5 Жерорта теңізі диетасын зерттеу - бұл нәтиже бере ме?

Мазмұны

• Зерттеулер
• 1. Алдын ала зерттеу
• Өлім қаупі
• Жүрек ауруынан өлім қаупі
• Салмақ жоғалту
• Метаболикалық синдром және 2 типті қант диабеті
• Оқудан бас тартқандар саны
• Төменгі жол

Жүрек ауруы - бүкіл әлемдегі басты проблема.

Алайда, зерттеулер көрсеткендей, жүрек ауруымен сырқаттану Италия, Греция және Жерорта теңізі айналасындағы басқа елдерде тұратын адамдарда, Америка Құрама Штаттарында өмір сүргендермен салыстырғанда аз болып көрінеді. Зерттеулер диета белгілі бір рөл атқарады деп болжайды.

Жерорта теңізі айналасындағы адамдар дәстүрлі түрде өсімдік тектес тағамдарға, соның ішінде жемістерге, көкөністерге, дәнді дақылдарға, нанға, бұршақ дақылдарына, картопқа, жаңғақтарға және тұқымдарға бай диетаны ұстанды.

Негізгі тағамдық май - таза зәйтүн майы, сонымен қатар адамдар орташа мөлшерде қызыл шарап, балық, құс еті, сүт және жұмыртқаны тұтынады. Бұл арада қызыл ет аз ғана бөлігін ойнайды.

Бұл тамақтану режимі бүкіл әлемде денсаулықты жақсарту және аурулардың алдын-алу құралы ретінде танымал бола бастады.

Зерттеулердің сенімді және тиімді әдістері болып табылатын бірнеше рандомизацияланған бақылаулар осы диетаның мүмкін болатын артықшылықтарын қарастырды.

Бұл мақалада Жерорта теңізі диетасындағы 5 ұзақ мерзімді бақыланатын сынақтар қарастырылған. Олардың барлығы құрметті, рецензияланған журналдарда шығады.

Зерттеулер

Осы зерттеулерге қатысқан адамдардың көпшілігінде денсаулық проблемалары, соның ішінде қант диабеті, метаболикалық синдром немесе жүрек ауруының жоғары қаупі болған.

Зерттеулердің көпшілігі салмақ, жүрек ауруының қауіпті факторлары және диабеттің маркерлері сияқты жалпы денсаулық маркерлерін қарастырды. Кейбір ірі зерттеулерде жүрек соғысы мен өлім жағдайлары қарастырылды.

1. Алдын ала зерттеу

Бұл үлкен зерттеуге жүрек ауруының қаупі жоғары 7 447 адам қатысты.

5 жылға жуық уақыт бойы қатысушылар үш түрлі диетаның бірін ұстанды:

• қосымша таза зәйтүн майы қосылған Med Medite диетасы (Med + зәйтүн майы)
• жаңғақтар қосылған жерорта теңізі диетасы (Med + Nuts)
• майы аз диетаны бақылау тобы

Диеталардың ешқайсысы калорияны азайтуға немесе физикалық белсенділікті арттыруға қатысты емес.

Көптеген зерттеушілер оның әсерін зерттеу үшін PREDIMED кезінде жиналған деректерді қолданды. Зерттеулер диетаның әртүрлі қауіпті факторларға және соңғы нүктелерге әсерін қарастырды.

Міне, алдын-ала зерттеуге қатысты 6 мақала (1.1-ден 1.6-ға дейін).

1.1 Estruch R және т.б. Жерорта теңізі диетасымен жүрек-қан тамырлары ауруларының алғашқы профилактикасы Қосымша зәйтүн майымен немесе жаңғақтармен толықтырылған. New England Journal of Medicine, 2018 ж.

Егжей. Бұл зерттеуде жүрек ауруының қаупі жоғары 7,447 адам зәйтүн майы қосылған Жерорта теңізі диетасын, жаңғақтар қосылған Жерорта теңізі диетасын немесе майдың аздығын бақылау тобын ұстанды. Зерттеу 4,8 жылға созылды.

Диетаның жүрек соғысы, инсульт және жүрек-қан тамырлары ауруларынан болатын өлімге әсер етуі басты назарда болды.

Нәтижелер. Жүрек ауруынан болатын инфаркт, инсульт және өлім қаупі Мед + зәйтүн майы тобында 31% -ға және Med + Nuts тобында 28% -ға төмен болды.

Қосымша мәліметтер:

• Диеталар арасында инфаркт немесе инсульт бойынша статистикалық тұрғыдан маңызды айырмашылықтар болған жоқ.
• Мектепке кету деңгейі бақылау тобында екі есе жоғары болды (11,3%), Жерорта теңізі диеталарымен салыстырғанда (4,9%).
• Қан қысымы жоғары, липидті проблемалар немесе семіздік бар адамдар Жерорта теңізі диетасына бақылау диетасынан гөрі жақсы жауап берді.
• Жалпы өлім жағдайында статистикалық маңызды айырмашылық болған жоқ, бұл барлық себептерден болатын өлімнің жалпы қаупі.

Қорытынды. Зәйтүн майы немесе жаңғақ қосылған Жерорта теңізі диетасы инсульт, инфаркт және жүрек ауруынан қайтыс болу қаупін төмендетуі мүмкін.

1.2 Салас-Сальвадо Дж, және басқалар. Жаңғақтармен толықтырылған Жерорта диетасының метаболикалық синдром жағдайына әсері. JAMA Ішкі аурулар, 2008 ж.

Егжей. Зерттеушілер 1 жыл бойы диетаны ұстанғаннан кейін АЛҒАШҚЫ зерттеудегі 1224 адамның мәліметтерін талдады. Олар диета метаболикалық синдромды қалпына келтіруге көмектесті ме, жоқ па екенін қарастырды.

Нәтижелер. Метаболикалық синдромның таралуы Med + зәйтүн майы тобында 6,7% және Med + Nuts тобында 13,7% төмендеді. Нәтижелер тек Med + Nuts тобы үшін статистикалық маңызды болды.

Қорытынды. Жаңғақтармен толықтырылған Жерорта теңізі диетасы метаболизм синдромын жоюға көмектеседі.

1.3 Монтсеррат Ф және т.б. . JAMA Ішкі аурулар, 2007 ж.

Егжей. Ғалымдар 3 ай бойы АЛҒА ШАҒЫРЛАНҒАН зерттеуде диета ұстанғаннан кейін жүрек ауруының жоғары қаупі бар 372 адамды бағалады. Олар тотығатын стресс маркерлерінің өзгеруін, мысалы, тотыққан LDL (жаман) холестеринді қарастырды.

Нәтижелер. Тотыққан LDL (жаман) холестерин деңгейі Жерорта теңізі диеталарының екі тобында да төмендеді, бірақ майдың төмен тобында статистикалық мәнге жете алмады.

Қорытынды. Жерорта теңізі диетасын ұстанған адамдар тотыққан LDL (жаман) холестерин деңгейінің төмендеуімен қатар жүрек ауруының басқа бірнеше факторларының жақсаруымен байқалды.

1.4 Салас-Сальвадо Дж, және басқалар. Қант диабетіне күтім, 2011 ж.

Егжей. Зерттеушілер 4 жыл ішінде АЛҒАШҚЫ зерттеу жұмысына қатысқан диабетсіз 418 адамды бағалады. Олар 2 типті қант диабетінің даму қаупін қарастырды.

Нәтижелер. Жерорта теңізінің екі диета тобында адамдардың 10% және 11% -ында қант диабеті дамыған, ал майдың төмен деңгейі бақылау тобында 17,9% болған. Жерорта теңізі диетасы 2 типті қант диабетін дамыту қаупін 52% төмендеткендей болды.

Қорытынды. Калориялық шектеусіз Жерорта теңізі диетасы 2 типті қант диабетінің дамуына жол бермейтін көрінеді.

1.5 Estruch R және т.б. . Ішкі аурулар шежіресі, 2006 ж.

Егжей. Ғалымдар алдын-ала жүргізілген зерттеудің 772 қатысушысының мәліметтерін жүрек-қан тамырлары қаупі факторларына қатысты талдады. Олар 3 ай бойы диетаны ұстанған.

Нәтижелер. Жерорта теңізі диетасындағылар жүрек-қан тамырлары қаупінің түрлі факторларының жақсарғанын көрді. Оларға қандағы қант деңгейі, артериялық қысым, жалпы HDL (жақсы) холестеринге қатынасы және С-реактивті ақуыздың деңгейі (CRP), қабыну маркері және түрлі аурулар кірді.

Қосымша мәліметтер:

• Қандағы қант: Жерорта теңізі диеталық топтарында 0,30-0,39 ммоль / л-ге төмендеді
• Систолалық қан қысымы: Жерорта теңізінің екі диеталық тобында 5,9 мм рт.ст. және 7,1 мм с.б.-ға төмендеді
• Барлығы холестериннің HDL-ге қатынасы (жақсы): майлы топпен салыстырғанда Жерорта теңізінің екі диеталық тобында 0,38 және 0,26 төмендеді
• С-реактивті ақуыз: Med + зәйтүн майы тобында 0,54 мг / л-ға төмендеді, бірақ басқа топтарда өзгерген жоқ

Қорытынды. Майлы емес диетамен салыстырғанда, Жерорта теңізі диетасы жүрек ауруының түрлі қауіпті факторларын жақсартады.

1.6 Ferre GM және т.б. . BMC Medicine, 2013.

Егжей. Ғалымдар 5 жылдан кейін 7216 қатысушыны алдын-ала зерттеді.

Нәтижелер. 5 жылдан кейін барлығы 323 адам қайтыс болды, олардың 81-і жүрек ауруынан, 130-ы қатерлі ісіктен қайтыс болды. Жаңғақ тұтынушыларда 16–_­Зерттеу кезеңінде өлім қаупі 63% төмен.

Қорытынды. Жаңғақты Жерорта теңізі диетасының бөлігі ретінде пайдалану өлім қаупін едәуір төмендетуі мүмкін.

2. De Lorgeril M және т.б. [13] Таралым, 1999 ж.

Егжей. Бұл зерттеуге жүрек соғысына шалдыққан 605 орта жастағы ерлер мен әйелдер қатысты.

4 жыл ішінде олар Жерорта теңізі типтегі диетаны (омега-3-ке бай маргаринмен толықтырылған) немесе батыстық типтегі диетаны тұтынды.

Нәтижелер. 4 жылдан кейін Жерорта теңізі диетасын ұстанғандардың жүрек соғысы немесе жүрек ауруынан қайтыс болу ықтималдығы 72% аз болды.

Қорытынды. Омега-3 қоспалары бар Жерорта теңізі диетасы инфаркт алған адамдарда қайталанатын инфаркттың алдын алуға көмектеседі.

3. Esposito K және басқалар. Жерорта теңізі стиліндегі диетаның эндотелия дисфункциясына және метаболикалық синдромдағы қан тамырларының қабыну белгілеріне әсері. Американдық медициналық қауымдастық журналы, 2004 ж.

Егжей. Бұл зерттеуде метаболикалық синдромы бар 180 адам 2,5 жыл ішінде Жерорта теңізі диетасын немесе аз май диетасын ұстанды.

Нәтижелер. Зерттеу соңында Жерорта теңізі диеталық тобындағы науқастардың 44% -ында метаболикалық синдром, бақылау тобындағы 86% -мен салыстырғанда, әлі де бар. Жерорта теңізі диеталар тобы басқа да қауіп факторларының жақсарғанын көрсетті.

Қосымша мәліметтер:

• Салмақ жоғалту. Дене салмағы Жерорта теңізі диета тобында 8,8 фунтқа (4 кг) азайды, ал майды бақылау төмен тобындағы 2,6 фунтпен (1,2 кг).
• Эндотелий функциясы бойынша балл. Бұл Жерорта теңізі диеталар тобында жақсарды, бірақ төмен маймен бақылау тобында тұрақты болып қалды.
• Басқа маркерлер. Жерорта теңізі диета тобында қабыну маркерлері (hs-CRP, IL-6, IL-7 және IL-18) және инсулинге төзімділік айтарлықтай төмендеді.

Қорытынды. Жерорта теңізі диетасы метаболикалық синдромды және жүрек-қан тамырлары қаупінің басқа факторларын азайтуға көмектеседі.

4. Шай I және басқалар. Төмен көмірсулармен, жерорта теңізімен немесе майсыз диеталармен салмақ жоғалту. New England Journal of Medicine, 2008 ж.

Егжей. Бұл зерттеуде семіздікке шалдыққан 322 адам калориямен шектелген төмен майлы диетаны, калориямен шектелген Жерорта теңізі диетасын немесе көмірсулардың шектеусіз диетасын ұстанды.

Нәтижелер. Майлылығы төмен топ 6,4 фунт (2,9 кг), көмірсутегі аз адамдар 10,3 фунт (4,7 кг), ал Жерорта теңізі диеталары 9,7 фунт (4,4 кг) жоғалтты.

Қант диабетімен ауыратын адамдарда қандағы глюкоза мен инсулин деңгейі төмен майлы диетамен салыстырғанда Жерорта теңізі рационында жақсарды.

Қорытынды. Жерорта теңізі диетасы салмақ жоғалту және қант диабетін басқару үшін аз май диетасынан гөрі тиімді болуы мүмкін.

5. Esposito K және басқалар. [18]. Ішкі аурулар шежіресі, 2009 ж.

Егжей. Бұл зерттеуде жақында 2 типті қант диабеті диагнозын алған артық салмақпен ауыратын 215 адам төмен көміртекті Жерорта теңізі диетасын немесе майсыз диетаны 4 жыл бойы ұстанды.

Нәтижелер. 4 жылдан кейін Жерорта теңізі диеталарының 44% -ы және майсыз диеталар тобының 70% -ы дәрі-дәрмекпен емдеуді қажет етті.

Жерорта теңізі диета тобында гликемиялық бақылауда және жүрек ауруының қауіпті факторларында қолайлы өзгерістер болды.

Қорытынды. Төмен көміртекті Жерорта теңізі диетасы 2 типті қант диабетімен жаңадан диагноз қойылған адамдарда дәрі-дәрмек терапиясының қажеттілігін кешіктіруі немесе алдын алуы мүмкін.

Өлім қаупі

Зерттеулердің екеуі - АЛҒАШҚЫ зерттеу және Лиондағы диеталық жүрек зерттеуі - жеткілікті адамдар қатысқан және зерттеу кезеңінде өлім немесе өлім қаупі туралы нәтижеге жету үшін жеткілікті уақытқа созылды (1.1,).

Оларды оңайырақ салыстыру үшін бұл мақалада Жерорта теңізі диеталарының АЛДЫН АЛА зерттеудегі екі түрін бір түрге біріктіруге болады.

Лиондағы диеталық жүректі зерттеуде Жерорта теңізі диеталар тобы 4 жыл ішінде өлім ықтималдығы төмен май тобына қарағанда 45% -ға аз болған. Кейбір сарапшылар бұл зерттеуді тарихтағы диеталық араласудың ең сәтті зерттеуі деп атады.

АЛДЫН АЛА зерттеудегі Жерорта теңізі диета тобының өлу ықтималдығы бақылау тобымен салыстырғанда 9,4% -ға аз болды, бірақ айырмашылық статистикалық тұрғыдан маңызды болған жоқ.

Жүрек ауруынан өлім қаупі

PREDIMED және Lion Diet Heart Study (1.1 және) инфаркт пен инсульттен болатын өлімді қарастырды.

Жүрек ауруынан өлу қаупі АЛДЫН АЛАНҒАН зерттеуге қатысқандар арасында 16% -ға (статистикалық тұрғыдан маңызды емес) және Лион диеталық зерттеуінде 70% -ға төмен болды.

Инсульт қаупі АЛДЫН АЛА зерттеу барысында 39% төмен болды (зәйтүн майымен 31% және жаңғақтармен 47%), бұл статистикалық тұрғыдан маңызды. Лиондағы диеталық жүректі зерттеуде аз майлы топтағы 4 адам инсульт алды, бұл көрсеткіш Жерорта теңізі диеталар тобында болмаған.

Салмақ жоғалту

Жерорта теңізі диетасы, ең алдымен, салмақ жоғалтуға арналған диета емес, бірақ бұл жүрек ауруы мен ерте өлімнің алдын алуға көмектесетін дұрыс тамақтану.

Дегенмен, адамдар Жерорта теңізі диетасында салмақ жоғалтуы мүмкін.

Жоғарыда келтірілген зерттеулердің үшеуі салмақ жоғалту көрсеткіштерін көрсетті (3, 4,):

Әр зерттеуде Жерорта теңізі тобы аз май тобына қарағанда көп салмақ тастады, бірақ бұл бір зерттеуде статистикалық тұрғыдан маңызды болды (3).

Метаболикалық синдром және 2 типті қант диабеті

Бірнеше зерттеулер Жерорта теңізі диетасының метаболизм синдромы және 2 типті қант диабеті бар адамдарға пайдасын тигізетіндігін көрсетті.

• АЛДЫН АЛА ЗЕРТТЕУ көрсеткендей, Жерорта теңізі жаңғағы бар диета метаболикалық синдромы бар адамдардың 13,7% -ына өз жағдайларын қалпына келтіруге көмектесті (1.2).
• Сол зерттеудің тағы бір мақаласы Жерорта теңізі диетасы 2 типті диабеттің даму қаупін 52% -ға төмендеткенін көрсетті ().
• Esposito, 2004 диета метаболикалық синдромның және 2 типті қант диабетінің бір ерекшелігі инсулинге төзімділікті төмендетуге көмектескенін көрсетті (3).
• Шаи зерттеулері көрсеткендей, Жерорта теңізі диетасы майдың төмен мөлшерімен салыстырғанда қандағы глюкоза мен инсулин деңгейін жақсартады (4).
• Esposito, 2009 диета диабетпен 2 типті жаңа диагноз қойылған адамдарда дәрі-дәрмекке деген қажеттілікті кешіктіруі немесе алдын алуы мүмкін екенін көрсетті.

Жерорта теңізі диетасы 2 типті қант диабеті бар адамдар үшін тиімді нұсқа болып көрінеді.

Оқудан бас тартқандар саны

Барлық тергеулерде кейбір адамдар зерттеулерден бас тартты.

Алайда, Жерорта теңізі мен майы төмен диеталар арасында мектепті тастау деңгейінде нақты заңдылықтар жоқ.

Төменгі жол

Жерорта теңізі диетасы жүрек ауруының, 2 типті қант диабетінің және басқа қауіпті факторлардың алдын алудың немесе басқарудың пайдалы нұсқасы болып көрінеді. Бұл сізге артық салмақтан арылуға көмектеседі.

Бұл стандартты аз май диетасына қарағанда жақсы нұсқа болуы мүмкін.