Кофе мен кофеин тәуелді бола ма? Сыни көзқарас
Мазмұны
- Кофе құрамында кофеин бар
- Кофеиннің миыңызға әсері
- Неліктен кофеин тәуелді болады?
- Кофеин қашан тәуелді болады?
- Кофеинге тәуелділік пен күшті тәуелділік арасындағы айырмашылық
- Кофенің денсаулыққа пайдасы бар
- Кофе немесе кофеин қабылдауды кім шектеуі керек?
- Төменгі сызық
Егер сізде таңертең кофе ішпей жұмыс істеу қиын болса, сіз жалғыз емессіз.
Шын мәнінде, кофеин әлемде ең көп қолданылатын дәрі болып саналады (1).
Көптеген адамдар кофе ішуді және онымен бірге жүретін кофеинді аз қабылданатын әлеуметтік әдеттердің бірі ретінде көреді.
Алайда, кейбіреулер кофе немесе кофеинді күшті тәуелділіктермен бірдей санатқа салудан сақтанады.
Бұл мақала кофеиннің шынымен тәуелді екенін анықтау үшін монетаның екі жағына да сыни көзқараспен қарайды.
Кофе құрамында кофеин бар
Кофе құрамында кофеин бар, табиғи стимулятор, сонымен қатар шай, шоколад және алкогольсіз сусындарда аз мөлшерде кездеседі.
Бұл қазіргі уақытта ең көп тұтынылатын психоактивті зат және кофенің ықтимал тәуелділік қасиеттері үшін кінәлі (2).
Кофеин ағзаға әр түрлі әсер етеді, соның ішінде метаболизмді жоғарылату, жаттығу жұмысын жақсарту және көңіл-күйді көтеру қабілеті бар (3).
Бірақ кофеин сіздің миыңызға әсері үшін жақсы танымал, ол сергектікті, шоғырлануды және жұмысқа деген ынтаны арттыруға көмектеседі (3, 4).
Кофеде кездесетін кофеин мөлшері айтарлықтай өзгереді. Мысалы, кейбір шыныаяқ кофе құрамында 30 мг, ал басқаларында 300 мг-нан асады.
Алайда, орта есеппен, 8 унциядан тұратын кофеге шамамен 100 мг кофеин кіреді, бұл көптеген адамдарға әсер етуі мүмкін.
Бір рет тұтынғаннан кейін кофеин қандағы ең жоғары концентрацияға жету үшін шамамен 30–60 минутты алады. Әсер ету адамға байланысты (3) үш-тен 9 сағатқа дейін созылады.
Қысқаша мазмұны: Кофенің құрамында кофеин бар, ол табиғи стимулятор болып табылады, ол кофенің тәуелді қасиеттеріне жауап береді.Кофеиннің миыңызға әсері
Кофеин тұтынған кезде, миыңызға бармас бұрын ішек тез сіңіп кетеді (5).
Бір рет ол сіздің ми жасушаларына тікелей ынталандырушы әсер етеді.
Себебі кофеиннің химиялық құрылымы орталық жүйке жүйесіне босаңсытатын әсер ететін молекула аденозинге ұқсайды (6, 7, 8).
Бұл кофеинді мидың аденозинді рецепторларына батыруға мүмкіндік береді, оларды бұғаттайды және аденозиннің шаршағыштық сезімін тудыруы үшін оларды байланыстыруға жол бермейді.
Өз кезегінде, бұғатталған рецепторлар басқа табиғи стимуляторлардың шығарылуын ынталандырады және олардың кейбіреулері, мысалы допамин, тиімдірек жұмыс істеуге мүмкіндік береді. Бұл сергектікті одан әрі арттырады және шаршағыштық сезімін азайтады (1, 5).
Қарапайым сөзбен айтқанда, кофеин екі жолмен жұмыс істейді:
- Бұл сіздің ми жасушаларыңыздың шаршағаныңыз туралы сигнал беруіне жол бермейді.
- Бұл сіздің денеңіздің басқа табиғи стимуляторларды шығаруына себеп болады және олардың әсерін арттырады.
Кофеиннің миға әсер етуінің соңғы нәтижесі - сергектік, әл-ауқат, шоғырлану, өзіне деген сенімділік, қоғамға бейімділік және жұмысқа деген ынталы сезім (4).
Қысқаша мазмұны: Кофеин мидың қоздырғышы ретінде жұмыс істейді, шаршауды азайтады, сергектік пен концентрацияны жақсартады.
Неліктен кофеин тәуелді болады?
Басқа тәуелді заттар сияқты кофеин физикалық тәуелділікке айналуы мүмкін.
Себебі кофеинді тұрақты, тұрақты тұтыну мидың химиясының өзгеруіне әкелуі мүмкін.
Мысалы, ми жасушаларында кофеин (1) тосқауылдарының орнын толтыру үшін көбірек аденозин рецепторлары пайда бола бастауы мүмкін.
Өз кезегінде, рецепторлардың көбірек мөлшері бірдей «кофеинді бекітуге» жету үшін кофеиннің көбірек мөлшерін тұтынуды талап етеді. Бұл қарапайым кофе ішушілердің уақыт өте келе төзімділікті қалай қалыптастыратынын түсіндіреді.
Екінші жағынан, кофеинді кенеттен кесу сіздің миыңызда аденозин байланыстыратын көптеген бос рецепторларды қалдырады.
Бұл қатты шаршау сезімін тудыруы мүмкін және кофеинді суық күркетауықтан (1) өту кезінде пайда болатын негізгі себеп деп санайды.
Кофеинді күнделікті тұтыну а құрайды физикалық тәуелділік, кофені үнемі ішу әрекеті мыналарға ықпал етуі мүмкін мінез-құлықтық тәуелділік (1).
Физикалық тәуелділіктен айырмашылығы, мінез-құлықтық тәуелділік кофеинді қабылдаудан туындауы мүмкін.
Керісінше, кофе ішілетін әлеуметтік орта және оны тұтынуға байланысты сезімдер сізді тағы бір шыныаяқ ішуге итермелейді.
Бұл мінез-құлық аспектінің кофеинге тәуелділікте қаншалықты үлкен рөл атқаратындығы белгісіз. Қосымша зерттеу қажет (9).
Қысқаша мазмұны: Кофеин миға әсер ететін өзгерістер арқылы тәуелді бола алады. Сонымен қатар, кофе ішу көбінесе жағымды сезімдерді тудырады, бұл сізді мінез-құлықты қайталауға итермелейді.Кофеин қашан тәуелді болады?
Басқа заттар сияқты, кофеге тәуелді болу түрлі факторларға байланысты.
Біреуі үшін, сарапшылар сіздің әуестену ықтималдығыңызға сіздің генетикаңыз әсер етуі мүмкін деп санайды (1).
Әрине, үнемі кофе ішетін адамдарда мидың өзгеруі және бұрын кофеинге тәуелді болу қаупі бар.
Әзірге сіздің денеңіз бен миыңыздың кофеинді күнделікті қабылдауға физикалық бейімделуіне қанша уақыт кететіні белгісіз болып отыр.
Сарапшылар не біледі: бас ауруы, шоғырланудың болмауы, ұйқышылдық және тітіркену сияқты белгілер сіздің кофеинің соңғы дозасынан кейін 12-24 сағаттан кейін пайда болады және тоғыз күнге дейін созылуы мүмкін (10).
Сонымен қатар, олар сіздің кофеиннің күнделікті дозасын 100 мг-ға дейін азайтуға әкелуі мүмкін - бұл күніне бір шыны кофе баламасы (10).
Жақсы жаңалық, симптомдардың ауырлығы әдетте алғашқы екі күнде шыңға жетеді және одан кейін біртіндеп төмендейді (10).
Қысқаша мазмұны: Нашақорлыққа негізделген физикалық бейімделуді ынталандыру үшін кофеинді үнемі тұтыну қажет. Алайда, қазіргі уақытта бұл өзгерістердің қанша уақытқа созылатындығы белгісіз.Кофеинге тәуелділік пен күшті тәуелділік арасындағы айырмашылық
Нашақорлықтың күші әртүрлі болуы мүмкін. Бұл клиникалық маңызды белгілердің көпшілігімен бөліседі, соның ішінде:
- Пайдалануды қысқарту немесе бақылау үшін тұрақты ниет немесе сәтсіз әрекеттер
- Зиянға қарамастан, қолдануды жалғастырыңыз
- Шығарудың тән белгілері
Бұл симптомдарды көбінесе клиник мамандар нашақорлықты диагностикалау үшін қолданады және жақында жүргізілген шолу кофеин қолданатындардың көп бөлігі оларды дамытады деп хабарлайды (11).
Алайда, соған қарамастан, көптеген сарапшылар кофеинді тәуелді субстанция ретінде ресми таңбалаудан сақтанады.
Шындығында, нашақорлық саласындағы мамандардың жақында жүргізген сауалнамасы адамдардың 58% -ы кофеинге тәуелділікті дамыта алады деп сенеді. Бұл пікірді қолдауда бірнеше себептер келтірілген (12).
Біріншіден, амфетаминдер, кокаин және никотин сияқты тәуелді заттар кофеинге қарағанда жоғары дәрежеде сыйақы, мотивация және тәуелділікпен байланысты ми аймағын ынталандырады деп саналады (9).
Сонымен қатар, көптеген адамдар үшін кофеинді үнемі тұтыну өздеріне де, қоғамға да аз зиян келтіреді, бұл есірткіні заңсыз қолданумен жиі кездеседі.
Сонымен қатар, көптеген тұтынушылар басқа тәуелді заттар сияқты кофеин қабылдауды бақылау үшін күресіп жатқан жоқ.
Себебі кофеиннің жоғары дозалары дірілдеу және кекіру сияқты жағымсыз сезімдер тудырады. Бұл адамдарға кофеинді тұтынуды шектеуге мүмкіндік беретін көбірек тұтынуды болдырмайды (9).
Кофеинді кетіру туралы айтатын болсақ, симптомдар ұзаққа созылмайды және күшті тәуелділерге байланысты жұмсақ болады. Олар, әдетте, кәсіби араласуды немесе дәрі-дәрмектерді қажет етпейді (12).
Осы айырмашылықтарға байланысты кейбір сарапшылар әдеттегі кофеинді «тәуелділік» ретінде ресми түрде белгілеу басқа заттарға, мысалы, заңсыз есірткіге тәуелділік тудыруы мүмкін деп алаңдайды.
Қазіргі уақытта Американдық психиатриялық қауымдастығы (APA) кофеинді шығаруды клиникалық жағдай ретінде мойындайды, бірақ әлі де кофеинге тәуелділікті заттарды асыра пайдаланудың бұзылуы ретінде жіктеген жоқ.
Алайда, АПА тақырыпты одан әрі зерделеуге кепілдік береді және тіпті зерттеу үшін қолданылуы мүмкін диагностикалық критерийлерді ұсынады (1).
Екінші жағынан, Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымы (ДДСҰ) кофеинге тәуелділікті синдром ретінде мойындайды (1).
Қысқаша мазмұны: Кофеинді қолданушылар тәуелділікті дамыта алады, бірақ белгілері күшті заттармен байланысқанға қарағанда жұмсақ болып саналады.Кофенің денсаулыққа пайдасы бар
Көптеген тәуелді заттардан айырмашылығы, кофе мен кофеинді тұтынудың денсаулыққа белгілі бір пайдасы бар.
Ең жақсы зерттелгендер:
- Жақсартылған ми қызметі: Үнемі кофе ішу сергектікті, қысқа мерзімді еске түсіруді және реакция уақытын жақсартады. Ол сонымен қатар Альцгеймер және Паркинсон аурулары қаупін азайтуы мүмкін (13, 14).
- Жақсартылған көңіл-күй: Зерттеулер көрсеткендей, кофе немесе кофеиннің тұрақты тұтынушылары депрессия мен өзіне-өзі қол жұмсау қаупінің төмендеуін көрсетеді (15, 16).
- Сіздің метаболизміңізді жақсартады: Кофеинді күнделікті тұтыну сіздің метаболизміңізді 11% -ға және майдың жағылуын 13% -ға дейін арттыруы мүмкін (17, 18, 19).
- Жаттығу жұмысын жақсартады: Кофеин шаршауға төзімділікті арттырады, жаттығу жұмысын жақсартады және жаттығуларыңызды жеңілдетеді (20, 21, 22).
- Жүрек аурулары мен қант диабетінен қорғайды: Кофе және шай сияқты кофеинді сусындарды үнемі ішу кейбір адамдарда жүрек аурулары мен 2 типті қант диабетін төмендетуі мүмкін (23, 24).
Кофе немесе кофеин қабылдауды кім шектеуі керек?
Осы артықшылықтарға қарамастан, күніне кофеиннің тым көп болуы жақсылықтан гөрі зиянын тигізуі мүмкін.
Осы себепті, әртүрлі органдар күніне 400 мг кофеин қабылдауды шектеуге кеңес береді. Бұл 4-5 кесе кофенің баламасы (25, 26).
Сонымен қатар, бір дозада тұтынатын мөлшеріңізді 200 мг-ден аспау керек (25, 27, 28).
Сонымен қатар, жекелеген адамдар кофеиннен толығымен аулақ болу керек немесе олардың аз мөлшерде қабылдауын шектеуі керек.
Мысалы, кофеин мазасыздықты және ұйқысыздықты күшейтеді және кейбір адамдарда үрей, алаңдаушылық және жүрек соғуын тудыруы мүмкін (11, 29).
Кофеиннің тым көп болуы бас ауруы мен мигреньге әкелуі мүмкін. Кофеинді баяу метаболиздендіретін адамдарда кофе ішуден инфаркт қаупі жоғарылауы мүмкін (30, 31).
Сонымен қатар, егер сіз Zanaflex бұлшықет босаңсытқышын немесе Luvox антидепрессанты қабылдайтын болсаңыз, кофеин ішпеу туралы ойланыңыз. Бұл препараттар оның әсерін күшейте алады (13).
Кофеинді тұтыну қан қысымын біршама жоғарылатуы мүмкін, бірақ егер сіз кофеинді үнемі қолдансаңыз, бұл әсер кетуі мүмкін (32, 33, 34).
Соңында, жүкті әйелдерге күнделікті тұтынуды күніне 200 мг кофеинмен шектеу ұсынылады, бұл балға 2-3 кесе кофе (35).
Қысқаша мазмұны: Жүкті әйелдер мен кофеинді баяу метаболиздейтіндер кофе мен кофеинге бай басқа тағамдарды шектегісі келуі мүмкін. Белгілі бір медициналық жағдайдан зардап шегетін адамдар да олардың қабылдауын шектегілері келеді.Төменгі сызық
Кофе мен кофеин тәуелділікке әкелуі мүмкін тәуелділікке ие.
Алайда, тәуелділіктің пайда болу қаупіне көптеген факторлар әсер етеді және әр түрлі болуы мүмкін.
Егер сіздің қазіргі кофеинді қолдануыңыз сізге зиян тигізбесе, сізді алаңдатудың қажеті жоқ шығар.
Сіз Үшін
Лосось дайындаудың 5 әдісі 15 минуттан аз