Арықтау үшін тәтті картоп нанын қалай жасауға болады

Мазмұны

• Тәтті картоптан жасалған нан рецепті
• Қалай тұтынуға болады
• Артықшылықтары

Жүзім, шие, қара өрік, таңқурай, бүлдірген және құлпынай сияқты күлгін немесе қызыл көкөністерде болатын күшті антиоксидант - антоцианиндерге бай тағамдар тобына кіретін күлгін түсті картопты күлгін нан пісіру және оның артық салмағын жоғалту үшін алу.

Бұл нан кәдімгі ақ нұсқадан гөрі жақсы, өйткені ол ас қорытуды қиындатады және гликемиялық индексі төмен, қандағы қанттың шамадан тыс көтерілуіне жол бермейді, денеде майдың пайда болуына жол бермейді.

Тәтті картоптан жасалған нан рецепті

Келесі рецепт бойынша таңғы ас пен тағамдар үшін жеуге болатын 3 ірі нан шығады.

Құрамы:

• 1 конверт немесе 1 ас қасық құрғақ биологиялық ашытқы
• 3 ас қасық су
• 1 жұмыртқа
• 2 шай қасық тұз
• 2 ас қасық қант
• 1 кесе жылы сүт (240 мл)
• 2 кесе күлгін тәтті картоп целлюлозасы (350 г)
• 600 г бидай ұны (шамамен 3 стакан)
• 40 г тұздалмаған май (2 таяз қасық)
• Шашыратуға арналған бидай ұны

Дайындық режимі:

1. Тәтті картопты терімен бірге өте жұмсақ болғанша пісіріңіз. Тазалап, илеңіз;
2. Ашытқыны сумен араластырыңыз және оны 5 минутқа қалдырыңыз;
3. Гидратталған ашытқыны, жұмыртқаны, тұзды, қантты және сүтті блендерде шайқаңыз. Жақсылап шайқаңыз және тәтті картопты біртіндеп қосыңыз. қалың қаймақ қалғанға дейін;
4. Ыдысқа осы қоспаны салыңыз да, біртіндеп бидай ұнын қосып, қасықпен немесе қолыңызбен араластырыңыз;
5. Қамыр қолыңызға жабыспағанша ұн қосуды жалғастырыңыз;
6. Сары май қосып, жақсылап араластырыңыз, қамыр тегіс және жылтыр болғанға дейін;
7. Пластмассадан пленкамен жауып, қамыр екі есе үлкейгенше тынықтырыңыз;
8. Қамырды 3 бөлікке бөліп, нанның пішінін ұнға салыңыз;
9. Нандарды бір-біріне тигізбестен майланған табаға салыңыз;
10. Алдын ала қыздырылған пешке жоғары температурада 10 минут салып, орташа температураға дейін төмендетіп, тағы 45 минут пісіріңіз немесе қамыр қызарғанша пісіріңіз. Егер сіз кішкене нандар жасағыңыз келсе, пісіру уақыты аз болуы керек.

Қалай тұтынуға болады

Оның арықтау әсерін алу үшін сіз қарапайым ақ нанды алмастыра отырып, күніне 2 күлгін нанды тұтынуыңыз керек. Толтырғыш ретінде сіз тұзсыз май, рикотта кілегейі, ақшыл ірімшік немесе ірімшік тілімін, жақсырақ ақ ірімшіктерді, мысалы, сүзбе рикотта немесе минас фрескалы ақ ірімшікті пайдалануға болады.

Сондай-ақ, күлгін тәтті картопты көп мөлшерде тұтынуға болмайтынын есте ұстаған жөн, өйткені бұл жүрек айнуы мен нашар ас қорытуды тудыруы мүмкін. Күлгін көкөністердің артықшылықтары туралы көбірек білу үшін қызғылт шырын рецептерін қараңыз.

Артықшылықтары

Бұл нанның артықшылығы негізінен тәтті картопқа күлгін түс беретін және организмге келесідей әсер ететін антиоксидантты зат - антоцианиннің болуымен байланысты:

• Жүрек-қан тамырлары ауруларының алдын алу;
• Қатерлі ісіктің алдын алу;
• Миды Альцгеймер сияқты аурулардан сақтаңыз;
• Семіздік пен қант диабетін бақылай отырып, қандағы глюкозаның деңгейін төмендетіңіз;
• Ішектегі көмірсулардың қорытылуын қиындатады, қанықтыру уақытын көбейтеді және салмақ жоғалтуға ықпал етеді.

Күлгін нұсқадан айырмашылығы, ақ нан қандағы глюкозаның жылдам өсуіне жауап береді, бұл инсулин гормонының бөлінуін жоғарылатады және денеде майдың түзілуін ынталандырады.

Көмірсуларды диетадан алып тастау және тезірек салмақ жоғалту үшін мыналарды қараңыз:

• Диетадағы нанды ауыстыру үшін тапиоканы қалай қолдануға болады
• Dukan нан рецепті