MCT Oil дегеніміз не және ол келесі суперфуд ма?

Мазмұны

• MCT Oil дегеніміз не?
• MCT майының денсаулық пен фитнеске тигізетін пайдасы
• MCT майын қалай қолдануға болады
• MCT майын қайдан алуға болады
• үшін шолу

"Шаш бұйра? Иә, әлем кокос майы құятынына сенімді болып, кішкене кокос майын есінен танып қалған сияқты. бәрі, сіздің барлық қайғыңызды емдейді. (Қатысты: Кокос майын жақсы шашқа қалай қолдануға болады)

Себебі кокос майы сіздің теріңізді балаңызды жұмсақ етіп қана қоймай, сонымен қатар жаман холестеринді жақсыға айналдыратын сау, табиғи майларға бай суперфуд ретінде ұсынылды. Және, әрине, бұл сізге салмақ жоғалтуға көмектесуі мүмкін. Бірақ кокос майы бірінші кезекте жақсы беделге ие болды, өйткені оның құрамында орташа тізбекті триглицеридтер немесе қысқаша MCT бар. MCT майы дегеніміз не? Бұл сау ма? MCT майының кейбір түрлері қандай? Жоғарыда айтылғандардың бәрін мына жерден табыңыз.

MCT Oil дегеніміз не?

MCT-бұл қолдан жасалған қаныққан май қышқылы. «Таза MCT майы» (төмендегі зерттеулерде сыналған) зертханада кокос майы мен пальма майынан орташа тізбекті триглицеридтерді біріктіру арқылы жасалады. Неге жоқ жай кокос немесе жай алақан? Себебі қарапайым алақан мен қарапайым кокос құрамында ұзын тізбекті триглицеридтер де бар.«Біз кокос майының осы тізбектердің қоспасы екенін анықтадық», - дейді тіркелген диетолог Джессика Крандалл. Бұл жақында кокос майы сіз ойлағандай сау болмауы мүмкін деген хабардың себебі.

MCT-тердің күшін түсіну олардың ұзақ тізбекті немере ағаларынан гөрі сізге неліктен жақсырақ екенін түсінуге әкеледі.

Орташа және ұзын тізбекті триглицеридтердің ұзындығы қанша көміртек молекуласы қосылғанын көрсетеді. Неліктен орташа ұзыннан жақсы? MCTs (6-дан 8 көміртегі молекуласы) тезірек қорытылады және дене мен ми үшін таза отын көзі болып саналады, дейді Крандалл, яғни олар денеңізді көптеген заттармен толтырмай-ақ қажет ететін энергияны береді. 't-қосылған қант және өңделген ингредиенттер сияқты. Ұзын тізбектер (10 -нан 12 -ге дейін көміртек молекулалары) метаболизмге және процесте май ретінде сақталуға көп уақыт алады.

Сіз қаныққан майдан қорқуға үйретілген шығарсыз, бірақ қазір зерттеушілер де, фитнесс жаңғақтары да қаныққан майлардың бәрі бірдей жаман репродукторға лайық емес, сонымен қатар таза MCT майындағы майды қамтиды деп болжайды. Теория бойынша, бұл тез қорытылатын майды тұтыну арқылы ағза оны отынға тез сіңіреді және метаболиздейді, ал зәйтүн майы, сары май, сиыр майы, пальма майы және кокос майы сияқты баяу жанатын ұзақ тізбекті майлар сақталады. .

Бұл ас қорыту айырмашылығының себебі Марк Хайман, MD, авторы Майды жеп, арықтаңыз, MCT майын «арық ететін құпия май» деп атайды. Доктор Хайман MCT майы сіздің жасушаларыңыз үшін «супер отын» екенін айтады, себебі ол «майды жағуды жақсартады және психикалық айқындылықты арттырады».

MCT майының денсаулық пен фитнеске тигізетін пайдасы

MCT майын қолданудың денсаулыққа пайдасының көп бөлігі салмақ жоғалтуға және метаболизмге байланысты, және бір зерттеуде адамдар зәйтүн майынан гөрі MCT майын тұтынудан дене салмағының азаюы мен майдың азаюы байқалды. Салмақты жоғалтуға арналған бонустық MCT майы жоғары күйу жылдамдығымен байланысты болуы мүмкін, яғни сіздің денеңіз майды тез метаболиздендіре алады, бұл сіздің метаболизміңізді процессте аздап күшейтеді.

Зерттеулер сонымен қатар MCT майын қоректік заттардың сіңірілуіне байланысты белгілі бір GI жағдайларын емдеу үшін қолдануға болатынын қарастырды. Бұл MCT -тің «тез және қарапайым» қорытылуы кілт болуы мүмкін, деп жазылған бір мақалада Практикалық гастроэнтерология. Май қышқылдарының тізбегінің ұзындығы оның асқазан-ішек жолында сіңуіне және сіңуіне әсер етеді. Кейбір адамдар ұзақ тізбектерді тиімді сіңіре алмайды, сондықтан денеге қажетті қоректік заттарды ала алмайды, бірақ олар бар олар тез метаболизденетін МКТ-ны табысты сіңіріп, сіңіре алады.

Басқа зерттеулер сонымен қатар МКТ -ны жүрек -қан тамырлары аурулары мен Альцгеймер ауруының төмендеуімен байланыстырады, «бірақ бұл зерттеулер өте шектеулі» дейді Крэндалл.

Бірақ мұнда MCT майын қаптамадан бөлетін қызықты нәрсе бар. «MCT майының артықшылықтарының ешқайсысы кокос майына сәйкес келмейтіні дәлелденген», - дейді Крэндалл. Неге жоқ? Тағы да, бәрі орта тізбектерде кездесетін қаныққан майдың түріне байланысты. (Қатысты: Қаныққан майлар ұзақ өмір сүрудің құпиясы ма?)

MCT майын қалай қолдануға болады

Таза MCT майы - таза, иіссіз сұйықтық, оны қыздырмай-ақ қарапайым тұтыну керек. Ол тазартылмаған, сондықтан оның зығыр майы, бидай өсімдігі мен жаңғақ майына ұқсас түтіні төмен, ыстыққа жақсы жауап бермейді. Негізінде, тамақ дайындау MCT майын қолданудың бірі емес.

Сонымен, MCT майын қалай қолдануға болады? Қарапайым майды кофеге, смузилерге немесе салат таңғыштарына қосыңыз. Тамақтануға немесе сусынға көп жұмыс жасамай -ақ қою оңай, себебі порция мөлшері әдетте жарты ас қасықтан 3 ас қасыққа дейін болады. Нарықтағы 100% MCT майларының көпшілігі ас қорыту жүйесінің қалай жауап беретінін көру үшін жарты ас қасықтан бастауды ұсынады. Тым жылдам ас қорыту бұзылыстарына әкелуі мүмкін. Сондай-ақ, MCT әлі де калориялық тығыздығы бар сұйық май екенін ұмытпаңыз - 1 ас қасық 100 калорияда келеді. (Қатысты: Сары май қосылған оқ өткізбейтін кето кофесі шынымен пайдалы ма?)

«Күніне 300-ден астам калория майдың болуы, тіпті MCT оның барлық артықшылықтарымен бірге сіздің метаболизміңізге осы калорияларды өтеу үшін жеткілікті үлкен айналым бермейді», - дейді Крандалл.

MCT майын қайдан алуға болады

Бөлшек саудагерлер мен денсаулыққа пайдалы азық -түлік дүкендері MCT майы мен ұнтағын 14-30 долларға орташа бағамен сатады. Бірақ Крэндалл бұл майлардың барлығы «меншікті қоспалар» екенін, құрамында кокос майы сияқты тек қана болатынын айтады кейбіреулері MCT және зертханалар мен зерттеулерде қолданылатын пальма мен кокос жаңғағының MCT қатынасы болмайды. Бұл «медициналық деңгейдегі» MCT май қоспасы жұртшылық үшін қол жетімді емес, бірақ Крэндалл егер ол солай болса, 8 унциялық кішкентай контейнер үшін сізге 200 долларға қымбатырақ болады деп есептейді. Сондықтан әзірге ингредиенттердің этикеткаларын оқып, сізде бар нәрсемен жұмыс істеу керек.

Қазіргі уақытта меншік қоспасы өнімді «таза, 100% MCT майы» деп белгілей алатындығы туралы нұсқаулар немесе ережелер жоқ. «Бұл брендтерге олардың қоспасы туралы айтудың қажеті жоқ, және оларға сәйкес келетін қосымша стандарттар жоқ», - дейді ол.

Сонымен, сөреде табылған MCT майы немесе қоспасы заңды екенін қалай білуге ​​болады? Крэндалл мұны «зертханалық-егеуқұйрық кезеңі» деп атайды. Әр адамның ас қорыту жүйесі әр түрлі болғанымен, ол кокос пен пальма майларының қоспасы болып табылатын MCT майын табуды ұсынады (бұл жай кокос жаңғағының туындысы деп айтатын нәрселерден аулақ болыңыз), содан кейін кішкентайдан бастап, денеңіздің қалай әрекет ететінін көріңіз.

үшін шолу