Dukan диеталық шолуы: бұл салмақ жоғалту үшін жұмыс істей ме?

Мазмұны

• Dukan диетасы дегеніміз не?
• Бұл қалай жұмыс істейді?
• Құрамына енгізуге болатын тағамдар
• Шабуыл кезеңі
• Круиздік кезең
• Біріктіру кезеңі
• Тұрақтандыру кезеңі
• Тамақтану жоспарларының үлгісі
• Шабуыл кезеңі
• Таңғы ас
• Түскі ас
• Кешкі ас
• Круиздік кезең
• Таңғы ас
• Түскі ас
• Кешкі ас
• Біріктіру кезеңі
• Таңғы ас
• Түскі ас
• Кешкі ас
• Бұл дәлелдерге негізделген бе?
• Бұл қауіпсіз және тұрақты ма?
• Төменгі сызық

Денсаулыққа арналған диета ұпайы: 5-тен 2,5

Көптеген адамдар тез арықтағысы келеді.

Алайда жылдам салмақ жоғалту қиынға соғуы мүмкін және оны сақтау қиынға соғады.

Dukan Diet аштықсыз тез және тұрақты салмақ жоғалтуды ұсынады.

Дегенмен, сіз бұл диета сізге сәйкес келеді ме деп ойлауыңыз мүмкін.

Бұл Dukan Diet туралы егжей-тегжейлі шолу, сіз білуі керек барлық нәрсені түсіндіреді.

• Жалпы балл: 2.5
• Салмақты тез жоғалту: 4
• Ұзақ мерзімді салмақ жоғалту: 2
• Орындау оңай: 2
• Тамақтану сапасы: 2

Төменгі сызық: Dukan диетасы күрделі, көптеген пайдалы тағамдарды жояды, ақуыздың көптігіне байланысты денсаулыққа алаңдаушылық тудыруы мүмкін және салмақ жоғалтудың ұзақ мерзімді шешімі емес.

Dukan диетасы дегеніміз не?

Dukan Diet - бұл төрт фазаға бөлінетін ақуыз мөлшері аз, көмірсутегі аз салмақ жоғалтуға арналған диета.

Оны салмақты басқаруға мамандандырылған француз дәрігері, дәрігер Пьер Дюкан жасады.

Доктор Дукан 1970 жылдары диетаны семіздікпен ауырған науқастан шабыттанып, салмағын жоғалту үшін, ет қоспағанда, кез-келген тағамнан бас тартуға болатындығын айтқан.

Доктор Дукан өзінің пациенттерінің көпшілігінде диетадағы салмақ жоғалтудың әсерлі нәтижелерін көргеннен кейін жариялады Dukan диетасы 2000 жылы.

Кітап соңында 32 елде жарық көрді және басты бестселлерге айналды. Бұл адамдарға аштықсыз тез, жеңіл салмақ жоғалтуға көмектесті деп хабарлайды.

Dukan Diet құрамында ақуыз мөлшері аз, құрамында аз көміртегі бар Stillman Diet-тің кейбір ерекшеліктері Atkins Diet-пен бірге.

Dukan Diet - бұл ақуызы аз, көмірсутегі аз салмақ жоғалтуға арналған диета, ол аштықсыз тез салмақ жоғалтуды ұсынады.

Бұл қалай жұмыс істейді?

Dukan Diet сіздің жасыңызға, салмақ жоғалту тарихыңызға және басқа факторларға сүйене отырып, сіздің «шын» салмағыңыз деп аталатын салмағыңызды есептей бастайды.

Әр фазада қанша болу сіздің «шын» салмағыңызға жету үшін қанша салмақ тастауыңыз керек екеніне байланысты.

Бұл Dukan диетасының төрт кезеңі:

1. Шабуыл кезеңі (1-7 күн): Сіз диетаны күніне шексіз майсыз ақуызды және 1,5 ас қасық сұлы кебегін жеу арқылы бастайсыз.
2. Круиздік кезең (1–12 ай): Бір күні майсыз протеинмен, ал келесі күні крахмалды емес көкөністермен, сонымен қатар күн сайын 2 ас қасық сұлы кебегін қосыңыз.
3. Шоғырландыру кезеңі (1 және 2 фазаларында жоғалған әрбір фунт үшін 5 күн): Шексіз майсыз ақуыздар мен көкөністер, кейбір көмірсулар мен майлар, аптасына бір күн майсыз ақуыз, күніне 2,5 ас қасық сұлы кебегі.
4. Тұрақтандыру кезеңі (белгісіз): Біріктіру кезеңінің нұсқауларын орындаңыз, бірақ салмағыңыз тұрақты болғанша ережелерді босатыңыз. Сұлы кебегі күніне 3 ас қасыққа дейін көбейтіледі.

Жоғарыда көрсетілгендей, диета салмақ жоғалтудың екі кезеңіне және күтімнің екі кезеңіне бөлінеді.

Dukan диетасының төрт фазасы бар. Әрқайсысының ұзақтығы қанша салмақ жоғалту керек екеніне байланысты.

Құрамына енгізуге болатын тағамдар

Dukan диетасының әр кезеңінің өзіндік тамақтану схемасы бар. Міне, әрқайсысы кезінде жеуге рұқсат етілген нәрсе.

Шабуыл кезеңі

Шабуыл фазасы негізінен ақуызы көп тағамдарға негізделген, сонымен қатар минималды калорияны қамтамасыз ететін бірнеше қосымша заттар:

• Арық сиыр, бұзау, елік, бизон және басқа да аңдар
• Арық шошқа еті
• Терісі жоқ құс
• Бауыр, бүйрек және тіл
• Балықтар мен ұлулар (барлық түрлері)
• Жұмыртқа
• Майсыз сүт өнімдері (тәулігіне 32 унция немесе 1 кг-ға дейін шектеулі), мысалы, сүт, йогурт, сүзбе және рикотта.
• Тофу және темпех
• Бидай клейковинасынан жасалған ет алмастырғыш Сейтан
• Тәулігіне кем дегенде 6,3 кесе (1,5 литр) су (міндетті)
• Күніне 1,5 ас қасық (9 грамм) сұлы кебегі (міндетті)
• Шексіз жасанды тәттілендіргіштер, ширатаки кеспелері және диеталық желатин
• Аз мөлшерде лимон шырыны және маринадталған қияр
• Май құюға арналған ыдыстарға күніне 1 шай қасық (5 мл) май

Круиздік кезең

Бұл фаза екі күнде ауысып отырады.

Бірінші күні диеталар шабуыл фазасынан бастап тамақтануға тыйым салынады. Екінші күні оларға Attack Phase тағамына және келесі көкөністерге рұқсат етіледі:

• Шпинат, қырыққабат, салат жапырақтары және басқа да жасыл жапырақтар
• Брокколи, түсті қырыққабат, қырыққабат және Брюссель өскіндері
• Болгар бұрышы
• Қояншөп
• Артишок
• Баялды
• Қияр
• Балдыркөк
• Қызанақ
• Саңырауқұлақтар
• Жасыл бадана
• Пияз, пияз және сарымсақ
• Асқабақ спагеттиі
• Асқабақ
• Шалғам
• Күніне 1 порция сәбіз немесе қызылша
• Күніне 2 ас қасық (12 грамм) сұлы кебегі (міндетті)

Басқа көкөністер мен жемістерге тыйым салынады. 1 шай қасықтан (5 мл) майдан басқа, салатқа арналған майға немесе май жағатын табаға май қосуға болмайды.

Біріктіру кезеңі

Осы кезеңде диета ұстаушыларға шабуыл және круиздік фазалардан кез-келген тағамды келесі заттармен араластыру ұсынылады:

• Жеміс: Тәулігіне бір порция жеміс, мысалы, 1 кесе (100 грамм) жидектер немесе туралған қауын; бір орташа алма, апельсин, алмұрт, шабдалы немесе нектарин; немесе екі киви, қара өрік немесе өрік.
• Нан: Күніне екі тілім дәнді нан, аз мөлшерде майсыздандырылған маймен немесе жайылған маймен.
• Ірімшік: Тәулігіне бір порция ірімшік (1,5 унция немесе 40 грамм).
• Крахмал: Аптасына 1-2 порция крахмал, мысалы, 8 унция (225 грамм) макарон және басқа дәнді дақылдар, жүгері, бұршақ, бұршақ, күріш немесе картоп.
• Ет: Қой етін, шошқа етін немесе ветчинаны аптасына 1-2 рет қуырыңыз.
• Мерекелік тамақтану: Аптасына екі «мерекелік тамақ», оның ішінде бір тәбетті, бір негізгі тағамды, бір десертті және бір стақан шарапты қосады.
• Ақуызды тамақ: Аптасына бір «таза ақуыз», мұнда тек шабуыл фазасынан тамақ алуға рұқсат етіледі.
• Сұлы кебегі: Күніне 2,5 ас қасық (15 грамм) сұлы кебегі (міндетті).

Тұрақтандыру кезеңі

Тұрақтандыру кезеңі - Дукан диетасының соңғы кезеңі. Мұның бәрі алдыңғы кезеңдерде қол жеткізілген жақсартуларды сақтау туралы.

Ешқандай тағамға тыйым салынады, бірақ бірнеше ұстаным бар:

• Консолидация кезеңін тамақтануды жоспарлаудың негізгі құрылымы ретінде қолданыңыз.
• Әр апта сайын бір «таза ақуыз» тамақтануды жалғастырыңыз.
• Баспалдақпен жүруге болатын кезде лифтке немесе эскалаторға ешқашан шықпаңыз.
• Сұлы кебегі - сіздің досыңыз. Күніне 3 ас қасықтан (17,5 грамм) алыңыз.

Dukan Diet ақуызға бай тағамдарды бірінші фазада, ал екіншісінде көкөністермен ақуызды алуға мүмкіндік береді.Ол үшінші фазада көмірсулар мен майлардың шектеулі бөліктерін қосады, соңғы фазада нұсқаулар аз.

Тамақтану жоспарларының үлгісі

Dukan диетасының алғашқы үш кезеңіне арналған тамақтанудың үлгі жоспарлары:

Шабуыл кезеңі

Таңғы ас

• 1,5 ас қасық (9 грамм) сұлы кебегі, даршын және қант алмастырғыш қосылған майсыз сүзбе
• Майсыз сүт және қант алмастырғыш қосылған кофе немесе шай
• Су

Түскі ас

• Қуырылған тауық
• Бульонда пісірілген ширатаки кеспесі
• Диеталық желатин
• Мұзды шай

Кешкі ас

• Майсыз стейк және асшаян
• Диеталық желатин
• Майсыз сүті бар қант алмастырғыш қосылған кофе немесе шай
• Су

Круиздік кезең

Таңғы ас

• Үш жұмыртқа
• Кесілген қызанақ
• Майсыз сүт және қант алмастырғыш қосылған кофе
• Су

Түскі ас

• Майсыз винегрет қосылған аралас жасылға грильдегі тауық еті
• Грек йогурті, 2 ас қасық (12 грамм) сұлы кебегі және қант алмастырғыш
• Мұзды шай

Кешкі ас

• Лосось пісірілген филе
• Бумен пісірілген брокколи және гүлді қырыққабат
• Диеталық желатин
• Майсыз сүті бар қант алмастырғыш кофе және қант алмастырғыш
• Су

Біріктіру кезеңі

Таңғы ас

• Үш жұмыртқа, 1,5 унция (40 грамм) ірімшік пен шпинаттан жасалған омлет
• Майсыз сүт және қант алмастырғыш қосылған кофе
• Су

Түскі ас

• Бидай нанының екі тіліміне арналған сэндвич
• 1/2 кесе (81 грамм) 2 ас қасық (12 грамм) сұлы кебегі, даршын және қант алмастырғыш қосылған сүзбе.
• Мұзды шай

Кешкі ас

• Шошқа етін қуырыңыз
• Грильдегі цуккини
• 1 орташа алма
• Майсыз сүт және қант алмастырғыш қосылған декафты кофе
• Су

Dukan диетасындағы тағамға көптеген ет, көкөністер, сұлы кебегі, шай және кофе кіреді.

Бұл дәлелдерге негізделген бе?

Dukan Diet-те сапалы зерттеулер жоқ.

Алайда, Dukan диетасын ұстанған поляк әйелдерінің бір зерттеуінде олар 8-10 аптада 33 фунт (15 кг) жоғалтқан кезде күніне 1000 калория мен 100 грамм ақуыз жегені анықталды ().

Сонымен қатар, көптеген зерттеулер көрсеткендей, ақуыз мөлшері аз, құрамында көміртегі аз диеталар салмақ жоғалтуға (,,,,,,) үлкен пайда әкеледі.

Ақуыздың салмаққа пайдалы әсер ететін бірнеше факторлар бар.

Бірі - глюконеогенез кезінде жағылатын калориялардың жоғарылауы, көмірсулар шектелгенде және ақуыздың мөлшері көп болғанда белок пен майдың глюкозаға айналуы ().

Сіздің денеңіздің метаболикалық жылдамдығы ақуызды жегеннен кейін көмірсулар мен майларды қабылдағаннан гөрі едәуір артады, бұл сізді қанықтырады және қанағаттандырады (,).

Сонымен қатар, ақуыз грелиннің аштық гормонын азайтады және бірнеше толықтық гормондарын көбейтеді, сонда сіз аз (,,,) тамақтанасыз.

Дегенмен, Dukan диетасы көптеген ақуызды диеталардан ерекшеленеді, өйткені олар көмірсулар мен майларды шектейді. Бұл ақуыз мөлшері аз, құрамында көміртегі аз және майсыз диета.

Көміртегі аз, ақуызы көп диеталардағы майды шектеудің негіздемесі ғылымға негізделген емес.

Бір зерттеуде ақуызы аз, құрамында көміртегі аз тағам бар май тұтынған адамдар майдан аулақ болғандарға қарағанда орташа есеппен 69 калорияны көп жояды ().

Dukan Diet-тің бастапқы кезеңдері күнделікті сұлы кебегінің міндетті болғанына қарамастан, талшықта аз.

1,5-2 ас қасық (9-12 грамм) сұлы кебегінің құрамына 5 граммнан аз талшық кіреді, бұл өте аз мөлшер, ол талшықтары көп диетаның денсаулыққа пайдасын тигізбейді (,).

Сонымен қатар, талшықтың бірнеше пайдалы көзі, мысалы, авокадо және жаңғақ диетаға кірмейді, өйткені олар майдың мөлшері өте жоғары.

Dukan диетасының өзі туралы сапалы зерттеулер жүргізілмегенімен, көптеген дәлелдер салмақ жоғалтуға протеині аз, құрамында көміртегі аз болатын әдісті қолдайды.

Бұл қауіпсіз және тұрақты ма?

Dukan Diet қауіпсіздігі зерттелмеген.

Алайда, ақуызды көп қабылдау туралы алаңдаушылық бар, әсіресе оның бүйрек пен сүйек денсаулығына әсері (,).

Бұрын ақуызды көп қабылдау бүйректің зақымдануына әкелуі мүмкін деп сенген.

Алайда, жаңа зерттеулер ақуызы жоғары диеталардың сау бүйрегі бар адамдарға зиянсыз екенін анықтады (,,).

Осылайша, бүйрек тастарын қалыптастыруға бейім адамдар өте жоғары ақуызды қабылдаған кезде олардың жағдайының нашарлауын көре алды ().

Ақуызы жоғары диетада сүйек денсаулығы төмендемейді, егер сіз калийі бар көкөністер мен жемістерді жесеңіз ().

Шындығында, жақында жүргізілген зерттеулер белокты диеталар сүйектердің денсаулығына жақсы әсер етеді деп болжайды (,).

Бүйрек ауруы, подагра, бауыр ауруы немесе басқа ауыр аурулары бар адамдар ақуызды диетаны бастамас бұрын дәрігермен сөйлесуі керек.

Диетаның күрделі ережелері мен шектеуші сипаты оны сақтауды қиындатуы мүмкін екенін ұмытпаңыз.

Адамдардың көпшілігі алғашқы екі кезеңде салмағын жоғалтқанымен, диета айтарлықтай шектеулі, әсіресе «таза ақуыз» күндері.

Диета сонымен қатар сіздің денсаулығыңызға пайдалы, майлылығы жоғары тағамдарды жояды. Жануарлар мен өсімдік майларын қосқанда, көмірсутегі аз диетаны сау, жағымды және ұзақ мерзімді ұстануды жеңілдетеді.

Dukan диетасы көптеген адамдар үшін қауіпсіз болуы мүмкін, бірақ белгілі бір медициналық аурулары бар адамдар оны болдырмауы мүмкін. Майлылығы жоғары тағамдарға қойылатын шектеулер сіздің денсаулығыңыз үшін жақсы болмауы мүмкін.

Төменгі сызық

Жоғары ақуызды Dukan Diet өзінің талаптарына сәйкес жылдам салмақ жоғалтуға әкеледі.

Дегенмен, оның ұзақ мерзімді болуын қиындатуы мүмкін бірнеше ерекшеліктері бар.

Күннің соңында бұл жылдам салмақ жоғалтуға арналған диета жұмыс істейді, бірақ бұл сізді көптеген пайдалы тағамдардан негізсіз аулақ болуға мәжбүр етеді.