Неліктен күріш теңдестірілген тамақтанудың бөлігі екенін біліңіз

Мазмұны

• Қоңыр күріштің артықшылықтары
• Күрішке арналған тағамдық ақпарат
• Жеңіл пештің күріш рецепті
• Көкөністер қосылған ақуызға бай күріш рецепті
• Жылдам күріштен жасалған торт рецепті

Күріш көмірсуларға бай, олардың денсаулыққа пайдасы - тез жұмсалатын энергиямен қамтамасыз ету, сонымен қатар организмде аминқышқылдары, дәрумендері мен минералдары бар.

Күріш ақуызы бұршақ, үрме бұршақ, бұршақ, жасымық немесе бұршақ сияқты бұршақ тұқымдастарымен үйлескенде ағзаға дене тіндерін құру үшін маңызды ақуыздарды ұсынады, сонымен қатар иммунитетті көтеріп, жасушаларды қолдауға көмектеседі.

Бразилияда ақ күріш немесе жылтыратылған күріш ең көп тұтынылады, бірақ құрамында ең аз дәрумендер бар, сондықтан оның тағамдық құндылығын арттыру үшін көкөністер мен көкөністерді бір тағамға қосу өте маңызды, өйткені дәрумендердің көпшілігі кезінде шығарылатын күріш қауызында болады. ағарту процесі.

Қоңыр күріштің артықшылықтары

Қоңыр күріштің пайдасы қатерлі ісік, қант диабеті, жүрек-қан тамырлары аурулары және семіздік сияқты аурулардың төмендеуімен байланысты.

Қоңыр күріштің құрамында қоректік заттар, минералдар және көмірсулар ақ немесе жылтыратылған күрішке қарағанда әлдеқайда аз, оны өңдеу кезінде қоректік заттар жоғалады. Осылайша, қоңыр күріштің құрамында В тобының дәрумендері, мырыш, селен, мыс және марганец сияқты минералдар, сондай-ақ антиоксидантты әрекеті бар фитохимиялық заттар бар.

Күрішке арналған тағамдық ақпарат

Қоңыр күрішті тұтыну денеге пайдалы, халыққа денсаулыққа пайдалы қасиеттерімен танымал болған кино мен амарантқа қарағанда пайдалы. Бұл оризанолға байланысты, бұл күріш құрамында басқа тағамдарда жоқ және жүрек-қан тамырлары ауруларының алдын-алуға және бақылауға байланысты заттар жиынтығы.

Жеңіл пештің күріш рецепті

Бұл рецепт дәмді және оны жасау өте қарапайым.

Құрамы

• 2 кесе жуылған және құрғатылған қоңыр күріш
• 1 үгітілген пияз
• 5 ұсақталған сарымсақ қалампыры
• 1 лавр жапырағы
• 1/2 бұрыш кесектерге туралған
• 4 стакан су
• дәміне қарай тұз

Дайындық режимі

Сарымсақ пен пиязды табаға салыңыз, содан кейін пешке салыңыз. Содан кейін басқа ингредиенттерді ыдысқа салыңыз және күріштің соңында дұрыс дайындалғанына көз жеткізіп, шамамен 20 минут пісіріңіз. Қажет болса, қайнаған суды көбірек қосып, құрғағанша пешке қалдырыңыз.

Дәмді өзгерту үшін қызанақ кесектерін, насыбайгүл жапырақтарын және үстінен кішкене ірімшікті пісірудің соңында қосуға болады.

Көкөністер қосылған ақуызға бай күріш рецепті

Құрамы:

• 100 г жабайы күріш
• 100 г қарапайым күріш
• 75 г бадам
• 1 цуккини
• Сельдерейдің 2 сабағы
• 1 болгар бұрышы
• 600 мл су
• 8 окра немесе спаржа
• 1/2 банка жасыл жүгері
• 1 пияз
• 2 ас қасық зәйтүн майы

Дәмдеу бойынша: 1 чили, 1 шымшу қара бұрыш, 1 ас қасық кориандр, 2 ас қасық соя тұздығы, 2 ас қасық туралған ақжелкен мен дәміне қарай тұз

Дайындық режимі

Пиязды зәйтүн майына алтынға дейін қайнатыңыз, содан кейін күрішті қосып, бірнеше минут араластырыңыз. Содан кейін су, көкөністер мен бадам қосыңыз. Содан кейін дәмдеуіштерді қосыңыз, бірақ кинза мен ақжелкенді күріш құрғаған кезде соңында қосыңыз.

Күріштің ылғалданып кетуіне жол бермеу үшін әрдайым ыстықты аз ұстап, көкөністерді табаға қосқаннан кейін араластырмаңыз.

Жылдам күріштен жасалған торт рецепті

Құрамы:

• 1/2 кесе сүтті шай
• 1 жұмыртқа
• 1 кесе бидай ұны
• 2 ас қасық пармезан ірімшігі
• 1 ас қасық пісіретін ұнтақ
• Пісірілген күріш шайы 2 кесе
• Тұз, сарымсақ және қара бұрыш дәміне қарай
• 2 ас қасық туралған ақжелкен
• Май қуыру

Дайындық режимі:

Сүт, жұмыртқа, ұн, пармезан, қопсытқыш, күріш, тұз, сарымсақ және бұрышты блендерде біртекті масса пайда болғанша шайқаңыз. Ыдысқа құйып, туралған ақжелкенді қосып, қасықпен жақсылап араластырыңыз. Қуыру үшін қамырдың қасықтарын ыстық майға салып, оны қызартып жіберіңіз. Печеньені алып тастаған кезде, оның артық майын кетіру үшін қағаз сүлгілерге ағызыңыз.

Осы рецепттерді келесі бейнеде үйретілген шөп тұзымен көріңіз: