Түскі ас сізге аптасына 30 доллар үнемдеуге көмектеседі

Мазмұны

• Түскі асты дайындау сізге ақшаны үнемдейді-бұл бәрі емес.
• Жоқ, сіз күн сайын түскі асқа бір нәрсені жеудің қажеті жоқ.
• Тамақ дайындауға арналған екі түскі ас
• Азық-түлік тізімі
• №1 рецепт: Түркия еті
• №2 рецепт: Вегетариандық «тауық» кеспе сорпасы
• үшін шолу

Көптеген адамдар түскі асты тамақтанудан немесе мейрамханаға барудан гөрі арзан екенін біледі, бірақ көп адамдар үнемдеудің керемет екенін түсінбейді. орасан зор. BFF кеңсесімен түскі ас ішу арқылы сіздің күніңізді бұзу қызықты болуы мүмкін, бірақ түскі асты алдын ала дайындаудың артықшылығы сіздің банктік шотыңызға мейірімді болудан асып түседі-сіз тамақтанудың арқасында сау тамақтана аласыз. дайындық та. Міне осылай. (Қатысты: Олимпиадаға қатысушы сияқты тамақты қалай дайындау керек)

Түскі асты дайындау сізге ақшаны үнемдейді-бұл бәрі емес.

«Мен тамақ жасау үшін азық-түлік сатып алған кезде (мысалы: мен Dig Inn-ден лосось, брокколи және тәтті картоп сатып алғанды ​​ұнататынмын), түскі ас кезінде біреуінің құнына үш-төрт порция жасай алатынымды байқадым. қабылдау орны », - деп түсіндіреді Талия Корен, Workweek Lunch негізін қалаушы, ол апта сайынғы тамақ дайындау бағдарламасын ұсынады (мүлдем бюджеттік, BTW).

Visa жақында жүргізген сауалнамаға сәйкес, американдықтар түскі ас сатып алғанда аптасына орта есеппен 53 доллар жұмсайды. Егер сіз Нью-Йорк немесе Сан-Франциско сияқты қымбат қалада тұрсаңыз, сіз одан да көп ақша жұмсай аласыз. (Қатысты: Мен Нью-Йоркте күніне 5 долларға тамақтандым және аштан өлмедім)

Бірақ түскі ас кезінде сіз түскі асқа өте ұқсас тағамдарды жей аласыз. "Чипотледегі буррито тостағанының құны не алатыныңызға байланысты салықпен кемінде 9 доллар тұрады. Бірақ сіз сол порцияның үшеуін үйде бірдей бағаға жасай аласыз", - деп көрсетеді Корен. «Қара үрме бұршақ, күріш және басқа да классикалық буррито тостағанының ингредиенттері соншалықты қымбат емес! Сол сияқты салаттар, бутербродтар мен сорпалар сияқты түскі астың басқа нұсқаларына да қатысты.»

О, және сіз тамақты дайындау түскі ас кезінде пайдалы таңдау жасауды жеңілдететінін байқайсыз - бұл маңызды бонус. «Ингредиенттерді бақылау, егер сізде диеталық шектеулер болса немесе сіз тамақты таңдауды ұнататын болсаңыз, сонымен қатар сіздің порцияларыңыз аштық қажеттіліктеріңізге жақсырақ сәйкес келуі мүмкін», - дейді Корен. (FYI, мұнда бір адамға тамақ дайындауға арналған пайдалы тағамдар бар.) Басқаша айтқанда, сіз тамақтануға 10 доллар тастағандықтан, сіз тоқ болғаннан кейін де тамақтануды жалғастыру керек емес сияқты сезінесіз. Сонымен қатар, алдын ала дайындалған сау түскі ас дайын болу сізді жақын маңдағы азғыратын, денсаулығы нашар опцияларға импульсивті түрде жіберуден сақтайды.

Шамамен 25 долларға үйде алты тағам дайындауға болады (төменде бұл туралы толығырақ), яғни кешкі асқа пайдалануға болатын бір қосымша тағам болады (немесе досыңызбен бөлісіңіз!) және бұл процесте шамамен $28 үнемдейсіз. . Егер сіз күн сайын түскі асты тамақтанудан тамақ дайындауға көшетін болсаңыз, онда сіз тек түскі асқа жылына 1400 доллар үнемдей аласыз. Өте ақылсыз, иә ?!

Тамақтың *барлығын* дайындауға ауыспасаңыз да, ол әлі де бюджет тұрғысынан үлкен айырмашылықты тудыруы мүмкін. Корен: «Нью -Йоркте мен таңертең, түскі және кешкі асты 75 % үйде жеп, айына 250 доллар үнемдедім», - дейді. «Бұл маған көбірек тамақтану тәжірибесінен ләззат алуға көмектесті және мен баратын сапалы мейрамханалар туралы көбірек таңдадым». (Қатысты: Неліктен дұрыс тамақтануға арналған түскі ас клубын бастау сіздің түскі асыңызды өзгерте алады)

Жоқ, сіз күн сайын түскі асқа бір нәрсені жеудің қажеті жоқ.

Түскі асқа дайындалу кезіндегі ең маңызды сәттердің бірі - адамдар жиі бірдей тамақтанғысы келмейді. дәл. зат аптаның әр күні. Әртүрлілікке деген ұмтылыс көптеген адамдар түскі асты сатып алуды таңдағанының бір бөлігі болып табылады. Міне керемет жаңалық: егер сіз түскі ас дайындап жатсаңыз, апта бойы бір тамақтанудың қажеті жоқ.

«Негізінде, мен әдетте біреуге қатарынан бес бірдей түскі ас ішуді ұсынбаймын», - дейді Корен. Өйткені, бұл тез, скучно болады. «Мен жексенбіде түскі асқа кем дегенде екі рецепт дайындайтын жүйені қолдандым, сондықтан менде әртүрлілік бар, мен оларды қосуға және өшіруге болады», - деп түсіндіреді ол.

Егер бұл тым күрделі болып көрінсе, тартымды болуы мүмкін тағы бір стратегия бар: «Егер сіз жаңа піскен аспаз болсаңыз және бір күнде екі рецепт сізге көп болып көрінсе, сіз швед үстелі дайындап көріңіз», - дейді Корен.

Ешқандай рецептсіз ингредиенттерді дайындап, тамақты өз қалауыңыз бойынша жасайсыз. Мысалы, сіз брокколиді қуыруға, шпинатты қуыруға, тауық пісіруге және квиноаның үлкен партиясын пісіруге болады. «Содан кейін көп тамақ пісірмей -ақ әр күн өзгеше болуы мүмкін», - деп толықтырды Корен. (Жаңадан бастаушыларға арналған 30 күндік тамақ дайындауға арналған тапсырма сізге қалдықтарыңызды да қайта пайдалануға көмектеседі.)

Тамақты дайындауға қатысты тағы бір жиі кездесетін мәселе - бір рецепт арқылы белгілі бір тағамдардың (бір фунт тауық төс еті сияқты) бүкіл пакетін пайдалану қиын. Бұл Кореннің түскі асқа әр түрлі, бірақ кейбір ингредиенттермен бөлісетін аптасына екі рецепт қосатын тағы бір себебі. Бұл ақшаны үнемдеуге ғана емес, сонымен қатар ысырапты азайтады.

«Егер сіз бір тағам жасау үшін ингредиенттерді сатып алсаңыз, сізде басқа тағамға пайдаланылатын (бұл көп уақытты қажет етеді) немесе тоңазытқышта нашар болатын тағамның қалдықтары болады», - дейді ол. «Менің рецепттерімде адамдарда цуккини, болгар бұрышы немесе тұтас бір фунт түйетауық бар, сондықтан сізде не істеу немесе тастау керектігін білуге ​​ештеңе қалмайды. Тамақты ысырап етсеңіз, сіз де ақшаны ысырап етесіз, сондықтан тамақ дайындау сізге одан аулақ болуға көмектеседі ».

Тамақ дайындауға арналған екі түскі ас

Сіз оны беруге дайын екеніңізге сенімдісіз бе? Мұнда сіз білуіңіз керек барлық нәрсе. (Көбірек идеяларды алғыңыз келе ме? Тауық еті мен күріш емес, тамақ дайындауға арналған осы идеяларды қарастырыңыз.)

Бюджет: $ 25, минус дәмдеуіштер, әр рецепт бойынша 6 тағамға 4,16 долларға дейін. (Корен бұл азық -түлікті Колорадода сатып алды, сондықтан сіздің аймақтағы бағалар сәл өзгеше болуы мүмкін.)

Уақыт бойынша міндеттеме: Пісіру тәжірибеңізге байланысты 60-90 минут

Азық-түлік тізімі

• 1 14-oz (396g) пакетіне қосымша фирмалық тофу
• 1 12 унция (340 г) қаптама спагетти (мүмкіндігінше Банза сияқты ақуызды макарон өнімдері)
• 3 балдыркөк таяқшасы
• 3 сәбіз таяқшасы
• 1 сары пияз
• көкөніс сорпасы (немесе су)
• сарымсақ
• соя тұздығы
• 16 унция (453г) тартылған күркетауық
• 1 шоғыр қырыққабат
• сіз таңдаған май
• дүкеннен сатып алынған немесе үйде жасалған песто (Корен Трейдер Джоны ұнатады)
• таңдауыңыз бойынша үгітілген ірімшік (Пармезан, Пекорино Романо, Фета және т.б.)
• сіз таңдаған қызыл тұздық
• кептірілген тасшөп
• кептірілген ақжелкен
• зире ұнтағы
• пияз ұнтағы
• кайен
• тұз
• бұрыш
• қызыл бұрыш үлпектері

№1 рецепт: Түркия еті

Құрамы

• 6 унция (170 г) глютенсіз макарон (12 унцияға арналған қораптың жартысын қолданыңыз)
• 16 унция (453г) тартылған күркетауық
• 1/2 сары пияз, туралған
• 3 түйір сарымсақ, туралған және бөлінген
• дәміне қарай тұз және бұрыш
• 1 шай қасық зире
• 2 шай қасық тасшөп
• 1 шай қасық пияз ұнтағы
• 1/2 шай қасық кайенна
• Сіздің таңдауыңыз бойынша 2 ас қасық май
• 6 кесе қырыққабат, туралған
• 6 ас қасық дүкеннен немесе үйден жасалған песто
• Қосымша: гарнир үшін таңдауыңыз бойынша ірімшік
• Қосымша: фрикаделька үшін сіз таңдаған қызыл тұздық

Бағыттар

1. Қаптамаға сәйкес макарон дайындаңыз. 1/2 кесе макарон суын үнемдеңіз.
2. Ыдысқа күркетауық, пияз, сарымсақтың 1/2 бөлігін және барлық дәмдеуіштерді қосып дайындаңыз. Жақсылап араластырыңыз және қолыңызбен 9 шар жасаңыз.
3. Орташа отта табаға май қосыңыз. 2 минуттан кейін күркетауық котлеттерін қосыңыз. Оларды айналдырмас бұрын шамамен 5 минут пісіріңіз. Бұл қадамды олар дайын болғанға дейін қайталаңыз (шамамен 15 минут), содан кейін оларды табадан шығарып, бір жаққа қойыңыз.
4. Табаға аздап май, қырыққабат және қалған сарымсақты қосыңыз. Қамыр жұмсақ болғанша шамамен 5 минут қайнатыңыз.
5. Құрастыру үшін: макаронды песто және сақталған макарон суымен лақтырыңыз, содан кейін контейнерлеріңізге бөліңіз. Қырыққабат, күркетауық еті мен гарнирлерді қосыңыз (егер қолданылса). Бұл тағам мұздатқышқа ыңғайлы және микротолқынды пеште немесе пеште жақсы қызады.

(Қатысты: Тамақ дайындау кезінде сізде болатын 20 ой)

№2 рецепт: Вегетариандық «тауық» кеспе сорпасы

Құрамы

Tofu маринадына арналған

• 1/4 кесе соя соусы
• 2 ас қасық көкөніс сорпасы
• Ұнтақталған бұрыш

Негізгі ингредиенттер

• 1 14-oz (396g) пакеттік фирма tofu
• 6 унция спагетти немесе кеспе
• 3 балдыркөк таяқшасы, туралған
• 3 сәбіз таяқшасы, туралған
• 1/2 сары пияз, туралған
• 4 кесе көкөніс сорпасы
• 2 кесе су
• 2 түйір сарымсақ
• 2 шай қасық тасшөп
• 2 шай қасық кептірілген ақжелкен
• дәміне қарай тұз және бұрыш
• қызыл бұрыш үлпектері

Бағыттар

1. Ыдысқа соя соусын, көкөніс сорпасын және ұнтақталған бұрышты біріктіріңіз. Пешті 400°F дейін алдын ала қыздырыңыз.
2. Тофуды ағызып, текшелерге кесіңіз де, бөліктерді тұздық қосылған ыдысқа қосыңыз. Бөлшектерді жабу үшін ақырын лақтырыңыз және бір жаққа қойыңыз.
3. Үлкен кастрюльге орташа отта май мен туралған пиязды қосу арқылы сорпаны дайындаңыз. Жақсылап араластырыңыз және бірнеше минуттан кейін қалған көкөністерді қосыңыз. 5 минут пісіруге рұқсат етіңіз. Содан кейін сорпа мен дәмдеуіштерді қосып, қайнатыңыз. Паста (пісірілмеген) қосып, 20 минут қайнатыңыз. Сорпаны пісіру кезінде дәмін татып, қажетінше дәмдеуіштерді реттеңіз.
4. Сорпа пісіп жатқанда: пісіру спрейі бар пісіру парағын дайындаңыз. Тофуды пісіру парағына қосып, бөліктерді біркелкі таратыңыз. 15 минут пісіріңіз. Тофу бөліктерін жарты жолда аудару міндетті емес.
5. Тофу дайын болған кезде (ол шеттерде сәл қытырлақ болуы керек), оны сорпаға қосыңыз. Отты өшіріп, сорпаны үш тағамға арналған контейнерлерге бөліңіз. Бұл тағам мұздатқышқа ыңғайлы және микротолқынды пеште немесе пеште жақсы қызады.

үшін шолу