Сіз тағамды еске түсіруден бірдеңе жедіңіз; Қазір не?

Мазмұны

• үшін шолу

Өткен айда азық -түлікті кемінде төрт рет еске түсіру тақырыпқа айналды, бұл барлық адамдарды жаңғақ, мак -н ірімшігі және т.б. Өткен аптада ботулизмге байланысты кейбір картоптар кері қайтарылды. Бұл мұнымен тоқтап қалмайды: осы жылға дейін федералды денсаулық сақтау органдары бірнеше шығарды жүз еске алады.

Ет пен құс етін кері қайтарумен айналысатын АҚШ Ауыл шаруашылығы министрлігі (USDA) соңғы аптада жеті шығарды. Бұл олардың еске түсіру мен ескертулердің толық тізіміне сәйкес сирек кездеседі. Тұздықтар мен дәмдеуіштерден басқа азық-түлік өнімдерінің көпшілігін бақылайтын Азық-түлік және дәрі-дәрмек басқармасы (FDA) өзінің соңғы апталық есеп беруінде 60-тан астам еске түсірілген азық-түліктерді тізімдейді.

Әрине, кейбір еске түсірулер басқаларға қарағанда маңыздырақ. USDA-ның қоғаммен байланыс жөніндегі маманы Александра Тарранттың айтуынша, I сынып «өнімді пайдалану денсаулыққа ауыр, жағымсыз салдарға немесе өлімге әкелетін ықтималдығы бар денсаулыққа қауіпті жағдайды» еске түсіреді. Бұл листерия немесе E. coli індеттері сияқты үлкен аурулар және сіз олар туралы жаңалықтардан естисіз. (Таррант қайтарып алудың географиялық ауқымына байланысты, бұл сіздің жергілікті желі жаңалықтарыңызды немесе қағазды қамтуы мүмкін дейді, бірақ ұлттық сауда нүктелері болмауы мүмкін.)

Екінші сыныпты еске түсірген өнімдер денсаулыққа қатысты мәселелерді тудыруы мүмкін, бірақ бұл потенциал «қашықтағы» және өмірге қауіп төндірмейді, дейді Таррант. Ал III сыныпты еске түсіру денсаулыққа зиян келтірмейді, дейді ол. FDA материалдарына сәйкес, III сыныпты қайтарып алу әдетте таңбалау немесе өндіріс заңдарын бұзу болып табылады. (FDA және USDA жіктеу жүйелері негізінен бірдей.)

Ет туралы айтатын болсақ, әдетте сальмонеллалар немесе таяқша тәрізді аурулар тудыратын бактериялар немесе трихинеллалар немесе криптоспоридиялар сияқты паразиттер мазалайды,-дейді Роберт Такюсе, м.ғ.д. Ауруларды бақылау және алдын алу (CDC).

«Көптеген жануарлардан кесілген ет бірге тартылған кезде ластану қаупі артады», - дейді Такюс. Бұл гамбургер немесе ұнтақталған шошқа етін, қой етін және күркетауықты әсіресе проблемалы етеді.

Егер сіз есіңізден шығарылған өнімді сатып алсаңыз не істейсіз? Ең алдымен, ашуланбаңыз. Тарранттың айтуынша, көптеген кері шақырулар азық-түлік өндіру немесе қайта өңдеу зауытында ақаулық белгілері пайда болғандықтан шығарылады, жоқ өйткені адамдар ауырып жатыр. Ол USDA немесе FDA -ның қайтарып алу туралы пресс -релиздерін оқуды және аурудың белгілерін бақылауды ұсынады.

Егер сіз өзіңізді жақсы сезінбесеңіз, «міндетті түрде дәрігерге немесе дәрігерге қаралыңыз» дейді Таррант. «Оларға есіне түсірілген өнімді жегеніңізді және оларға қайтарып алу туралы білетіндеріңізді айтыңыз». Бұл сіздің дәрігеріңізге сізге дұрыс қарауға көмектеседі және оған CDC мен мемлекеттік денсаулық сақтау басқармасына басқа тұтынушыларға қауіп төндіретіні туралы хабарлауға мүмкіндік береді.

Егер сіз болсаңыз өте Науқас болсаң, дәрігердің кабинетін өткізіп, ауруханаға бар, - дейді Таррант. Қайтадан, еске түсірілген тағамды жегеніңізге сенімді болсаңыз, оларға міндетті түрде хабарлаңыз.

Медициналық өтемақыға келетін болсақ, Таррант бұл сіз бен тамақ өндірушісі, дистрибьюторы немесе дүкен арасындағы заңды мәселе - кім кінәлі екеніне байланысты дейді. Сізге улы тағам сатқан адам жағдайды жақсартқысы келетіні жақсы. «Бірақ бұл USDA немесе FDA бақылайтын нәрсе емес», - дейді Таррант.

Өнімді қайтаруға келетін болсақ, ол USDA немесе FDA -дан қайтарып алу пресс -релизін тексеруді ұсынады. Әдетте, сізге өнімді сатқан адам ақшаны қайтарады.

Сонымен, сіз барасыз: тағамның ішкі және сыртқы жақтары еске түседі. Енді кім ашты?

үшін шолу