Чуфа: бұл не, не үшін және қалай дайындалу керек

Мазмұны

• Чуфаның денсаулыққа пайдасы
• Тамақтану туралы ақпарат
• Чуфасы бар рецепттер
• 1. Чуфамен салат
• 2. Чуфа мен жеміс қосылған йогурт

Чуфа - бұл ноқатқа өте ұқсас, тәтті дәмі бар, оның тағамдық құрамына байланысты, талшықтарға, антиоксиданттарға және мырыш, калий, кальций сияқты минералдарға бай және құрамында глютен жоқ денсаулыққа пайда әкелетін кішкентай түйнек.

Бұл тағамды шикі немесе пісірілген түрінде жеуге болады тағамдар, немесе, мысалы, салаттар мен йогурттарға қосуға болатын түрлі тағамдарды дайындауда.

Чуфаның денсаулыққа пайдасы

Құрамы бойынша чуфа келесі артықшылықтарға ие тағам болып табылады:

• Ішектің дұрыс жұмыс істеуіне ықпал етеді және ерімейтін талшықтарға бай құрамы арқасында іш қатудың алдын алуға көмектеседі;
• Ерте қартаюдың алдын алады, антиоксиданттардың болуына байланысты;
• Қатерлі ісіктің алдын алуға ықпал етеді, сонымен қатар антиоксиданттардың болуына байланысты;
• Қандағы қант деңгейін төмендетуге көмектеседі, ішекте қанттың сіңуіне ықпал ететін талшықтың жоғары құрамына байланысты баяу жүреді. Сонымен қатар, чуфаның құрамында организмдегі инсулиннің көбеюіне ықпал ететін аргинин деп аталатын амин қышқылы бар, бұл қандағы қант деңгейін бақылауға көмектеседі;
• Жүрек-қан тамырлары ауруларының пайда болуының алдын алады, жаман холестериннің (LDL) төмендеуін тудыратын және жақсы холестериннің (HDL) көбеюіне ықпал ететін моноқанықпаған майлардың болуына байланысты. Сонымен қатар, чуфада аргининнің болуы азот қышқылының көбеюіне әкеледі, ол вазодилатацияны тудыратын зат, қан қысымын төмендетеді, бұл жүрек-қан тамырлары ауруларына байланысты қауіпті фактор.

Чуфа денсаулыққа үлкен пайда әкелсе де, оны тұрақты түрде дене шынықтыру жаттығуларымен теңдестірілген тамақтану режиміне енгізу және салауатты өмір салтымен байланыстыру маңызды.

Тамақтану туралы ақпарат

Келесі кестеде 100 г чуфаға сәйкес келетін тағамдық құндылық көрсетілген:

Чуфасы бар рецепттер

Чуфаны а ретінде тұтынуға болады тағамдар, немесе салаттарға немесе йогурттарға қосылады. Төменде оңай дайындалатын бірнеше рецепт бар:

1. Чуфамен салат

Құрамы

• 150 г грильдегі тауық еті;
• Thin жіңішке тілімдерге кесілген орташа алма;
• 1 үгітілген сәбіз;
• Пешке қуырылған 1/3 кесе чуфа;
• ½ кесе пияз;
• Салат жапырақтары;
• Шие қызанақтары;
• 2 ас қасық су;
• 4 сірке суы (десерт) қасық;
• ½ (десерт) қасық тұз;
• ¼ кесе зәйтүн майы.

Дайындық режимі

Тұздықты дайындау үшін чуфаны, 2 ас қасық пиязды, суды, тұзды және сірке суын зәйтүн майына біртіндеп қосып араластырыңыз.

Жеке контейнерге салат жапырақтарын, пияздың қалған бөлігін және place кесе тұздығын салыңыз. Барлығын араластырыңыз, содан кейін екі бөлікке кесілген шие қызанақтарын және алманың кесектерін қосып, қалған тұздықпен араластырыңыз. Сондай-ақ, үстіне чуфаның бөліктерін қосуға болады.

2. Чуфа мен жеміс қосылған йогурт

Құрамы

• 1 йогурт;
• 1/3 кесе чуфа;
• 4 құлпынай;
• 1 ас қасық хиа тұқымы;
• 1 банан.

Дайындық режимі

Йогурт дайындау үшін тек жемістерді ұсақтап, барлық ингредиенттерді араластырыңыз. Йогуртқа қосылған жеміс адамның талғамына қарай әр түрлі болуы мүмкін