Жүректің күйіп қалуына әкелетін 11 тамақ

Мазмұны

• 1. Майы жоғары тағамдар
• 2. Ақша сарайы
• 3. Цитрустық шырындар
• 4. Шоколад
• 5. Ащы тағамдар
• 6. Тұз
• 7. Пияз
• 8. Алкоголь
• 9. Кофе
• 10. Сода және газдалған сусындар
• 11. Сүт
• Асқазанды жеңілдетуге көмектесетін тағам
• Төменгі сызық

Жүрек жарасы ай сайын 60 миллионнан астам американдыққа ауырады (1).

Ол кеуденің төменгі аймағында пайда болатын ауырсыну, жану сезімі ретінде жақсы сипатталған.

Жүрек жарасы - қышқыл рефлюксінің белгілері, асқазан қышқылы өңешке түсіп, асқазанға тамақ пен сусын беретін түтік.

Әдетте, асқазан қышқылы өңештің төменгі сфинктері деп аталатын тосқауылдың салдарынан өңешке түсе алмайды. Бұл сақина тәрізді бұлшықет табиғи түрде жабық күйде қалады және әдетте сіз жұтқан кезде немесе белдеғанда ғана ашылады (2).

Алайда, қышқыл рефлюксімен ауыратын адамдарда бұлшықет жиі әлсірейді. Бұл қышқыл рефлюксімен ауыратын адамдардың жүрек айнуының бір себебі.

Диета жүрек ауруында маңызды рөл атқарады. Көптеген тағамдар төменгі өңеш сфинктерін босаңсыта алады, бұл тағамның өңешке түсуіне және жүректің күйіп қалуына әкеледі.

Мұнда жүрек ауруын тудыруы мүмкін 11 тамақ бар.

1. Майы жоғары тағамдар

Майлылығы жоғары тағамдар жүрек жарасына әкелуі мүмкін. Өкінішке орай, оған авокадо, ірімшік және жаңғақтар сияқты керемет пайдалы және қоректік тағамдар кіреді (4).

Майлылығы жоғары тағамдардың жүрек айнуын қоздыратын екі тәсілі бар.

Біріншіден, олар төменгі өңеш сфинктерін, өңеш пен асқазан арасында тосқауыл қызметін атқаратын бұлшықетті босаңсытуы мүмкін. Бұлшықет босаңсыған кезде асқазан қышқылы асқазаннан өңешке түсіп, күйіп қалуы мүмкін (5).

Екіншіден, жоғары майлы тағамдар холецистокинин гормонының (CCK) шығарылуын ынталандырады. Бұл гормон сонымен қатар төменгі өңеш сфинктерін босаңсытып, қышқыл рефлюксін тудыруы мүмкін (6, 7).

Сонымен қатар, ССК ас қорытуды жақсарту үшін асқазанда ұзақ уақыт тұруға шақырады. Өкінішке орай, бұл қышқыл рефлюкс қаупін арттыруы мүмкін, бұл жүрек жарасына әкелуі мүмкін (8).

Айта кету керек, бұл тек майға бай пайдалы тағамдарға ғана қатысты емес. Бұл сондай-ақ қуырылған тағамдар мен май мөлшері жоғары тағамдарды қабылдауға қатысты.

Қысқаша мазмұны Майы көп тағамдар төменгі өңеш сфинктерін босаңсытып, жүрек жарасына әкелуі мүмкін. Май сонымен қатар сфинктерді босаңсытып, асқазанда ұзақ уақыт отыруға мүмкіндік беретін СКК-ны шығаруға ықпал етеді.

2. Ақша сарайы

Жалбыз және найза жалбыз тәрізді миналар көбінесе ас қорыту жағдайын тыныштандырады. Алайда, бұл құмыралар жүрек жарасына әкелуі мүмкін екендігі туралы бірнеше деректер бар.

Бір зерттеу нәтижесі бойынша жалбыздың жоғары дозалары қышқыл рефлюкс белгілерімен байланысты.

Бір таңқаларлығы, қызыл иек төменгі өңеш сфинктерін босаңдатпады. Оның орнына, зерттеушілер қызыл иек қызыл өңештің тінін тітіркендіріп, жүрек жарасына әкелуі мүмкін деп санайды (9).

500-ден астам адамның тағы бір зерттеуі күн сайын жалбыз шайын тұтынатындардың екі есе көп жүректің күйіп қалу қаупі бар екендігі анықталды (10).

Бұл жалбыз мен зардап шеккен адамның байланысының шектеулі дәлелі бар дейді. Егер сіз жалбыз сіздің жүрегіңізді ауыртатын сезінсеңіз, оны болдырмағаныңыз жөн.

Қысқаша мазмұны Жалбыз және найза жалбыз тәрізді миналар жүрек жарасына әкелуі мүмкін. Егер сіз жалбызды қолданғаннан кейін күйіп қалсаңыз, оны болдырмағаныңыз жөн.

3. Цитрустық шырындар

Цитрустық шырындарды ішу жүрек ауруының белгілерін тудыруы мүмкін.

Мысалы, 382 адамның зардап шеккендері арасында жүргізілген зерттеуге қатысушылардың 67% апельсин шырынын (11) ішкеннен кейін зардап шеккен.

Шамамен 400-ге жуық адамның зерттеуінде 73% апельсин немесе грейпфрут шырынын ішкеннен кейін зардап шеккен. Зерттеулер цитрустық шырындардағы қышқылдың мөлшері жүректің күйіп қалу симптомдарының пайда болуына себеп болуы мүмкін деген болжам жасады (12).

Алайда, цитрустық шырындардың қалай күйдіріп жіберетіні түсініксіз (13).

Қысқаша мазмұны Апельсин немесе грейпфрут шырыны тәрізді цитрустық шырындар қышқылдық рефлюкс пен жүректің күйуіне әкелуі мүмкін. Алайда мұның қалай болатыны түсініксіз.

4. Шоколад

Шоколад - бұл күйдірудің тағы бір кең таралған триггері.

Майы жоғары тағамдар сияқты, шоколад төменгі өңеш сфинктерін босаңсыта алады (14, 15).

Бұл асқазан қышқылының өңешке түсіп, күйіп қалуына әкелуі мүмкін.

Сонымен қатар, шоколад какаодан жасалған, оның құрамында «бақытты гормон» серотонин бар.
Өкінішке орай, серотонин өңештің төменгі сфинктерін босаңсытуы мүмкін (16, 17).

Сонымен, шоколад құрамында теобромин мен кофеин қосылыстары бар. Екеуі де төменгі өңеш сфинктерін босаңсуға ынталандырады (18).

Қысқаша мазмұны Шоколад төменгі өңеш сфинктерін босаңсытып, жүрек жарасына әкелуі мүмкін. Бұл оның май құрамына, серотонин деңгейіне немесе басқа табиғи қосылыстарға байланысты болуы мүмкін.

5. Ащы тағамдар

Ащы тағамдар жүрек жарасын тудыратыны белгілі.

Олардың құрамында ас қорыту жылдамдығын баяулататын капсаицин деп аталатын қоспа бар. Бұл тамақ асқазанға ұзақ уақыт отырады дегенді білдіреді, бұл жүрек жарасына қауіп төндіреді (19).

Мысалы, бір зерттеу көрсеткендей, құрамында чили ұнтағы бар чили тұтыну ас қорыту жылдамдығын төмендетеді (20).

Сонымен қатар, ащы тағамдар қабынған өңешті тітіркендіруі мүмкін және бұл күйдіргі белгілерін нашарлатуы мүмкін (21).

Сондықтан, егер сізде жүрек жарасы болса, ащы тағамдарды тұтынуды азайған дұрыс.

Қысқаша мазмұны Ащы тағамдардағы капсаицин ас қорыту жылдамдығын баяулатып, жүрек жарасына әкелуі мүмкін. Ащы тағамдар сіздің өңешіңізді тітіркендіріп, жүректің күйіп қалу симптомдарын одан әрі нашарлатуы мүмкін.

6. Тұз

Ас тұзы немесе тұзды тағамдарды тұтыну рефлюксті жоғарылатуы мүмкін, бұл жүректің күйіп қалу қаупін тудырады.

Мысалы, бір зерттеу нәтижесі бойынша асқа тұз қосқан адамдарда тұз қоспаған адамдарға қарағанда рефлюкс қаупі 70% жоғары.

Дәл сол зерттеу, тұздалған тағамдарды аптасына кемінде үш рет тұтынған адамдарда, ешқашан тұздалған тағамды жеген адамдарға қарағанда, рефлюкс қаупінің 50% жоғары екендігі анықталды (22).

Алайда, тұзды қабылдау рефлюкс қаупін арттыратыны туралы толық түсінік жоқ.

Тұзды тағамдарды тұтынатын адамдар көп қуырылған және майлы тағамдарды жеуі мүмкін.
Мұндай жағдайда, бұл тағам тек тұздан гөрі, жүректің күйіп қалуы мүмкін.

Қысқаша мазмұны Ас тұзы мен тұзды тағамдарды тұтыну зардап шегумен байланысты болды. Алайда оның жағдайға әсері толық түсінілмеген.

7. Пияз

Пияз, әсіресе шикі пияз, жүректің күйіп қалу қаупі бар.

Осы тізімдегі басқа тағамдар сияқты, пияз қышқылды рефлюкс пен жүректің күйіп қалу белгілерін тудыруы мүмкін төменгі өңеш сфинктерін босаңсытады.

Бір зерттеуде жүрек жарасы бар адамдар бір күнде қарапайым гамбургер жеді, ал екінші күні пиязы бар бірдей гамбургер. Бургерді пиязмен жеу, бургерді пиязсыз жегенмен салыстырғанда, жүрек ауруының белгілерін едәуір нашарлатты (24).

Сонымен қатар, пияз ашытуға әкелуі мүмкін ашытқы талшықтарының бай көзі болып табылады. Белдеу қышқыл рефлюкс белгілерін күшейтеді (25).

Құрамында ашытылатын талшықты пияз FODMAP, асқорыту мәселелерін қоздыратын қосылыстар тобынан тұрады.

Қысқаша мазмұны Пияз, әсіресе шикі пияз, төменгі өңеш сфинктерін босаңсыту арқылы қышқыл рефлюкстің және жүректің күйіп қалуының белгілерін тудыруы мүмкін. Сонымен қатар, пияздың құрамында қышқыл рефлюкс белгілері пайда болуы мүмкін ашытылатын талшықтар көп.

8. Алкоголь

Алкогольді қалыпты және шамадан тыс ішу сонымен қатар жүректің күйіп қалу белгілерін тудыруы мүмкін (26).

Алкоголь мұны көптеген жолдармен жасай алады. Мысалы, ол төменгі өңеш сфинктерін босаңсытып, асқазан қышқылының өңешке түсіп, жүректің күйіп қалуын тудыруы мүмкін (27).

Сонымен қатар, алкогольді ішімдіктер, әсіресе шарап пен сыра, асқазан қышқылының мөлшерін көбейтіп, жүректің күйіп қалу қаупін арттыруы мүмкін (28).

Соңында, алкогольді шамадан тыс ішу өңештің астына тікелей зиян келтіруі мүмкін. Уақыт өте келе бұл өңеш асқазан қышқылына сезімталдық тудыруы мүмкін (27).

Қысқаша мазмұны Алкоголь бірнеше жолмен жүректің қышуына әкелуі мүмкін. Ол төменгі өңеш сфинктерін босаңсытып, асқазан қышқылын арттырады немесе өңештің астын зақымдауы мүмкін.

9. Кофе

Кофе ішкен кезде кейбір адамдарда жүректің жарасы пайда болуы мүмкін.

Кофе төменгі өңеш сфинктерін босаңсыту үшін ұсынылған, бұл қышқылдық рефлюкс пен жүректің күйіп қалу қаупін арттыруы мүмкін (29).

Кейбір зерттеулер кофеинді кінәлі деп санайды. Алайда, басқа зерттеулер кофеиннің әсерін тек қарады және оның рефлюкс белгілерін қоздырмауы мүмкін екенін анықтады. Егер бұл болса, кофе құрамында кездесетін басқа қосылыстарға жауап беруі мүмкін (30, 31).

Дегенмен, басқа зерттеулер кофе мен рефлюкс белгілері арасында ешқандай байланыс таппады (32).

Зерттеу нәтижесіз болып қалғанымен, егер сіз кофені қабылдасаңыз, одан бас тартудың қажеті жоқ. Егер кофе сізге рефлюкс пен жүректің күйіп қалуын қамтамасыз етсе, одан аулақ болғаныңыз немесе тұтынуды шектегеніңіз жөн.

Қысқаша мазмұны Кофе ішу кезінде кейбір адамдарда жүректің жарасы пайда болуы мүмкін, бірақ кофе қабылдау мен жүректің күйіп қалуы арасындағы байланыс онша айқын емес. Егер кофе сізді күйдіріп жіберетін болса, оны болдырмау немесе тұтынуды азайту жақсы.

10. Сода және газдалған сусындар

Сода мен газдалған сусындар сонымен қатар жүректің күйіп қалуының қарапайым кінәсі болып табылады.

Зерттеулерге сәйкес, бұл сусындар өңеш сфинктерін босаңсытып, асқазан қышқылының қышқылдығын жоғарылатады - жүректің күйіп қалу қаупінің екі факторы (33, 34).

Бір зерттеуде ғалымдар ұйқы режимін 15000-нан астам адамның байқап, шамамен 25% -ы түнгі жүрек соғысы болғанын анықтады.

Қосымша зерттеуден кейін зерттеушілер түнгі жүрек жарасының бірнеше факторлармен, соның ішінде газдалған алкогольсіз сусындармен тығыз байланысты екенін анықтады (35).

Тағы бір зерттеуге сәйкес, газдалған сусындарды тұтынған адамдарда рефлюкс белгілері пайда болу қаупі 69% жоғары болады (36).

Қысқаша мазмұны Сода және басқа газдалған сусындар төменгі өңеш сфинктерін босаңсытып, жүрек жарасына әкелуі мүмкін. Егер сода немесе басқа газдалған сусындар сізді күйдіретін болса, оларды қысқартуды немесе мүлдем аулақ болуды ойлаңыз.

11. Сүт

Адамдар көбінесе сүт ауруын жүрек ауруын емдеу үшін пайдаланады. Алайда, бүкіл сүтті ішу белгілерді тудыруы мүмкін, бірақ оларды жеңілдетпеңіз (11).

Зерттеулерге сәйкес, бүкіл сүтте асқазан қышқылы өндірісі жоғарылауы мүмкін, бұл жүрек жарасына қауіп төндіреді (12).

Жүрек ауруы бар 400-ге жуық адамның бір зерттеуінде, шамамен 38% -ы толық сүт ішкеннен кейін жүректің күйіп қалу белгілері туралы айтқан.

Зерттеушілер зерттеушілердің пікірінше, тұтас сүт пен жүректің күйіп қалуы арасындағы байланыс тұтас сүттің май құрамымен байланысты (12).

Егер сүтті ішу сіздің жүрегіңізді ауыртатын болса, оны болдырмау немесе тұтынуды азайту жақсы.

Қысқаша мазмұны Бүкіл сүт, оның май құрамына байланысты болуы мүмкін жүректің күйіп қалуымен байланысты болды. Егер сүттің толық мөлшері сізді күйдірсе, тұтынуды азайту немесе одан аулақ болу жақсы.

Асқазанды жеңілдетуге көмектесетін тағам

Көптеген тағамдар сіздің жүрегіңізді ауырлатуы мүмкін, бірақ симптомдарды жеңілдетуге көмектесетін бірнеше тағам бар.

Міне, жүрек жарасын жеңілдететін бірнеше тағам:

• Зімбір: Бұл жүрек айнуы мен құсудың табиғи емі. Зімбірдің жүректің күйіп қалуына әсері туралы шектеулі деректер бар, бірақ ол рефлюкс азайтуға көмектеседі (37).
• Банандар мен қауындар: Бұл жемістер табиғи түрде қышқылдан тұрады және рефлюксті азайту ұсынылады (38).
• Жасыл өсімдіктер: Әрине, май, қышқыл және қант мөлшері аз, жасыл жемістерге жасыл бұршақтар, брокколи, шпинат және балдыркөк кіреді (39).
• Сұлы ботқасы: Сұлы майы қышқыл рефлюксінің төмендеу қаупімен байланысты талшықпен толтырылған. Бұл талшықтың құрамында FODMAP жоқ, сондықтан ол иіс немесе рефлюкс тудырмайды (25, 40).
• Астық және картоп: Зерттеулер дәнді дақылдар мен картопты тұтынудың гастроэзофагеальды рефлюкс ауруының 42% төмен қаупімен байланысты екенін көрсетті (41).

Қысқаша мазмұны Көптеген тағамдар сіздің жүректің күйіп қалу симптомдарын нашарлатуы мүмкін, дегенмен, жүректің күйіп қалу белгілерін жеңілдететін көптеген тағамдар бар. Оларға имбирь, банан және қауын, көкөністер, сұлы майы, дәндер мен картоп кіреді.

Төменгі сызық

Жүректің қышуы қышқыл рефлюксінің белгілері. Бұл ай сайын миллиондаған американдықтарға әсер етеді.

Көптеген тағамдар төменгі өңеш сфинктерін босатып, өңеш пен асқазан арасындағы кедергі болып табылатын сақиналы бұлшықетті босату арқылы жүрек жарасын тудыруы мүмкін.

Егер сіз жиі күйдіріп жүрсеңіз, симптомдарыңыздың жақсарғанын білу үшін осы тізімдегі кейбір тағамдарды диетаңыздан шығарып көріңіз.

Азық-түлік күнделігін сақтау жақсы идея, бұл сізге қандай тағамдардың күйдіретінін бақылауға болады.

Сіз сондай-ақ банан, қауын, сұлы майы, дәндер, картоп, имбирь және жасыл вегетариандық сияқты жүрек жараларын кетіруге көмектесетін тағамды диетаңызға қосып көре аласыз.