Вегетариандықтарға арналған ақуызға бай диета

Мазмұны

• Диета мәзірі
• 1-күн
• 2-күн
• 3-күн
• Вегетариандық не жеуге болмайды
• Дәнді және дәнді дақылдарды қалай біріктіруге болады
• Бұлшықет массасын қалай алуға болады
• Вегетариандық балаға не жеу керек

Вегетариандық диетаны қолдана отырып, вегетариандық балалардың дұрыс өсуіне және дененің дұрыс жұмыс жасауына ықпал ету үшін оның өсімдік ақуызына бай болуы, соя, бұршақ сияқты тағамдарда болатын барлық қоректік заттармен теңдестірілген болуы маңызды. , жасымық, жүгері, бұршақ, кино және қарақұмық. Сонымен қатар, ақуыздарға, талшықтарға, В тобындағы дәрумендер мен минералдарға бай тағамдық ашытқыны тұтынуды таңдауға болады.

Оволактовегетариандықтар жағдайында жұмыртқа мен сүтті тұтыну жоғары сапалы жануарлар ақуызын қабылдауға кепілдік береді. Сонымен қатар, әдеттегі диеталар сияқты, вегетарианшылар нан мен ақ ұннан жасалған қамырдан бас тарту, сондай-ақ дайындалған тұздықтардағы қант, тұз және майдың артық мөлшерінен аулақ болу үшін, жалпы талшықтарға бай тағамдарды тұтынуды жөн көруі керек. мысал. Ішектің дұрыс жұмыс жасауын қамтамасыз ету үшін көп су ішу де қажет.

Диета мәзірі

Вегетариандық диета төменде көрсетілгендей жұмыртқаға, сүтке және сүт өнімдеріне, өсімдік ақуызының көзі болып табылатын тағамдарға бай болуы керек:

1-күн

• Таңғы ас: 1 стакан кофе қосылған сүт + тофу қосылған 1 дәнді нан + 1 тілім папайя;
• Таңертеңгілік тағам: 1 алмұрт + 5 куки;
• Түскі ас: Текстуралы соя протеині строганофф + 6 ас қасық күріш + 2 ас қасық бұршақ + салат, қызанақ және үгітілген сәбіз салаты + 1 тілім ананас;
• Түстен кейінгі тағамдар: Авокадо смузиі + сәбіз паштеті қосылған 1 дәнді нан.

2-күн

• Таңғы ас: 1 стакан арпа қосылған сүт + 1 ас қасық сұлы + көкөністер қосылған ақуыз омлеті + 1 алма;
• Таңертеңгілік тағам: 1 йогурт + 3 тост;
• Түскі ас: Пеште қайнатылған жұмыртқа + баклажан қосылған көкөніс якиссоба + 1 апельсин;
• Түстен кейінгі тағамдар: 1 стакан жасыл қырыққабат шырыны + жасымық гамбургер қосылған дәнді нан + 1 тілім қарбыз.

3-күн

• Таңғы ас: Банан смузиі + ірімшік қосылған 1 ұнтақталған нан;
• Таңертеңгілік тағам: 5 тұтас печенье + 2 жаңғақ;
• Түскі ас: Киноа, тофу, жүгері, брокколи, қызанақ, сәбіз қосылған көкөніс салаты + үгітілген қызылшасы бар жасыл руккола салаты + 1 мандарин;
• Түстен кейінгі тағамдар: Арпа қосылған 1 стакан сүт + жұмыртқа қосылған 1 тапиока.

Жануарлардан шыққан кез-келген тағамды жемейтін вегетарианшыларға қатысты сүт пен оның туындыларын соя немесе бадам сүті сияқты өсімдік сүтіне негізделген өнімдер алмастырып, жұмыртқаны соя протеиніне ауыстыру керек. Өсімдік протеиніне бай тағамдардың толық тізімін қараңыз.

Вегетариандық не жеуге болмайды

Дәнді және дәнді дақылдарды қалай біріктіруге болады

Жақсы сапалы ақуыз алу үшін келесі кестеде көрсетілгендей қосымша тағамдарды біріктіру маңызды:

Тағамдардың бұл үйлесімі денеде сапалы белоктар түзуге қажетті барлық аминқышқылдарына бай тағам ұсынады. Сонымен қатар, 30 г ет шамамен 1 жұмыртқа, 1 кесе қарапайым сүт немесе соя, 30 г соя протеині, 1/4 кесе тофу немесе 3/4 кесе йогурт тұтынуға тең келетінін білу маңызды. Вегетариандық диетадағы қоректік заттардың жетіспеушілігінен қалай құтылуға болатыны туралы көбірек кеңестерді қараңыз.

Бұлшықет массасын қалай алуға болады

Вегетариандықтың бұлшықет массасын жоғарылату үшін ол печенье мен тағамдар сияқты өңделген және майлылығы жоғары тағамдарды тұтынуды азайтудан басқа, ақуызға бай тағамдарды, әсіресе соя, киноа және жұмыртқаның ағындарын көбейтуі керек. Сонымен қатар, тағамның әртүрлі түрлерінен қоректік заттарды тұтынуды жақсарту үшін диетаны өзгерту маңызды.

Жаттығу алдындағы жаттығуда, мысалы, тамақ қарапайым йогурттан және ноқат пастасы қосылған тұтас дәнді наннан тұруы мүмкін, ал жаттығудан кейінгі тамақ құрамында ақуыздың қайнар көзі, мысалы, қоңыр сияқты дәндермен бірге жұмыртқа немесе соя ақуызы болуы керек. күріш, қоңыр кеспе немесе кино.

Вегетариандық балаға не жеу керек

Вегетариандық балаларда диетаның осы түрімен қалыпты дамуы мүмкін, бірақ тамақтану жеткілікті өсуге мүмкіндік беретін етіп жасалуы үшін оларды педиатр мен диетологпен бірге жүру маңызды.

Балалық шақта талшықтарды асыра алмау маңызды, өйткені олар ішектегі қоректік заттардың сіңуіне кедергі келтіреді, ал кебек пен тұтас тағамдарды шамадан тыс тұтынудан аулақ болу керек. Сонымен қатар, В12 дәрумені, омега 3, темір және кальций сияқты маңызды қоректік заттардың болмауына сақ болу керек.

Келесі бейнені қараңыз және вегетариандық болудың артықшылықтарын біліңіз: