Тикерді қорғау үшін және арықтау үшін мұны жеп қойыңыз

Мазмұны

• үшін шолу

Менен жиі жақсы көретін тамағым туралы сұрайды, менің адал жауабым: бұршақ. Шынымен де! Олар өте дәмді және көңілді, және мен олардың жалқау болмай өзімді қанағаттандыратындығын жақсы көремін. Сонымен қатар, мен оларды жеген кезде мен өзімді денсаулық сақтау чемпионы сияқты сезінемін, өйткені олар қоректік заттарға, соның ішінде ақуызға, талшықтарға, баяу жанатын көмірсуларға, антиоксиданттарға, витаминдерге және минералдарға толы. Енді менде бұршақ әуесқойы болуға тағы бір себеп бар.

Жаңа зерттеу жарияланды Ішкі аурулар мұрағаты Бұршақтарды көбірек жеу (бұршақ, ноқат және жасымық сияқты) қандағы қантты бақылауды жақсартады және 2 типті қант диабеті бар науқастар үшін жүрек ауруы қаупін азайтады деген қорытындыға келді.

Зерттеуде бір ай бойы күніне кемінде бір кесе бұршақ дақылдары бар төмен гликемиялық индексі бар диетаны ұстанған ересектер қандағы қант пен инсулинді реттеуді жақсартты және диетасы бидай өнімдерімен толықтырылған адамдарға қарағанда қан қысымының жоғарылауын көрсетті. .

Бірақ бұршақтың пайдасы мұнымен тоқтап қалмайды. Бұршақ дақылдары-салмақ жоғалтуға арналған қуатты тағам. Бір зерттеуге сәйкес, бұршақ жейтіндердің белдері кішірек және семіздік қаупі 22 пайызға төмен. Бұл ішінара талшықтың негізгі көзі болғандықтан болуы мүмкін. Бір кесе қара бұршақ пен жасымықтың әрқайсысы 15 граммды құрайды, бұл ұсынылатын күнделікті минимумның 60 пайызы. Зерттеулер көрсеткендей, біз жейтін талшықтың әрбір граммы үшін біз шамамен жеті калорияны кетіреміз. Бразилиялық диетаны ұстанушыларды зерттеу алты айдың ішінде тұтынылатын талшықтың әрбір қосымша грамы қосымша ширек фунт салмақ жоғалтуға әкелетінін көрсетті.

Дәнді бұршақ дақылдары бүгінгі күні аспаздық шеңберлерде өте ыстық және сіз оларды көптеген жолдармен, соның ішінде тәтті және дәмді тағамдардан ләззат ала аласыз. Көптеген адамдар бұршақ пен жасымықты сорпаларда немесе сарымсақ пен шөптермен дәмделген тағамдарда жеу туралы ойлайды, бірақ десерттерде бұршақтардан ләззат алудың көптеген пайдалы жолдары бар. Мен печеньеде гарбанзо және фава бұршақ ұнын қолданамын, қоңыр бұршақтар мен кекстерге пюресі бұршақтар мен жасымық қосамын және бүкіл әлем бойынша бұршақтар бұрыннан Вьетнам бұршақ пудингі және жапондық адзуки бұршақ балмұздағы сияқты тағамдардың негізгі бөлігі болды.

Сен не ойлайсың? Бұршақ тобына секіруге дайынсыз ба? Өз ойларыңызды @cynthiasass пен @Shape_Magazine -ге жазыңыз.

P.S. Егер сіз әлі де «Бұршақ тұқымдас өсімдік деген не?» міне керемет кесте.

Синтия Сасс - тамақтану ғылымы мен денсаулық сақтау саласында магистр дәрежесі бар тіркелген диетолог. Ұлттық теледидардан жиі көреді, ол SHAPE редакторы және Нью -Йорк Рейнджерс пен Тампа Бэй Рэйске тамақтану бойынша кеңесші. Оның соңғы «Нью-Йорк Таймс» бестселлері S.A.S.S! Өзіңізді жұқа: құмарлықты жеңіңіз, фунт тастаңыз және дюймді жоғалтыңыз.

үшін шолу