Кокос суының ғылымға негізделген денсаулыққа тигізетін пайдасы

Мазмұны

• Кокос суында нақты не бар?
• Кокос суының денсаулыққа қандай пайдасы бар?
• Кокос суы жаттығудан кейін шынымен пайдалы ма?
• үшін шолу

Жақсартылған сулардың барлық түрлері бар, бірақ кокос суы «пайдалы су» болды. Сұйықтық тез арада денсаулыққа арналған азық-түлік дүкендерінен фитнес-студияларға дейін (және фитнес-әсер етушілердің IG-ларында) барлық жерде негізгі тағамға айналды, бірақ бұл тәтті, жаңғақ дәмі бәріне жарамайды. Тамақтану фактілері шулылықты қуаттайды ма? Мынаны білу керек.

Кокос суында нақты не бар?

Бұл өте қарапайым: кокос суы - кокос жаңғағының ішіндегі мөлдір сұйықтық. Сіз әдетте жас, жасыл кокос жаңғағынан (бес-жеті айлық жаста жиналған) кокос суын аласыз, - деп түсіндіреді Джош Аксе, DNM, CNS, DC, Ancient Nutrition негізін қалаушы - жақсы көзі болып табылатын ескі, қоңыр кокос жаңғағымен салыстырғанда. кокос сүті.

FYI, кокос сүті шын мәнінде кокос суы мен үгітілген кокос жаңғағының қоспасынан жасалады, деп қосады Каси Ваврек, Р.Д., Огайо мемлекеттік университетінің Векснер медициналық орталығының амбулаториялық диетологы. Ал кокос суынан қоюырақ кокос сүтінің майы мен калориясы жоғарырақ болады.

Кокос жаңғағы суы қоректік заттарға бай және калориясы төмен, себебі бұл негізінен су (шамамен 95 %), - дейді Axta. Бір стакан кокос суында шамамен 46 калория, шамамен 3 грамм талшық, 11-12 грамм табиғи қант және өсімдік қосылыстары мен калий, натрий, магний және фосфор сияқты электролиттер бар, дейді Ваврек. «Электролит мазмұны кокос жаңғағының жетілуіне байланысты, сондықтан кокос суындағы мөлшерлер әртүрлі болуы мүмкін», - деп қосады ол. Бірақ оның құрамында калий өте жоғары - «бір шыныаяқта шамамен 600 миллиграмм немесе күнделікті құндылығыңыздың 12 пайызы бар», - дейді Ахта.

Кокос суының денсаулыққа қандай пайдасы бар?

Адамдар емдік сусын ретінде кокос суын ішуді жақсы көреді. Біз растай аламыз, бұл сіз үшін өте жақсы: «Калий, кальций және магний (барлық электролиттер) жүрек денсаулығын, бауыр мен бүйрек денсаулығын, ас қорыту функцияларын, қандағы қант деңгейін, бұлшықет пен жүйке функцияларын сақтауда маңызды рөл атқарады және көбірек », - дейді Ахта.

Бір зерттеуге қатысушылардың 71 пайызында кокос суы систолалық артериялық қысымды жақсартатыны көрсетілген (қан қысымының көрсеткіші). Бұл натрийдің қан қысымын көтеретін әсеріне қарсы тұруға көмектесетін калийдің жоғары деңгейіне байланысты болуы мүмкін,-дейді Ваврек.

Әлбетте, қан қысымының төмендеуі жүрек -қан тамырлары ауруларының қаупін төмендетуі мүмкін, бірақ кокос суының басқа элементтері де бар, олар бұл әлеуетті төмендетуі мүмкін. «Кокос суы холестерин мен триглицеридтердің жалпы деңгейін төмендетуге көмектеседі», - дейді Axta. «Және оның құрамындағы магний қандағы қант деңгейінің жақсаруына және метаболикалық синдромға/қант диабетіне байланысты тотығу стрессінің төмендеуіне әкелетін сияқты». (Қатысты: Магнийдің пайдасы және оны диетада қалай алуға болады)

Содан кейін оның потенциалды антиоксиданттық күштері бар. «Біз кокос жаңғағының құрамында» антиоксидантты әсері бар кейбір амин қышқылдары мен ақуыз фракциялары бар екенін білеміз, мысалы альбумин, глобулин, проламин, глутелин-1 және глутелин-2 «,-дейді Ахт. «Және қатерлі ісік жасушаларының өсуін азайтуға көмектесетін цитокининдердің немесе өсімдіктердің табиғи гормондарының құрамына бағытталған зерттеулер кокос жаңғағының құрамында қабынуға қарсы, тіпті қатерлі ісікке қарсы қасиеттері болуы мүмкін екенін көрсетеді».

Кокос суының бағасы оның «сиқырлы» қасиеттерін көрсетеді, бірақ кокос суының антиоксиданттық қасиеттеріне қатысты зерттеулердің көпшілігі жануарларға жасалды, сондықтан «оларды тексеру үшін қосымша зерттеулер қажет», - дейді Ваврек. Сонымен қатар, сіз кокос суының тағамдық артықшылықтарының көпшілігін сау, теңдестірілген диетадан ала аласыз. (Қатысты: Бұл жаңа өнімдер негізгі суды керемет денсаулық сусынына айналдырады)

Кокос суы жаттығудан кейін шынымен пайдалы ма?

Сіз «табиғаттың спорттық сусыны» деп аталатын кокос суын естіген боларсыз. Ол көптеген спорттық сусындарға қарағанда аз калориялы ғана емес, сонымен қатар табиғи түрде электролиттермен толтырылған. «Электролиттер қанның қалыпты көлемін ұстап тұру үшін және дегидратацияның алдын алу үшін қажет, сонымен қатар олар шаршауды, стрессті, бұлшықет кернеуін төмендетуге және жаттығудан нашар қалпына келуге көмектеседі», - дейді Ахта. Сонымен, кокос шаршау, ашуланшақтық, шатасу және қатты шөлдеу сияқты судың немесе электролиттің жоғалуына байланысты дегидратацияға байланысты белгілердің алдын алуға көмектеседі.

Кейбір зерттеулер көрсеткендей, кокос жаңғағы суға қарағанда жақсы ылғалдандыруды қалпына келтіреді, бұл судан гөрі жақсы және жоғары электролиті бар спорттық сусындарға тең, бірақ басқа зерттеулерде кокос суының электролиттердің жоғары болуына байланысты ісіну мен асқазан проблемаларын тудыруы мүмкін екендігі анықталды. (Қатысты: Төзімділік жарысына жаттығу кезінде ылғалдануды қалай сақтау керек)

Кокос суы сіз үшін жақсы регидратация нұсқасы болуы мүмкін болса да, «кокос суының электролит құрамы кокос жаңғағының пісіп-жетілуі кезінде кеңінен өзгеретінін» есте сақтаңыз, - дейді Ваврек. «Кокос суы спортшылардың жаттығудан кейін қалпына келуіне және регидратациясына қарағанда натрий мен қантта төмен». (Қатысты: жаттығуға дейін және кейін жеуге болатын ең жақсы тағамдар)

Басқаша айтқанда, жаттығудан кейін электролит деңгейін қалыпқа келтіру үшін тек кокос жаңғағының суына сенбеңіз. Жаттығудан кейін сіз ақуызды, күрделі көмірсулар мен пайдалы майларды қалпына келтіретін тағаммен жанармай құюыңыз керек, бұл сіздің энергия деңгейіңізді қалыпқа келтіруге және бұлшық еттерден өткізген бұлшық еттеріңізді қалпына келтіруге көмектеседі.

үшін шолу