Есте сақтау қабілетін арттыратын 5 тағам

Мазмұны

• үшін шолу

Сіз өзіңіз жақсы білетін, бірақ атын есіне түсіре алмайтын адамға тап болдыңыз ба? Кілттерді қайда қойғаныңызды жиі ұмытасыз ба? Стресс пен ұйқының жоғалуы арасында біз бәріміз сол сәттерді бастан кешіреміз, бірақ тағы бір кінәлі есте сақтайтын негізгі қоректік заттардың болмауы болуы мүмкін. Бұл бес тағам кемшіліктерді толтыруға көмектеседі:

Балдыркөк

Бұл қытырлақ штапель қоректік заттар сияқты көрінуі мүмкін, бірақ оның құрамында мидың электр өткізгіштігін сақтауда маңызды рөл атқаратын маңызды минерал, калий бар. Калий сонымен қатар есте сақтау және оқу сияқты мидың жоғары функцияларына қатысады.

Оны қалай жеуге болады: Табиғи жержаңғақ майын жағыңыз және қытырлақ тісті қанағаттандыратын тез тамақтану үшін мейізге (бөренеге ескі мектеп құмырсқалары) себіңіз. Бөренеде құмырсқаларға жаңа бұрылыс қажет пе? Оны мейіздің орнына құлпынаймен қолданып көріңіз.

Даршын

Даршын дененің қандағы қантты реттеу қабілетін жақсартады және бұл хош иісті дәмдеуіш мидың белсенділігін арттырады. Зерттеулер көрсеткендей, даршын иісі когнитивті өңдеуді жақсартады, ал даршын назарға, есте сақтау қабілетіне және көру-қозғалтқыш жылдамдығына байланысты есептерді жақсартады.

Оны қалай жеуге болады: Мен күн сайын таңертең кофеге кофе себемін, бірақ бұл смузи мен жасымық сорпасына дейін керемет.

Cаумалдық

Біз ақыл-ой қабілеттерінің әдетте жасына қарай төмендейтінін білеміз, бірақ Чикагодағы денсаулық және қартаю жобасының нәтижелері күніне небәрі 3 порция жасыл, сары және крест тәрізді көкөністерді жеу бұл төмендеуді 40 пайызға баяулатады, бұл мидың баламасы. бес жас кіші. Зерттелген көкөністердің әр түрінің ішінде жасыл жапырақты көкөністер мидың қорғанысымен күшті байланыста болды.

Оны қалай жеуге болады: Қарапайым екі ингредиентті гарнир немесе гриль тауық еті, теңіз өнімдері, тофу немесе бұршақтарға арналған төсек үшін бальзамды винегрет қосылған жаңа піскен нәресте жапырақтарын лақтырыңыз. Сәл басқаша нәрсе алғыңыз келе ме?

Қара бұршақтар

Олар тиаминнің жақсы көзі. Бұл В дәрумені сау ми жасушалары мен когнитивтік функция үшін өте маңызды, өйткені ол есте сақтау үшін маңызды нейротрансмиттер ацетилхолиннің синтезі үшін қажет. Төмен ацетилхолин жасқа байланысты психикалық құлдыраумен және Альцгеймер ауруымен байланысты болды.

Оны қалай жеуге болады: Қара бұршақ сорпасы бар салатты жұптаңыз немесе оларды тако мен бурритте ет орнына дәмдеңіз немесе оларды қосымша гамбургер пирогтарына қосыңыз.

Қояншөп

Бұл көктемгі көкөніс фолий қышқылының жақсы көзі болып табылады. Тафтс университетінде жүргізілген зерттеу үш жыл бойы шамамен 320 ер адамды бақылап, қанда гомоцистеині жоғары адамдарда есте сақтау қабілетінің жоғалғаны байқалады, ал фолийге бай тағамдарды жеген ерлер (бұл гомоцистеин деңгейін тікелей төмендетеді) өз естеліктерін қорғайды. Тағы бір австралиялық зерттеу фолий қышқылына бай тағамдарды жеу ақпаратты жылдам өңдеуге және жадты еске түсіруге байланысты екенін көрсетті. Бар -жоғы бес апталық фолийден кейін зерттеуші әйелдер есте сақтаудың жалпы жақсарғанын көрсетті.

Оны қалай жеуге болады: Аспарагусты лимон суда немесе сарымсақ қосылған фольгадағы зәйтүн майы мен грильдегі бу.

Синтия Сасс - тамақтану ғылымы мен денсаулық сақтау саласында магистр дәрежесі бар тіркелген диетолог. Ұлттық теледидардан жиі көреді, ол SHAPE редакторы және Нью -Йорк Рейнджерс пен Тампа Бэй Рэйске тамақтану бойынша кеңесші. Оның соңғы Нью -Йорк Таймс ең жақсы сатушысы - Цинч! Құмарлықты жеңіңіз, фунтты жоғалтыңыз және дюймді жоғалтыңыз.

үшін шолу