Крон ауруын басқаруға көмектесетін 7 тағам

Мазмұны

• Мен үшін жұмыс істейтін тағамдар
• Бұршақ
• Жаңғақтар
• Жидектер
• Банандар
• Сарымсақ
• Жасымық пен бұршақ
• Сәбіздер

Денсаулық пен сауықтыру әр адамның өміріне әр түрлі әсер етеді. Бұл бір адамның оқиғасы.

22 жасымда денемде оғаш оқиғалар бола бастады. Мен тамақ ішкеннен кейін ауырсынамын. Мен үнемі диареямен ауыратынмын, түсініксіз бөртпелер мен аузында жаралар пайда болады.

Біраз уақытқа дейін мен бұл жай инфекцияның нәтижесі болуы керек деп ойладым.

Бірақ бұл белгілер күшейе бастаған кезде мен де салмақ жоғалтуды сезіне бастадым, бір түнде сезінгенімнен 14 фунтқа (6,35 кг) жақын арықтадым. Мен бірдеңе дұрыс емес деп күдіктене бастадым.

Десе де, мен бұл ұзақ жылдарға созылатын сынақтарға әкеліп соқтырады және тіпті бір уақытта іш жүргізетін дәрілерді ішті деп айыптайды деп ешқашан күткен емеспін. Ақырында, диагноз қайта оралды: менде Crohn’s болды.

Менің жағдайымды анықтау бір нәрсе болды. Оны емдеу басқа болды.

Мен бәрін, соның ішінде әр түрлі дәрі-дәрмектерді сынап көрдім және жанама әсерлердің кез-келген түрімен айналыстым - аллергиялық реакциялардан планшеттерге дейін, оларды физикалық түрде жұту мүмкін болмады.

Содан кейін, бір ұйқысыз түнде мен қабынудың табиғи құралдарын іздедім. Мен кейбір адамдар мамандандырылған диеталарды қалай ұстанғандығы туралы оқыдым, соның ішінде глютенсіз, етсіз және сүтсіз - оларға ұқсас белгілерді басқаруға көмектесу үшін.

Мен ешқашан денемді тамақтандыруға, тіпті мүмкін көмектесе аламын деген ойды ешқашан ойлаған емеспін.

Университетке дейінгі тамақтану біліктілігін аяқтағаннан кейін мен мамандандырылған диета қабылдауға болады деп ойладым. Сондықтан мен глютенсіз демалуға шешім қабылдадым. Бұл қаншалықты қиын болуы мүмкін?

Алғашқы бірнеше айда симптомдарым жеңілдей түскендей болды, бірақ алауыздықтар қайта орала бастағанда, мен өзімді-өзім жоғалттым. Көп ұзамай мен инстаграмды тауып, өсімдік тектес диеталармен айналысып, гүлденіп жатқан адамдар сияқты бола бастадым.

Симптомдарды есірткімен бақылап отыра алмадым, және кез-келген алаудың өршуі ауыр және тыныш емес болғандықтан, мен мамандандырылған диеталарға тағы бір рет баруға шешім қабылдадым.

Мен кішкене бастап, ақырын ет турап алдым. Содан кейін қоштасу оңайырақ сүт өнімдері пайда болды. Баяу, мен өсімдік негізіндегі және глютенсіз болуға көштім.

Қажет болған кезде мен дәрі-дәрмектерді аз мөлшерде қабылдап, кейбір белгілерді сезініп жүрсем де, жаңа тамақтану жоспарым көп нәрсені тыныштандырды.

Мен өсімдік тектес диетаны ұстану кез-келген адамды емдеуге, тіпті сіздің Кронның белгілерін жеңілдетуге көмектеседі деп айтпаймын. Бірақ сіздің денеңізді тыңдап, әртүрлі тағамдармен ойнау арқылы сіз жеңілдікке қол жеткізе аласыз.

Мен үшін жұмыс істейтін тағамдар

Төмендегі тағамдар - мен апта сайын бірге дайындайтын тағамдар. Олардың барлығы жан-жақты, күнделікті тамақ дайындауда қолдануға ыңғайлы және табиғи түрде қабынуға қарсы қасиеттері жоғары.

Бұршақ

Бұл қоректік заттардың керемет кішкентай қуаты, олар кейде тамақ әлемінде ескерусіз қалады.

Мен аптасына бірнеше рет керемет жаңа бұршақ сорпасын ұнатамын. Менің ойымша, оны сіңіру оңай, және бұл жұмыс үшін өте ыңғайлы. Мен бұршақтарды қойдың пирогы немесе спагетти Болоньясы сияқты көптеген сүйікті тағамдарға лақтырғанды ​​ұнатамын.

Егер сіз уақыттың қысылуына тап болсаңыз, онда олар кішкене ұсақталған жалбыз қосылған қарапайым гарнир ретінде дәмді.

Бұршақ күрделі көмірсуларға және ақуызға толы, бұл сіздің энергияңызды алау кезінде немесе кездейсоқ салмақ жоғалту кезінде ұстап тұруға көмектеседі.

Жаңғақтар

Жаңғақтар - тағы бір керемет, жан-жақты ингредиент. Жаңғақтың кез-келген түрі әр түрлі пайдалы моно және полиқанықпаған майларға толы және қабынуға қарсы қасиеттері мол.

Менің қуатты шағудан рахат алудың сүйікті тәсілі - үйдегі жаңғақ майы мен жаңғақ сүті. Мен әрдайым фундук жаңғағын кішкене қара шоколадпен тамақтануды ұнатамын.

Егер сіз күн сайын жаңғаққа (және тұқымдар мен дәндерге) қатты тәуелді болсаңыз, қоректік заттарды жақсы сіңіру үшін өсіп шыққан, сіңірілген немесе қысыммен пісірілген опцияларды таңдауды қарастырыңыз.

Жидектер

Менде бұлар әрқашан жаңа немесе мұздатылған үйде болады. Мен оларды ботқа қопсытқыш ретінде немесе өзімше йогуртпен жақсы көремін. Жидектер антиоксиданттарға толы, бұл өз кезегінде ағзадағы қабынумен күресуге көмектеседі.

Банандар

Банандар өте жақсы - ботқа туралған, портативті тағам ретінде жеген немесе глютенсіз нанға пісірілген.

Калий - банан құрамындағы ең бай қоректік заттардың бірі, бұл оларды нәжісі созылмалы нәжісі бар адамдар үшін керемет таңдау етеді.

Сарымсақ

Мен әрдайым сарымсақпен тамақ жасаймын және тағамның негізі сарымсақ пен пияздан басталмайтынын елестете алмадым.

Жаңа сарымсақтың керемет дәмі бар, сондықтан сізге кез-келген тағамға біраз соққы берудің қажеті жоқ. Сарымсақ сонымен қатар пребиотикалық тағам болып табылады, яғни ол ішектің сау бактерияларын тамақтандырады.

FODMAP диетасы төмендер үшін сарымсақ дәмін сақтау үшін сарымсақпен тұндырылған майды қолдануға болады.

Жасымық пен бұршақ

Егер сіз рационыңыздан біраз ет алып тастасаңыз, онда бұршақ - жетіспейтін ақуызды алудың тамаша тәсілі.

Ұнтақталған сиыр етін жасымықпен алмастырып көріңіз немесе сенімсіз болсаңыз, 50/50 тәсілін қолданыңыз. Олар салаттарда да, бұқтыруға негіз ретінде де жақсы жұмыс істейді. Мен әрдайым кептірілген жасымық пен бұршақты сатып алып, өзім дайындаймын.

Уақыт қысылды ма? Қысыммен пісіру бұршақты пісіру уақытын сағаттан бірнеше минутқа дейін қысқартады! Консервіленген бұршақтар да жұмыс істей алады, бірақ олар фолий немесе молибденге онша бай емес және көбінесе натрийге бай.

Сәбіздер

Сәбіз - бұл қабынуға қарсы қасиеті бар бета каротин және альфа-каротин сияқты провитамин А каротиноидтарымен оралған тағы бір тамаша көп компонент ».

Дене А провитаминін А дәруменіне айналдыра алады, өйткені сәбізде және басқа өсімдік тағамдарында алдын-ала дайындалған А дәрумені болмайды.

Таңертеңгі ботқа сәбізді кішкене тәттілендіргішпен үгітіп көріңіз немесе оларды өте ұсақтап тураңыз да, күнделікті бар тұздықтар мен ыдыс-аяқтарға салып қойыңыз.

Міне, сол! Мен сізге осы заттардың үшеуін апта сайынғы сатып алу қоржынына қосып, қалай жүргеніңізді көруге кеңес беремін. Сіз ешқашан тырыспайынша білмейсіз!

Ескерту: Crohn’s-пен ауыратындардың әрқайсысы әртүрлі, ал кейбіреулер жоғарыда аталған өсімдік тағамдарын қосқан диетаны жақсы дамыта алады, ал басқалары оларды көтере алмауы мүмкін. Сондай-ақ, симптомдар өршіп тұрған кезде кейбір тағамдарға деген төзімділік өзгеруі мүмкін. Сондықтан диеталық өзгерістерді бастамас бұрын денсаулық сақтау тобымен сөйлесу өте маңызды.

Хелен Марли - блогер және тамақтанудың фотографы. Ол өзінің блогын Крон ауруының белгілерін жеңілдету үшін глютенсіз, өсімдік негізіндегі саяхатқа шыққанда өз туындыларымен бөлісу тәсілі ретінде бастады. Ол My Protein және Tesco сияқты брендтермен жұмыс істей отырып, электронды кітаптардың рецептерін, соның ішінде Atkins денсаулық брендінің блогер нұсқасын жасайды. Онымен қосылыңыз Twitter немесе Instagram.