Асқабақтың денсаулыққа пайдасы

Мазмұны

• Тамақтану туралы ақпарат
• Асқабақ кекстері жарамды
• Қантсыз асқабақ джемі
• Асқабақ пюресі

Асқабақ, сондай-ақ, жеримум деп те аталады, бұл аспаздық препараттарда кеңінен қолданылатын көкөніс, оның негізгі артықшылығы аз, көмірсуы аз және аз калориялы, артық салмақтан арылуға және салмақты бақылауға көмектеседі. Осылайша, каботиан асқабағы да, асқабақ асқабы да диетаның керемет одақтасы болып табылады және салмақ салмайды.

Сонымен қатар, бұл көкөністі аз мөлшерде көмірсутегі бар диеталарда қолдануға болады және оны үнемі тұтыну денсаулыққа келесі пайда әкеледі:

1. Көз денсаулығын жақсарту, ол А дәрумені мен каротиноидтарға бай болғандықтан;
2. Қанықтылық сезімін арттырыңыз, талшықтардың болуына байланысты;
3. Катарактаның алдын алыңыз, құрамында лютеин мен зеаксантин бар, көзге әсер ететін күшті антиоксиданттар;
4. Иммундық жүйені нығайтыңыз, ол А және С дәрумендеріне бай болғандықтан;
5. Арықтауға көмектесіңіз, өйткені ол аз калориялы және көп мөлшерде талшыққа ие;
6. Қатерлі ісіктің алдын алу, құрамында бета-каротиндер, А және С дәрумендері көп болғандықтан;
7. Әжімдердің алдын алады және теріні жақсартады, А дәрумені мен каротиноидтардың болуына байланысты.

Осы артықшылықтарды алу үшін асқабақты сау және теңдестірілген тамақтанумен бірге тұтыну керек, оны салаттар, пюре, пирожныйлар, пирогтар және печенье сияқты рецепттерге қосуға болады. Асқабақ шырынын бүйрек аурулары үшін қалай жасау керектігі туралы

Тамақтану туралы ақпарат

Келесі кестеде 100 г каботиан мен асқабақ асқабағының тағамдық ақпараты келтірілген:

Асқабақты қабығымен де жеуге болады, ал оның дәндерін салаттарға дәмдеу үшін және үйде дайындалған граноланың ингредиенттері ретінде қолдануға болады. Ол үшін тұқымдарды ашық ауада кептіріп, алтын және қытырлақ болғанға дейін баяу пеште қалдыру керек.

Асқабақ кекстері жарамды

Құрамы:

• 4 жұмыртқа
• Жіңішке үлпектердегі сұлы шайы 1/2 кесе;
• 1 стақан асқабақтың қайнатылған пюресі;
• 2 ас қасық аспаздық тәттілендіргіш;
• 1/2 ас қасық пісіру ұнтағы;
• 2 ас қасық кокос майы.

Дайындық режимі:

Барлық ингредиенттерді электрлік араластырғышта немесе блендерде шайқаңыз. Майланған қалыптарға салып, орташа пеште шамамен 25 минут пісіріңіз.

Қантсыз асқабақ джемі

Құрамы:

• 500 г мойын асқабақ;
• 1 кесе аспаздық тәттілендіргіш;
• 4 қалампыр;
• 1 даршын таяқшасы;
• 1/2 кесе су.

Дайындық режимі:

Асқабақтың қабығын алып тастап, кішкене кесектерге кесіңіз. Табаға суды, қалампырды, даршын мен асқабақтың бөліктерін салыңыз. Ол біртекті болу үшін жақсылап араластырып, кремге айналғанға дейін пісіріңіз.

Содан кейін тәттілендіргішті қосып, табаға жабыспас үшін жақсылап араластыруды жалғастырыңыз. Өртті сөндіріп, кәмпитті ыстық сумен зарарсыздандырылған шыны ыдысқа салыңыз. Тоңазытқышта 7 күнге дейін сақтаңыз.

Асқабақ пюресі

Бұл пюреде ішектің жұмысын реттейтін, іш қатуды жеңілдететін талшықтары бар, сонымен қатар бета-каротинге бай, калориясы аз, өйткені оның бөлігі 106 калориялы, салмақ жоғалтуға арналған диеталар үшін және жұмсақ тәтті дәмі бар балаларға арналған жақсы нұсқа.

Құрамы:

• 500 г асқабақ асқабақ;
• 6 ас қасық майсыздандырылған сүт;
• 1/2 ас қасық май;
• Тұз, мускат жаңғағы және қара бұрыш дәміне қарай.

Дайындық режимі:

Асқабақты пісіріп, шанышқымен илеңіз. Майсыз сүт пен тұз, мускат жаңғағы және бұрыш қосып, жақсылап араластырыңыз. 2 ас қасық туралған пиязды отқа әкеліп, зәйтүн майына қайнатыңыз. Егер каботиан асқабағын қолдансаңыз, оған тек 2 ас қасық майсыздандырылған сүт қосыңыз.

Аз жұмыс істеу және көп пайда табу үшін пайдалы заттарды жоғалтпау үшін көкөністерді қалай мұздатуға болатынын біліңіз.