Сиыр мен тауықтан жалықтыңыз ба? Зебра стейктерін қолданып көріңіз

Мазмұны

• үшін шолу

Палео диетасының танымалдылығы әлі де артып келе жатқандықтан, мен ет жегіштерге арналған басқа нұсқа туралы оқығанда таң қалмадым. Бизонның, түйеқұстың, киіктің, скабудың, кенгурудың және бұланның үстінен жылжып, зебраға орын жасаңыз. Иә, көпшілігіміз тек хайуанаттар бағында көрген ақ -қара сүтқоректілер.

Азық-түлік және дәрі-дәрмек басқармасының (FDA) шенеунігі: «Аң еті, оның ішінде зебра етін [АҚШ-та] сатуға болады, егер ол алынған жануар жойылып бара жатқан түрлер тізімінде болмаса», - деді. Уақыт. «FDA реттейтін барлық азық -түліктер сияқты, ол да қауіпсіз, пайдалы, таңбаланған түрде таңбаланған және Федералды азық -түлік, дәрі -дәрмек және косметикалық заңға және оны қолдайтын ережелерге толық сәйкес келуі керек».

Бүгінгі таңда тұтыну үшін заңды түрде өсіруге болатын зебраның үш тұқымының біреуі ғана бар: Оңтүстік Африкадан шыққан Бурчелл тұқымы. «Сиырдан гөрі тәтті» дәмі бар белгілі ет тағамы жануардың артқы жағынан келеді және өте майсыз.

Майсыз майдың 3,5 унциялық порциясында 182 калория, 5,5 грамм (г) май (2 г қаныққан), 30 г ақуыз және 56 миллиграмм (мг) холестерин бар. Салыстыру үшін, 3,5 унция зебра тек 175 калория, 6 г май (0 г қаныққан), 28 г ақуыз және 68 мг холестерин береді. Бұл таңқаларлық түрде тауықтың төсіне өте жақын: 165 калория, 3,5 г май (1 г қаныққан), 31 г ақуыз және 85 мг холестерин.

Зебралар вегетариандық болғандықтан, олардың күнінің үштен екі бөлігін шөптерге жайып өткізеді, олардың еті омега-3 май қышқылдарының жақсы көзі болып табылады; сиыр етінің басқа кесектері сияқты мырышта, В12 витаминінде және темірде көп екені белгілі.

Жеке мен зебраны қолдануға дайын емеспін. Мен ақ пен қараның үлкен жанкүйерімін, бірақ әзірше киімімде. Сиыр етінің басқа да дәмді майсыз кесектері бар, мысалы, сиыр еті, юбка стейк, фланк стейк және дөңгелек қуыру, мен соларды ұстанамын деп ойлаймын. Сен ше? Төменде пікір қалдырыңыз немесе бізге @kerigans және @Shape_Magazine твиттер қалдырыңыз.

үшін шолу