Манго: 11 артықшылығы, тағамдық ақпарат және пайдалы рецепттер

Мазмұны

• 1. Ас қорыту жүйесінің жұмысын жақсартады
• 2. Гастритпен күресу
• 3. Қандағы глюкозаны бақылауға көмектеседі
• 4. Қабынуға қарсы әрекеті бар
• 5. Антиоксидантты әрекеті бар
• 6. Қатерлі ісікпен күресу
• 7. Жүрек-қан тамырлары ауруларынан қорғайды
• 8. Иммундық жүйені нығайтады
• 9. Герпеспен күресіңіз
• 10. Көздің денсаулығын жақсартады
• 11. Терінің сапасын жақсартады
• Тамақтану туралы ақпарат кестесі
• Қалай тұтынуға болады
• Мангоға пайдалы рецепттер
• 1. Манго муссы
• 2. Манго дәрумені
• 3. Рукола қосылған манго салаты

Манго - А және С дәрумендері, магний, калий, маниферин, канферол және бензой қышқылы сияқты полифенолдар, талшықтар сияқты көптеген қоректік заттардың жемісі. Сонымен қатар, манго қабынуға қарсы тұруға, иммундық жүйені нығайтуға және жүрек-қан тамырлары ауруларының қаупін азайтуға көмектеседі.

Екінші жағынан, мангода фруктоза көп, ол жемістерде кездесетін қанттың түрі және ол қаншалықты піскен болса, мангодағы қант мөлшері соғұрлым көп болады, сондықтан ол мұқтаждарға ұсынылатын жеміс емес салмақ жоғалту, әсіресе егер оны көп жейтін болса, өйткені бұл көптеген калориялардан тұратын жеміс.

Манго өте жан-жақты, тіпті қабығын да тұтынуға болады, сонымен қатар оны шырын, желе, витаминдер, жасыл салаттар, тұздықтар немесе басқа тағамдармен бірге тұтынуға болады.

Мангоның негізгі артықшылықтары:

1. Ас қорыту жүйесінің жұмысын жақсартады

Манго іш қатуды жақсартатын керемет жеміс, өйткені ол еритін талшықтарға өте бай, олар ішекті реттеуге көмектесетін гель түзетін ас қорыту жолынан суды сіңіреді. Сонымен қатар, мангода бар мангиферин табиғи іш жүргізетін дәрет ретінде қызмет етеді, ішектің қозғалысын күшейтеді және нәжісті жоюды жеңілдетеді.

Мангиферин бауырды қорғайды, майдың қорытылуы үшін маңызды өт тұздарының әсерін жақсартады және құрттар мен ішек инфекцияларын емдеуге көмектеседі.

Сонымен қатар, манго құрамында амилазалар бар, олар тағамды нашарлататын, сіңіруді жеңілдететін, сондықтан ас қорытуды реттейтін және жақсартатын ферменттер.

2. Гастритпен күресу

Манго құрамында антиоксидантты әсерінен асқазанға қорғаныш әсерін тигізетін маниферин мен бензофенон бар, ол асқазан қышқылының түзілуін төмендетуден басқа, асқазан жасушаларының зақымдануын азайтады және осы себепті емдеуде көмектесе алады. гастрит немесе асқазан жарасы.

3. Қандағы глюкозаны бақылауға көмектеседі

Кейбір зерттеулер галл қышқылы, хлороген қышқылы және ферул қышқылы сияқты полифенолдар инсулин өндірісін ынталандыруы және қант диабетінің индикаторы болып табылатын және қант диабетін емдеуде маңызды одақтас бола алатын қандағы қант пен глицатталған гемоглобин деңгейін төмендетуі мүмкін екенін көрсетеді.

Алайда манго аз мөлшерде және аз мөлшерде тұтынылуы керек немесе оларды талшықтары жоғары басқа тағамдармен бірге қолдануға болады. Сонымен қатар, қандағы қантты бақылауға көмектесетін манго қасиеттерін пайдаланудың ең жақсы тәсілі - осы жасыл жемісті тұтыну, өйткені піскен манго керісінше әсер етіп, қандағы қантты жоғарылатуы мүмкін.

4. Қабынуға қарсы әрекеті бар

Мангода кездесетін мангиферин, галь қышқылы және бензофенон қабынуға қарсы қасиеттерге ие және ішектің қабынуын емдеуде өте пайдалы, мысалы, жаралы колит немесе Крон ауруы, мысалы простагландиндер мен қабыну заттарының түзілуін азайтады. цитокиндер.

Сонымен қатар, ішектегі мангоның қабынуға қарсы әрекеті тік ішек пен ішекте қатерлі ісік тудыруы мүмкін жасушалардың зақымдануын болдырмауға көмектеседі.

5. Антиоксидантты әрекеті бар

С дәрумені және маниферин, кверцетин, канферол, гал қышқылы және кофеин қышқылы сияқты полифенолды қосылыстар антиоксидантты әрекетке ие, бос радикалдармен күреседі және жасушалардың зақымдануын азайтады. Осылайша, манго атеросклероз, инфаркт, инсульт, қант диабеті немесе қатерлі ісік сияқты бос радикалдар тудыратын тотығу стрессімен байланысты аурулардың алдын алуға және күресуге көмектеседі.

6. Қатерлі ісікпен күресу

Лейкемия жасушалары мен сүт безі, қуықасты безі және ішек қатерлі ісігін қолданған кейбір зерттеулер полифенолдардың, әсіресе мангода болатын мангифериннің анти-пролиферативті әрекетке ие екендігін көрсетіп, рак клеткаларының көбеюін төмендетеді. Сонымен қатар, полифенолдар антиоксидантты әсерге ие, олар жасушалардың зақымдануына әкелетін бос радикалдармен күресуге әсер етеді. Алайда, бұл артықшылықты дәлелдейтін адамдардағы зерттеулер әлі де қажет.

Қатерлі ісіктің алдын алуға көмектесетін көбірек тағамдарды біліп алыңыз.

7. Жүрек-қан тамырлары ауруларынан қорғайды

Мангода болатын еритін талшықтар тамырлардағы майлы бляшек түзуге жауап беретін жаман холестерин мен триглицеридтерді азайтуға көмектеседі, өйткені ол тағамның майдың сіңуін төмендетеді. Осылайша, манго тамырлардың жұмысын жақсартады және инфаркттың, жүрек жеткіліксіздігінің және инсульттің алдын алуға көмектеседі.

Сонымен қатар, мангиферин мен С дәрумені қабынуға қарсы және антиоксидантты әсерге ие, бұл жасушалардың зақымдануын азайтуға, қан тамырларын сау ұстауға көмектеседі, ал полифенолдар, магний мен калий қан тамырларын босаңсытып, қан қысымын басқарады.

8. Иммундық жүйені нығайтады

Манго инфекциялардың алдын алу және күресу үшін маңызды қорғаныс жасушалары болып табылатын ақ қан жасушаларын өндіруді ынталандыратын А, В, С, Е және К дәрумендері мен фолий сияқты қоректік заттарға бай, сондықтан манго жүйенің иммунитетін нығайтуға көмектеседі.

Сонымен қатар, мангиферин инфекциялармен күресу үшін дененің қорғаныс жасушаларын ынталандырады.

9. Герпеспен күресіңіз

Кейбір зерттеулер мангода бар манифериннің вирусты тежеп, оның көбеюіне жол бермеу арқылы суық вирусқа қарсы әрекет ететіндігін және суық тиюді емдеуде маңызды одақтас бола алатындығын көрсетеді. Сонымен қатар, мангиферин жыныстық герпес вирусының көбеюін де тежей алады. Алайда, бұл артықшылықты дәлелдейтін адамдардағы зерттеулер әлі де қажет.

Герпеспен күресу үшін қосымша кеңестер алу үшін төмендегі бейнені қараңыз.

10. Көздің денсаулығын жақсартады

Манго көздің денсаулығын жақсартады, мысалы, лютеин мен зеаксантин сияқты антиоксиданттар, күн сәулесінің блокаторы, күн сәулесінің әсерінен көздің зақымдануын болдырмайды.

Сонымен қатар, мангоның А дәрумені көздің құрғауы немесе түнгі соқырлық сияқты проблемалардың алдын алуға көмектеседі.

11. Терінің сапасын жақсартады

Манго құрамында антиоксиданттар болып табылатын С және А дәрумендері бар, олар терінің қартаюын тудыратын бос радикалдармен күресуге көмектеседі. С дәрумені сонымен қатар терінің салбырап, әжімдерімен күресу, терінің сапасы мен сыртқы түрін жақсарту үшін маңызды коллаген өндірісін ұлғайту арқылы әсер етеді.

Сонымен қатар, А дәрумені теріні күн сәулесінің әсерінен қорғайды.

Тамақтану туралы ақпарат кестесі

Келесі кестеде 100 грамм мангоға арналған тағамдық құрам көрсетілген.

Жоғарыда аталған барлық артықшылықтарды алу үшін манго теңдестірілген және дұрыс тамақтанудың бөлігі болуы керек екенін ескеру маңызды.

Қалай тұтынуға болады

Манго - өте жан-жақты жеміс, оны жасыл, піскен, тіпті қабығымен бірге жеуге болады.

Бұл жемісті тұтынудың қарапайым тәсілі - мангоды табиғи түрінде жеу немесе шырындар, джемдер, витаминдер дайындау, манго жасыл салаттарға қосу, тұздықтар дайындау немесе басқа тағамдармен араластыру.

Ұсынылатын күнделікті қызмет - 1/2 кесе кесілген манго немесе 1/2 бірлік ұсақ манго.

Мангоға пайдалы рецепттер

Кейбір манго рецептері тез, оңай дайындалады және қоректік:

1. Манго муссы

Құрамы

• 4 ірі және өте піскен манго;
• 200 мл қантты қарапайым йогурт;
• 1 парақ хош иістендірілмеген желатин суда ерітілген.

Дайындық режимі

Ингредиенттерді блендерде біркелкі болғанша шайқаңыз. Шыны ыдысқа салып, тоңазытқышқа 2 сағатқа салыңыз. Салқындатылған түрде қызмет етіңіз.

2. Манго дәрумені

Құрамы

• 2 кесілген піскен манго;
• 1 стакан сүт;
• Мұз текшелері;
• Тәттілендіруге арналған бал.

Дайындық режимі

Барлық ингредиенттерді блендерде шайқаңыз, стаканға салыңыз және дайындалғаннан кейін бірден ішіңіз.

3. Рукола қосылған манго салаты

Құрамы

• 1 піскен манго;
• 1 рукола;
• Рикотта ірімшігі;
• Тұз, қара бұрыш және зәйтүн майы дәміне қарай.

Дайындық режимі

Манго жуыңыз, қабығын алыңыз және манго целлюлозасын текшелерге кесіңіз. Руколаны жуыңыз. Контейнерге рукола, манго және рикоттаны салыңыз. Дәміне қарай тұз, бұрыш және зәйтүн майын себіңіз.