Элли Кригер кешкі асты үстелде қалай тез алады

Мазмұны

• үшін шолу

Азық -түлік желісінің жұлдызы және диетолог Элли Кригер - тепе -теңдік. Оның шоуы, Салауатты аппетит, бәрі де дәмді және бос емес кестеге сәйкес келетін пайдалы тағам дайындауға арналған. «Біз бір бұрышта дәмді, ал бір бұрышта сау болатын әлемде өмір сүреміз» дейді ол. «Бұл осылай болуы керек деген миф, ал менің міндетім-олар кездесетін жерді табу». Оның әдістерінің бірі: алдын ала кесуге, алдын ала қыздыруға және қайнаған суға жарты сағат ішінде қосылатын тағамдарды әзірлеу арқылы. Оның кітабы Апта түнінің кереметтері бұл рецепттерге толы. (Қосымша дайындық бойынша кеңестер алу үшін сау аптаға арналған Genius Meal Planing Ideas бөлімін қараңыз.)

Тіпті атақты аспаздар да ойын жоспарынсыз және салауатты тамақтануды қажет етеді, сондықтан Кригер өзінің қоймасы мен мұздатқышын тұзды қоспасыз консервіленген қызанақ пен бұршақ сияқты керемет тағамға оңай жиналатын пайдалы тағамдармен қамтамасыз етеді. , тұтас дәнді макарон өнімдері, консервіленген тунец және лосось, мұздатылған жемістер мен көкөністер. Ол сонымен қатар Кэмпбеллдің сау сұраныс сорпаларын қолында ұстайды және әйелдердің жүрек ауруы туралы хабардар болу үшін компаниямен серіктестік жасайды. (Кэмпбелл Американдық жүрек ассоциациясымен бірге «Салауатты сұраныс» тобы жүректің құсбелгісін қоюға қойылатын талаптарды қанағаттандыру үшін жұмыс жасады.) Ол «сау сауал» қоюландырылған қызанақ сорпасын қолдана отырып, бір табада, өте жылдам, жүрекке пайдалы рецепт жасады.

Ақ бұршақ пен көкөністерді қайнататын тауық еті

Құрамы:

4 дана жұқа кесілген терісі жоқ сүйексіз тауықтың төс еті (барлығы шамамен 1 фунт)

¼ шай қасық тұз

¼ шай қасық жаңа ұнтақталған қара бұрыш

2 ас қасық зәйтүн майы

1 кішкене пияз, туралған

1 үлкен сәбіз, аршылған және ұсақ туралған

1 үлкен цуккини, туралған

2 түйір сарымсақ, туралған

½ шай қасық кептірілген тимьян

1 10 ¾ унция Кэмпбеллдің қоюландырылған қызанақ сорпасына салауатты сұрау салуы мүмкін

1 15,5 унция тұз қосылмаған ақ үрме бұршақ (канеллини сияқты), суы ағызылып, шайылады.

2 шай қасық жаңа лимон шырыны

½ кесе насыбайгүл жапырақтары, таспаларға кесілген

Бағыттар:

1. Тауық етіне тұз бен бұрыш себіңіз.

2. Орташа биіктікте үлкен табада бір ас қасық майды қыздырыңыз. Тауықтың жартысын қосып, екі жағынан қызарғанша пісіріңіз, әр жағынан шамамен 2-3 минут. Табақшаға аударып, жылуды сақтау үшін фольгамен жабыңыз. Қалған тауық етімен қайталаңыз.

3. Табаға қалған ас қасық майды қосып, отты орташаға дейін азайтып, пиязды қосыңыз. Пияз жұмсақ және мөлдір болғанша пісіріңіз, шамамен 3 минут. Сәбізді, цуккиниді, сарымсақты және тимьянды қосып, сәбіз жұмсақ болғанша араластырып, шамамен 5 минут қайнатыңыз. Сорпаны ¼ кесе сумен араластырыңыз. Бұршақ қосып, қайнатыңыз. Жылуды минимумға дейін төмендетіңіз және көкөністер жұмсақ болғанша, шамамен 8 минут, жабық күйде пісіріңіз. Лимон шырынын араластырыңыз.

4. Бұршақ-көкөніс қоспасын төрт тәрелкеге ​​бөліп, әрқайсысының үстіне тауықтың бір бөлігін салыңыз. Жаңа насыбайгүлмен безендіріңіз.

Қызмет көрсетеді: 4

Дайындық: 6 минут

Пісіру: 24 минут

Барлығы: 30 минут

үшін шолу