Карабастың пайдасы

Мазмұны

• Қарағай дегеніміз не?
• Қарағай қайдан шығады?
• Қарағай қалай қолданылады?
• Қарағай сау ма?
• Қарағай
  
• Какао
  
• Карабас ұнтағы тамақтану фактілері
• Басқа мақсаттар
• Неліктен қарақұйрықты жеу керек?
• Ас қорыту мәселелеріне арналған қарағай
• Қарағайдың жанама әсері бар ма?
• Бөлім

Қарағай дегеніміз не?

Қарағай ағашы немесе Ceratonia siliqua, қара-қоңыр бұршақ бүршігі тәрізді жемісі бар, ол целлюлоза мен тұқымды алып жүреді. Carob - тәтті және пайдалы шоколадтың алмастырушысы. Оны денсаулыққа пайдасы үшін пайдалану ежелгі Грециядан 4000 жылға созылған.

«Шипалы тағамдардың энциклопедиясына» сәйкес, 19 ғасырдағы британдық химиктер әншілерге қарағай тұқымын сатты. Қарағай шелектерін шайнау әншілерге дауысты дыбыстарды дұрыс сақтауға, тамағын тыныштандыруға және тазартуға көмектесті. Адамдар бүгін қарақұйрықты қалай қолданатыны және денсаулыққа қандай пайдасын тигізетіні туралы көбірек білу үшін оқыңыз.

Карабаны келесі түрде сатып алуға болады:

• ұнтақ
• чиптер
• сироп
• сығынды
• диеталық таблеткалар

Сіз қарақұйрықты жаңа немесе кептірілген кезде де жей аласыз. Каробаны диетаға қосатын адамдар салмақ жоғалту және асқазанның төмендеуі сияқты артықшылықтарды көрді.

Қарағай қайдан шығады?

Ежелгі гректер қазіргі кезде Үндістаннан Австралияға дейін бүкіл әлемде өсетін кароб ағаштарын өсірді.

Әрбір қарағай ағашы бір жынысқа жатады, сондықтан қарақұйрықты өсіру үшін еркек пен аналық ағаш қажет. Жалғыз аталық ағаш 20 аналық ағашқа дейін тозаңдандырады. Алты-жеті жылдан кейін, қарағай ағашы бүршіктер шығара алады.

Аналық кароб ағашын ұрықтандырғаннан кейін, ол жүздеген фунт қара қоңыр қабықшамен және ұсақ тұқымдармен толтырылған қара қоңыр бүршіктер шығарады. Бүршіктің ұзындығы 1/2 - 1 фут, ені - дюйм. Адамдар бұршақтарды күзде жинайды.

Қарағай қалай қолданылады?

Сіз өзіңіздің сүйікті тәтті тағамдарыңыздан пудра, шоколадты сүт коктейлі және браунилерді тамашалай аласыз. Қарағайға арналған ең көп қолданылатын тағам - бұл тағам. Каробаның дәмі шоколадқа ұқсас және керемет балама болып табылады, өйткені ол:

• талшық көп
• антиоксиданттар
• май мен қанттың аз мөлшері
• кофеин жоқ
• глютен жоқ

Қарағай табиғи тәтті болғандықтан, ол сіздің қантқа деген құштарлықты қанағаттандыруға көмектеседі. Егер сіз оның дәмі үшін тәтті емес екенін байқасаңыз, стевия қосып көріңіз.

Қарағай сау ма?

Дәмі ұқсас болғандықтан, адамдар көбіне қарақұйрықты шоколадпен салыстырады. Алайда, бұл шоколадқа қарағанда пайдалы.

Қарағай

• құрамында кальций мөлшері какаоға қарағанда екі есе көп
• мигренді қоздыратын қосылысы жоқ
• құрамында кофеин және май жоқ

Какао

• құрамында кальцийдің сіңуіне кедергі келтіретін қымыздық қышқылы бар
• кейбір адамдарда мигренді қоздыруы мүмкін
• құрамында натрий мен май көп

Карабас сонымен қатар дәрумендер мен минералдардың керемет көзі болып табылады. Каробаның дәрумендері бар:

• A
• B-2
• B-3
• B-6

Онда келесі минералдар бар:

• мыс
• кальций
• марганец
• калий
• магний
• мырыш
• селен

Каробада талшықтар, пектиндер мен ақуыздар көп.

Карабас ұнтағы тамақтану фактілері

Төмендегі кестеден кароб ұнтағының әдеттегі порциясы қанша дәрумендер мен минералдар бар екенін көре аласыз.

Қарамай чиптерінде 2 ас қасыққа шамамен 70 калория бар, олар:

• 3,5 грамм (г) май
• 7 г қант
• 50 г натрий
• 8 г көмірсулар
• 2 г талшық
• 2 г ақуыз
• Кальцийдің тәуліктік қабылдауының 8 пайызы

Басқа мақсаттар

Ландшафт қағаздары жерді күту үшін қарағай ағаштарын пайдалана алады. Ағаштар құрғақшылыққа төзімді, тасты құрғақ топыраққа апарады және тұзға төзімді. Жылтыр жасыл жапырақтар жалынға төзімді, бұл кароб ағаштарын отқа үлкен кедергі жасайды. Сондай-ақ, малды бағу үшін қарағаш бүршіктерін пайдалануға болады.

Неліктен қарақұйрықты жеу керек?

Каробаны диетаға қосу денсаулыққа көптеген артықшылықтар бере алады. Каробин табиғи түрде талшыққа бай болғандықтан және құрамында кофеин жоқ, ол қан қысымы жоғары адамдарға өте қолайлы. Құрамында қант пен майдың аз мөлшері оны салмақ тастағысы келетін адамдар үшін керемет диеталық қоспа немесе шоколадты ауыстырады. Витаминдердің көп мөлшері, мысалы А және В-2 дәрумендері теріңізге және көзіңізге денсаулыққа пайдалы.

Каробаны диетаға қосу немесе ауыстыру сізге көмектесе алады:

• холестеринді төмендетіңіз
• жүрек ауруы қаупін азайту
• асқазан мәселелерін жеңілдету
• диареяны емдеу

Какао сияқты, каробтың құрамында полифенолдар бар, олар антиоксиданттар болып табылады, олар жүрек ауруының қаупін азайтады. сіздің диетаңызға кароб сияқты полифенолға бай тағамдарды қосу жоғары холестеринді азайтуға көмектесетінін көрсетеді.

Ас қорыту мәселелеріне арналған қарағай

Егер сізде ас қорыту проблемалары болса, қарақұйрықты жеуді қарастырғыңыз келуі мүмкін. Өсімдіктерде кездесетін диеталық қосылыстар болып табылатын каробиннің таниндері қарапайым өсімдік таниндерінен өзгеше. Кәдімгі өсімдік таниндері суда ериді және ас қорытуды болдырмайды, бірақ каробиннің таниндері ериді. Керісінше, олар асқазан-ішек жолдарына кептіру әсерін тигізеді, бұл токсиндермен күресуге және ішекте бактериялардың өсуіне жол бермейді.

Қарағай құрамындағы табиғи қанттар нәжісті қоюлатуға да көмектеседі. Зерттеулерге сәйкес, қарағай бұршағы шырыны кішкентай балалар мен ересектерде диареяны емдеудің қауіпсіз және тиімді әдісі бола алады. Каробаны қосымша дәрі ретінде ішпес бұрын дәрігермен кеңесіңіз.

Қарағайдың жанама әсері бар ма?

Қарағай қауіпті емес деп саналады. АҚШ-тың Азық-түлік және дәрі-дәрмектермен қамтамасыз ету басқармасы (FDA) азық-түлік, фармацевтика және косметикада қолдануға арналған каробаны мақұлдады.

Каробаға аллергия сирек кездесетін болса да, Испаниядан бір зерттеу көрсеткендей, жаңғақ пен бұршақ дақылдарына аллергиясы бар адамдар қарағай сағызына аллергиялық реакциялар көрсете алады. Бұл реакцияларға бөртпелер, астма және шөп безгегі кірді. Сонымен қатар, зерттеуде жержаңғаққа ерекше аллергиясы бар адамдар дайындалған қарағай тұқымы мен қарағай сағызын еш қиындықсыз жеуге болатындығы туралы айтылды.

Қарағай тағамдық қоспалар ретінде бірдей FDA нұсқауларына сәйкес келмейді. Көп мөлшерде қарағай тұтыну қауіпті болмауы мүмкін, әсіресе жүкті әйелдер үшін. Бұл күтпеген салмақ жоғалтуға және қандағы қант пен инсулин деңгейінің төмендеуіне әкелуі мүмкін.

Бөлім

Каробол - шоколадқа тамаша балама, әсіресе сіздің денеңізде ас қорыту немесе диеталық мәселелер, мысалы, глютенге төзбеушілік болса. Сіз ұнтақты және чипсті барлық рецепттердегі шоколад сияқты қалай пайдалана аласыз. Сіз өзіңіздің сүйікті тәтті тағамдарыңызды аз калориямен, маймен және қантпен тамашалай аласыз.

FDA азық-түлікке, дәрі-дәрмектерге және косметикаға қоспа ретінде тұтынуға арналған каробаны мақұлдады. Ингредиент ретінде сіз каробаны сағыз, ұнтақ немесе чипсы ретінде көптеген арнайы немесе денсаулық сақтау дүкендерінен сатып ала аласыз. Қосымша ретінде көптеген дәріханаларда таблетка түрінде алуға болады. Каробқа аллергиялық реакция болуы мүмкін, бірақ бұл сирек кездеседі.