Қант диабетімен ауыратын адамдарда қант қамысы шырыны болуы мүмкін бе?

Мазмұны

• Қант қамысы шырыны дегеніміз не?
• Қант құрамы
• Егер сізде қант диабеті болса, оны ішу керек пе?
• Төменгі жол

Қант қамысы шырыны - бұл Үндістанның, Африканың және Азияның кейбір бөліктерінде жиі қолданылатын тәтті, қантты сусын.

Бұл сусын кеңінен қолданысқа ене бастағандықтан, денсаулыққа пайдасы мол табиғи сусын ретінде сатылады.

Дәстүрлі шығыс медицинасында бауыр, бүйрек және басқа ауруларды емдеу үшін қолданылады ().

Кейбіреулер бұл тіпті қант диабеті үшін пайдалы болады деп сенетінін білгенде таң қалуыңыз мүмкін.

Бұл мақалада қант қамысы шырыны дегеніміз не және бұл қант диабетімен ауыратындар үшін немесе қандағы қантты бақылап отыратын адамдар үшін жақсы таңдау ма екендігі түсіндіріледі.

Қант қамысы шырыны дегеніміз не?

Қант қамысы шырыны - қант қамысынан тазартылған, тәтті, сиропты сұйықтық. Көбіне оны әк немесе басқа шырындармен араластырып, дәмді сусынға мұз үстінде ұсынатын көше сатушылары сатады.

Ол қамыстан қант, қоңыр қант, меласса және құмыралар жасау үшін өңделеді ().

Қант қамысынан ром жасау үшін де қолдануға болады, ал Бразилияда оны ашытады және какача деп аталатын ликер жасайды.

Қант қамысы шырыны таза қант емес. Оның құрамына 70-75% су, шамамен 10-15% талшық және сахароза түріндегі 13-15% қант кіреді - асханалық қантпен бірдей ().

Шын мәнінде, бұл әлемдегі ас қантының негізгі көзі.

Өңделмеген түрінде ол фенолды және флавоноидты антиоксиданттардың жақсы көзі болып табылады. Бұл антиоксиданттар кейбір адамдардың денсаулыққа пайдасы бар (,,) пайда болуының негізгі себебі болып табылады.

Көптеген қантты сусындар сияқты өңделмегендіктен, қант қамысы шырыны өзінің дәрумендері мен минералдарын сақтайды.

Құрамында калий сияқты электролиттер болғандықтан, оны гидраттайтын әсерлері зерттелген. 15 велосипед спортшыларында жүргізілген зерттеуде қант қамысы шырыны жаттығулардың өнімділігі мен регидратацияны жақсартуда спорттық сусын сияқты тиімді екендігі көрсетілді ().

Дегенмен, бұл жаттығу кезінде спортшылардың қандағы қант деңгейін көтерді. Оның артықшылығы көбінесе оның құрамындағы көмірсулар құрамымен және жаттығудан кейін бұлшық еттеріңіздегі энергия қорын қалпына келтіру қабілетімен байланысты болды ().

Қант қамышының шырыны сұйықтықты қант қамысынан шығару арқылы жасалады. Бұл антиоксиданттар мен басқа да қоректік заттардың көзі, бірақ оның денсаулыққа пайдасы туралы көптеген шағымдар негізсіз.

Қант құрамы

Ол бірнеше қоректік заттармен қамтамасыз етсе де, қант қамысы шырыны құрамында қант пен көмірсутегі көп болып қалады.

1 кесе (240 мл) қызмет ету ұсыныстары (, 6):

• Калория: 183
• Ақуыз: 0 грамм
• Май: 0 грамм
• Қант: 50 грамм
• Талшық: 0-13 грамм

Көріп отырғаныңыздай, тек 1 стаканның (240 мл) құрамында 50 грамм қант бар - бұл 12 шай қасыққа балама.

Бұл американдық жүрек ассоциациясы ерлер мен әйелдерге сәйкесінше тәулігіне 9 шай қасықтан және 6 шай қасықтан жалпы қанттан едәуір көп ().

Қант қамысы шырыны әртүрлі мөлшерде талшыққа ие. Кейбір өнімдерде бірде-біреуі жоқ немесе ізі жоқ, ал басқалары, соның ішінде қант камышының шикі қант қамысы шырыны бір кесе үшін 13 грамға дейін (240 мл) мақтана алады.

Тәтті сусыннан гөрі өсімдік талшықтарынан талшық алу жақсы. Егер сіз талшықтары бар сусын алғыңыз келсе, қант қосылмаған ұнтақ талшық қоспасын таңдап, оны сумен араластырған дұрыс.

Қант - бұл сіздің ағзаңыз глюкозада ыдырататын көмірсу. Кейбір көмірсутегі бар тағамдар мен сусындар қандағы қантты шамадан тыс жоғарылатуы мүмкін, әсіресе сізде қант диабеті бар немесе онымен қауіпті. Осылайша, қант диабетімен ауыратын адамдар қант тұтынуды мұқият бақылап отыруы керек.

Қант қамысы шырынының гликемиялық индексі (GI) төмен болғанымен, оның гликемиялық жүктемесі (GL) жоғары - демек, ол сіздің қандағы қант деңгейіне (,) шамадан тыс әсер етуі керек.

GI тағамның немесе сусынның қандағы қантты қаншалықты тез көтеретіндігін өлшесе, GL қандағы қанттың көтерілуінің жалпы мөлшерін өлшейді. Осылайша, GL қант қамысы шырынының қандағы қантқа әсерін дәлірек бейнелейді.

Қант қамысы шырынында қант өте көп және гликемиялық индексі төмен болғанымен, оның гликемиялық жүктемесі жоғары. Сондықтан ол қандағы қантқа айтарлықтай әсер етеді.

Егер сізде қант диабеті болса, оны ішу керек пе?

Басқа жоғары қантты сусындар сияқты, қант қамысы шырыны сізде қант диабетімен ауыратын болсаңыз, бұл нашар таңдау болып табылады.

Оның көп мөлшердегі қант мөлшері сіздің қандағы қант деңгейіңізді жоғарылатуы мүмкін. Осылайша, сіз бұл сусыннан мүлдем бас тартуыңыз керек.

Қант қамысы сығындысына пробиркадағы зерттеулер оның полифенол антиоксиданттары ұйқы безі жасушаларында көбірек инсулин - қандағы қантты реттейтін гормон өндіруге көмектесуі мүмкін деген болжам жасағанымен, бұл зерттеу алдын-ала және қант диабетімен ауыратын адамдар үшін қауіпсіз етпейді ().

Егер сіз әлі де тәтті сусынды жақсы көретін болсаңыз, онда сіз суды табиғи тәттілікпен тұндыру үшін жаңа піскен жемістерді пайдалана аласыз.

Зертханалық зерттеулердің диабетке қарсы әсерін көрсететін кейбір зерттеулерге қарамастан, қант қамысы шырыны қант диабетімен ауыратындар үшін қолайлы сусын емес.

Төменгі жол

Қант қамысы шырыны - қант қамысынан алынған тазартылмаған сусын.

Ол антиоксиданттардың сау дозасын қолдана отырып, оның құрамында қант өте жоғары. Бұл оны қант диабетімен ауыратын адамдар үшін нашар таңдау етеді.

Қант қамысы шырынын орнына қантсыз кофе, шай немесе жеміс-жидекпен құйылған суды таңдаңыз. Бұл сусындар қандағы қант деңгейіне қауіп төндірмей жеңіл дәм татуы мүмкін.