Гипотиреозға қарсы ең жақсы диета: жеуге болатын тағамдар, аулақ болу керек тағамдар

Мазмұны

• Гипотиреоз дегеніміз не?
• Гипотиреоз сіздің метаболизміңізге қалай әсер етеді?
• Қандай қоректік заттар маңызды?
• Йод
• Селен
• Мырыш
• Қандай қоректік заттар зиянды?
• Гитрогендер
• Бас тартуға болатын тағамдар
• Тамақтану
• Тамақтану жоспары
• Дүйсенбі
• Сейсенбі
• Сәрсенбі
• Бейсенбі
• Жұма
• Сенбі
• Жексенбі
• Салмақ салмағын сақтауға арналған кеңестер
• Төменгі жол

Гипотиреоз - организмде қалқанша безінің гормондары жеткіліксіз болатын жағдай.

Қалқанша безінің гормондары өсуді, жасушалардың қалпына келуін және метаболизмді басқаруға көмектеседі. Нәтижесінде, гипотиреозбен ауыратын адамдарда шаршау, шаштың түсуі, дене салмағының жоғарылауы, суық сезіну және көңіл-күйдің төмендеуі байқалуы мүмкін ().

Гипотиреоз бүкіл әлемдегі адамдардың 1-2% -ына әсер етеді және әйелдерге он есе көп әсер етеді (2).

Тағамдардың өзі гипотиреозды емдей алмайды. Алайда, дұрыс қоректік заттар мен дәрі-дәрмектердің қосындысы қалқанша безінің жұмысын қалпына келтіруге және симптомдарды азайтуға көмектеседі.

Бұл мақалада гипотиреоздың ең жақсы диетасы, соның ішінде қандай тағамдарды жеу керек, ал қайсыларынан аулақ болу керек - бәрі зерттеуге негізделген.

Эшли Салливан / Офсеттік суреттер

Гипотиреоз дегеніміз не?

Қалқанша безі - бұл сіздің мойныңыздың түбінде орналасқан көбелек тәрізді кішкентай без.

Ол сіздің денеңіздің барлық жасушаларына әсер ететін қалқанша безінің гормондарын жасайды және сақтайды ().

Қалқанша безі Қалқанша безін ынталандыратын гормон (TSH) деп аталатын сигнал алған кезде, ол Қалқанша безінің гормондарын қанға жібереді. Бұл сигнал мидың гипофизінен, мидың түбінен табылған, Қалқанша безінің гормондарының деңгейі төмен болған кезде жіберіледі ().

Кейде Қалқанша безі TSH көп болған кезде де Қалқанша безінің гормондарын босатпайды. Мұны біріншілік гипотиреоз және гипотиреоздың кең таралған түрі деп атайды.

Бастапқы гипотиреоздың шамамен 90% -ы иммундық жүйеңіз сіздің қалқанша безіңізге қате шабуыл жасайтын аутоиммунды ауру Хашимото тиреоидитінен туындайды ().

Бастапқы гипотиреоздың басқа себептері - йод жетіспеушілігі, генетикалық бұзылыс, кейбір дәрі-дәрмектерді қабылдау және қалқанша безінің бір бөлігін алып тастайтын хирургия ().

Басқа уақытта қалқанша безі TSH мөлшерін жеткіліксіз алады. Бұл гипофиз безі дұрыс жұмыс істемегенде болады және оны екінші гипотиреоз деп атайды.

Қалқанша безінің гормондары өте маңызды. Олар өсуді, жасушаларды қалпына келтіруді және метаболизмді басқаруға көмектеседі - сіздің денеңіздің тамақ ішкен нәрсені энергияға айналдыру процесі.

Сіздің метаболизміңіз сіздің дене температураңызға және калориялардың жылдамдығына әсер етеді. Сондықтан гипотиреозбен ауыратын адамдар жиі суық және шаршау сезінеді және оңай салмақ қосуы мүмкін ().

Гипотиреоздың белгілері мен белгілері туралы көбірек біле аласыз.

Гипотиреоз - бұл қалқанша безінің қалқанша безінің гормонын жеткіліксіз мөлшерде шығаруы. Қалқанша безінің гормоны өсу, қалпына келтіру және метаболизм үшін маңызды болғандықтан, гипотиреозбен ауыратын адамдар көбіне суық болып, шаршап, тез салмақ қосуы мүмкін.

Гипотиреоз сіздің метаболизміңізге қалай әсер етеді?

Қалқанша безінің гормоны метаболизміңіздің жылдамдығын басқаруға көмектеседі. Метаболизм жылдамырақ болса, демалыс кезінде денеңіздің соғұрлым көп калориялары күйіп кетеді.

Гипотиреозбен ауыратын адамдарда қалқанша безінің гормоны аз болады. Бұл дегеніміз, олар метаболизмі баяулайды және тыныштықта аз калория жағады.

Баяу метаболизмнің болуы денсаулыққа қауіп төндіреді. Бұл сізді шаршатып, қандағы холестерин деңгейін жоғарылатып, салмақ жоғалтуды қиындатуы мүмкін ().

Егер сізге гипотиреозбен ауыр салмақты сақтау қиын болса, орташа немесе жоғары қарқынды кардио жаттығуларын жасап көріңіз. Бұған жылдам серуендеу, жүгіру, серуендеу және ескек есу сияқты жаттығулар жатады.

Зерттеулер көрсеткендей, орташа және жоғары қарқынды аэробты жаттығулар сіздің қалқанша безінің гормондарының деңгейін жоғарылатуға көмектеседі. Өз кезегінде, бұл сіздің метаболизміңізді жылдамдатуға көмектеседі (, 9).

Гипотиреозға шалдыққан адамдар ақуызды тұтынудан да пайда көруі мүмкін. Зерттеулер көрсеткендей, жоғары ақуызды диеталар сіздің метаболизміңіздің жылдамдығын арттыруға көмектеседі ().

Гипотиреозбен ауыратын адамдарда әдетте метаболизм баяулайды. Зерттеулер көрсеткендей, аэробты жаттығулар сіздің Қалқанша безінің гормондарының деңгейін жоғарылатуға көмектеседі. Сонымен қатар, ақуызды көбірек пайдалану метаболизмді күшейтуге көмектеседі.

Қандай қоректік заттар маңызды?

Қалқанша безінің оңтайлы денсаулығы үшін бірнеше қоректік заттар маңызды.

Йод

Йод - бұл қалқанша безінің гормондарын жасау үшін қажет минерал. Осылайша, йод тапшылығы бар адамдар гипотиреозға ұшырауы мүмкін ().

Йод жетіспеушілігі өте жиі кездеседі және әлем халқының үштен біріне жуық әсер етеді. Алайда, бұл йодталған тұз және йодқа бай теңіз өнімдері кең таралған Америка Құрама Штаттары сияқты дамыған елдердің адамдарында аз кездеседі ().

Егер сізде йод жетіспейтін болса, тағамыңызға йодталған ас тұзын қосуды немесе теңіз балдыры, балық, сүт және жұмыртқа сияқты йодқа бай тағамдарды көбірек қолдануды қарастырыңыз.

Йод қоспалары қажет емес, өйткені сіз диетадан көптеген йод ала аласыз. Кейбір зерттеулер бұл минералды көп мөлшерде қолдану қалқанша безге зақым келтіруі мүмкін екенін көрсетті ().

Селен

Селен Қалқанша безінің гормондарын «белсендіруге» көмектеседі, сондықтан оларды организм қолдана алады ().

Бұл маңызды минералдың антиоксидантты артықшылықтары бар, демек ол қалқанша безді бос радикалдар деп аталатын молекулалардың зақымдануынан сақтай алады ().

Диетаға селенге бай тағамдарды қосу - селен деңгейін жоғарылатудың тамаша тәсілі. Бұған Бразилия жаңғағы, тунец, сардина, жұмыртқа және бұршақ дақылдары жатады.

Алайда, медициналық қызмет көрсетуші кеңес бермесе, селен қоспасын қабылдаудан аулақ болыңыз. Қоспалар үлкен мөлшерде береді, ал селен көп мөлшерде улы болуы мүмкін (, 17).

Мырыш

Селен сияқты мырыш ағзаға қалқанша безінің гормондарын «белсендіруге» көмектеседі (18).

Зерттеулер сонымен қатар мырыш ағзаның TSH - қалқанша безіне қалқанша безінің гормондарын шығаруға көмектесетін гормонды реттеуге көмектесетінін көрсетеді ().

Мырыштың жетіспеушілігі дамыған елдерде сирек кездеседі, өйткені мырыш азық-түлікпен қамтамасыз етуде көп.

Егер сізде гипотиреоз болса, устрица және басқа да моллюскалар, сиыр еті және тауық сияқты мырышқа бай тағамдарды көбірек жеуді мақсат етуіңіз керек.

Зерттеулер көрсеткендей, йод, селен және мырыш гипотиреозбен ауыратындарға әсіресе пайдалы. Дегенмен, медициналық көмек көрсететін дәрігер сізге кеңес бермеген жағдайда йод пен селен қоспаларын қолданудан бас тартқан жөн.

Қандай қоректік заттар зиянды?

Бірнеше қоректік заттар гипотиреозбен ауыратындардың денсаулығына зиян тигізуі мүмкін.

Гитрогендер

Гитрогендер - бұл қалқанша безінің қалыпты жұмысына кедергі келтіруі мүмкін қосылыстар.

Олар гипотиреоз кезінде пайда болуы мүмкін Қалқанша безінің ұлғаюы - зоб терминінен алынған.

Таңқаларлықтай, көптеген қарапайым тағамдарда гитрогендер бар, соның ішінде ():

• соя тағамдары: tofu, tempeh, edamame және т.б.
• кейбір көкөністер: қырыққабат, брокколи, қырыққабат, гүлді қырыққабат, шпинат және т.б.
• жемістер мен крахмал өсімдіктері: тәтті картоп, кассава, шабдалы, құлпынай және т.б.
• жаңғақтар мен тұқымдар: тары, қарағай жаңғағы, жержаңғақ және т.б.

Теориялық тұрғыдан, гипотиреозбен ауыратын адамдар гитрогендерден аулақ болу керек. Алайда, бұл йод тапшылығы бар немесе көп мөлшерде гетрогендерді (,,,) жейтін адамдар үшін ғана мәселе болып көрінеді.

Сондай-ақ, тағамды гитрогендермен пісіру бұл қосылыстарды белсенді етпеуі мүмкін ().

Жоғарыда аталған тағамдардың бір ерекшелігі - меруерт тары. Кейбір зерттеулер інжу тары қалқанша безінің жұмысына кедергі келтіруі мүмкін екенін анықтады, тіпті егер сізде йод жетіспесе ().

Қалқанша безінің жұмысына әсер етуі мүмкін диеталық заттарға гетрогендер жатады.

Бас тартуға болатын тағамдар

Бақытымызға орай, сізде гипотиреоз болса, көптеген тағамдардан бас тартудың қажеті жоқ.

Алайда құрамында гитроген бар тағамдарды мөлшерде жеу керек және оларды өте жақсы пісіру керек.

Сондай-ақ, жоғары өңделген тағамдарды тұтынудан аулақ болуыңыз керек, өйткені олардың құрамында әдетте көп калория бар. Егер сізде гипотиреоз болса, бұл қиындық тудыруы мүмкін, өйткені сіз салмақты оңай көтере аласыз.

Мұнда сіз аулақ болуыңыз керек тағамдар мен қоспалардың тізімі берілген:

• тары: барлық сорттар
• жоғары өңделген тағамдар: хот-догтар, торттар, печенье және т.б.
• қоспалар: Селен мен йодты жеткілікті мөлшерде қабылдау қалқанша безінің денсаулығы үшін өте маңызды, бірақ олардың көп мөлшерін қабылдау зиян тигізуі мүмкін. Селен мен йодпен толықтырыңыз, егер сіздің дәрігеріңіз сізге бұны бұйырса.

Міне, шамадан тыс жеуге болатын тағамдардың тізімі. Бұл тағамдарда гитрогендер бар немесе олар көп мөлшерде қолданылған жағдайда тітіркендіргіш болып табылады.

• сояға негізделген тағамдар: тофу, темпех, эдамам бұршақтары, соя сүті және т.б.
• крест тәрізді көкөністер: брокколи, қырыққабат, шпинат, қырыққабат және т.б.
• кейбір жемістер: шабдалы, алмұрт және құлпынай
• сусындар: кофе, жасыл шай және алкоголь - бұл сусындар сіздің қалқанша безіңізді тітіркендіруі мүмкін (,,)

Гипотиреозбен ауыратын адамдар тарыдан, өңделген тағамдардан және селен мен мырыш сияқты қоспалардан бас тартуы керек (егер медициналық қызметкер оларды ішуге кеңес бермеген болса). Құрамында гитроген бар тағамдар, егер олар ыңғайсыздық туғызбаса, орташа мөлшерде жақсы болады.

Тамақтану

Гипотиреозбен ауыратын адамдарға арналған тамақтанудың көптеген нұсқалары бар, соның ішінде:

• жұмыртқа: тұтас жұмыртқалар ең жақсы, өйткені олардың йод пен селеннің көп бөлігі сары уызда болады, ал ақуыздар ақуызға толы
• ет: барлық ет, оның ішінде қозы, сиыр, тауық және т.б.
• балық: лосось, тунец, галибут, асшаяндарды және т.б. қоса алғанда, барлық теңіз өнімдері
• көкөністер: барлық көкөністер - крест тәрізді көкөністер орташа мөлшерде жеуге жарайды, әсіресе пісірілген кезде
• жемістер: барлық басқа жемістер, соның ішінде жидектер, банандар, апельсиндер, қызанақтар және т.б.
• глютенсіз дәндер мен тұқымдар: күріш, қарақұмық, хино, хиа тұқымы және зығыр тұқымдары
• сүт: барлық сүт өнімдері, соның ішінде сүт, ірімшік, йогурт және т.б.
• сусындар: су және басқа кофеинсіз сусындар

Гипотиреозбен ауыратын адамдар көкөністер, жемістер және майсыз еттер негізінде тамақтану керек. Олар төмен калориялы және өте қаныққан, бұл салмақ қосудың алдын алуға көмектеседі.

Гипотиреозбен ауыратын адамдарда көптеген пайдалы тағам түрлері бар, соның ішінде жұмыртқа, ет, балық, жемістер мен көкөністер, глютенсіз дәндер мен тұқымдар, барлық сүт өнімдері және кофеинсіз сусындар.

Тамақтану жоспары

Міне, гипотиреозбен ауыратындарға арналған 7 күндік тамақтану жоспары.

Ол ақуыздың пайдалы мөлшерін қамтамасыз етеді, көмірсулардың мөлшері аз және орташа мөлшерде болады және салмақты сақтауға көмектеседі.

Қалқанша безінің дәрі-дәрмектерін алғашқы тамақтанудан кем дегенде 1-2 сағат бұрын қабылдағаныңызға немесе сіздің дәрігеріңіз кеңес бергеніне көз жеткізіңіз. Талшық, кальций және темір тәрізді қоректік заттар сіздің денеңізде қалқанша безінің дәрі-дәрмектерін дұрыс қабылдауын тоқтатуы мүмкін ().

Дүйсенбі

• таңғы ас: жұмыртқа қосылған тост
• түскі ас: 2-3 бразилиялық жаңғақ қосылған тауық салаты
• кешкі ас: қуырылған тауық еті және көкөністер күрішпен бірге беріледі

Сейсенбі

• таңғы ас: 1/4 кесе (31 грамм) жидектер қосылған сұлы майы
• түскі ас: грильдегі лосось салаты
• кешкі ас: лимонмен, тимьянмен және қара бұрышпен пісірілген балық буға пісірілген көкөністермен бірге беріледі

Сәрсенбі

• таңғы ас: жұмыртқа қосылған тост
• түскі ас: кешкі астан қалған тамақ
• кешкі ас: асшаяндарды шашлыктар хино салатымен ұсынды

Бейсенбі

• таңғы ас: түні бойы чиа пудингі - 2 ас қасық (28 грамм) чиа тұқымы, 1 кесе (240 мл) грек йогурты, 1/2 шай қасық ваниль сығындысы және сіз таңдаған жемістер. Түнде ыдысқа немесе тас қалаушы банкке отырайық
• түскі ас: кешкі астан қалған тамақ
• кешкі ас: қуырылған қой еті буға пісірілген көкөністермен бірге беріледі

Жұма

• таңғы ас: банан-жидек смузиі
• түскі ас: тауық салатының сэндвичі
• кешкі ас: шошқа фажитасы - майсыз шошқа еті, болгар бұрышы және сальса - жүгері шелпекінде беріледі

Сенбі

• таңғы ас: жұмыртқа, саңырауқұлақ және цуккини фритта
• түскі ас: тунец пен қайнатылған жұмыртқа салаты
• кешкі ас: томат пастасы, зәйтүн және фета ірімшігі қосылған үйдегі Жерорта теңізі пиццасы

Жексенбі

• таңғы ас: түрлі көкөністер қосылған омлет
• түскі ас: жасыл көкөністер мен жаңғақ қосылған кино салаты
• кешкі ас: грильдегі стейк, бүйір салаты бар

Бір аптаға созылатын бұл тамақтану жоспары гипотиреозға шалдыққандар үшін қолайлы. Бұл дәмді және пайдалы мәзірдің көптеген нұсқаларын ұсынады.

Салмақ салмағын сақтауға арналған кеңестер

Баяу метаболизмге байланысты гипотиреозбен салмақ қосу өте оңай.

Сізге салмақты сақтауға көмектесетін бірнеше кеңестер берілген.

• Көп демалыңыз. Әр кеш сайын 7-8 сағат ұйықтауға ұмтылыңыз. Осыдан аз ұйықтау майдың көбеюімен байланысты, әсіресе іштің айналасында ().
• Мұқият тамақтануға машықтаныңыз. Сіз тамақ ішіп отырған нәрсеге, не үшін тамақтанып жатқаныңызға және қаншалықты тез тамақтанатындығыңызға назар аударатын тамақтану тағаммен жақсы қарым-қатынас орнатуға көмектеседі. Зерттеулер сонымен қатар оның артық салмақтан арылуға көмектесетінін көрсетеді (,).
• Йога немесе медитация жасап көріңіз. Йога және медитация стресстен арылуға және жалпы денсаулықты жақсартуға көмектеседі. Зерттеулер сонымен қатар олардың салмақты дұрыс ұстауға көмектесетінін көрсетеді ().
• Төмен және орташа көмірсутекті диетаны қолданып көріңіз. Көмірсулардың орташа және орташа мөлшерін тұтыну салмақты сақтау үшін өте тиімді. Алайда, кетогенді диетаны қолданудан аулақ болыңыз, өйткені көмірсулардың аз мөлшерін пайдалану сіздің қалқанша безінің гормондарының деңгейін төмендетуі мүмкін (,).

Гипотиреоз кезінде салмақ қосу оңай болғанымен, көптеген стратегиялар салмақты ұстап тұруға көмектеседі. Мысалы, сіз көп демалуға, ақуыздың көп мөлшерін жеуге және мұқият тамақтануға тырысуға болады.

Төменгі жол

Гипотиреоз немесе қалқанша безінің белсенділігі - денсаулыққа қатысты проблема, бұл бүкіл әлемдегі адамдардың 1-2% -ына әсер етеді.

Бұл шаршау, салмақ қосу және суық сезіну сияқты белгілерді тудыруы мүмкін, басқалармен қатар.

Бақытымызға орай, дұрыс қоректік заттармен тамақтану және дәрі-дәрмектерді қабылдау сіздің симптомдарыңызды азайтуға және қалқанша безінің жұмысын жақсартуға көмектеседі.

Қалқанша безіңізге өте пайдалы қоректік заттар - йод, селен және мырыш.

Қалқанша безіне қолайлы диетаны ұстану сіздің симптомдарыңызды азайтуға және салмақты сақтауға көмектеседі. Бұл тұтас, өңделмеген тағамдар мен майсыз ақуызды жеуге шақырады.