Барбекю тауық етінің 3 жолы

Мазмұны

• Анамның сарымсақ-зімбір барбекю тауығы
• Қарапайым өрік-глазурленген
• Барбекю тауық еті
• Текила лайм барбекю тауық еті
• үшін шолу

Еске алу күні гриль маусымы ресми түрде осында екенін білдіреді. Бірақ бұл сіздің диетаңызды бұзуына жол бермеңіз: Сіз алады таза тамақтаныңыз және өзіңіздің сүйікті жазғы тағамдарыңызды қолданыңыз-сізге тек ноу-хау керек.

Бұл үш қарапайым және таза маринадтар сіз бұрын дәмін татып көрген ең дәмді, ең шырынды барбекю тауық етіне кепілдік береді. Сіз артқы ауланың кез келген тағамының хиті боласыз.

Анамның сарымсақ-зімбір барбекю тауығы

Кэндис Кумай

Анам өмір бойы тауықты үш қарапайым ингредиенттен дайындайды: соя соусы, сарымсақ және имбирь. Бұл бес ингредиентті маринадта консерванттар, қанттар және химиялық заттар жоқ - бөтелкедегі барбекю соусы оған сәйкес келмейді!

Қызмет көрсетеді: 4 -тен 6 -ға дейін

Құрамы:

1/4 кесе төмендетілген натрий соя соусы

2 ас қасық күріш сірке суы

1 ас қасық плюс 1 шай қасық күнжіт майы, бөлінген

1 ас қасық жаңа үгітілген имбирь

2 түйір сарымсақ, ұсақ туралған

2 фунт тауық еті немесе төс еті, кесілген

1 ас қасық қуырылған күнжіт тұқымы (міндетті емес)

Бағыттар:

1. Соя соусын, сірке суын, күнжіт майын, имбирь мен сарымсақты галлон мөлшерінде жабылатын пластикалық пакетке (немесе үлкен ыдысқа) салыңыз. Жабыңыз және біріктіру үшін қатты шайқаңыз немесе шайқаңыз. Тауық етін қосыңыз, сөмкені жабыңыз (немесе тостағанды ​​полиэтилен орамымен жабыңыз) және кем дегенде 1 сағатқа немесе түнге дейін тоңазытқышқа қойыңыз.

2. Гриль табасын қатты отқа қыздырыңыз немесе көмірді немесе газ грильін жоғары қыздырыңыз. Силикон щеткасын немесе қағаз сүлгілер мен қысқыштарды қолданып, қалған 1 шай қасық күнжіт майымен гриль жағыңыз. Тауық етін екі жағынан қызарғанша қуырыңыз, барлығы шамамен 4 минут, қажет болса, партиялармен пісіріңіз. Табаққа салыңыз және қызмет етер алдында 5 минут демалыңыз.

Нұсқау: Кейбір грильдерде «ыстық нүктелер» және әртүрлі жалындар бар. Грильді үнемі күтіп ұстау үшін тексеріп, тауықтың барлығын пісірер алдында бір бөлік протеинмен жылуды тексеріңіз.

Фото авторы: Кэндис Кумай

Қарапайым өрік-глазурленген

Барбекю тауық еті

Кэндис Кумай

Негізгі қойма жабдықтарымен жасалған бұл тәтті-дәмді барбекю глазурі жазға өте ыңғайлы. Тек жылтыратыңыз және гриль жасаңыз!

Қызмет көрсетеді: 4

Құрамы:

Зәйтүн майы

Тұз

1 1/2 фунт сүйексіз, терісі жоқ тауық еті, төс еті немесе барабан таяқшасы

1/2 кесе төмендетілген қантты абрикос консервілері

1 ас қасық тамари соя соусы

1 ас қасық қоңыр қант

1 ас қасық дәмді қоңыр немесе Дижон қышасы

Бағыттар:

1. Таза грильді немесе гриль табасын орташа температураға дейін қыздырыңыз және зәйтүн майымен аздап жағыңыз.

2. Тауық етін тұздап, грильге 2-3 минуттай жайлап салыңыз. Аударып, тағы 2-3 минут пісіріңіз.

3. Осы уақытта орташа ыдыста өрік консервілерін, соя соусын, қоңыр қантты және ащы қоңыр қыша қосылғанша араластырыңыз.

4. Тауықты таза бояу щеткасымен глазурьмен пісіріңіз. Бір жағын 6 минут пісіріңіз, содан кейін екінші жағын қалған глазурьмен жағу үшін аударыңыз да, ұсталғанға дейін қатты болғанша пісіруді жалғастырыңыз, шамамен 10-15 минут.

Фото авторы: Кэндис Кумай

Текила лайм барбекю тауық еті

Кэндис Кумай

Мен күн шуақты Сан -Диегода тұрғанда, әк қосылған текила әрқашан менің сүйікті жұптасуларымның бірі болды. Бұл тауық етін жаңа манго сальсасымен, чиптермен, гуакамолмен және кейбір маргариталармен ұсыныңыз және сізде тамаша жазғы кешке арналған рецепт бар!

Қызмет көрсетеді: 4

Құрамы:

2 ас қасық жоғары сапалы текила

1/4 кесе төмен натрийлі тамари соя соусы

2 ас қасық таза тың зәйтүн майы

1 ас қасық зире

1 ас қасық кептірілген орегано

1 шай қасық кайен бұрышы немесе чили үлпегі

1/2 лайм шырыны

1 1/2 фунт сүйексіз, терісі жоқ тауықтың төс еті, жамбас немесе барабан таяқшасы

Зәйтүн майы

Бағыттар:

1. Орташа ыдыста текила, соя соусы, зәйтүн майы, зире, орегано, кайен бұрышы және әк шырынын араластырыңыз. Тауықты маринадқа салып, жақсылап жағыңыз. Полиэтиленмен орап, 30 минут немесе түнге дейін маринадтаңыз.

2. Таза грильді немесе гриль табасын орташа температураға дейін қыздырыңыз және зәйтүн майымен аздап жағыңыз. Тауық етін грильге әр жағынан шамамен 6 минут жайлап салыңыз, жанасқанға дейін пісіріңіз.

Фото кредит: Кэндис Кумай

үшін шолу