Диеталық сода диабетке қауіпсіз бе?

Мазмұны

• Диеталық сода және диабет
• Зерттеу
• Қандай қауіптер бар?
• Аспартам және қант диабеті
• Кемшіліктері мен кемшіліктері
• Қант диабеті бар диета содасын ішудің артықшылығы мыналарды қамтиды
• Қант диабетімен ауыратын диета содасын ішу
• Баламалар
• Ала кету

Диеталық сода және диабет

Қандағы қант деңгейін басқару 1 және 2 типті қант диабеті бар адамдар үшін күнделікті мақсат болып табылады.

Қантты жеу қант диабетінің кез-келген түрін тудырмайды, ал көмірсулар мен қантты тұтыну диабеттің екі түрін басқарудың маңызды бөлігі болып табылады. Дұрыс тамақтану және белсенді болу, 2 типті қант диабетінің пайда болу қаупін азайтады.

Артық салмақтан арылу немесе семіздік 2 типті қант диабетінің дамуымен байланысты. Шын мәнінде, семіздік 2 типті қант диабетінің жетекші себептерінің бірі болып табылады.

Ауруларды бақылау және алдын алу орталықтарының (CDC) мәліметтері бойынша, американдық ересектердің үштен бірінен көбінде семіздік бар. Семіздік сізді қант диабеті және денсаулықтың басқа да жағдайларына душар етуі мүмкін.

Құрамында қант, зиянды майлар мен бос калориялары бар жоғары өңделген тағамдарды жеу артық салмақ жинау қаупін арттырады.

Қантты сусындарды ішу 2 типті қант диабетін дамыту үшін қауіпті фактор болып табылады. Егер сіз қандағы қантты ұстап тұруға немесе салмағыңызды басқаруға жұмыс жасасаңыз, диета содасын таңдауға болады.

Калориялары мен қант мөлшері аз, диета содасы қантты сусындарға жақсы балама болып көрінеді. Диеталық сода 99 пайыздық су болып табылады, ал тамақтану фактілері тақтасын тексергенде бір тағамға 5-тен 10-ға дейін калория мен 1 грамнан аз көмірсулар қажет.

Олардың құрамында қант болмаса да, диеталық сода әдетте жасанды тәттілендіргіштерге тәттілендірілген. Олардың құрамында табиғи немесе жасанды хош иістер, бояғыш заттар, қышқылдар, консерванттар және кофеин болуы мүмкін.

Зерттеу

Бір кездері жасанды тәттілендіргіштердің қауіпсіздігі туралы көп пікірталастар болған. Көбісі бұл тәттілендіргіштердің қатерлі ісік түрлерін тудырады деп қорқады. 1970 жылдары жүргізілген зерттеулер жасанды тәттілендіргіш сахарин еркек егеуқұйрықтарындағы қуықтың қатерлі ісігі ауруымен байланысты деп болжайды.

Осы уақыттан бастап, сахарин қауіпсіз деп саналды және жүз жылдан астам уақыт бойы азық-түлік қауіпсіз қолданылды. Бұл сахарозадан немесе үстелдегі қанттан 300 есе тәтті, сондықтан аз мөлшерде тағамдар мен сусындарды тәттілендіруге жұмсалады.

Орташа адам жылына бір унциядан аз сахарин ішеді.

Ұлттық онкологиялық институт және көптеген басқа реттеуші және кәсіби ұйымдар арасында тамақ және дәрі-дәрмектер басқармасы (FDA) тәттілендіргішті қауіпсіз деп санайды.

Аспартам, тағы бір кең таралған, даулы тәттілендіргіш 1981 жылы қантты алмастыру ретінде пайдалануға рұқсат алды.

FDA жасанды тәттілендіргіштерді тағамдық қоспалар ретінде реттейді. Жасанды тәттілендіргіштерді сатылмай тұрып қарап, бекітеді. Кейбір тағамдық қоспалар, әдетте, қауіпсіз деп танылған және FDA-ның мақұлдауына ие.

Аспартамен, сахаринмен және сукралозамен диета натрийлерінде жиі кездеседі және олардың барлығы FDA-да қарастырылған және бекітілген.

FDA қолдану үшін мақұлданған басқа жиі қолданылатын тәттілендіргіштерге артықшылық, ацефульфат калий және неотам кіреді.

Қандай қауіптер бар?

Диеталық алкогольсіз сусындар қауіпсіз болса да, олар ешқандай қоректік заттар бермейді. Диета содасынан басқа, ADA құрамында калориялары мен аздаған қоректік заттары жоқ ауыз суды, салқындатылмаған мұздатылған немесе ыстық шайды және газдалған немесе тұндырылған суды ұсынады.

Құрамында көмірсулар бар, сүт және 100 пайыз жеміс шырындары, егер сіз олармен қоректік заттарды қарастырсаңыз, дұрыс таңдау болады. Жеміс шырындарының құрамында қант мөлшері көп болғандықтан, оларды міндетті түрде шектеңіз.

2000 жылы Педиатрия және жасөспірімдер медицинасының архивінде жарияланған зерттеу жас кезінде кола ішудің қауіптілігін зерттеді.

Зерттеу нәтижесінде газдалған сусындарды ішу жасөспірім қыздардың сүйектерінің сынуымен байланысты екені анықталды. Қыздардың көпшілігі қантты тәттілендірілген сода ішеді, ал тек 20 пайызы диетаның нұсқасын ішеді.

Бұл жағдай ер балалар үшін көрсетілмесе де, зерттеу сүйек дамуының қиын кезеңінде сүтті содаға ауыстыру туралы алаңдаушылық тудырды.

Ересектерге арналған диеталық сода тұтыну мөлшері тым көп болған кезде ғана проблемалы болады. Бұл сусындар кофеин қосылған жағдайда кофеинді көбірек қабылдауға әкелуі мүмкін.

Диетадағы барлық су мен сүт немесе 100 пайыз шырынды диеталық содамен алмастыру қажетті қоректік заттардың жетіспеуіне әкелуі мүмкін.

Қабылданатын тәуліктік тұтыну (ADI) - бұл қауіпсіз деп саналатын қабылдау деңгейі. Салмағы 150 фунт болатын ересек адам үшін ADI 20 он унциялы алкогольсіз сусындар немесе аспартам сияқты 97 калориясыз тәттілендіргіштен тұрады.

Аспартам және қант диабеті

Aspartame - бұл жиі қолданылатын жасанды тәттілендіргіштердің бірі. Бренд атауларына NutraSweet және Equal кіреді. Aspartame - бұл төмен калориялы тәттілендіргіш, ол қанттан 180 есе тәтті және көбінесе қантты алмастырғыш ретінде қолданылады.

Онда калория немесе көмірсулар жоқ, сондықтан қандағы глюкоза деңгейіне әсер етпейді.

Aspartame екі табиғи амин қышқылдарынан тұрады, олар адамдар үшін ақуыздың құрылыстық блоктары болып табылады.

Бұл екі амин қышқылдары - аспарт қышқылы және фенилаланин - ет, дән және сүтте кездеседі. Аспартамен осы екі аминқышқылдары мен аз мөлшерде метанол бөлініп шығады да, ол организмде жиналмайды.

Аспарадамның айналасындағы теріс қысым көбінесе жануарларды зерттеуге негізделген.

Егеуқұйрықтар адамдар сияқты метаболизденбейтіндіктен және осы зерттеулердің көпшілігінде сынау үшін тәттілендіргіштердің тым көп дозалары қолданылғандықтан, нәтижелер күн сайын әдеттегі мөлшерді қолданатын адамдар үшін аспартамен қауіпсіздігі туралы пікір білдірмейді.

Тағы бір жиі естілетін қалалық аңыз - жасанды тәттілендіргіштер сіздің денеңізді қантқа құштар етеді.

Шын мәнінде, көптеген зерттеулер толық калориялы сусындарды төмен калориялы тәттілендірілгендермен алмастыратын адамдарға пайдалы диеталық таңдау жасап, аз тәттілерді жеп, нәтижесінде салмағын жоғалтуға бейім екендігі анықталды.

Кемшіліктері мен кемшіліктері

Диеталық сода мен қант диабеті туралы айтатын болсақ, оның жағымды және жағымсыз жақтары да бар.

Қант диабеті бар диета содасын ішудің артықшылығы мыналарды қамтиды

• Оның құрамында кәдімгі содаға қарағанда аз көмірсулар бар.
• Ол қантты шамадан тыс жүктеместен қантты талап етеді.
• Сіз аз калорияны тұтынасыз.

Қант диабетімен ауыратын диета содасын ішу

• Сіз аз мөлшерде калорияны тұтынасыз, бірақ тағамнан ешқандай пайда көрмейсіз.
• Ол зиянды қоспалармен толы.
• Ұзақ мерзімді диеталық сода ішу әлі де салмақ көтеруге және денсаулыққа басқа қауіптермен байланысты.
• Зерттеулер диабет пен метаболикалық синдромның диета содасымен қатар, содады үнемі қабылдауымен бірге жоғарылау қаупін көрсетеді.

Баламалар

Су - ылғалдандырудың ең жақсы ұсынысы болғанмен, көпшілік адамдарға бірнеше хош иісі бар сусындар ұсынылады. Егер сіз диеталық содаға қол жеткізгіңіз келмесе, оны таңдаудың бірнеше керемет нұсқалары бар.

Сүт сонымен қатар қолайлы шешім болып табылады, дегенмен тәттілендірілген сүтті, мысалы, шоколад сүті сияқты) және көмірсулардың мөлшерін бақылап отыру керек, өйткені сиыр, күріш және соя сүтінде көмірсулар бар.

Сүт емес сүттің басқа баламаларында көмірсулар аз болуы мүмкін, бірақ олар сиыр немесе соя сүтінің тағамдық құндылығына ие емес.

Тағы бір нұсқасы - тәттіленбеген шай. Сіз ыстық немесе салқын болғыңыз келсе де, көптеген дәм мен шай түрлерін таңдай аласыз. Бал сияқты табиғи тәттілендіргішті қосу көмірсулар қосатындығын және қандағы глюкоза деңгейін жоғарылататындығын ұмытпаңыз.

Соңында, күмәнданған кезде, жеміс-жидек құйылған суды қолданып көріңіз. Суға жемістерді (әсіресе жидектер), қиярды, лимонды және шөптерді (насыбайгүл мен жалбыз сияқты) қосуға болады. Газдалған су, сонымен қатар көмірсуларсыз және калориясыз жақсы нұсқа болып табылады.

Ала кету

Салмақ тастау немесе қант диабетімен күресу керек пе, қант тұтынуды азайту туралы белсенді қадам жасау оң қадам болып табылады. Диеталық содаға ауысу сіздің мақсатыңызға жетуге көмектеседі.

Нөлдік калориялы сусын ішу қантты сортқа қарағанда жақсы нұсқа болуы мүмкін, сондықтан көптеген тәттілендіргіштерді таңдауға болады.

Сіздің тамақтану әдеттеріңізді, физикалық белсенділіктеріңізді және сусындарды таңдауды ескеріңіз. Бұл қандағы глюкоза деңгейін басқаруға көмектеседі.