Глютен ағып кететін ішек синдромын тудырады ма?
Мазмұны
- Глютен дегеніміз не?
- Ішектің өткізгіштігі дегеніміз не?
- Глютен кейбіреулер үшін маңызды проблемалар туғызады
- Глютен Зонулинді, ішек өткізгіштігін реттейді
- Глютен зонулин мен ішектің өткізгіштігіне қалай әсер етеді
- Бұл клейковинаға сезімтал адамдарға қалай әсер етеді?
- Жеке денсаулық рөл атқаруы мүмкін
- Жедел ішек синдромына ықпал ететін факторлар
- Барлығы глютеннен аулақ болу керек пе?
- Ішектің денсаулығын жақсартатын факторлар
- Үй хабарламасын алыңыз
«Ашылған ішек» деп аталатын асқазан-ішек ауруы бүкіл әлемде, әсіресе табиғи денсаулық қоғамдастығының назарында.
Кейбір медициналық мамандар ағып жатқан ішек барын жоққа шығарады, ал басқалары бұл аурудың кез-келген дерті екенін айтады.
Жіті ішек - бұл дәрігерлік құпияға қатысты. Ғалымдар әлі күнге дейін оның дәл не екенін және оны тудыратын нәрсені анықтауға тырысады. Кейбіреулер глютен ағып кететін ішек шығарады деп ойлайды, бірақ бұл жағдайда глютеннің рөлі күрделі.
Бұл мақалада глютен және ағып тұрған ішек синдромы туралы зерттеулер қарастырылған.
Глютен дегеніміз не?
Глютен - бұл бидай, арпа және қара бидай сияқты дәндерде табиғи түрде кездесетін ақуыздардың қоспасы.
Ол қамырдың серпімді сипатына жауап береді, ол қамырдың біркелкі ұстап, көтерілуіне көмектеседі. Сондай-ақ, глютен нанға шайдың құрылымын береді.
Ол көтерілу қабілетін арттыру үшін кейде нан қамырына қосылады.
Бидай глютенін құрайтын екі негізгі ақуыз - глиадин мен глютенин. Глиадин - бұл кейбір адамдар теріс реакция беретін глютеннің бөлігі.
Төменгі жол: Глютен - бидай, арпа және қара бидай құрамында кездесетін ақуыздар тобы. Осы ақуыздардың бірі кейбір адамдарға денсаулыққа кері әсер етеді.
Ішектің өткізгіштігі дегеніміз не?
Асқорыту жүйесі ағзаңызда бірнеше маңызды функцияларды орындайды.
Асқорыту жүйесі бұл жерде тамақ бөлініп, қоректік заттар қанға сіңеді.
Ішектің қабырғалары сонымен қатар ішек пен дененің қалған бөлігі арасында маңызды кедергі болып табылады.
Ішектің қабырғасы қақпа қызметін атқарады, қандай заттар қанға және мүшелерге өтетінін анықтайды.
Ішектің өткізгіштігі дегеніміз - заттардың ішек қабырғасынан оңай өтуін сипаттайтын термин. Әдетте, тоқ ішек деп аталатын аш ішектегі жасушалар арасында кішкене алшақтықтар бар.
Егер олар зақымдалса немесе тым қатты болса, бұл ішектің «ағып кетуіне» алып келеді, бұл ішектегі заттар мен ағзалардың қанға енуіне мүмкіндік береді.
Ішектің өткізгіштігінің жоғарылауы бұл құбылыс аққан ішек синдромы ретінде де белгілі. Бактериялар мен токсиндер қанға ағып кетсе, бұл организмде кеңінен қабынуды тудырады.
Ішектің өткізгіштігінің жоғарылауына аутоиммунды аурулар, соның ішінде 1 типті қант диабеті, Крон ауруы және терінің қабыну аурулары әсер етті (2, 3, 4).
Төменгі жол: Аш ішектің кедергі функциясы бұзылған кезде бактериялар мен токсиндер ішектен ағып, қабыну мен ауруды тудыруы мүмкін.Глютен кейбіреулер үшін маңызды проблемалар туғызады
Көптеген адамдар глютенді жақсы сіңіре алады.
Адамдардың аз бөлігі бұған шыдай алмайды.
Глютенге төзбеушіліктің ең ауыр түрі целиак ауруы деп аталады. Целиак - тұқым қуалайтын аутоиммундық ауру.
Целиак ауруы бар адамдар үшін глютен диарея, асқазан ауруы, артық газ және тері бөртпелерін тудыруы мүмкін. Уақыт өте келе ол ішектерге зиян келтіруі мүмкін, бұл олардың белгілі бір қоректік заттарды сіңіру қабілетін төмендетеді (5, 6).
Алайда, кейбір адамдар целиак ауруына теріс сынайды, бірақ бәрібір глютенге реакция жасайды. Мұны целийден глютенге сезімталдық деп атайды.
Белгілері целиак ауруына ұқсас, бірақ аутоиммундық реакциясыз. Целиак емес глютенге сезімтал адамдарда диарея, ентігу және газ, сондай-ақ бірлескен ауырсыну және ми тұмауы болуы мүмкін (7).
Қазіргі уақытта целийден глютенге сезімталдықты диагностикалаудың клиникалық әдісі жоқ. Егер сіз глютенге теріс реакция жасасаңыз және симптомдарыңыз глютенсіз диетадан арылса, сізде глютенге сезімталдық бар (8, 9, 10).
Глютен тақырыбы даулы болып қала береді. Кейбір медициналық мамандар глютен зиянды деп санайды, егер сізде целиак ауруы болмаса. Басқалары глютен денсаулықтың барлық проблемалары мен аутоиммундық бұзылулардың негізгі себебі деп санайды.
Төменгі жол: Көптеген адамдар глютенге жақсы ғана шыдай алады. Алайда, глютен сезімтал адамдарда айтарлықтай проблемалар тудырады.Глютен Зонулинді, ішек өткізгіштігін реттейді
Бірнеше зерттеулер глютеннің ішек өткізгіштігін жоғарылатып, ағзада иммундық реакцияны тудыруы мүмкін екенін көрсетті.
Иммундық жүйе қабынуды тудыратын зиянды деп таныған заттарға жауап береді. Қабыну - дененің табиғи өзін-өзі қорғау механизмі, бірақ тұрақты қабыну бірнеше созылмалы аурулармен байланысты.
Сезімтал адамдарда глютен шетелдік қоздырғыш болып саналады, бұл қабынуға әкеледі. Алайда, глютен мен ішектің өткізгіштігіне қатысты қарама-қайшы дәлелдер бар.
Глютен зонулин мен ішектің өткізгіштігіне қалай әсер етеді
Зонулин - бұл ащы ішектің тығыз байланысын реттейтін ақуыз. Ішекте зонулин шығарылған кезде, тығыз түйіспелер аздап ашылып, үлкенірек бөлшектердің ішек қабырғасынан өтуіне мүмкіндік береді (12, 13).
Түтікшелік зерттеулерде глютен зонулинді белсендіретіні анықталды, бұл ішектің өткізгіштігінің жоғарылауына әкеледі (14, 15).
Осы зерттеулердің бірі целий ауруы бар және онсыз жеке жасушаларда глютен белсенді зонулинді анықтады. Алайда целак ауруы жасушаларында зонулин деңгейі әлдеқайда жоғары болды (14).
Бұл клейковинаға сезімтал адамдарға қалай әсер етеді?
Зерттеулер глютеннің целиакпен ауыратын науқастарда ішек өткізгіштігін едәуір арттыратынын дәйекті көрсетті (16, 17, 18).
Целиак ауруы жоқ адамдарға қатысты әртүрлі нәтижелер бар. Сынақ түтікшелеріндегі зерттеулер глютеннің ішек өткізгіштігін жоғарылататынын көрсетті, бірақ бұл адам зерттеулерінде расталмады (17).
Бір клиникалық зерттеу сонымен қатар глютеннің тітіркенген ішек синдромы (IBS) бар науқастарда ішек өткізгіштігінің жоғарылағаны анықталды (19).
Алайда, басқа да адамдар зерттеулерінде глютен жасады емес целийден глютенге сезімтал емес немесе IBS (20, 21) бар адамдарда ішек өткізгіштігінің өзгеруіне әкелуі мүмкін.
Жеке денсаулық рөл атқаруы мүмкін
Глютен зонулинді белсендіреді, бірақ ол бәріне бірдей әсер етпейді.
Глютеннің целиак ауруы бар адамдарда және, мүмкін, ИБС-да ішек өткізгіштігін жоғарылататыны анық. Алайда, бұл клейковинаға ұқсайды емес сау адамдарда ішек өткізгіштігін жоғарылату.
Төменгі жол: Глютен зонулинді белсендіреді және целиак ауруы бар адамдарда ішек өткізгіштігін арттырады. Глютен дені сау адамдарда ішек өткізгіштігін жоғарылатпайды.Жедел ішек синдромына ықпал ететін факторлар
Глютен целиак ауруы немесе IBS ауруы бар адамдарда ағып кететін ішек синдромының дамуына әсер етуі мүмкін, бірақ бұл жалғыз себеп емес.
Медициналық мамандар әлі күнге дейін ішек ағу синдромын не себеп болатындығын нақты анықтауға тырысады, бірақ оның пайда болуына ықпал ететін бірнеше фактор бар.
Міне, ықпал ететін факторлар:
- Дұрыс емес тамақтану: Майлы және тазартылған көмірсуларға бай диета ішек өткізгіштігін жоғарылатуы мүмкін (22, 23, 24).
- Күйзеліс: Ұзақ уақытқа созылған күйзеліс ішек-мидың өзара әрекетін өзгертіп, асқазан-ішек ауруларының барлық түрлеріне, соның ішінде ішек өткізгіштігінің жоғарылауына әкелуі мүмкін (25).
- Стероид емес қабынуға қарсы препараттар (NSAID): Ибупрофен сияқты NSAID препараттарын шамадан тыс ішу ішектің өткізгіштігін арттыруы мүмкін (26, 27).
- Қабыну: Созылмалы кеңінен таралған қабыну көптеген созылмалы ауруларға, сонымен қатар ішек өткізгіштігінің жоғарылауына ықпал етеді (28).
- Нашар ішек флорасы: Ішектің ішіне пайдалы және зиянды бактериялар арасындағы тепе-теңдік бұзылған кезде, ол ішектің ағып кету синдромына ықпал етуі мүмкін (2, 24).
- Мырыштың жетіспеушілігі: Диетада мырыштың болмауы ішектің өткізгіштігін өзгертеді және көптеген асқазан-ішек проблемаларын тудырады (29).
- Ашытқы: Ашытқы табиғи түрде ішек жолында болады. Ашытқының өсуі, негізінен Кандида, ол проблемалар туғызады (30).
Барлығы глютеннен аулақ болу керек пе?
Глютен кейбір адамдар үшін айтарлықтай проблемалар тудырады.
Целиак ауруы бар адамдар үшін глютен ішектің өткізгіштігін арттырады және аутоиммунды реакция мен қабынуды қоздырады.
Алайда, клейковина мен ішек өткізгіштігінің байланысы күрделі және әлі нақты анықталмаған.
Қазіргі уақытта глютеннің ішек өткізгіштігін жоғарылататын немесе сау адамдарда ішектің ағып кетуіне әкелетінін дәлелдейтін дәлелдер жоқ.
Егер сізде глютенге сезімталдық белгілері болса, глютенді диетадан алып тастау пайдалы болуы мүмкін. Глютенсіз тамақтану туралы толығырақ осы жерден оқи аласыз.
Төменгі жол: Целиак ауруы немесе глютенге сезімталдығы бар адамдар глютеннен аулақ болу керек. Дегенмен, сау адамдарға глютеннен аулақ болу керек екендігі туралы маңызды дәлелдер жоқ.Ішектің денсаулығын жақсартатын факторлар
Ішектің саулығын жақсартудың және ағып кететін ішек синдромының алдын алудың бірі - ішек флорасын жақсарту. Бұл сіздің ішегіңіздегі пайдалы бактериялардың көбеюін білдіреді, сондықтан олар зиянды бактериялардан едәуір көп.
Ішектің денсаулығын жақсартудың бірнеше жолдары:
- Пробиотиктерді қабылдаңыз: Пробиотиктер ішектің денсаулығын жақсартатын пайдалы бактериялар. Пробиотиктер йогурт, айран, тұздық және кимчи сияқты тағамдарда кездеседі. Олар сонымен қатар қосымша түрінде де бар (31, 32, 33).
- Тазартылған көмірсулардан аулақ болыңыз: Қант қосылған тәтті сусындар мен қант қосылған немесе тазартылған бидай ұны бар тағамдардан аулақ болыңыз. Сіздің ішегіңіздегі зиянды бактериялар осы тағамдарға әсер етеді (22).
- Талшыққа бай тағамдарды жеп қойыңыз: Жемістер, көкөністер мен бұршақ дақылдары ішекте жақсы бактериялармен қоректенетін еритін талшыққа көп келеді (34, 35).
Үй хабарламасын алыңыз
Глютен сезімтал адамдар үшін айтарлықтай проблемалар туғызады.
Зерттеулер целак ауруы және мүмкін IBS ауруы бар адамдарда ішек өткізгіштігінің жоғарылауы мүмкін екенін көрсетеді.
Алайда, бұл сау адамдарға ұқсамайды.
Егер сізде глютенге сезімталдық белгілері бар деп ойласаңыз, дәрігермен сөйлесіп, глютенсіз диетаны қолдану туралы ойлану пайдалы болуы мүмкін.
Біздің Кеңестер
Аналық без кистасы дегеніміз не, негізгі белгілері және қандай түрлері
