Глутатион: бұл не, қандай қасиеттер және қалай көбейту керек

Мазмұны

• Қандай қасиеттер
• Глутатион өндірісін қалай арттыруға болады
• Глутатион қоспалары

Глутатион - организмнің жасушаларында түзілетін глутамин қышқылы, цистеин және глицин аминқышқылдарынан тұратын молекула, сондықтан осы өндірісті ұнататын тағамдарды, мысалы жұмыртқа, көкөністер, балық немесе тауық етін, Мысалға.

Бұл пептид организм үшін өте маңызды, өйткені ол антиоксидантты күшті әсер етеді, жасушаларды тотығу стрессінен сақтау үшін маңызды, сонымен қатар биотрансформация мен химиялық заттарды организмнен шығаруда өте маңызды рөл атқарады.

Қандай қасиеттер

Глутатион ағзадағы келесі функцияларды орындауға жауапты:

• Жасушаларда тотығу зақымдануына жауап беретін бос радикалдарды бейтараптандыруға жауап беретін антиоксидантты әсер етеді. Осылайша, бұл қант диабеті мен қатерлі ісік сияқты аурулардың алдын алуға және ерте қартаюдың алдын алуға көмектеседі;
• Ақуыз синтезіне қатысады;
• ДНҚ синтезіне қатысады;
• Иммундық жүйені күшейтеді;
• Майды кетіру үшін бауыр мен өт қабына көмектеседі;
• Ол организмнен токсиндерді биотрансформациялауға және жоюға қатысады.

Глутатион өндірісін қалай арттыруға болады

Глутатион стресс, дұрыс емес тамақтану кезеңінде азаяды, сонымен қатар қартаю кезінде азаяды. Сондықтан ағзада олардың өндірілуіне қолайлы тағамдарды тұтыну өте маңызды.

Глутатион өндірісін арттыру үшін оны синтездеу үшін маңызды минерал болып табылатын және оны құрайтын аминқышқылдарының құрылымына кіретін күкіртке бай тағамдарды тұтынудың маңызы зор: метионин және цистеин. Бұл аминқышқылдарды ет, балық, жұмыртқа, гүлді қырыққабат, көкөністер, пияз, сарымсақ, брюссель өскіндері мен брокколи сияқты тағамдардан табуға болады.

Сонымен қатар, цитрус жемістері, папайя, киви және құлпынай сияқты С дәрумені бар тағамдар да глутатионның көбеюіне ықпал етеді, өйткені С дәрумені оның бос радикалдармен күресте қатысуы арқылы оның деңгейін сақтауда маңызды рөл атқарады.

Дене глутатион шығаратынына қарамастан, оны авокадо, спаржа, шпинат сияқты тағамдарда табуға болады. Алайда, бұл тағамдар ағзадағы глутатионды көбейту үшін онша тиімді емес, өйткені ол сіңірілмейді және тамақ пісірген кезде оны жоюға болады.

Глутатион қоспалары

Тағамнан басқа, глутатионмен толықтырудың баламасы бар, оны осы пептидтің деңгейі төмен болған жағдайда ақтауға болады.

Глутатионды толықтырудың тағы бір әдісі - сүт құрамындағы глутатионның аминқышқылдары бар белоктардан тұратын ақуыздық ақуыз қоспаларын қабылдау.