9. Даршын бактериялық және саңырауқұлақ инфекцияларымен күресуге көмектеседі
• 10. Даршын ВИЧ вирусымен күресуге көмектеседі
• Цейлонды қолданған дұрыс («Нағыз» даршын)
• Төменгі сызық

Біз оқырмандар үшін пайдалы деп санайтын өнімдерді қосамыз. Егер сіз осы беттегі сілтемелер арқылы сатып алсаңыз, біз шағын комиссия аламыз. Міне, біздің процесс.

Даршын - өте дәмді дәмдеуіш.

Ол мыңдаған жылдар бойы дәрілік қасиеттері үшін жоғары бағаланады.

Қазіргі заманғы ғылым адамдардың ғасырлар бойы білгендерін растады.

Мұнда даршынның денсаулыққа пайдалы 10 пайдасы бар, оларды ғылыми зерттеулер қолдайды.

1. Даршын күшті дәрілік қасиеттері бар затта жоғары

Даршын - бұл ғылыми түрде белгілі ағаштардың ішкі қабығынан жасалған дәмдеуіш Даршын.

Ол ежелгі Египетке дейін тарихта ингредиент ретінде қолданылған. Бұрын ол сирек кездесетін және құнды болған және оны патшаларға арналған сыйлық ретінде қарастырған.

Қазіргі уақытта даршын арзан, әр супермаркетте бар және әртүрлі тағамдар мен рецепттердің құрамдас бөлігі болып табылады.

Даршынның () негізгі екі түрі бар:

• Цейлон даршын: «Нағыз» даршын деп те аталады.
• Cassia даршын: Қазіргі кезде жиі кездесетін алуан түрлілік және адамдар әдетте «даршын» деп атайды.

Даршын даршынның сабақтарын кесу арқылы жасалады. Содан кейін ішкі қабығы алынып, ағаш бөліктері алынып тасталады.

Ол құрғаған кезде, орамға айналатын жолақтарды даршын таяқшалары деп атайды. Бұл таяқшалар ұнтақталып, даршын ұнтағы болуы мүмкін.

Даршынның ерекше иісі мен хош иісі майлы бөлікке байланысты, ол құрамында даршын альдегидінің құрамы өте жоғары ().

Ғалымдар бұл қоспа даршынның денсаулық пен метаболизмге әсерінің көп бөлігі үшін жауап береді деп санайды.

Даршын - танымал дәмдеуіш. Оның құрамында даршынның денсаулыққа тигізетін пайдасының көпшілігі жауапты деп саналатын даршын альдегидінің мөлшері жоғары.

2. Даршын антиоксиданттармен қанықтырылған

Антиоксиданттар сіздің денеңізді бос радикалдар тудыратын қышқылданудан қорғайды.

Даршын қуатты антиоксиданттармен, мысалы, полифенолдармен (,,) жүктелген.

26 дәмдеуіштің антиоксидантты белсенділігін салыстырған зерттеуде корица айқын жеңімпаз болып шықты, тіпті сарымсақ пен орегано сияқты «суперфудтардан» асып түсті ().

Шын мәнінде, оның қуаттылығы соншалық, даршын табиғи тамақ консерванты ретінде қолданыла алады ().

Даршын құрамында күшті полифенол антиоксиданттарының көп мөлшері бар.

3. Даршынның қабынуға қарсы қасиеттері бар

Қабыну өте маңызды.

Бұл сіздің денеңізге инфекциялармен күресуге және тіндердің зақымдануын қалпына келтіруге көмектеседі.

Алайда қабыну созылмалы және сіздің денеңіздің тіндеріне қарсы бағытталса, проблемаға айналуы мүмкін.

Даршын бұл тұрғыда пайдалы болуы мүмкін. Зерттеулер көрсеткендей, бұл дәмдеуіш пен оның антиоксиданттары қабынуға қарсы күшті қасиеттерге ие (,).

Даршын құрамындағы антиоксиданттардың қабынуға қарсы әсері бар, бұл сіздің ауру қаупіңізді азайтуға көмектеседі.

4. Даршын жүрек ауруының қаупін азайтуы мүмкін

Даршын жүрек ауруы қаупінің төмендеуімен байланысты, әлемдегі мезгілсіз өлімнің ең көп таралған себебі.

2 типті қант диабетімен ауыратын адамдарда күніне 1 грамм немесе шамамен жарты шай қасық даршын қан маркерлеріне жақсы әсер ететіндігі дәлелденді.

Ол жалпы холестериннің, «жаман» LDL холестеролының және триглицеридтердің деңгейін төмендетеді, ал «жақсы» HDL холестерині тұрақты болып қалады ().

Жақында үлкен шолулар жүргізген зерттеу нәтижесі бойынша күніне 120 мг даршын дозасы осындай әсер етуі мүмкін деген қорытындыға келді. Бұл зерттеуде даршын HDL холестеринінің «жақсы» деңгейін жоғарылатқан ().

Жануарларды зерттеуде даршын қан қысымын төмендететіні дәлелденді ().

Бірлескенде, осы факторлардың барлығы сіздің жүрек ауруыңыздың қаупін күрт төмендетуі мүмкін.

Даршын жүрек ауруының кейбір негізгі қауіп факторларын, соның ішінде холестеринді, триглицеридтерді және қан қысымын жақсартуы мүмкін.

5. Даршын инсулин гормонына сезімталдығын арттыра алады

Инсулин - метаболизм мен энергияны пайдалануды реттейтін негізгі гормондардың бірі.

Сонымен қатар, қандағы қантты қаннан жасушаларға тасымалдау үшін өте қажет.

Мәселе мынада, көптеген адамдар инсулиннің әсеріне төзімді.

Бұл инсулинге төзімділік, метаболикалық синдром және 2 типті қант диабеті сияқты ауыр жағдайлардың белгісі ретінде белгілі.

Жақсы жаңалық - даршын инсулинге төзімділікті күрт төмендетіп, бұл маңызды гормонның өз жұмысын атқаруына көмектеседі (,).

Даршын инсулинге сезімталдықты арттыру арқылы келесі тарауда айтылғандай қандағы қант деңгейін төмендете алады.

Даршын инсулин гормонына сезімталдығын едәуір арттыратыны дәлелденді.

6. Даршын қандағы қант деңгейін төмендетеді және диабетке қарсы күшті әсер етеді

Даршын қандағы қантты төмендететін қасиеттерімен жақсы танымал.

Даршын инсулинге төзімділікке пайдалы әсерінен басқа, бірнеше басқа әдістермен қандағы қантты төмендете алады.

Біріншіден, даршын тамақтанғаннан кейін қанға түсетін глюкозаның мөлшерін төмендететіні дәлелденді.

Мұны көптеген ас қорыту ферменттеріне кедергі жасау арқылы жасайды, бұл сіздің ас қорыту жолдарыңыздағы көмірсулардың ыдырауын баяулатады (,).

Екіншіден, корицадағы қосылыс инсулинді (,) имитациялау арқылы жасушаларға әсер ете алады.

Бұл сіздің жасушаларыңыздағы глюкозаны қабылдауды едәуір жақсартады, бірақ инсулиннің өзіне қарағанда баяу жұмыс істейді.

Адамдардың көптеген зерттеулері даршынның диабетке қарсы әсерін растап, оның аш қандағы қант деңгейін 10–29% (,,) төмендетуі мүмкін екенін көрсетті.

Тиімді доза әдетте 1-6 грамм немесе тәулігіне 0,5-2 шай қасық даршын құрайды.

Қандағы қант деңгейін қалай төмендетуге болатыны туралы көбірек ақпарат алу үшін қандағы қант деңгейін табиғи түрде төмендетудің 15 қарапайым әдісін қараңыз.

Даршын тәулігіне 1-6 грамм немесе 0,5-2 шай қасық мөлшерінде диабетке қарсы әсер ететін аш қандағы қант деңгейін төмендететіні дәлелденген.

7. Даршын нейродегенеративті ауруларға пайдалы әсер етуі мүмкін

Нейродегенеративті аурулар ми жасушаларының құрылымы немесе қызметінің біртіндеп жоғалуымен сипатталады.

Альцгеймер мен Паркинсон ауруы - ең кең таралған екі түрі.

Даршыннан табылған екі қосылыс миға Тау деп аталатын ақуыздың жиналуын тежейді, бұл Альцгеймер ауруы (,,) белгілерінің бірі.

Паркинсон ауруы бар тышқандарға арналған зерттеуде даршын нейрондарды қорғауға, нейротрансмиттердің қалыпты деңгейіне және қозғалтқыштың жұмысын жақсартуға көмектесті ().

Бұл әсерлерді адамдарда әрі қарай зерттеу қажет.

Даршын жануарларды зерттеуде Альцгеймер және Паркинсон аурулары үшін әртүрлі жақсартуларға әкелетіні дәлелденді. Алайда, адамзаттың зерттеулері жетіспейді.

8. Даршын рак ауруынан сақтай алады

Қатерлі ісік - бұл жасушаның бақылаусыз өсуімен сипатталатын ауыр ауру.

Даршын оның қатерлі ісік ауруының алдын-алу және емдеуде қолданылуы үшін кеңінен зерттелген.

Тұтастай алғанда, дәлелдемелер пробирка мен жануарларды зерттеумен шектеледі, бұл даршын сығындылары қатерлі ісіктерден (,,,,) қорғай алады деп болжайды.

Ол ісік жасушаларының өсуін және ісіктерде қан тамырларының түзілуін төмендету арқылы әрекет етеді және рак клеткаларына улы болып, жасушалардың өлуіне әкеледі.

Ішектің тоқ ішек қатерлі ісігі бар тышқандарға жүргізілген зерттеу барысында даршынның қатерлі ісіктің өсуінен қорғайтын, тоқ ішектегі детоксикациялаушы ферменттердің белсенді активаторы екендігі анықталды ().

Бұл нәтижелер пробиркаға жасалған эксперименттермен дәлелденді, бұл даршын адамның тоқ ішек жасушаларында қорғаныш антиоксидант реакцияларын белсендіретінін көрсетті ().

Даршынның тіршілік етуде қандай-да бір әсері бар-жоғына қарамастан, адамның тыныс алуы бақыланатын зерттеулерде расталуы керек.

Қатерлі ісік ауруының ықтималдығын төмендетуі мүмкін 13 тағамның тізімі үшін сіз осы мақаланы оқығыңыз келуі мүмкін.

Жануарларға және пробиркаға жүргізілген зерттеулер корицаның қатерлі ісікке қарсы қорғаныс әсері болуы мүмкін екенін көрсетеді.

9. Даршын бактериялық және саңырауқұлақ инфекцияларымен күресуге көмектеседі

Даршынның негізгі белсенді компоненттерінің бірі - синнамальдегид инфекцияның әр түрімен күресуге көмектеседі.

Даршын майы саңырауқұлақтардан туындаған тыныс алу жолдарының инфекцияларын тиімді емдейтіні дәлелденген.

Ол сонымен қатар кейбір бактериялардың көбеюін тежеуі мүмкін Листерия және Сальмонелла (, ).

Алайда, дәлелдемелер шектеулі және осы уақытқа дейін даршын ағзаның басқа жерлерінде инфекцияны төмендететіні көрсетілмеген.

Даршынның микробқа қарсы әсері тістің бұзылуын болдырмауға және жағымсыз иісті азайтуға көмектеседі (, 35).

Синнамальдегидтің саңырауқұлаққа қарсы және бактерияға қарсы қасиеттері бар, бұл инфекцияларды азайтуы мүмкін және тіс жегісі мен ауыздың жағымсыз иісімен күресуге көмектеседі.

10. Даршын ВИЧ вирусымен күресуге көмектеседі

АИТВ - бұл сіздің иммундық жүйеңізді жайлап бұзатын вирус, ол емделмеген жағдайда, ақырында ЖҚТБ-ға әкелуі мүмкін.

Кассия сорттарынан алынған даршын адамдарда ең көп кездесетін ВИЧ-вирус штаммы (,) АИТВ-1-мен күресуге көмектеседі деп саналады.

АИТВ жұқтырған жасушаларды зертханалық зерттеу барысында корица зерттелген барлық 69 дәрілік өсімдіктердің ішіндегі ең тиімді ем екендігі анықталды ().

Бұл әсерлерді растау үшін адамның сынақтары қажет.

Пробиркаға жүргізілген зерттеулер даршынның ВИЧ-1 вирусымен күресуге көмектесетінін көрсетті.

Цейлонды қолданған дұрыс («Нағыз» даршын)

Даршынның бәрі бірдей жасала бермейді.

Кассия сортында кумарин деп аталатын қосылыстың едәуір мөлшері бар, ол үлкен дозада зиянды деп саналады.

Барлық даршынның денсаулыққа пайдасы болуы керек, бірақ Кассия кумарин құрамына байланысты үлкен дозада қиындықтар тудыруы мүмкін.

Цейлон («шынайы» даршын) бұл жағынан әлдеқайда жақсырақ және зерттеулер оның кумаринмен Кассия сортына қарағанда әлдеқайда төмен екендігін көрсетеді ().

Өкінішке орай, супермаркеттерде кездесетін даршындардың көпшілігі - арзан «Кассия» сорты.

Сіз Цейлонды кейбір денсаулық сақтау дүкендерінен таба аласыз және Амазонда жақсы таңдау бар.

Төменгі сызық

Күннің соңында даршын - планетадағы ең дәмді және пайдалы дәмдеуіштердің бірі.

Ол қандағы қант деңгейін төмендете алады, жүрек ауруының қауіпті факторларын азайтады және денсаулыққа пайдалы басқа да көптеген артықшылықтарға ие.

Егер сіз Cassia сортын қолдансаңыз, тек Цейлон даршынын алыңыз немесе аз мөлшерде ұстаңыз.