Қант диабетімен ауыратын адамдарға ең жақсы нан қандай?

Мазмұны

• Нан қант диабетімен ауыратын адамдар үшін мүмкін бе?
• Қант диабетін түсіну
• Тамақ жоспарлары қалай көмектесе алады?
• Көміртекті санау
• Пластиналық әдіс
• Биржалық тізім
• Нанды тамақ жоспарының бөлігі ретінде қалай жасауға болады
• Outlook

Нан қант диабетімен ауыратын адамдар үшін мүмкін бе?

Азық-түлік өмірдің қарапайым ләззатының бірі болуы мүмкін. Қант диабетімен ауыратын болсаңыз, не жеуге болатындығыңыз қиындайды. Құрамында көп мөлшерде көмірсулар бар тағам қандағы қант деңгейіне әсер етуі мүмкін.

Көмірсулар көптеген тағам түрлерінде кездеседі, соның ішінде десерттер, дәндер, жемістер, сүт, көкөністер және нан. Көміртектерді толығымен беру нақты емес, сау немесе тіпті қажет емес. Ең бастысы, сіз көмірсутекті тұтынатындығыңыз және тағамды пайдалы таңдауды білесіз.

Нан көбінесе көмірсуларда болуы мүмкін. Кейбіреулер шамадан тыс өңделген, қант мөлшері жоғары және бос калориямен толтырылған.

Денсаулыққа пайдалы нұсқалар қанағаттанарлық тамақтану жоспарының бөлігі болуы мүмкін. Егер сіз диабетпен күресу үшін қай нан пайдалы екенін анықтауға тырыссаңыз, бұл ақпарат сізге көмектесе алады.

Қант диабетін түсіну

Қант диабетімен ауырған кезде ағзаңыз тамақты жақсы өңдеуге жеткілікті инсулин алмайды немесе пайдаланбайды. Инсулин жеткіліксіз болса, қандағы қант деңгейі өсуі мүмкін.

Сізде холестерин мен триглицеридтің деңгейі жоғары болуы мүмкін. Бұл майлы және қантты қабылдауға назар аудару керек екенін білдіреді.

1 типті қант диабеті күн сайын және белгілі бір тамақтану жоспарына сәйкес инсулинді енгізуді қажет етеді. Бұл жоспар қандағы қант деңгейін төмендетуге бағытталған.

Егер сізде 2 типті қант диабеті болса, сіз көбінесе тамақтану мен қандағы қантты төмендетуге бағытталған жаттығуларға жүгінесіз. Егер диета мен жаттығулар қандағы қантты бақылауға жеткіліксіз болса, инсулинді енгізу немесе ауызша дәрі-дәрмектерді қабылдау күнделікті режимнің бір бөлігі болуы мүмкін.

Азық-түлік жоспарын құру, дұрыс тамақтануды таңдау және көмірсулардың тұтынылуын бақылау диабеттің екі түрімен де ұсынылады.

Тамақ жоспарлары қалай көмектесе алады?

Тамақтану жоспарын құру қандағы қантты бақылауға және қанағаттанарлық тамақтануға көмектеседі. Бір жоспарға сәйкес келетін барлық жоспар жоқ. Қайсысы жақсы жұмыс істейтінін көру үшін әр түрлі сынап көруге көмектесуі мүмкін. Сіздің дәрігеріңіз немесе диетологыңыз сіздің таңдауыңызға бағыт беріп, ұсыныстар жасауға көмектеседі.

Мұнда бірнеше тамақ жоспарларын қарастыру керек. Әр жоспар қандағы қанттың кенеттен өзгеруін азайту үшін баяу қорытылатын, жоғары талшықты таңдауды атап көрсетеді.

Көміртекті санау

Көмірқышқылдарды санау әдісі әр тамақта жеуге болатын көмірсулардың максималды санын анықтау арқылы жұмыс істейді. Барлығына бір нөмір берілмейді. Әр адамның көмірсутегі мөлшері жаттығулар деңгейіне, денсаулығына және қабылдаған дәрілеріне байланысты өзгеруі керек.

Бұл тамақтану жоспары, басқалар сияқты, бөлікті бақылауды қажет етеді. Сондай-ақ, көмірсулардың қандай түрлерін жеуге болатындығын, сонымен қатар қанша мөлшерде болатынын білу керек.

Көмірсулардың үш түрі бар:

• Кешенді көмірсулар, немесе крахмал тиісті мөлшерде жеген кезде сау және толтырғыш болуы мүмкін.
• Қант пайдалы емес, өйткені ол қандағы қантты көбейтіп, тамаққа бос калория қосады.
• Талшық қандағы қант деңгейін бақылауға көмектеседі. Джослин диабеті орталығы күніне 20-дан 35 граммға дейін талшықты жеуге кеңес береді.

Пластиналық әдіс

Пластиналық әдіс көмірсутекті санауды қажет етпейді.

Оның орнына, табақшаңыздың жартысында крахмалды емес көкөністер, мысалы, брокколи, жасыл бұрыш немесе кале болуы керек. Пластинаның төрттен бір бөлігінде дәндер мен крахмалдар, мысалы, бұршақ немесе нан болуы керек. Қалған тоқсан ақуызға бай тағамдармен толтырылуы керек.

Тамақтанудың жалпы жоспарына байланысты сіз күн сайын жеміс-жидек қосуға болады. Ауызсыз шай немесе су сияқты төмен калориялы сусын сіздің тамағыңызды аяқтауы керек.

Биржалық тізім

Биржа ұқсас тағамдарды бір-біріне оңай алмастыру үшін бірге тізімдейді. Мысалмен биржалық тізімді мына жерден таба аласыз. Тізімдегі барлық тағамдардың бірдей қоректік құндылығы бар.

Нан - крахмал тізімінде. Бұл тізімдегі әр тармақта шамамен 15 грамм көмірсулар, 3 грамм ақуыз, аз мөлшерде май және 80 калория бар. Бір тілім нан бір алмасуды білдіреді.

Нанды тамақ жоспарының бөлігі ретінде қалай жасауға болады

Қандай нан сатып алу керек және қайсысы аулақ болу керек екенін шешкен кезде, тағам туралы ақпаратты мұқият оқып шығыңыз.

Американдық қант диабеті қауымдастығы ақ нанның орнына астық немесе 100 пайыз бидай нанын таңдауға кеңес береді. Ақ нан жоғары өңделген ақ ұннан және қант қосылған.

Міне, бірнеше дәмді және пайдалы нан ұсынамыз:

• Джозефтің зығыр, сұлы кебекі және бидай сиыр еті. Сіз қалта қалтасысыз Жерорта теңізі стиліндегі түпнұсқа тағамды ала алмайсыз. Төмен көмірсутекті нұсқада 8 грамм көмірсутек пен адам басына 4 грамм талшық бар.
• Өмірге арналған 7 дәнді нан. Ақуыз мен талшықтан жоғары бұл ұнның құрамында 15 грамм көмірсулар мен бір кесектерге 3 грамм талшық бар. Дәмді және қаныққан, таңғы асқа өте қолайлы, әсіресе тостталған және жұмыртқа мен жидектер қосылған кезде. Өмірге арналған басқа да тағамдар - бұл жақсы таңдау.
• Alvarado St. наубайханасының көкөніспен өсірілген бидайы. Бұл тығыз, бай нан өзінің татымдылығын патог пен балдан алады. Керемет талғамға қарамастан, ол әлі де қоректік заттарды жинайды. Әр тілімде 15 грамм көмірсулар, 5 грамм ақуыз және 2 грамм талшық бар.

Үйде дайындалған, фермерлердің базарларында қол жетімді және жергілікті наубайханаларда дайындалған нанның мөлшері талшықта, ал қантта аз болуы мүмкін. Олар азық-түлік дүкендеріндегі сөрелердегіге қарағанда аз өңделеді.

Өңделген тамақ әдетте тез сіңіріліп, тез сіңіріледі. Бұл қандағы қант деңгейін жоғарылатуы мүмкін.

Осындай опциялармен, сіздің жоспарыңыздан аз сау нандарды шектеу немесе алып тастау оңай деп ойлайсыз. Көміртекті жоғары варианттарды жоюды қарастырыңыз, мысалы:

• Пиллсберидің тез дайындалатын күні және маффин қоспасы. Сізге 28 грамм көмірсулар мен бір граммға 14 грамм қант қосқанда, сіз оларды арнайы күндерде немесе тек компания үшін сақтағыңыз келуі мүмкін.
• Старбакстың сары майы. Сізге таңғы асқа круассанды таңертеңгі кофенің көмегімен жегеннен гөрі, үйде таңғы ас ішкеніңіз дұрыс шығар. Әрқайсысында 32 грамм көмірсулар, 1 грамнан аз талшық және 11 грамм қаныққан май бар.

Outlook

Қант диабетімен ауырған кезде, дұрыс тамақтану дұрыс тамақтану туралы білуді қажет етеді. Бұл ақпарат сізге қандағы қантты басқаруға арналған тағамның қайсысы тиімді екенін анықтауға көмектеседі.

Нанды таңдауға келгенде, жапсырмаларды оқып, тамақтану фактілерін түсіну сізді дұрыс жолға түсіреді.

Қант мөлшері ең аз, қант қосылмаған және құрамында талшық көп, нан үшін бір порциядан кем дегенде 3 грамм іздеңіз. Жақсы ереже - ингредиенттердің қысқа тізімін іздеу. Сонымен қатар, әртүрлі нан адамдарға басқаша әсер ететінін ұмытпаңыз.

Денеңіздің қалай жауап беретінін түсіну үшін бірнеше рет нан жегенге дейін және одан кейін қандағы қантты тексеріп көріңіз.

Сіз нанға глюкоза реакциясына негізделген күнделікті рационның бөлігі емес, ем ретінде қарау керек шығар деп ойлайтын шығарсыз.

Тамақтану жоспарын құруды қарастырып, дәрігермен сіз үшін басқа да жақсы тәжірибелер туралы сөйлесіңіз.