Куру не үшін және оны қалай қолдану керек

Мазмұны

• Бұл не үшін
• Тамақтану туралы ақпарат
• Дәстүрлі Каруру рецепті

Каруру-Кару-де-Куиа, Каруру-Роксо, Каруру-де-Манча, Каруру-де-Порко, Каруру-де-Эспиньо, Бредо-де-Хорн, Бредо-де-Эспиньо, Бредо-Вермельо немесе Бредо - бұл бактерияға қарсы, қабынуға қарсы қасиеттері бар және кальцийге бай дәрілік өсімдік, мысалы, сүйектер мен тістерді нығайту үшін қолданылады.

Карурудың ғылыми атауы - бұл Амарантус флавус және оның жапырақтары әдетте салаттарда, тұздықтарда, бұқтырылған тағамдарда, құймақтарда, торттар мен шайларда қолданылады, ал тұқымдар негізінен нан дайындауда қолданылады.

Бұл не үшін

Каруру зауыты темірге, калийге, кальцийге және А, С, В1 және В2 дәрумендеріне бай және әртүрлі жағдайларды емдеуді толықтырудың әдісі ретінде көрсетілуі мүмкін, өйткені оның құрамына байланысты ол негізінен қабынуға қарсы және микробқа қарсы қасиеттерге ие .

Осылайша, куру ағзадағы инфекциялармен күресуге, бауыр проблемаларын емдеуге, остеопорозбен күресуге және сүйектер мен тістерді нығайтуға көмектесе алады, өйткені ол кальцийге өте бай. Сонымен қатар, ол темірге бай болғандықтан, анемияны болдырмауға және ағзаның оттегімен қамтамасыз етілуін жақсарта алады, өйткені темір оттегін тасымалдауға жауап беретін қан жасушаларының құрамдас бөлігі болып табылатын гемоглобин үшін өте маңызды.

Тамақтану туралы ақпарат

Келесі кестеде 100 г шикі карурудың қоректік ақпараты келтірілген.

Күнделікті диетада карурудың көбеюі тағамның тағамдық құндылығын жоғарылатады, бұл аспаздық препаратта қолданылатын тұз мөлшерін азайтуға мүмкіндік береді.

Дәстүрлі Каруру рецепті

Құрамы:

• 50 окра
• 3 ас қасық туралған каруру
• 1/2 кесе жаңғағы
• 50 г қуырылған және ұнтақталған қабығы бар жержаңғақ
• 1 кесе ысталған, аршылған және ұнтақталған асшаян
• 1 үлкен пияз
• 1 кесе пальма майы
• 2 лимон
• 1 ас қасық тұз
• 2 кесе ыстық су
• Бұрыш, зімбір және сарымсақ дәміне қарай

Дайындық режимі:

Бөлшектерді жуып, жақсылап құрғатыңыз, ұсақтап жатқан кезде су ағып кетпесін. Құрғақ және ұнтақталған асшаяндарды, үгітілген пиязды, сарымсақты, тұзды, каштан мен жержаңғақтарды пальма майына қою үшін салыңыз. Нәжісті кесу үшін туралған бамияны, су мен лимон қосыңыз. Құрғақ, тұтас және үлкен асшаяндарды қосыңыз. Барлығын қамыр болғанға дейін пісіріп, бамия тұқымы қызғылт болған кезде оттан алыңыз.