Сыра сізге үлкен қарын бере алады ма?

Мазмұны

• Сыра дегеніміз не?
• Сыра туралы тамақтану фактілері
• Сыра майының өсуіне себеп болатын 3 әдіс
• 1. Бұл сіздің калория тұтынуды жоғарылатады
• 2. Сыра майдың күйіп кетуіне жол бермейді
• 3. Оның құрамында фитоэстрогендер бар
• Шынында да, сыра іштің майын алуға себеп бола ма?
• Ерлерде әйелдерден гөрі жоғары тәуекел бар
• Алкогольдің басқа түрлері іштің майын тудырады ма?
• Сыра ішіңізден қалай құтылуға болады
• Төменгі сызық

Сыраны ішу көбінесе денедегі майдың көбеюімен, әсіресе іштің айналасында жүреді. Мұны тіпті «сыраның қарны» деп те атайды.

Бірақ сыра іштің майын тудырады ма? Бұл мақала дәлелдерге шолу жасайды.

Сыра дегеніміз не?

Сыра - дәннен, мысалы, арпа, бидай немесе қара бидайдан жасалған, ашытқымен ашытылған алкогольдік сусын ().

Бұл хош иісті хоптың көмегімен хош иістендірілген, олар сыраға керемет хош иіс береді, өйткені олар дәндердегі қанттың тәттілігін теңестіреді.

Сыраның кейбір түрлері жемістермен немесе шөптермен, дәмдеуіштермен хош иістендірілген.

Сыра бес сатылы қайнатылады:

1. Уыт: Дәндерді қыздырады, кептіреді және жарады.
2. Ұндау: Дәндер қанттарын босату үшін суға малынған. Нәтижесінде «сусло» деп аталатын қантты сұйықтық пайда болады.
3. Қайнау: Сусын қайнатылып, сыраға оның дәмін беру үшін құлмақ қосылады.
4. Ашыту: Ашытқыны қоспаға қосып, сусланы спирт пен көмірқышқыл газын қалыптастыру үшін ашытады.
5. Құю: Сыра бөтелкеге ​​құйылып, қартайғанға қалдырылады.

Сыраның беріктігі оның құрамындағы алкоголь мөлшеріне байланысты (ABV) алкоголь мөлшеріне байланысты. АВВ пайызбен көрсетілген 3,4 унция (100-мл) сусындағы алкоголь мөлшерін білдіреді.

Сыраның алкоголь мөлшері әдетте 4-6% құрайды. Алайда, ол өте әлсізден (0,5%) ерекше күштіге дейін (40%) дейін болуы мүмкін.

Сыраның негізгі түрлеріне бозғылт але, қопсытылған, жұмсақ, бидай сырасы және ең танымал сыра, лагер жатады. Қайнатудың әр түрлі стильдері сыра қайнатушылар өздері қолданатын дәнді дақылдар, қайнату уақыты мен хош иістендіргіштерін өзгерткен кезде жасалады.

Сыра - дәндерді ашытқымен ашыту арқылы жасалатын алкогольдік сусын. Күші, түсі мен дәмі бойынша әртүрлі әр түрлі сорттар бар.

Сыра туралы тамақтану фактілері

Сыраның тағамдық құндылығы түріне қарай әр түрлі болуы мүмкін. Алайда, төменде әдеттегі сыраның 12 унция (355-мл) порциясының мөлшері, оның құрамында шамамен 4% алкоголь бар (2):

• Калория: 153
• Алкоголь: 14 грамм
• Көмірсулар: 13 грамм
• Ақуыз: 2 грамм
• Май: 0 грамм

Сыра құрамында аз мөлшерде натрий, калий және магний бар микроэлементтер бар. Дегенмен, бұл әсіресе пайдалы заттар емес, өйткені күнделікті қажеттіліктеріңізді қанағаттандыру үшін көп мөлшерде ішу керек.

Құрамында алкоголь мөлшері жоғары сыралардың калория мөлшері көп болатындығын ескеру қажет. Себебі алкогольдің грамына шамамен жеті калория бар.

Бұл көмірсулар мен ақуызға қарағанда жоғары (грамына 4 калория), бірақ майға қарағанда төмен (граммға 9 калория).

Сыра құрамында көмірсулар мен алкоголь көп, бірақ барлық басқа қоректік заттар аз. Сыраның калория мөлшері оның күшіне байланысты - құрамында қанша алкоголь болса, соғұрлым көп калориялы болады.

Сыра майының өсуіне себеп болатын 3 әдіс

Сыраны ішу бірнеше жолмен іштің майын көбейтуі мүмкін деген пікір бар.

Оларға калориялардың көп мөлшерде тұтынылуын, ағзаның май жағуын болдырмауды және диетадағы фитоэстрогенді көбейтуді жатқызуға болады.

Сыраның іштегі майдың көбеюінің әсіресе тиімді драйвері болуы мүмкін үш негізгі себебі:

1. Бұл сіздің калория тұтынуды жоғарылатады

Грамға арналған грам, сыраның құрамында алкогольсіз сусынның мөлшері көп, сондықтан оның рационыңызға көп калория қосуға мүмкіндігі бар (2, 3).

Кейбір зерттеулер сонымен қатар алкогольді ішу сіздің аппетитіңізді қысқа мерзімде жоғарылатып, сіз өзіңіз ойлап тапқаннан гөрі көбірек жеуге әкелетіндігін көрсетті ().

Сонымен қатар, адамдар алкогольден тұтынатын калориялардың орнын әрдайым (,) орнына басқа тағамдарды аз жеп өтей алмайтындығы көрсетілген.

Бұл дегеніміз, сыраны үнемі ішу сіздің диетаңызға калориялардың көп мөлшерін қосуы мүмкін.

2. Сыра майдың күйіп кетуіне жол бермейді

Алкогольді ішу денеңіздің май жағуына жол бермейді. Себебі сіздің ағзаңыз алкогольді басқа отын көздерінен, оның ішінде жинақталған майдан гөрі ыдыратуға басымдық береді.

Теорияға сәйкес, үнемі ішу денедегі майдың көбеюіне ықпал етуі мүмкін.

Алайда, мұны зерттеген зерттеулер әр түрлі нәтижелерге қол жеткізді. Ұзақ уақыт бойы сыраны үнемі, бірақ күніне 17 унциядан (500 мл) аз мөлшерде ішу дене салмағының немесе іш майының (,) көбеюіне әкелмейтін сияқты.

Соған қарамастан, одан көп ішу уақыт өте келе салмақтың өсуіне әкелуі мүмкін.

3. Оның құрамында фитоэстрогендер бар

Хрип өсімдігінің гүлдері сыраға хош иіс беру үшін қолданылады.

Бұл өсімдік фитоэстрогендердің құрамында өте көп екендігі белгілі, олар сіздің денеңіздегі әйел жыныстық гормоны эстрогеннің әсерін имитациялай алады ().

Құрамында фитоэстроген болғандықтан, сырадағы құлмақ еркектерде гормоналды өзгерістер тудыруы мүмкін, олар іш майын сақтау қаупін арттырады.

Алайда, сыра ішетін ер адамдар фитоэстрогендердің жоғары деңгейіне ұшырауы мүмкін болғанымен, бұл өсімдік қосылыстары олардың салмағына немесе іш майына қалай әсер ететіні белгісіз ().

Сыра сіз тұтынатын калориялардың санын көбейтіп, денеңіздің май жағуына жол бермейді. Фитоэстрогендердің іш майына әсері белгісіз.

Шынында да, сыра іштің майын алуға себеп бола ма?

Сіздің ішіңізде жиналған май сіздің денсаулығыңыз үшін ең қауіпті май түрі болып саналады.

Ғалымдар майдың бұл түрін висцеральды май деп атайды ().

Висцеральды май метаболикалық түрде белсенді, демек, бұл сіздің денеңіздің гормондарына кедергі келтіруі мүмкін.

Бұл сіздің денеңіздің жұмысын өзгерте алады және метаболикалық синдром, 2 типті қант диабеті, жүрек ауруы және қатерлі ісік сияқты аурулар қаупін арттыруы мүмкін (,).

Қалыпты салмақтағы адамдарда да, егер іштің майы көп болса, денсаулыққа байланысты проблемалар қаупі артады ().

Кейбір зерттеулер сыра сияқты сусындардан алкогольді көп қабылдауды іштегі майдың жоғарылау қаупімен байланыстырады ().

Шын мәнінде, бір зерттеуде күніне үштен артық сусын ішкен еркектер ішімдікті көп ішпейтін еркектерге қарағанда 80% -ға көп ішектің майына ие болатындығы анықталды ().

Бір қызығы, басқа зерттеулерге сәйкес, күніне 17 унциядан (500 мл) аз мөлшерде сыраны ішу бұл тәуекелге әкелмейді (,,).

Алайда бұл айырмашылыққа басқа факторлар әсер етуі мүмкін. Мысалы, орташа мөлшерде сыра ішетін адамдарда көп мөлшерде тұтынатындарға қарағанда салауатты өмір салты болуы мүмкін ().

Зерттеулердің көпшілігі сыраны тұтыну белдеу шеңберінің ұлғаюымен байланысты екенін көрсетеді және дененің салмағы. Бұл сыра ішу сіздің ішіңізге салмақ түсірмейтінін көрсетеді. Бұл сізді жалпы семіртеді ().

Бұл салмақ жоғарылату қаупі сыра ішетін қалыпты салмақпен салыстырғанда онсыз да артық адамдарда жоғары болуы мүмкін ().

Тұтастай алғанда, сіз қаншалықты көп ішсеңіз, салмақ қосу және ішектің пайда болу қаупі соғұрлым жоғары болады (,).

Сыраны көп мөлшерде ішу салмақтың жоғарылау қаупімен және іш майымен байланысты болды.

Ерлерде әйелдерден гөрі жоғары тәуекел бар

Салмақ қосу мен алкогольді ішу арасындағы байланыс ерлерде әйелдерге қарағанда күшті. Мұны ер адамдар әйелдерге қарағанда көбірек ішуге бейім болғандықтан, мүмкін үш есеге дейін (,,,) ішетін болғандықтан деп ойлайды.

Еркектерде андроид майының таралуы әлдеқайда жоғары, яғни олар салмақ қосқанда іштің айналасында майды жинайды (,).

Сонымен қатар, әйелдер сыраға қарағанда ер адамдар сыра ішеді. Бұл маңызды болуы мүмкін, өйткені сырада алкогольдің көптеген басқа көздеріне қарағанда көп калория бар.

Мысалы, 1,5 унция (45 мл) спиртте шамамен 97 калория, ал қызыл шараптың 5-унция (148-мл) порциясында 125 калория бар. Стандартты 12 унция (355-мл) порцияда екеуінен де көп, 153 калория бар (2, 25, 26).

Еркектердің сыра ішіне шалдығу қаупінің тағы бір себебі алкогольдің ерлердің жыныстық гормоны - тестостеронға әсерінен болады. Сыра сияқты алкогольдік сусындарды ішу тестостеронның (,,) деңгейінің төмендеуіне алып келді.

Мұны ескеру керек, өйткені тестостеронның төмен деңгейі сіздің салмағыңыздың жоғарылау қаупін арттыруы мүмкін, әсіресе іштің айналасында (,,,).

Шын мәнінде, семіздікке шалдыққан ерлердің 52% -ында қалыпты деңгейдің төменгі деңгейінде тестостерон мөлшері бар ().

Бұл зерттеу еркектердің сыраның қарындарын дамытатындығын көрсетеді.

Еркектер әйелдерге қарағанда көп ішеді, соның салдарынан салмақ жоғарылайды. Алкогольді ішу еркектің жыныстық гормоны тестостеронның деңгейін төмендетіп, олардың іштегі майдың қаупін арттырады.

Алкогольдің басқа түрлері іштің майын тудырады ма?

Сыраның іштегі майға ықпал етуі - диетаға қосылатын артық калория.

Алкогольдің басқа түрлері алкоголь мен шарап сыраға қарағанда стандартты сусынға калория мөлшері аз. Бұл олардың салмақ қосуы мен іштің майын азайтуы мүмкін екенін білдіреді.

Бір қызығы, кейбір зерттеулер орташа мөлшерде шарап ішуді дене салмағының төмендігімен байланыстырды ().

Мұның себебі түсініксіз, дегенмен, шарап ішушілердің сыра мен спирттік ішімдіктермен (,) салыстырғанда сау, теңдестірілген диеталары бар деп ұсынылған.

Сонымен қатар, зерттеулер көрсеткендей, алкогольдің мөлшері және оны қаншалықты жиі қолданатыны сіздің беліңізге келгенде де маңызды.

Шын мәнінде, сыраның ішін дамытудың ең қауіпті мінез-құлқының бірі - ішімдікті көп ішу. Зерттеулер көрсеткендей, бір уақытта төрт сусыннан артық ішу, сіз қандай сусынды таңдамасаңыз да, (,,) іштің майын жоғарылата аласыз.

Сонымен қатар, бір зерттеу күніне бір сусын ішкен адамдарда майдың ең аз мөлшері болатындығы анықталды. Жалпы аз тұтынатындар, бірақ ішу күндері төрт немесе одан да көп сусын ішкендер салмақ қосудың ең үлкен қаупіне ұшырады ().

Басқа алкогольдік сусындардың калориясы сыраға қарағанда төмен. Алайда кез-келген алкогольдік ішімдікті көп ішу іштің майын алу қаупін жоғарылатады.

Сыра ішіңізден қалай құтылуға болады

Сыраның ішінен құтылудың ең жақсы тәсілі - диета мен жаттығу.

Егер сіз көп ішетін болсаңыз, алкогольді ішуді шектеу немесе одан толық бас тарту туралы ойлануыңыз керек.

Бір-екі күнде ішімдікті немесе алкогольді көп ішуден аулақ болыңыз.

Өкінішке орай, іштің майын азайтуға арналған бірде-бір тамаша диета жоқ. Алайда аз мөлшерде өңделген ет, қантты сусындар мен тазартылған дәнді дақылдардан тұратын диеталар кіші белдіктермен байланысты болды (,).

Сонымен, егер сіз салмақ жоғалтуға және денсаулығыңызды жақсартуға тырыссаңыз, диетаға көбіне тұтас, өңделмеген тағамдарға негізделіп, қанттың қосылуын азайтыңыз (,,).

Сондай-ақ, жаттығу - бұл ерлер мен әйелдер үшін іштің майын жоғалтудың тиімді әдісі. Кардио және жоғары қарқынды жаттығулар көмектесе алады (,,,,,,).

Сонымен қатар, жаттығулардың салмақ жоғалтудың көптеген денсаулыққа пайдалы жақтары бар, бұл оны денсаулықты жақсарту үшін жасай алатын ең жақсы нәрселердің біріне айналдырады.

Қосымша ақпарат алу үшін іштегі майдың мөлшерін азайтуға арналған осы 20 кеңесті қараңыз.

Сыраның ішінен құтылудың ең жақсы тәсілі - алкогольді тұтынуды азайту, үнемі спортпен шұғылдану және диетаны жақсарту.

Төменгі сызық

Сыраны ішу кез-келген түрдегі салмақтың өсуіне әкелуі мүмкін, соның ішінде іш майы.

Есіңізде болсын, сіз қаншалықты көп ішсеңіз, салмақ қосу қаупі соғұрлым жоғары болады.

Күніне бір сыраны орташа мөлшерде ішу (немесе одан аз) «сыраның қарнын» алумен байланысты емес сияқты.

Алайда, егер сіз үнемі сыра немесе алкогольсіз ішімдікті көп ішетін болсаңыз, онда сізде іштің майын көтеру қаупі жоғары, сонымен қатар денсаулығыңыздағы басқа да күрделі мәселелер бар.

Салмақ қосу қаупін барынша азайту үшін алкогольді ішуді ұсынылған шекте сақтаңыз және салауатты, белсенді өмір салтын ұстаныңыз.