Цуккини мен керемет рецепттердің артықшылығы

Мазмұны

• Цуккини қосылған пайдалы рецепттер
• 1. Тәтті және қышқыл көкөністер қосылған цуккини
• 2. Цуккини кеспесі
• 3. Цуккини және су кресс салаты
• 4. Цуккини қосылған кускус
• Цуккини туралы тағамдық ақпарат

Цуккини - бұл жеңіл сіңімді көкөніс, ол ет, тауық немесе балықпен үйлеседі және кез-келген рационға калория қоспай, тағамдық құндылық қосады. Сонымен қатар, оның нәзік хош иісі арқасында оны пюре, сорпа немесе тұздыққа қосуға болады.

Цуккини өте жан-жақты және оны қарапайым соссада пиязбен жеуге болады, өйткені көкөніс кремінің негізгі ингредиенті немесе етке немесе тауыққа толтырылған және оның кейбір негізгі артықшылықтары:

1. Көмектесу арықтау үшін калорияны жоғарылатпай диетаны өзгерту арқылы диетаны жағымды етеді;
2. Жеңілдету іш қату өйткені талшықтар көп болмаса да, ішектің транзитін жеңілдететін, нәжісті ылғалдандыратын судың көп мөлшері бар;
3. Болыңыз жеңіл ас қорыту, бұл оны мысалы, гастрит немесе диспепсиямен ауыратындар үшін керемет тағам етеді.

Сонымен қатар, оның гүлі цуккинидің өзімен толтырылып ұсынылатын талғампаз деликатес болып саналады.

Цуккини қосылған пайдалы рецепттер

1. Тәтті және қышқыл көкөністер қосылған цуккини

Бұл рецепт - бұл етді көкөністер мен саңырауқұлақтармен алмастыруға болатын басқа кешкі асты дайындаудың керемет және өте қоректік нұсқасы.

Құрамы:

• Жіңішке тілімдерге кесілген қабығы бар 2 цуккини;
• Жолақтарға кесілген 1 қызыл бұрыш;
• 2 кесілген пияз;
• Жіңішке тілімдерге кесілген 2 қабықты сәбіз;
• 115 г брокколи;
• 115 г жаңа кесілген саңырауқұлақтар;
• 115 г қара кесек;
• 1 кесе қуырылған кешью
• 1 ас қасық зәйтүн майы немесе өсімдік майы;
• 1 шай қасық бұрыш тұздығы;
• 1 ас қасық қоңыр қант;
• 2 ас қасық жеңіл соя тұздығы;
• 1 ас қасық күріш сірке суы.

Дайындық режимі

Өсімдік майын үлкен табада қыздырудан бастаңыз. Содан кейін пиязды жұмсақ болғанша орташа отта қайнатыңыз. Содан кейін цуккини, брокколи, бұрыш және сәбіз қосып, 3 немесе 4 минут қайнатыңыз.

Саңырауқұлақтарды, қопсытқышты, қантты, соя тұздығын, сірке суын және бұрыш тұздығын қосып, тағы 3 немесе 4 минут қайнатыңыз. Өртті өшіріп, қуырылған жаңғақтарды қосып, қызмет етіңіз.

2. Цуккини кеспесі

Цуккини әдеттегі макарон өнімдерін вегетариандық тағамға алмастыру үшін немесе өнеркәсіптік макарон өнімдерін жеуге болмайтын кезде өте жақсы кесілген.

Құрамы

• 500 г цуккини
• сарымсақ
• пияз
• қызанақ
• Райхан
• зәйтүн майы
• дәміне қарай тұз
• Пармезан ірімшігі дәміне қарай

Дайындық режимі

Цуккиниді макаронға ұқсайтындай етіп кесіңіз, өте жұқа тілімдермен, пияз бен сарымсақты маймен майлаңыз, қызарғанға дейін цуккини мен дәмдеуіштер мен қызанақты қосыңыз. Шамамен 100 мл су құйыңыз, табаны жауып, оны бірнеше минут қайнатыңыз. Су кептірілгеннен кейін, сіз пармезан ірімшігін дәміне қарай қосып, жылы күйінде қызмет ете аласыз.

Цуккини кеспесін біртіндеп және келесі бейнеден май жағу туралы кеңестерді қараңыз:

3. Цуккини және су кресс салаты

Бұл салат өте ыстық және дәмді нұсқа, ыстық күндер үшін немесе жеңілірек нәрсе жегіңіз келетін күндер үшін өте қолайлы. Сонымен қатар, бұл басқа рецептермен бірге жүрудің керемет нұсқасы.

Құрамы:

• Қабығы бар 2 цуккини жұқа таяқшаларға кесілген;
• 1 жаңа сарымсақ шоғыры;
• Кесектерге кесілген 100 г бұршақ;
• Жіңішке жолақтармен кесілген 1 тұқымсыз жасыл бұрыш;
• Жолақтарға кесілген 2 балдыркөк сабағы;
• Тұз бен бұрыш дәміне қарай;
• ¾ қарапайым йогурт кесесі;
• 1 ұсақталған сарымсақ қалампыры;
• 2 ас қасық туралған жаңа жалбыз.

Дайындық режимі:

Цуккиниді және жасыл бұршақты табада сумен және тұзбен 8 - 10 минут пісіруден бастаңыз. Пісіргеннен кейін көкөністерді ағызып, салқын сумен шайып, табаққа салыңыз. Йогурт, ұсақталған сарымсақ пен жалбызды араластырып, салатқа арналған киімді дайындаңыз және жақсылап араластырыңыз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз. Ақырында цуккини мен жасыл бұршақ қосылған табаққа су крессін, жасыл бұрыш пен балдыркөк қосып, араластырыңыз. Салатты тұздықпен тамызып, үстелге жіберіңіз.

4. Цуккини қосылған кускус

Бұл жексенбілік түскі асқа арналған жылдам, дәмді және түрлі-түсті рецепт.

Құрамы:

• 280 г кесілген цуккини;
• 1 кесілген пияз;
• 2 ұсақталған сарымсақ қалампыры;
• 250 г туралған қызанақ;
• 400 г артишок консервіленген жүрегі жартысына кесілген;
• жарты кесе кускус;
• ¾ кесе кептірілген жасымық;
• 4 ас қасық насыбайгүлдің туралған жапырақтары;
• 1 ас қасық зәйтүн майы.
• 1 ас қасық май;
• Тұз бен бұрыш дәміне қарай.

Дайындық режимі:

Жасымықты жоғары температурада 10 минут қайнатудан бастаңыз, содан кейін қақпақты жауып, тағы да 15 минут баяу отта пісіріңіз. Зәйтүн майын үлкен табада қыздырып, оған пияз, сарымсақ және цуккини қосып, 10 минут қайнатыңыз. Содан кейін қызанақ пен артишокты қосып, тағы 5 минут қайнатыңыз.

Екі кесе суды қайнатыңыз, оттан алыңыз, қасық май қосып, кусус қосыңыз. Қақпақты жауып, 10 минут ұстаңыз. Жасымықты ағызып, кускуспен араластырыңыз да, оған 3 ас қасық насыбайгүл қосып, бұрыш құйыңыз. Көкөністерді қосып, насыбайгүлдің қалған бөлігіне себіңіз.

Сондықтан, цуккини - бұл әртүрлі рецептерге қосылатын тамаша көкөніс, өйткені оның құрамында әртүрлі тағамдармен үйлесетін жеңіл дәмі бар. Сорпаның негізіне консистенциясы үшін салаттарға немесе түс пен дәмге арналған бұқтырғышқа қосқан өте жақсы.

Цуккини туралы тағамдық ақпарат

Цуккинидің диетадағы барлық артықшылықтарын алудың ең жақсы әдісі пісірілген және қабығынан тазартылған, ол сорпаға немесе бұқтыруға қосуға өте қолайлы.

Бұл мөлшер 100 г цуккиниде қабығымен пісірілген, ал әрбір цуккини орта есеппен 400 г құрайды.