Күзгі өнімді сатып алуға арналған 6 кеңес

Мазмұны

• Тәтті картоп
• Сквош
• Алмұрт
• Брюссель өскіндері
• Орамжапырақ
• Алма
• үшін шолу

Үйге әдемі алмұрт әкеліп көрдіңіз бе? Белгілі болғандай, ең дәмді өнімді таңдау қарапайым сатып алушыға қарағанда әлдеқайда көп дағдыларды қажет етеді. Бақытымызға орай, Стив Наполи, сонымен қатар «Өндірістің сыбыршысы» деп те белгілі, Бостондағы Snap Top Market дәмді азық-түлік дүкенінің иесі тамаша өнімді қолмен таңдауға арналған өзінің сыналған және шынайы кеңестерін (арғы атасынан қалған) ашты. Әр жолы ең жақсы өнімді таңдағаныңызға көз жеткізу үшін оқыңыз.

Тәтті картоп

Getty Images

Кішкене ойланыңыз. «Өте үлкен тәтті картоптан аулақ болыңыз, өйткені бұл жастың белгісі», - дейді Наполи. «Қартайған картоп қоректік заттардың бір бөлігін жоғалтты».

Сквош

Getty Images

Наполи: «Ең дәмді қысқы асқабақ мөлшері бойынша ауыр, сабағы бүтін және тығынға ұқсайды», - дейді. «Асқабақтың терісі күңгірт қабатпен терең боялған болуы керек».

Алмұрт

Getty Images

«Піспеген алмұртты таңдап, салқын, құрғақ, қараңғы жерде пісуге қалдырыңыз. Алмұрттың көпшілігі ішінен сыртынан піседі, ал егер ағашта пісуі үшін қалдырылса, көптеген сорттар ортасында шіри бастайды. Бұл әсіресе күзде жиі кездеседі» Алмұрттың піскендігін тексеру үшін, алмұрт сабағының жанына бас бармақпен аздап басыңыз – егер ол піскен болса, аздап береді», - дейді Наполи.

Брюссель өскіндері

Getty Images

"Бастары ықшам, ашық жасыл түсті кішкентай, қатты өскіндерді іздеңіз - басы неғұрлым кішкентай болса, дәмі соғұрлым тәтті болады. Кез келген сарғаюдан аулақ болыңыз және сабағында сатылатын өскіндерді іздеңіз, олар әдетте ең жаңа болып табылады", - дейді ол.

Орамжапырақ

Getty Images

«Ашық, қанық бояуды іздеңіз. Тәтті қырыққабат күздің соңында келеді», - дейді Наполи. «Ауа райы неғұрлым салқын болса, соғұрлым дәмді болады».

Алма

Getty Images

«Күз мезгілінде балды қытырлақ және макун сорттары жеуге жарайды. Балдың қытырлақтары маусымның басында, ал макундар күздің ортасында жақсы. Кортланд алмасы бәліштерге жақсы, себебі олар пішінін сақтайды»,-деп қосты ол. «Ал сіз шырышты, алма тұздығынан аулақ боласыз».

үшін шолу