Фенилаланин: артықшылықтары, жанама әсерлері және тамақ көздері

Мазмұны

• Фенилаланин дегеніміз не?
• Бұл сіздің денеңіздің қалыпты жұмыс істеуі үшін маңызды
• Кейбір медициналық жағдайлар үшін пайдалы болуы мүмкін
• Жанама әсерлер
• Құрамында фенилаланин бар тағамдар
• Төменгі сызық

Фенилаланин - бұл көптеген тағамдарда кездесетін және сіздің ағзаңыз белоктар мен басқа да маңызды молекулаларды өндіруге арналған аминқышқыл.

Оның депрессияға, ауырсынуға және терінің бұзылуына әсері зерттелген.

Бұл мақала сізге фенилаланин туралы, оның артықшылықтары, жанама әсерлері және тамақ көздері туралы білуге ​​тиісті барлық нәрселерді айтады.

Фенилаланин дегеніміз не?

Фенилаланин - амин қышқылы, ол сіздің ағзаңыздағы ақуыздардың құрылыс материалы.

Бұл молекула екі формада немесе келісімде болады: L-фенилаланин және D-фенилаланин. Олар шамамен бірдей, бірақ біршама өзгеше молекулалық құрылымға ие ().

L формасы тамақ өнімдерінде кездеседі және сіздің ағзаңызда белоктар түзу үшін қолданылады, ал D формасы белгілі медициналық қолдану үшін синтезделуі мүмкін (2, 3).

Сіздің денеңіз L-фенилаланинді өздігінен шығара алмайды, сондықтан ол сіздің диетаңыз арқылы алынуы керек аминқышқыл болып саналады (4).

Бұл әртүрлі тағамдарда кездеседі - өсімдіктерде де, жануарларда да ().

Ақуыз өндірісіндегі рөлінен басқа, фенилаланин сіздің денеңізде басқа маңызды молекулаларды жасау үшін қолданылады, олардың бірнешеуі сіздің денеңіздің әртүрлі бөліктері арасында сигнал жібереді ().

Фенилаланин терінің бұзылуы, депрессия және ауырсынуды қоса бірнеше медициналық жағдайларды емдеу ретінде зерттелген (3).

Алайда, бұл фенилкетонурия (PKU) генетикалық бұзылысы бар адамдар үшін қауіпті болуы мүмкін (7).

Фенилаланин - белоктар мен сигнал беретін молекулаларды алу үшін қолданылатын алмастырылмайтын амин қышқылы. Бұл бірнеше медициналық жағдайларды емдеу әдісі ретінде зерттелген, бірақ белгілі бір генетикалық бұзылулары бар адамдарға қауіпті.

Бұл сіздің денеңіздің қалыпты жұмыс істеуі үшін маңызды

Ақуыздарды жасау үшін сіздің денеңізге фенилаланин және басқа амин қышқылдары қажет.

Көптеген маңызды ақуыздар сіздің миыңызда, қаныңызда, бұлшықеттеріңізде, ішкі органдарыңызда және денеңіздің барлық жерінде бар.

Сонымен қатар, фенилаланин басқа молекулаларды алу үшін өте маңызды, оның ішінде (3):

• Тирозин: Бұл амин қышқылы фенилаланиннен тікелей өндіріледі. Оның көмегімен жаңа белоктар түзуге немесе осы тізімдегі басқа молекулаларға айналуға болады (,).
• Эпинефрин және норадреналин: Егер сіз стресске тап болсаңыз, онда бұл молекулалар сіздің денеңіздің «күресу немесе қашу» реакциясы үшін өте маңызды ().
• Допамин: Бұл молекула сіздің миыңыздағы рахат сезіміне қатысады, сонымен бірге естеліктер мен оқу дағдыларын қалыптастырады ().

Осы молекулалардың қалыпты функцияларына байланысты мәселелер денсаулыққа кері әсерін тигізуі мүмкін (,).

Фенилаланин сіздің денеңізде осы молекулаларды жасау үшін қолданылғандықтан, ол белгілі бір жағдайларды, оның ішінде депрессияны () емдеудің әлеуеті ретінде зерттелген.

Фенилаланинді тирозин аминқышқылына айналдыруға болады, содан кейін ол маңызды сигналдық молекулаларды алу үшін қолданылады. Бұл молекулалар сіздің денеңіздің қалыпты жұмысының аспектілеріне, соның ішінде сіздің көңіл-күйіңіз бен күйзеліске қатысты.

Кейбір медициналық жағдайлар үшін пайдалы болуы мүмкін

Бірнеше зерттеулер фенилаланиннің белгілі бір медициналық жағдайларды емдеуде пайдалы болуы мүмкін екендігін зерттеді.

Кейбір зерттеулер витилигоны емдеуде тиімді болуы мүмкін екенін көрсетті, терінің түсі жоғалуына және дақ кетуіне әкелетін терінің бұзылуы ().

Басқа зерттеулер ультрафиолет (ультрафиолет) сәулесінің әсеріне фенилаланин қоспаларын қосу осы ауруға шалдыққан адамдарда терінің пигментациясын жақсартуы мүмкін (,) деп хабарлады.

Фенилаланинді допамин молекуласын алу үшін қолдануға болады. Мидағы допаминнің дұрыс жұмыс істемеуі депрессияның кейбір түрлерімен байланысты (,).

12 адамнан тұратын кішігірім бір зерттеу осы аминқышқылдың D- және L-формалары қоспасының депрессияны емдеуге арналған пайдасын көрсетті, науқастардың 2/3-і жақсарғанын көрсетті ().

Алайда, фенилаланиннің депрессияға әсер етуінің минималды басқа да қолдауы бар, және зерттеулердің көпшілігі айқын пайдасын таппады (,,).

Витилиго мен депрессиядан басқа, фенилаланин келесі факторларға әсер етуі үшін зерттелген:

• Ауыруы: Фенилаланиннің D-формасы кейбір жағдайларда ауырсынуды жеңілдетуге ықпал етуі мүмкін, дегенмен зерттеу нәтижелері араласады (2,,,).
• Алкогольден бас тарту: Зерттеулердің аз мөлшері бұл аминқышқылының басқа амин қышқылдарымен бірге алкогольді алып тастау белгілерін жеңілдетуге көмектесетінін көрсетеді ().
• Паркинсон ауруы: Өте шектеулі дәлелдер фенилаланиннің Паркинсон ауруын емдеуде пайдалы болуы мүмкін екенін көрсетеді, бірақ көп зерттеулер қажет ().
• АДХД: Қазіргі уақытта зерттеулер аминқышқылының назар тапшылығы гиперактивтілігінің бұзылуын (ADHD) емдеу үшін пайдасын көрсетпейді (,).

Фенилаланин терінің vitiligo бұзылуын емдеуде пайдалы болуы мүмкін. Дәлелдер осы аминқышқылының басқа жағдайларды емдеудегі тиімділігіне күшті қолдау көрсетпейді, дегенмен жоғары сапалы зерттеулер шектеулі.

Жанама әсерлер

Фенилаланин көптеген ақуызды тағамдарда кездеседі және Азық-түлік және дәрі-дәрмектермен қамтамасыз ету басқармасы (FDA) «әдетте қауіпсіз деп таниды» (27).

Азық-түліктерде кездесетін осы аминқышқылының мөлшері басқаша жағдайда сау адамдарға қауіп төндірмеуі керек.

Сонымен қатар, жанама әсерлері аз немесе мүлдем жоқ, әдетте дене салмағының (,) фунтына 23-45 мг (әр кг үшін 50-100 мг) қосымша дозалары байқалады.

Алайда жүкті әйелдер үшін фенилаланин қоспаларын қабылдаудан аулақ болған дұрыс.

Сонымен қатар, бұл аминқышқылдың жалпы қауіпсіздігіне ерекше ерекшелік бар.

Аминқышқылдарының метаболизмі бұзылған адамдар фенилкетонурия (PKU) фенилаланинді дұрыс өңдей алмайды. Олардың қанында фенилаланин концентрациясы PKU жоқ концентрациясынан 400 есе жоғары болуы мүмкін (3, 7).

Бұл қауіпті жоғары концентрациялар мидың зақымдануына және ақыл-ой кемістігіне, сондай-ақ миға басқа амин қышқылдарының тасымалдануына байланысты мәселелер тудыруы мүмкін (7,).

Осы бұзылыстың ауырлығына байланысты, нәрестелер туылғаннан кейін көп ұзамай ПКУ-ға тексеріледі.

PKU бар адамдар, әдетте, өмір бойы сақталатын төмен ақуызды диетаға орналастырылады (7).

Фенилаланин қалыпты тамақ өнімдерінде көп мөлшерде қауіпсіз болып саналады. Алайда, фенилкетонурия (ПКУ) ауруы бар адамдар бұл амин қышқылын метаболиздей алмайды және денсаулығына ауыр зардаптарға байланысты тұтынуды барынша азайтуы керек.

Құрамында фенилаланин бар тағамдар

Өсімдіктер мен жануарлардан алынатын өнімдерді қоса алғанда, көптеген тағамдарда фенилаланин бар.

Соя өнімдері - бұл амин қышқылының, сондай-ақ сояның, асқабақтың дәндері мен асқабақтың дәндерін қосқанда, кейбір тұқымдар мен жаңғақтардың өсімдіктердің ең жақсы көздері ().

Соя ақуыз қоспалары 200 калориялы қызмет үшін шамамен 2,5 грамм фенилаланин бере алады (, 29).

Жануарлардан алынатын өнімдер үшін жұмыртқа, теңіз өнімдері және кейбір еттер 200 калориялы қызмет ету үшін 2-3 грамға дейін қамтамасыз ететін пайдалы көз болып табылады (, 29).

Тұтастай алғанда, сізге жоғары фенилаланин құрамына негізделген тағамдарды таңдаудың қажеті жоқ шығар.

Күні бойы әр түрлі ақуызға бай тағамдарды жеу сізге басқа қажетті аминқышқылдармен бірге барлық қажетті фенилаланинді береді.

Көптеген тағамдарда, соның ішінде соя өнімдері, жұмыртқа, теңіз өнімдері және ет құрамында фенилаланин бар. Күні бойы әр түрлі ақуызға бай тағамдарды жеу сізді организмге қажет барлық аминқышқылдармен, соның ішінде фенилаланинмен қамтамасыз етеді.

Төменгі сызық

Фенилаланин - өсімдіктер мен жануарларға арналған тағамдарда кездесетін маңызды амин қышқылы.

Оның витилиго терісінің бұзылуына пайдасы болуы мүмкін, бірақ оның депрессияға, ауырсынуға немесе басқа жағдайларға әсері туралы зерттеулер шектеулі.

Әдетте бұл қауіпсіз деп саналады, бірақ фенилкетонуриямен ауыратын адамдар қауіпті жанама әсерлерге ұшырауы мүмкін.