Спаржа көбірек жеудің 7 себебі

Мазмұны

• 1. Көптеген қоректік заттар, бірақ аз калория
• 2. Антиоксиданттардың жақсы көзі
• 3. Асқорыту денсаулығын жақсарта алады
• 4. Дені сау жүктілікті қолдауға көмектеседі
• 5. Қан қысымын төмендетуге көмектеседі
• 6. Арықтауға көмектесуі мүмкін
• 7. Диетаңызға қосу оңай
• Төменгі сызық
• 4. Дені сау жүктілікті қолдауға көмектеседі
• 5. Қан қысымын төмендетуге көмектеседі
• 6. Арықтауға көмектесуі мүмкін
• 7. Диетаңызға қосу оңай
• Төменгі сызық

Спаржа, ресми түрде белгілі Asparagus officinalis, лалагүл отбасының мүшесі.

Бұл танымал көкөніс түрлі-түсті болады, соның ішінде жасыл, ақ және күлгін. Ол бүкіл әлемдегі тағамдарда, соның ішінде фриттатада, макарон мен картопта қолданылады.

Сондай-ақ, спаржа құрамында калория мөлшері аз, құрамында маңызды дәрумендер, минералдар мен антиоксиданттар бар.

Бұл мақалада спаржаның денсаулыққа пайдалы 7 пайдасы ашылады, олардың барлығы ғылымда қолдау тапқан.

1. Көптеген қоректік заттар, бірақ аз калория

Спаржа аз калориялы, бірақ қоректік заттардың әсерлі сипаттамасына ие.

Шындығында, тек жарты кеседегі (90 грамм) қайнатылған спаржа (1):

• Калория: 20
• Ақуыз: 2,2 грамм
• Май: 0,2 грамм
• Талшық: 1,8 грамм
• С дәрумені: 12% RDI
• А дәрумені: АӨИ-нің 18%
• К дәрумені: RDI-дің 57%
• Фолат: RDI-нің 34%
• Калий: 6% RDI
• Фосфорлы: 5% RDI
• Е дәрумені: RDI-дің 7%

Сондай-ақ, спаржа құрамында темір, мырыш және рибофлавин бар басқа микроэлементтердің аз мөлшері бар.

Бұл қанның ұюына және сүйектің саулығына қатысатын маңызды қоректік зат К витаминінің керемет көзі ().

Сонымен қатар, спаржа құрамында фолий мөлшері көп, ол сау жүктілік үшін және организмдегі көптеген маңызды процестер, соның ішінде жасушалардың өсуі мен ДНҚ түзілуі үшін өте маңызды қоректік зат ().

Қысқаша мазмұны Спаржа - бұл төмен калориялы көкөніс, ол маңызды дәрумендер мен минералдардың, әсіресе фолий мен А, С және К дәрумендерінің керемет көзі болып табылады.

2. Антиоксиданттардың жақсы көзі

Антиоксиданттар - бұл сіздің жасушаларыңызды бос радикалдар мен тотығу стрессінің зиянды әсерінен қорғауға көмектесетін қосылыстар.

Тотығу стрессі қартаюға, созылмалы қабынуға және көптеген ауруларға, соның ішінде қатерлі ісікке (,) ықпал етеді.

Спаржа, басқа жасыл көкөністер сияқты, құрамында антиоксиданттар көп. Оларға Е дәрумені, С дәрумені және глутатион, сонымен қатар әртүрлі флавоноидтар мен полифенолдар кіреді (6, 7).

Спаржа әсіресе флавоноидтарда кверцетин, изорхамнетин және каемпферол (,) құрамында көп.

Бұл заттар адамның, пробирканың және жануарлардың бірқатар зерттеулерінде қан қысымын төмендететін, қабынуға қарсы, вирусқа қарсы және ісікке қарсы әсер ететіні анықталды (, 11,,).

Сонымен қатар, күлгін спаржа құрамында антоцианин деп аталатын күшті пигменттер бар, олар көкөніске жарқын түс береді және организмде антиоксидантты әсер етеді ().

Іс жүзінде антоцианинді қабылдаудың артуы қан қысымын төмендететіні және инфаркт пен жүрек ауруы (,,) қаупін төмендететіні дәлелденді.

Қояншөпті басқа жемістермен және көкөністермен бірге жеу сіздің денсаулығыңызды нығайту үшін антиоксиданттармен қамтамасыз ете алады.

Қысқаша мазмұны Спаржа антиоксиданттардың, соның ішінде С және Е дәрумендерінің, флавоноидтар мен полифенолдардың жақсы көзі болып табылады. Антиоксиданттар зиянды радикалдардың жиналуына жол бермейді және созылмалы аурудың пайда болу қаупін азайтуы мүмкін.

3. Асқорыту денсаулығын жақсарта алады

Тамақ талшықтары ас қорыту жүйесінің денсаулығы үшін өте маңызды.

Тек жарты кесе спаржа құрамында 1,8 грамм талшық бар, бұл сіздің күнделікті қажеттіліктің 7% құрайды.

Зерттеулер талшыққа бай жемістер мен көкөністерге бай диета қан қысымы, жүрек ауруы және қант диабеті қаупін азайтуға көмектеседі (,,).

Спаржа әсіресе ерімейтін талшыққа бай, ол нәжіске үлкен үлес қосады және ішектің тұрақты қозғалысын қолдайды.

Оның құрамында еритін талшықтың аз мөлшері бар, олар суда ериді және ас қорыту жолында гель тәрізді зат түзеді.

Еритін талшық ішектегі бактерияларды тамақтандырады, мысалы Бифидобактериялар және Лактобакиллус ().

Осы пайдалы бактериялардың санын көбейту иммундық жүйені нығайтуда және B12 және K2 (,,) дәрумендері сияқты маңызды қоректік заттардың пайда болуында маңызды рөл атқарады.

Талшыққа бай диетаның бөлігі ретінде спаржа жеу - бұл сіздің талшықтарыңызға қажеттілікті қанағаттандыруға және ас қорыту жүйесінің сау болуына көмектесетін тамаша әдіс.

Қысқаша мазмұны Жақсы талшық көзі ретінде спаржа жүйелілік пен ас қорыту мүшелерінің денсаулығын жақсартады және жүрек, қан қысымы мен қант диабеті қаупін азайтуға көмектеседі.

4. Дені сау жүктілікті қолдауға көмектеседі

Спаржа - фолийдің керемет көзі, оны В9 дәрумені деп те атайды.

Тек жарты кесе спаржа ересектерге күнделікті фолий қажеттіліктерінің 34% -ын, ал жүкті әйелдерді күнделікті қажеттіліктің 22% -ымен қамтамасыз етеді (1).

Фолат - эритроциттердің пайда болуына және сау өсуі мен дамуы үшін ДНҚ түзуге көмектесетін маңызды қоректік зат. Жүктіліктің ерте кезеңінде нәрестенің сау дамуын қамтамасыз ету өте маңызды.

Спаржа, жасыл жапырақты көкөністер мен жемістер сияқты көздерден жеткілікті мөлшерде фолий алу жүйке түтігінің ақауларынан, оның ішінде жұлын бифидасынан () қорғана алады.

Жүйке түтігінің ақаулары оқудың қиындықтарынан бастап ішек пен қуықты бақылаудың болмауынан бастап физикалық кемістіктерге (,) дейін асқынуларға әкелуі мүмкін.

Шындығында, жүктілікке дейінгі және ерте жүктілік кезінде адекватты фолаттың өмірлік маңызы зор, сондықтан әйелдерге олардың қажеттіліктерін қанағаттандыру үшін фолат қоспалары ұсынылады.

Қысқаша мазмұны Спаржа құрамында фолий мөлшері көп (В9 витамині), жүктілік кезінде жүйке түтігінің ақауларын азайтуға көмектесетін маңызды қоректік зат.

5. Қан қысымын төмендетуге көмектеседі

Жоғары қан қысымы бүкіл әлемде 1,3 миллиардтан астам адамға әсер етеді және жүрек ауруы мен инсульттің негізгі қауіп факторы болып табылады ().

Зерттеулер калийді тұтынуды жоғарылату кезінде тұзды азайту қан қысымын төмендетудің тиімді әдісі болып табылады (,).

Калий қан қысымын екі жолмен төмендетеді: қан тамырларының қабырғаларын босаңсыту және артық тұзды зәр арқылы шығару ().

Спаржа - калийдің жақсы көзі, ол жарты стаканға қызмет ету кезінде күнделікті қажеттіліктің 6% -ын қамтамасыз етеді.

Сонымен қатар, жоғары қан қысымы бар егеуқұйрықтардағы зерттеулер спаржа басқа қан қысымын төмендететін қасиеттерге ие болуы мүмкін екенін болжайды. Бір зерттеуде егеуқұйрықтарға 5% спаржа бар диета немесе спаржа жоқ стандартты диета берілді.

10 аптадан кейін спаржа диетасындағы егеуқұйрықтардың қан қысымы стандартты диетадағы егеуқұйрықтарға қарағанда 17% төмен болды ().

Зерттеушілер бұл әсер қан тамырларының кеңеюіне әкелетін спаржа құрамындағы белсенді қосылыстың әсерінен болды деп сенді.

Алайда, осы белсенді қосылыстың адамдарға бірдей әсер ететіндігін анықтау үшін адами зерттеулер қажет.

Қалай болғанда да, калийге бай көкөністерді, мысалы, спаржа сияқты жеу - бұл қан қысымын сау деңгейде ұстауға көмектесетін тамаша әдіс.

Қысқаша мазмұны Спаржа құрамында жоғары қан қысымын төмендетуге көмектесетін минерал - калий бар. Сонымен қатар, жануарларға арналған зерттеулер спаржа құрамында қан тамырларын кеңейтетін белсенді қосылыс болуы мүмкін, осылайша қан қысымын төмендетеді.

6. Арықтауға көмектесуі мүмкін

Қазіргі уақытта спаржаның салмақ жоғалтуға әсері тексерілмеген.

Дегенмен, ол салмақ жоғалтуға көмектесетін бірқатар қасиеттерге ие.

Біріншіден, бұл калория мөлшері өте төмен, жарты кеседе тек 20 калория бар. Бұл дегеніміз, сіз көптеген калорияларды алмай-ақ көп спаржа жеуге болады.

Сонымен қатар, бұл шамамен 94% су. Зерттеулер көрсеткендей, төмен калориялы, суға бай тағамдарды тұтыну салмақ жоғалтуға байланысты (,).

Спаржа сонымен қатар талшықтарға бай, ол дене салмағының төмендеуімен және салмақ жоғалтуымен байланысты (,).

Қысқаша мазмұны Қояншөптің салмақ жоғалтуға қолайлы тағамға айналатын бірқатар ерекшеліктері бар. Бұл калория мөлшері төмен, суы көп және талшыққа бай.

7. Диетаңызға қосу оңай

Спаржа қоректік болудан басқа, дәмді және диетаға оңай енеді.

Оны қайнату, гриль, бумен пісіру, қуыру және қуыру сияқты әртүрлі тәсілдермен дайындауға болады. Сіз консервіленген спаржа сатып ала аласыз, ол алдын-ала дайындалған және жеуге дайын.

Аспарагусты салаттар, қопсытқыштар, фриттаталар, омлет және макарон өнімдері сияқты көптеген тағамдарда қолдануға болады және бұл керемет гарнирге айналады.

Сонымен қатар, бұл өте қол жетімді және азық-түлік дүкендерінің көпшілігінде қол жетімді.

Жаңа спаржа сатып алғанда, қатты сабақтар мен тығыз, жабық кеңестерге назар аударыңыз.

Қысқаша мазмұны Спаржа - бұл диетаға оңай енгізілетін дәмді және жан-жақты көкөніс. Оны салаттарға, фритаталарға, омлеттерге және картопқа қосыңыз.

Төменгі сызық

Спаржа - кез-келген диетаға қоректік және дәмді қосымша. Бұл төмен калориялы және қоректік заттардың керемет көзі, соның ішінде талшық, фолий және А, С және К дәрумендері.

Сонымен қатар, спаржа тамақтану денсаулыққа пайдалы бірқатар артықшылықтарға ие, соның ішінде салмақ жоғалту, ас қорытудың жақсаруы, жүктіліктің нәтижелері және қан қысымын төмендету.

Сонымен қатар, бұл арзан, оңай дайындалады және бірқатар рецепттерге дәмді қосымша жасайды.

Тек жарты кесе спаржа құрамында 1,8 грамм талшық бар, бұл сіздің күнделікті қажеттіліктің 7% құрайды.

Зерттеулер талшыққа бай жемістер мен көкөністерге бай диета қан қысымы, жүрек ауруы және қант диабеті қаупін азайтуға көмектеседі (,,).

Спаржа әсіресе ерімейтін талшыққа бай, ол нәжіске үлкен үлес қосады және ішектің тұрақты қозғалысын қолдайды.

Оның құрамында еритін талшықтың аз мөлшері бар, олар суда ериді және ас қорыту жолында гель тәрізді зат түзеді.

Еритін талшық ішектегі бактерияларды тамақтандырады, мысалы Бифидобактериялар және Лактобакиллус ().

Осы пайдалы бактериялардың санын көбейту иммундық жүйені нығайтуда және B12 және K2 (,,) дәрумендері сияқты маңызды қоректік заттардың пайда болуында маңызды рөл атқарады.

Талшыққа бай диетаның бөлігі ретінде спаржа жеу - бұл сіздің талшықтарыңызға қажеттілікті қанағаттандыруға және ас қорыту жүйесінің сау болуына көмектесетін тамаша әдіс.

Қысқаша мазмұны Жақсы талшық көзі ретінде спаржа жүйелілік пен ас қорыту мүшелерінің денсаулығын жақсартады және жүрек, қан қысымы мен қант диабеті қаупін азайтуға көмектеседі.

4. Дені сау жүктілікті қолдауға көмектеседі

Спаржа - бұл В9 дәрумені деп аталатын фолийдің керемет көзі.

Тек жарты кесе спаржа ересектерге күнделікті фолий қажеттіліктерінің 34% -ын, ал жүкті әйелдерді күнделікті қажеттіліктің 22% -ымен қамтамасыз етеді (1).

Фолат - эритроциттердің пайда болуына және сау өсуі мен дамуы үшін ДНҚ түзуге көмектесетін маңызды қоректік зат. Жүктіліктің ерте кезеңінде нәрестенің сау дамуын қамтамасыз ету өте маңызды.

Спаржа, жасыл жапырақты көкөністер мен жемістер сияқты көздерден жеткілікті мөлшерде фолат алу жүйке түтігінің ақауларынан, оның ішінде жұлын бифидасынан () қорғана алады.

Жүйке түтігінің ақаулары оқудың қиындықтарынан бастап ішек пен қуықты бақылаудың болмауынан бастап физикалық кемістіктерге (,) дейін асқынуларға әкелуі мүмкін.

Шындығында, жүктілікке дейінгі және ерте жүктілік кезінде адекватты фолаттың өмірлік маңызы зор, сондықтан әйелдерге олардың қажеттіліктерін қанағаттандыру үшін фолат қоспалары ұсынылады.

Қысқаша мазмұны Спаржа құрамында фолий мөлшері көп (В9 витамині), жүктілік кезінде жүйке түтігінің ақауларын азайтуға көмектесетін маңызды қоректік зат.

5. Қан қысымын төмендетуге көмектеседі

Жоғары қан қысымы бүкіл әлемде 1,3 миллиардтан астам адамға әсер етеді және жүрек ауруы мен инсульттің негізгі қаупі болып табылады ().

Зерттеулер калийді тұтынуды жоғарылату кезінде тұзды азайту қан қысымын төмендетудің тиімді әдісі болып табылады (,).

Калий қан қысымын екі жолмен төмендетеді: қан тамырларының қабырғаларын босаңсыту және артық тұзды зәр арқылы шығару ().

Спаржа - калийдің жақсы көзі, ол жарты стаканға арналған күнделікті қажеттіліктің 6% -ын қамтамасыз етеді.

Сонымен қатар, жоғары қан қысымы бар егеуқұйрықтардағы зерттеулер спаржа басқа қан қысымын төмендететін қасиеттерге ие болуы мүмкін екенін болжайды. Бір зерттеуде егеуқұйрықтарға 5% спаржа бар диета немесе спаржа жоқ стандартты диета берілді.

10 аптадан кейін спаржа диетасындағы егеуқұйрықтардың қан қысымы стандартты диетадағы егеуқұйрықтарға қарағанда 17% төмен болды ().

Зерттеушілер бұл әсер қан тамырларының кеңеюіне әкелетін спаржа құрамындағы белсенді қосылыстың әсерінен болды деп сенді.

Алайда, осы белсенді қосылыстың адамдарға бірдей әсер ететіндігін анықтау үшін адами зерттеулер қажет.

Қалай болғанда да, калийге бай көкөністерді, мысалы, спаржа сияқты жеу - бұл қан қысымын сау деңгейде ұстауға көмектесетін тамаша әдіс.

Қысқаша мазмұны Спаржа құрамында жоғары қан қысымын төмендетуге көмектесетін минерал - калий бар. Сонымен қатар, жануарларға арналған зерттеулер спаржа құрамында қан тамырларын кеңейтетін белсенді қосылыс болуы мүмкін, осылайша қан қысымын төмендетеді.

6. Арықтауға көмектесуі мүмкін

Қазіргі уақытта спаржаның салмақ жоғалтуға әсері тексерілмеген.

Дегенмен, ол салмақ жоғалтуға көмектесетін бірқатар қасиеттерге ие.

Біріншіден, бұл калория мөлшері өте төмен, тек жарты кеседе 20 калория бар. Демек, сіз көп спаржа жеп, көп мөлшерде калория алмайсыз.

Сонымен қатар, бұл шамамен 94% су. Зерттеулер көрсеткендей, төмен калориялы, суға бай тағамдарды тұтыну салмақ жоғалтуға байланысты (,).

Спаржа сонымен қатар талшықтарға бай, ол дене салмағының төмендеуімен және салмақ жоғалтуымен байланысты (,).

Қысқаша мазмұны Қояншөптің салмақ жоғалтуға қолайлы тағамға айналатын бірқатар ерекшеліктері бар. Бұл калориясы төмен, суы көп және талшыққа бай.

7. Диетаңызға қосу оңай

Спаржа қоректік болудан басқа, дәмді және диетаға оңай енеді.

Оны қайнату, гриль, бумен пісіру, қуыру және қуыру сияқты әртүрлі тәсілдермен дайындауға болады. Сіз консервіленген спаржа сатып ала аласыз, ол алдын-ала дайындалған және жеуге дайын.

Аспарагусты салаттар, қопсытқыштар, фриттаталар, омлет және макарон өнімдері сияқты көптеген тағамдарда қолдануға болады және бұл керемет гарнирге айналады.

Сонымен қатар, бұл өте қол жетімді және азық-түлік дүкендерінің көпшілігінде қол жетімді.

Жаңа спаржа сатып алғанда, қатты сабақтар мен тығыз, жабық кеңестерге назар аударыңыз.

Қысқаша мазмұны Спаржа - бұл диетаға оңай енгізілетін дәмді және жан-жақты көкөніс. Оны салаттарға, фритаталарға, омлеттерге және картопқа қосыңыз.

Төменгі сызық

Спаржа - кез-келген диетаға қоректік және дәмді қосымша. Бұл төмен калориялы және қоректік заттардың керемет көзі, соның ішінде талшық, фолий және А, С және К дәрумендері.

Сонымен қатар, спаржа тамақтану денсаулыққа пайдалы бірқатар артықшылықтарға ие, соның ішінде салмақ жоғалту, ас қорытудың жақсаруы, жүктіліктің нәтижелері және қан қысымын төмендету.

Сонымен қатар, бұл арзан, оны дайындау оңай және бірқатар рецепттерге дәмді қосымша жасайды.