Диетологтан сұраңыз: шырын сығудың қандай пайдасы бар?

Мазмұны

• үшін шолу

С: Шикі жемістер мен көкөністердің шырындарын ішудің барлық тағамдарды жеудің қандай пайдасы бар?

A: Жеміс шырынын ішудің жемістерді жеудің артықшылығы жоқ. Шын мәнінде, жемісті жеу - ең жақсы таңдау. Көкөністерге келетін болсақ, көкөніс шырындарының жалғыз пайдасы - бұл сіздің көкөністерді тұтынуды жақсарта алады; бірақ сіз шырын арқылы денсаулықтың негізгі артықшылықтарын жіберіп аласыз.

Көкөністерді жеудің артықшылықтарының бірі - олардың энергия тығыздығының төмен болуы, яғни сіз калорияларды көп жей алмай, көптеген көкөністерді (көп мөлшердегі тағамдарды) жеуге болады. Бұл салмақ жоғалтуға қатысты күшті әсер етеді - әлі де толық және қанағаттанған кезде аз калория жеу. Сонымен қатар, зерттеулер көрсеткендей, егер сіз негізгі тағамның алдында кішкене салат жесеңіз, сол тамақ кезінде жалпы калория мөлшері аз болады. Тамақтанар алдында су ішу қанша калория жеуге әсер етпейді және ол қанықтылық сезімін арттырмайды. Бұл жағдайда көкөніс шырынын сумен салыстыруға болады.

Журналда жарияланған зерттеуге сәйкес Тәбет, Зерттеушілер жемістерді әртүрлі формада (алма шырыны, алма соусы, тұтас алма) жеуге қараған кезде, шырын қосылған нұсқасы толықтық сезімін арттыруға қатысты ең нашар нәтиже көрсетті. Сонымен қатар, бүкіл жемісті жеу толықтықты арттырды және келесі тағамда калорияларды зерттеуге қатысушылардың санын 15 пайызға азайтты.

Шырын сығу сіздің салмақ жоғалту әрекеттеріңізге көмектеспейді, бірақ денсаулық тек салмақ жоғалтумен ғана шектелмейді. Шырын ішу сізді сау етеді ме? Дәл емес. Шырын сіздің денеңізге қосымша қоректік заттарға қол жеткізбейді; бұл іс жүзінде қоректік заттардың болуын төмендетеді. Жемістерді немесе көкөністерді шырын жасағанда, сіз жемістер мен көкөністердің негізгі пайдалы қасиеті болып табылатын талшықтың барлығын алып тастайсыз.

Егер сіздің диетаңызға көбірек жемістер мен көкөністерді алу қажет болса, менің кеңесім - жемістер мен көкөністерді олардың толық түрінде жеу. Дәнді емес, көкөністерді әр тағамның негізіне айналдырыңыз-көкөністерді тұтыну мақсаттарына жету, аз калория жеу немесе әр тамақтан кейін қанағаттану сезімі болмайды.

Диетологпен танысыңыз: Майк Руссел, PhD

Автор, спикер және тамақтану бойынша кеңесші Майк Руссел Хобарт колледжінің биохимия бакалавры дәрежесін және Пенсильвания мемлекеттік университетінің тамақтану докторы дәрежесін алған. Майк - DVD, кітаптар, электронды кітаптар, аудио бағдарламалар, ай сайынғы ақпараттық бюллетеньдер, тікелей эфирдегі оқиғалар мен ақ қағаздар арқылы тұтынушылар мен сала мамандарына денсаулық пен тамақтануды қамтамасыз ететін мультимедиялық тамақтану компаниясының Naked Nutrition, LLC компаниясының негізін қалаушы. Қосымша ақпарат алу үшін доктор Русселдің танымал диета мен тамақтану блогын қараңыз, MikeRoussell.com.

Твиттерде @mikeroussell -ті қадағалап немесе оның Facebook парақшасының жанкүйері болу арқылы қарапайым диета мен тамақтану бойынша кеңестер алыңыз.

үшін шолу